第302章 給沈寶寶送驚喜！看他們吃炒餅絲好饞啊，你會做嗎？【求訂閱】
“這纔是中式糕點該有的樣子啊！”
耿立山用手託着一枚小蘋果反覆端詳，覺得這期節目拍得非常有意義。
現代人說起中式糕點，基本上全都是綠豆糕、紅豆餅、桃酥之類比較常見的點心，然而實際上，中式糕點的種類非常繁瑣。
這種仿真類型的小糕點，算是中式點心的一個小分支。
實際上中式高端點心不勝繁多，但因爲過去只在達官貴人之間流傳，沒有走向民間，導致很多人不知道。
以至於現在拍個古裝劇居然用日式點心。
真能把人活活氣死。
老憤青耿立山心裡不住感慨着，覺得《食味人間》這檔美食節目不能光宣傳美食，也要潛移默化的加一些美食文化進去。
讓觀衆們真切體會到中餐文化的魅力和博大精深。
曾曉琪吃完一個後，還想接着吃，但實在有點吃不下，畢竟小蘋果可是帶餡的饅頭，還是挺有分量的。
“林老闆，咱店裡能上這種面果嗎？”
嗯，要是林記美食上的話，那就不再吃了，等上新了去店裡嘗就行了。
要是不上新，那就……就再來一個。
撐也得要過過癮。
順便在羣裡發一下，不信饞不哭這羣好姬友。
這問題還真把林旭給問住了。
剛剛他光顧着驚歎面果的神奇，忘了使用烹飪學習卡。
沒有把面果的做法學到手。
他看了一下積分商城，裡面有面果大棗的做法，兌換價格也不貴。
但到底兌不兌換還有些猶豫，因爲這些技法不能變現的話，兌換到手其實挺浪費積分的。
“我不知道上了的話，顧客們買不買賬。”
上新一道菜最怕的就是遭到冷遇，特別是面果這種點心，在如今四季都能吃到水果的前提下，會有很多人吃麪果嗎？
這玩意兒可比水果的價格高十倍還富餘呢。
“肯定買賬，這期視頻播出，我估計全網都會掀起面果的熱潮，那會兒店裡順勢推出面果，想不火都難！”
曾曉琪自然是盼着上新的。
這樣她就能悄悄實現面果自由了。
林旭一聽，當即點頭說道：
“那行，回頭我練習一下，在店裡上新試試吧，到時候加到菜品的驚喜菜單中。”
邱振華的到來讓攝製間變得熱鬧起來。
林旭沒繼續打擾大家，拿着盛着小蘋果的餐盒悄悄出門，換回休閒服，駕車離開了電視臺。
師兄好不容易找到了露臉的機會，就別搶風頭了。
至於面果，這個回頭可以多研究，反正製作的流程已經清楚，無非就是做餡、和麪、包餡、整形、蒸制、上色等幾個步驟。
只要用心研究，應該是可以做出來的。
拐上三環，林旭看着旁邊副駕駛位上放着的餐盒，突然想到沈寶寶所在的東明大廈就在西三環上。
與其等這丫頭下班品嚐，還不如這會兒就送過去呢。
省得涼了味道變差。
這時候，總算忍住沒吃第二個面果的曾曉琪，用手機對着面果拍了幾張照片，隨即發到了【好姐妹罩杯不縮水】羣裡。
嗯，自從魏幹找宋甜甜表達了減肥的意願後，羣名稱就改成了現在的名字。
人家已經脫單了，再叫這個羣名字不合適，萬一甜甜再脫單一次，那不是腳踩兩隻船了嘛？
“這是什麼？買的袖珍小蘋果嗎？”
正坐在辦公室裡刷手機的陳燕看到這條消息，當即回覆道。
吼吼，咱們曾主任又準備用水果代餐了啊。
不知道這次能堅持幾小時。
她剛發完消息，竇雯靜便在羣裡說道：
“幹嘛買這種小蘋果啊？因爲好控制熱量嗎？@曾·34B·曉琪。”
曾曉琪回了個一拳擊飛的表情包：
“@竇·32D·雯靜，你趕緊把羣名片改回來，沒你們這麼欺負人的，再這樣我把林記美食的廣告下兩個！”
曬罩杯不可怕，誰小誰尷尬。
曾曉琪原本想發個面果炫耀一波的，結果愣是被陳憨憨和壞竇竇給帶偏了。
