料理毛孩年菜.... 江宏恩端「三色肉球」 黃玉榮秀秘密武器

江宏恩（左）有3犬相伴，黃玉榮懷中寶珠不落地，根本掌上明珠。記者王聰賢／攝影

江宏恩和黃玉榮將毛孩視爲家人，農曆年特地下廚料理寵物年菜，分享如何讓狗狗吃得健康。同門師兄弟頗有默契，有4貓3狗的江宏恩端出「三色肉球」，靈感來自於攝影棚便當裡的三色豆；黃玉榮「獨生女」比熊犬名叫「寶珠」，昔爲183 Club成員的他獻上「183 一家團圓珍珠丸」。

江宏恩家裡還有1只臘腸犬「Pipin」，牠19歲而且全盲，跟3只貓待在家，這天身邊跟着3只狗狗，最大的是黃金獵犬「茶茶」（臺語），今年4歲的茶茶小姐十分黏人，最愛黏在主人身上，無論現場多吵，都可以安心睡着。2只米克斯「樂妹」、「D弟」都是8歲，跟茶茶一樣，從江宏恩開始料理就在廚房繞着他轉，感覺就是非常期待。

江宏恩的「三色肉球」包括牛肉、雞肉、地瓜、紅蘿蔔、水煮蛋，特別的是全部水煮，他將雞肉切碎，加入地瓜、紅蘿蔔、水煮蛋揉成大圓球，放在碎牛肉上，視覺效果極佳。他提醒寵物絕不能吃洋蔥、蒜頭，不定期更換配肉的蔬菜，像木耳可以清血管，蘋果皮的果膠對毛髮好。

黃玉榮的「183 一家團圓珍珠丸」食材，有南瓜、胡蘿蔔、雞肉，雖然跟江宏恩頗像，但有個秘密武器就是小小的鵪鶉蛋。將所有食材剁碎，揉成一顆顆的肉丸，接着塞入精華的鵪鶉蛋。此時江宏恩說了冷笑話：「我的蛋比你大，我念淡大！」

珍珠丸蒸半小時就完成，黃玉榮嘆說：「今天做的寶珠沒口福！」原來牠因爲腎發育不全，不太能吃這些食物，只能吃處方飼料，爲此他特別把肉泥揉成丸子，只是裡面塞了藥。寶珠是夫妻的寶貝，從不落地，性格也乖，就算他跟老婆蔡憶青吃香到爆的鹽酥雞，牠也只是聞一聞，就趴下去，對人類食物沒興趣。但黃玉榮示範的珍珠丸，的確可以供毛孩主人蔘考。

場地提供／信二家廚順順店

黃玉榮嘆愛犬寶珠不能吃他做的年菜。記者王聰賢／攝影

黃玉榮和他的「183 一家團圓珍珠丸」。記者王聰賢／攝影

江宏恩開心看着D弟、茶茶、樂妹享用年菜大餐。記者王聰賢／攝影

江宏恩手捏肉球中。記者王聰賢／攝影