這邊她先把鍋燒乾後倒入適量的花生油,然後加入五花肉。
一連串的動作後,許寧蓋上鍋蓋,彎腰往鍋竈裡面添了幾根木柴,就將焯好放涼的菠菜撈出來攥幹水分,準備待會兒切好加入蒜泥拌好。
老太太全程在旁邊看着,發現孫女是真的會做飯,至少炒菜時候非常的熟練,看上去根本就不像是第一次做,完全就是做了好久的人,這倒是讓她很奇怪了。
先不說味道如何,就是這番做派,就值得老太太心裡高興熨帖,在她看來,女孩子不管以後嫁人後是否在婆家做飯,至少這門手藝是要學會的,以後哪怕是自己住,難道就不吃飯了?會做飯在哪裡都餓不着,不是爲了別人,純粹就是爲了自己。
她年輕的時候孃家也算得上是大戶人家了,可惜後來鬥地主,全家上下都沒落得一個好下場,許老爺子許國華在她做落魄的時候向隊長申請和她結婚,隊裡經過長期的考察,才同意他們倆結成夫妻,所以於春花對許老爺子是真心喜歡的,曾經的她也是不會做飯,再加上成分不好,婆婆和鄰里鄉親若不是看在許國華的面子上,指不定要對她如何的苛刻,然而就算這樣,她在最初嫁進許家的時候,也沒少在婆婆手裡吃盡苦頭,這做飯的手藝,也是一天天的練出來的。
這些事情許寧自然是不知道的,家裡人也從來都沒有和她說過。
許寧將菠菜切好後,放在一個海碗裡面,加入調製好的蒜泥,然後加入了一點點香油,味精在錘蒜泥的時候已經稍稍加了一點,再加上有香油,一攪拌香噴噴的味道就散發出來。
她回頭對於春花道:“奶奶,香不香?”邊說邊夾起一筷子放到她面前,眯着眼笑的很開心,“嚐嚐。”
“嘗啥嘗,晚上吃飯的時候就吃了。”於春花嘴上抱怨着,到底是張開嘴。
咀嚼幾下,於春花面上沒什麼表情,心裡卻很是滿意,覺得自己孫女這第一次做飯,就比她媽做的好吃,絕對有做飯的天賦。
這涼拌菠菜不說味道清脆,口感也特別的清爽,蒜泥加入的適中,再者裡面還有香油的味道,雖然濃郁卻不會掩蓋住菠菜的口感,現在或許吃着還稍微有點涼,不過再過兩個月在夏天吃上這道菜,想必會更加的清爽。
“奶奶,怎麼樣?”許寧期許的看着於春花。
“……”於春花被孫女那小鹿一般溼漉漉的大眼睛看着,想說違心的話,到底是沒有敵得過自己的良心,幾不可見的點點頭道:“挺好。”
許寧露出一抹燦爛的笑容,“奶奶喜歡就好。”
也就是在這個時候,秦雪娟從外面回來,一進門就聞到一股很香的味道。
開始她以爲是婆婆在家裡做飯,畢竟婆婆的廚藝可是比她好太多,可是等她走到廚房門前,剛準備開口說話,卻看到是女兒站在廚房裡切菜,婆婆只是坐在小板凳上燒火。
“媽,寧寧這是……”秦雪娟有些不明白了,她這個閨女可是十指不沾陽春水的,平時別說做飯,就連燒火都不樂意,現在居然在做飯,簡直可以說是匪夷所思了。
“還能幹啥,做飯。”今晚既然是許寧做飯,老太太自然也不會讓秦雪娟閒着,“你去把豬餵了。”
“哦。”秦雪娟看着女兒那熟練地切菜手法,好奇的問道:“寧寧,你什麼時候學會做飯的?”
許寧揚起小臉笑道:“我以前不都是在廚房裡看着媽您做飯嘛,看着看着就突然想學了,奶奶說我做的挺好的。”
於春花臉上頓時掛不住了,她剛纔說不錯是那拌菠菜,其他的兩樣菜還沒吃呢,她知道好吃不好吃。
不管好吃不好吃,秦雪娟心裡都高興,只要女兒不再和以前那樣她就高興,女孩子總歸是要會點什麼,女兒讀書不上心,每年的考試都距離及格線很遠,其實有段時間秦雪娟真的不知道該怎麼和女兒溝通,現在看來都是自己瞎擔心,孩子長大了自然就懂事了。
想到晚上能吃到女兒做的第一頓飯,秦雪娟心情舒暢的轉身去餵豬了,她也是喜歡吃豬肉的,當然沒有來到香山村的時候,秦家富裕,幾乎每一頓都有肉,然而吃的久了她爲了身材也會剋制,來到這裡之後她才知道一頭豬想要出圈宰殺,可不是一件容易的事情,需要仔細的餵養,從年初抓回小豬仔,一直餵養到年底,以前都會吃的大鍋飯,豬肉吃到嘴裡的只有在年底的時候,平時差不多是見不到肉星的,不過不可否認的是,因爲吃的很少,而變得格外口饞。
去年年底村子裡取消大鍋飯之後,他們家年初的時候抓回來兩隻小豬,想到年底能吃到自家餵養的小豬,秦雪娟就顯得很高興,想必那味道會更加的好吧。
黃豆芽燉五花肉差不多在鍋裡悶了半個小時,許寧纔打開鍋蓋準備出鍋,當鍋蓋掀起來的那一瞬間,一股濃香的味道頓時充斥在整個廚房,讓老太太也不由得站起身看過來。
許寧看着鍋裡的菜,心裡別提多滿意了,她沒有想到用空間水做的菜味道居然會這麼的特別,就算還沒吃也可以想象這道菜的味道該有多的美味。
“好香。”她美滋滋的將菜裝盤,待會兒準備做下一道,蒜苗她也是挺喜歡的,不過只能翻炒,時間還不能太久,否則做的太爛的話,這道菜就算是毀了。
這次做的有點多,裝盤後她將大海碗舉到老太太面前,“呶,奶奶嚐嚐。”
老太太這時候可沒有猶豫,實在是這股味道真的不斷的刺激着人的味蕾,讓她迫切的想知道到底有多好吃,簡直香的讓人流口水。
等夾起一筷子塞進嘴裡後,老太太就覺得一股難以言喻的味道不斷的在口中炸開,美味的讓人恨不得連舌頭都吞進去,黃豆燉的很是軟糯,裡面吸足了湯汁的味道以及肉的香味,鮮美至極,從旁邊拿來一柄勺子,舀了一勺湯喝下去,比起菜來說,湯裡面的味道更是豐富。