正聊着的時候，沈佳悅在羣裡發了條消息：
“爲什麼你們的羣名片都改了，就我的沒改呢？這小蘋果看着真可愛，曾主任伱在哪買的？我要去買點，最喜歡這種精緻的小水果了，飯後來上兩個，美滋滋。”
剛剛檢查完包房衛生的舒雲看到圖片，好奇的發了條消息：
“這跟釣魚臺六號樓的面果很相似啊，@曾·34B·曉琪，釣魚臺的的邱總廚去電視臺錄節目了？”
什麼？
這是面果？
面果是點心啊，這小蘋果長得跟真的一模一樣，難道是假的不成？
曾曉琪見小唯剛要掰開一個面果，便走過來拍了段小視頻，一臉得意的發到羣裡：
“看看，裡面是蘋果餡兒，我已經幫你們嘗過了，超美味超好吃，你們要是想吃的話，可以放大舔一下屏幕。”
哼哼，讓你們內涵我熊小，我饞死你們！
“哇，我一下子饞了，曾主任能不能給我留個？我發紅包？”
“我也發，現在去電視臺還能搶到嗎？”
“這簡直就是魔法啊，太勾人了。”
“掰開的一剎那，簡直把我靈魂給擊中了。”
“曾主任，曾美人，能不能給我留一個，球球啦！”
“……”
羣名片改了，曾曉琪名字中原本大寫加粗的34B消失不見，取而代之的是【曾美人】這個聽起來就惹人愛的新名稱。
看得曾曉琪忍不住嘴角翹起。
哼哼，本大美女終於享受到衆星捧月的感覺了。
不過這會兒喊什麼都沒用，因爲謝保民蒸的十幾個小蘋果已經被大家洗劫一空，根本沒有多餘的。
而且謝總廚也沒時間重新做，因爲耿立山甄文生等人正圍着他討論下一道菜呢。
好不容易人手齊全，得多錄製幾道菜才行。
“接下來就不做面果了，畢竟做太多甜食大家容易膩，我打算做宮爆蝦球，從六十年代開始，宮爆蝦球就成了國宴上的常青樹，名氣夠大，賣相也好，但現在好多錯誤的做法，所以咱就來個正宗點兒的。”
這其實是今天謝保民要做的第一道菜。
不過他覺得面果不錯，便截胡了邱振華準備的菜品。
現在面果已經拍攝完畢，該拍一道鹹口的菜品了。
一聽宮爆蝦球，還沉浸在面果帶來的震撼中的衆人，再次提起了興趣。
國宴菜啊。
而且還是老牌國宴菜，太值得期待了。
謝保民將來時特意放在後備箱裡的泡沫箱搬了過來，箱子裡裝着冰塊，保證了蝦肉的鮮美。
一切準備就緒後，拍攝繼續。
而另一邊，林旭把車開到西三環，跟着導航一路來到了東明大廈。
這是三環邊上一幢寫字樓，樓層不高，但地段不錯，大廈一樓開着一家汽車美容店，生意挺紅火。
林旭開着車繞大廈轉了一圈，沒找到停車位。
而大廈的地下停車場又禁止外來車輛入內，無奈之下，他只得把車開進了那家汽車美容店：
“給我車洗一下吧，裡外都洗洗。”
新車買來一直開，還沒洗過呢，趁着今天這個機會，把車子裡裡外外都清理一遍。
把車鑰匙交給汽車美容店的小哥後，林旭拿着自己的手包，捧着裝有面果的餐盒，大步走進了大廈中。
此時，大廈15樓，天鵬審計事務所的辦公室裡，沈寶寶還捧着手機，在看着曾曉琪那些照片過眼癮。
好像嚐嚐味道呀。
也不知道旭寶會不會做，要不下班問問？
不行不行，他平時那麼忙，已經夠辛苦了，我怎麼能讓他忙上加忙呢？
這兩天問問京城哪裡接受定製業務的高端點心鋪，定做一些小蘋果，到時候給旭寶一個驚喜。
嘻嘻，咱廚藝不行，但咱可以氪金嘛。
嗯，只要好吃，花錢也是值得的。
沈寶寶正胡思亂想的時候，門口響起了前臺小鄭的叫喊聲：
“沈佳悅，有人找你。”
我？
她有些迷糊，這個點兒……不會又是旭寶給我準備下午茶了吧？
