如意收到了樑秉筆平安的消息,整個人的心情都霍然開朗起來了,加筆鋪的生意也不怎麼忙碌了,只剩下年終盤賬的事兒,如意的日子忽然變得悠閒起來。
外頭下過一場大雪,映得屋子裡頭亮堂堂的,如意睡到自然醒,洗漱完畢,臉兒粉嫩嫩紅撲撲的,在燒了炕還有火牆的屋子裡頭坐着,溫暖如春的感覺。
如意的面前擺着早飯,煎得焦黃的腐皮五香豬肉卷兒,一小碟珍珠八寶飯,一籠小籠包,配三五樣精緻的小菜,還有一碗熱氣騰騰的粳米粥。
“嗯,瑪瑙的手藝又長進了!”如意吃着那腐皮五香豬肉卷兒,滿意的點了點頭。
外頭的豆腐皮兒被煎炸的金黃焦香,裡頭的豬肉鮮嫩彈牙,配合鮮嫩的蔬菜,咬一口只覺得滿口生香。
這些日子如意沒什麼事兒,倒是可以倒騰些美食啊,衣裳啊什麼的,這腐皮五香豬肉卷兒,是如意領着瑪瑙折騰出來的。
這豬肉卷兒的做法也不算複雜,取了三分肥七分瘦的豬肉細細的剁成蓉,胡蘿蔔、香菇、香芹和香蔥切成小粒兒,再打一個雞蛋攪勻增稠。
用筷子使勁兒的把這些餡料沿着一個方向攪打勁兒,在加鹽、醬油和五香粉調好了味兒,這餡料算是調好了。
把新鮮的整張的油豆皮兒攤開了以後,把餡料薄薄的均勻的鋪在油豆皮,大概鋪個三分之二左右行,然後沿着一邊兒開始卷,等把整個油豆皮兒捲成一個卷兒,能下鍋煎炸了。
如意娘心疼自家閨女,給如意開了小廚房,入冬了以後要是如意懶得去主院兒吃飯,讓廚娘還有瑪瑙給如意在小廚房裡頭做。
“是呢,剛纔我們聞着這味兒,香的口水都要流下來了!”琳琅跟如意湊趣兒的說道,這腐皮豬肉卷兒也是真的香。
今天早瑪瑙做飯的時候,炸腐皮卷兒的香味兒把整個院子都要攏住了,琳琅一邊兒餓着肚子練早功,一邊兒忍不住吸着鼻子聞香味兒,肚子都餓得不行了。
“知道你個小刁嘴兒等着呢,去吧去吧,珍珠在這兒伺候行了,你們趕緊下去吃飯去吧!”如意看着琳琅這饞嘴的樣子,笑着說道。
“是,小姐最好了!”琳琅聽到如意的話高興的給如意行了個禮,然後匆匆下去吃飯去了,絲毫沒有在意如意說她是小刁嘴兒。
如意對下人極好,平日裡頭的飯食點心什麼的,都會讓廚娘或者瑪瑙多做一些,好給底下的人也嚐嚐鮮。
琳琅原本是個愛吃愛說的,如意原來忙的時候還沒覺得,如今如意閒下來了做的好吃的多了,琳琅只覺得自己身的肉蹭蹭的往漲。
琳琅怕胖了影響身手,又捨不得如意研究出來的各種美食,沒有辦法,只好忍痛犧牲睡眠,早晚練功的時候,各加了半個時辰,身手倒是蹭蹭的往漲。
如意吃着腐皮卷兒喝着粳米粥,時不時的吃兩筷子小菜,這早飯足足吃了快兩刻鐘才吃完,這才漱了口,施施然的站起來,往自己的書房去了。