551.第548章 豆腐渣

果然了,這世上,最不能控制的除了噴嚏還有愛意。

他們對美味吃食的愛,即便捂住了嘴,也會從手上的動作冒出來……

所以,都到了這個份上了,那就破罐子破摔吧!

一衆人互相看了一眼,由範靜蘭率先起了頭,“夏娘子這鍋包肉滋味屬實美妙。”

“不是一般的好吃!”

“幸好這盤子是瓷的,但凡是個能下肚的,我感覺我能連盤子一併吃下去!”

“你都吃盤子了,那我委屈一點,把鍋吃了?”

一衆人說得熱火朝天,唯有殷陵遊卻是一言不發,以至於所有人探尋的目光,皆是落在了他的身上。

在衆人矚目之中,殷陵遊囁嚅了半晌,最終吐了口氣,“要不,明日多做一點?”

堵不如疏!

高興爲好。

還是那句話,人生在世,唯有喜悅二字纔是最真切的,倘若爲了所謂的長壽處處約束管教自己,以至於處處都不稱心如意的,活那麼大歲數不就成了遭罪?

說不定明天發大洪水了,想那麼多幹啥!

且由着她去就是!

不過殷陵遊雖然這般想,但在養好身體之事上,仍舊還是對夏明月耳提面命,時常督促夏明月多歇息,多跟着莊翠鍛鍊身體。

而經過這次的生病,夏明月這邊也吸取了一定的教訓,有些瑣事儘量地分給旁人來做,不再處處操心勞力,每日下廚的時間控制到合理範圍,跟着莊翠鍛鍊身體之事,也按照計劃開展。

只是夏明月的體質的確是要差上許多,起初跟着莊翠練上幾招簡單的拳法,便是氣喘吁吁,體力不支。

莊翠知道夏明月的狀況,加上大病初癒,便也不勉強,一開始只以簡單的熱身爲主,循序漸進。

而夏明月自己也咬牙堅持,幾日下來,身體漸漸適應,已是能夠從最初的一刻鐘到現在的一頓飯的功夫。

可以說,滋補湯藥和適當的練拳健身,夏明月的氣色,肉眼可見地好了起來。

同樣好的,還有五福作坊這邊。

生意一日紅火過一日,作坊的產量也要接連提升,五福作坊的名聲,也伴隨着這些,漸漸傳了出去。

有些距離長洲府城近的村、鎮上,有人開始每日進城,從五福作坊這裡進些豆腐、千張豆腐和豆乾什麼的拿去售賣。

針對這個情況,五福作坊的吳管事,在夏明月的提議下,經多方商討,制定出來了一套有關批發的制度。

初次前來批發,一次性滿一百文錢的,便可享受零售價九折。

累計批發滿五百文錢的,享受八五折。

累計批發滿二兩銀子的,享受八二折,累計十兩銀子的,享受七八折,累計二十兩的,享受七五折……

最終以六折封頂,每年的年終,會根據各個來批發的金額狀況,實施一定的返利和獎勵。

這樣的政策一出,那些原本只能以零售價購買,勉強賺個跑腿費的貨郎,越發興致勃勃,乾脆趕着牛車前來進貨。

五福作坊的生意,也因爲這個,越發上了一個臺階。

趁着現如今勢頭極佳,夏明月乾脆讓五福作坊這裡開始嘗試製作腐竹。

如先前僱傭高福生和老劉頭一般,仍舊是採用高薪僱傭大師傅的方法,一來可以借鑑並沿用其豐富的經驗,二來則是可以避免與民爭利,確保原本從事此行業之人的生活。

腐竹製作起來的工序也並不複雜,前期與製作豆腐也有重疊,仍舊是泡發豆子,磨製豆漿,過濾豆渣。

過濾好的豆漿分多次倒入大鍋之中,小火滿煮,不斷地攪拌防止糊鍋,煮到豆漿表面形成一層豆沫,拿長且具有一定寬度的大竹筷子將豆膜挑起來,褶皺成長條,掛在竹竿上頭,晾曬到通風之處,直到完全乾燥,成爲幹腐竹。

幹腐竹捆紮好,在陰涼通風處可以長期儲存,也方便到處運輸、售賣。

五福作坊的鋪子裡面很快上了腐竹這個新品類,而作坊裡同步開始了腐竹的批發。

整體生意,可以說猶如芝麻開花一般,節節高升。

五福作坊的產量提升,豆腐渣的出產量也在不斷增加。

最初五福作坊中出產的豆腐渣,爲不浪費,皆是被作坊做成了日常的吃食。

用豆腐渣、豬肉末、紅蘿蔔絲、蒜苗等各種配料翻炒得到的小炒豆腐渣,吃起來豆香味十足,又極具飽腹感,十分好吃。

油炸豆腐渣丸子,用豆腐渣、麪粉、雞蛋、蘿蔔絲等攪拌成粘稠的糊狀,再擠成一個一個的丸子,炸的表皮金黃焦脆,吃起來爽脆可口,噴香十足,用這樣的丸子做上一大鍋香噴噴的丸子湯,配上餅子,簡直是絕佳享受。

豆腐渣和麪粉配上水攪拌的稀糊糊的,用平底鍋攤成薄薄的豆腐渣煎餅……

五福作坊的廚子做飯手藝不錯,這豆腐渣也被做成各種各樣的吃食,且樣樣滋味美妙,深受一衆人的歡迎。

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但這豆腐渣雖然好吃,人數和胃口卻是有限,加上豆腐渣的出產速度接連上漲,即便是一衆人每日皆吃豆腐渣製成的飯食,仍舊是不能完全消化。

於是,在夏明月和章鶴鳴商議之後,五福作坊裡面的豆腐渣,被單獨拿了出來,以較低的價格出售給那些無法進入作坊謀生,且家境困難的本土居民或者暫時在長洲府安頓的流民。

這一來,可以處理掉五福作坊的豆腐渣。

二來,豆腐渣雖然聽着不好聽,但到底出自豆子,具備一定的口感和營養價值,且售賣價格低廉,是一些貧苦家庭十分合適的果腹之物,也算是在府衙經濟有限的情況下,變相的扶貧策略。

三來,多少收取一定的銀錢,並且限量五斤,避免有些人使壞或者平白獲得豆腐渣,而產生浪費。

一斤豆腐渣只需兩文錢,一家若是有個三四口人的,買上三四斤的豆腐渣,配上外頭採摘的野菜或者去菜攤上拾掇的菜葉子,混上那麼一丁點的面,蒸成豆腐渣窩頭,再燒點稠稠的豆腐渣稀飯,夠一家人吃一整天,且能夠吃飽。

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