也許是新的驚喜呢……她起身，拿起手機快步向審計所門口走去，到了門口，這丫頭當即愣住了：
“旭寶，你怎麼？？？？”
哇咔咔，這太驚喜辣。
原本以爲是旭寶要送下午茶了，沒想到是旭寶本人送上了門。
可惜同事們都看着呢，不然絕對要把旭寶摁在牆上猛親一陣。
哼哼，居然給我這種驚喜，哪個戀愛中的少女能經受得起這種誘惑嘛。
她一蹦三跳的來到林旭面前：
“你咋來了旭寶？走走走，我帶你去會客室，真是沒想到你會來看我，是想我了嗎？”
“是啊，一上午沒見，想你了。”
啊啊啊啊啊……臭旭寶又撩我，等會兒到了會客室看我怎麼收拾你！
她牽着林旭的手，三步並作兩步的來到會客室，剛進門，就轉過身，不由分說就捧着林旭的臉親了起來。
林旭沒想到這丫頭居然如此激動，一邊迴應着一邊用腳關上了會客室的門。
親過之後，他這纔有機會說話了：
“師兄做了點蘋果樣式的面果，我趁大家不注意偷偷給你帶了倆，這會兒還沒涼，你趕緊趁熱嚐嚐。”
面果？
沈寶寶看着林旭遞來的餐盒，當即愣住了。
這不就是曾曉琪之前在羣裡發的照片嘛。
果然跟真蘋果一模一樣啊。
她滿臉驚喜在林旭臉上親了一口：
“謝謝你旭寶，你這樣會把我寵壞噠。”
小蘋果做得惟妙惟肖，跟真的一模一樣，沈寶寶看了半天，拍了一堆照片，這才掰開一個，送到嘴裡慢慢咀嚼起來。
“呀，好吃，蘋果味很濃郁，外面的麪皮也喧軟得跟麪包一樣，真美味。”
蘋果不大，做的時候連面帶餡也就四十克出頭而已，甚至比奶黃流心月餅的分量還小一些。
“旭寶，這小蘋果放到下班還會好吃嗎？”
吃完一個後，沈寶寶沒有繼續吃，而是好奇的問出了這個問題。
這會兒已經三點多了，距離下班只有兩個來小時，除了會涼之外，別的不會有任何問題。
林旭說道：
“會好吃的，只要不過夜應該都沒事……怎麼？打算留到下班再吃嗎？”
“不是啦，我想給媽嚐嚐，她曾經也是少女，也喜歡這種可可愛愛的小零食呢，不過有了我，就啥都緊着我……”
一聽這話，林旭當即將她攬在了懷中：
“你是不是還想吃？想吃我再做點就行了，不僅做蘋果，我還給你做柿子，做雪梨，做山竹，做無花果，做大棗……”
只要把面果大棗兌換出來，摸懂這類面果的套路，就可以根據自己的想法創作新品了。
一個合格的廚師，永遠不能被固定思維給限制住。
他這麼一說，沈寶寶當即滿臉期待起來：
“哇！真的嗎？太謝謝你了旭寶，不行，我必須得再親你一口，否則我會有小情緒……唔~~~~是我親你，不是你親我啦……唔~~~”
這畢竟是會客室，兩人沒有做太過分的舉動，又親了幾口便起身離開。
“我送你下樓。”
沈寶寶回辦公室拿上自己的包，然後挽着林旭的胳膊走進了電梯間。
“剛剛我回去拿包的時候，大家都想跟你合影呢，不過被我拒絕了，哼哼，可得把我的旭寶看好了，免得被人搶走。”
林旭笑着說道：
“不會的，咱們說好這輩子不分開，那就不會分開。”
他原本覺得自家寶寶會很感動，結果這丫頭當即眼神一凜：
“那下輩子呢？下輩子就分開是吧？”
林旭：“……”
真沒想到女孩子的關注點永遠這麼新奇，他笑着說道：
“下輩子我當女的你當男的，換我從家裡偷零食給你吃好不好？”
一說這個，沈寶寶頓時壞壞一笑：
“那大學第一天我就把你摁在牆上親，敢反抗就打屁屁……”
小兩口有說有笑的來到那家汽車美容店門口，車子剛剛洗好外面，正擦呢。
幾個洗車小哥估計一直在忙，這會兒才騰出了吃飯的時間。
他們一人捧着一大碗醬油色很重的炒餅絲，就着蒜瓣大口大口的吃着，吃兩口再來一碗雞蛋湯，把等在一邊的沈寶寶給看餓了：
“這種炒餅好吃嗎？看他們吃的好香啊。”
林旭看了一眼說道：
“炒餅跟炒麪一樣，只要捨得放油，就不會太難吃……你想吃嗎？想吃的話等會兒我回去烙幾張餅，晾涼了切成絲，給你做一份炒餅嚐嚐。”
炒餅是華北地區比較常見的一種美食。
把烙好的餅切成絲，配上五花肉和捲心菜等食材在鍋裡炒一下，倒入老抽上色，再稍稍加點湯讓餅絲回軟，一道讓人魂牽夢縈的美味就成了。
林旭對這道美味挺熟悉的，當年剛考上殷州第一高中的時候，經常去校門口一家炒餅店吃炒餅。
那家店的餅是自己烙的，烙好晾涼後用特製的大鍘刀切成絲，然後論斤賣。
每斤餅絲裡面會加四兩左右的五花肉和捲心菜，炒出來油香四溢，捲心菜又鮮又脆，跟軟糯的餅絲形成了鮮明的對比。
可惜後來校門口拆遷，那對做炒餅絲的老兩口也不知去向。
殷州市區少了一家值得反覆打卡的炒餅店。
這會兒看着那幾個洗車小哥大口吃餅絲的樣子，林旭的思緒也被這泛着油光的餅絲給勾了起來。
“麻煩不？要麻煩我就不吃了。”
沈寶寶雖然挺想嚐嚐的，但又不想麻煩林旭。
畢竟剛剛答應要做面果，這要再做餅絲，那就太辛苦了呀！
“不麻煩，我閉着眼就能做，晚飯就給你吃這個吧，正好讓你嚐嚐我高中時候經常吃的美食。”
“你高中時候經常吃炒餅？那我要吃！”
既然是旭寶曾經吃過的，那沒得說，哪怕難吃我也要吃上兩大碗，感受一下旭寶高中時期的美味。
也不知道那會兒的旭寶什麼樣子，網上都說中原的高考非常慘烈，他能考上中央財經大學，那高中時候肯定是個書呆子吧？
一想到旭寶呆頭呆腦的樣子，沈寶寶就想調戲一波。
閒着沒事，她把剛剛拍攝的照片發在了朋友圈中：
“下午正忙得焦頭爛額，旭寶突然來審計所，給我送來了兩個可可愛愛的小蘋果，淺嘗了一下，味道很棒，特意給媽媽留了一個，希望媽媽能開心。”
哼哼，秀恩愛就得大大方方的呀。
剛發出來，羣裡的塑料姐妹就紛紛跑來評論。
沒辦法，被刺激了啊。
沈寶寶笑嘻嘻的回覆着大家的評論，臉上洋溢着開心的笑容。
我不知道什麼是幸福，我只知道跟旭寶在一起時，總會忍不住笑出來。
沒過多久。
車子洗好擦淨，連腳墊也被烘乾了。
一切裝好後，林旭付了錢，坐到車上和沈寶寶告別。
回到店裡。
他洗洗手換上廚師服，在廚房檢查一圈後，開始做炒餅要用的烙餅。
這種烙餅被稱爲幹烙餅，就是不放油放在鍋裡幹烙的做法。
這樣能夠最大限度把麪粉的香氣烙出來，炒出來的餅面香味十足，且柔嫩勁道，越嚼越香。
盆裡倒入半盆麪粉，從中間一分爲二，一半用冷水攪成面絮，另一半則用開水燙盛面絮。
這樣的面被稱爲半燙麪。
半燙麪既有死麪的韌性，同時也有燙麪的柔軟，能讓做出來的餅更加美味。
把盆裡的面絮揉成麪糰，再用力揉搓兩邊，讓麪糰的表面變光滑，接着放在面盆裡蓋起來鬆弛。
趁着這個功夫，林旭找了一口新炒菜鍋，放在水龍頭下面認真把鍋底清洗乾淨。
做這種烙餅，最好的方式是把鍋扣在竈頭上，用凸上去的鍋底進行烙制，這樣做出來的烙餅才香軟可口，讓人慾罷不能。
等鍋底洗淨，麪糰鬆弛好。
林旭挽起袖子，正式開始製作！
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今天的停電讓我很被動，搞到現在才更新，真是不好意思，本章5300字，求月票啊兄弟們！
(本章完)