第138章 快手菜雞蛋拌飯

“拌飯?”荀彧歪了歪腦袋,“我還以爲你和昨晚一樣做蛋炒飯來着。”

“其實真要算的話,蛋炒飯簡單改良一下,做成醬油蛋炒飯問題也不大……”王庸朝着後廚走去,“不過兩天都吃差不多的食物,肯定會膩的對吧?”

“拌飯就不算嗎?”荀彧有點搞不清楚。

“口感多少有些不同……”王庸也不好說些什麼,形態雖然有些變化,實際上味道還真是差不多的東西。真正變化的,也只有口感而已。

來到後廚,王庸簡單看了看,到底是剛剛吃飯不久,米飯還熱騰着,不過也不剩多少。

“差不多兩三個人的份,沒想到剩下那麼多的飯?”王庸看向同行的管事。

“只是準備多一些,免得有客人需要添飯的情況。”管事據實回答道,畢竟他面前的,可是萬事屋的丙級會員,自然不能輕視。

否則若王庸在萬事屋投訴的話,就算只是誣陷,萬事屋也需要派人調查。到時候不死,也得惹得一身腥,實在沒什麼必要。

“不過也正好,否則又要重新煮飯……”王庸點點頭,隨即拿起一個大海碗,然後找到菜籽油,查看一下。確認的高級品,才倒入碗底。

不需要太多,幾滴即可,其實香油更好,也就是芝麻油。加油的目的是爲了讓米飯更加爽口,同時口感不會太黏。

然後,拿起勺子,舀了大半碗的飯到碗裡。看着熱騰騰的米飯,王庸把中間部分挖開,然後按照飯量,打入一個到兩個雞蛋,生雞蛋!

拿起醬油,在米飯周圍倒上,然後拿出帶來的即食紫菜(海苔),鋪在米飯上面。最後要做的的事情就容易了,那就是用筷子迅速的進行攪拌,直至蛋液被米飯徹底包裹起來。

米飯的餘溫會把雞蛋變成半熟狀態,蛋液均勻包裹着米飯,醬油的味道也會滲入其中。同時紫菜受熱變軟,味道完全被提煉出來,同樣浸染到米飯裡面。

還有一個簡單的做法,就是用蔥花來取代紫菜。當然根據個人喜好,還能加入白芝麻,當然有條件加入一些腰果也不錯。

“雞蛋拌飯,請慢用!”王庸把拌好的米飯,就這樣放在荀彧的面前。

很簡單的一個菜色,只需要熱騰騰的米飯,雞蛋,醬油其實就能製作。不需要開火,製作很簡單,幾乎比得上煮泡麪。若是後世的話,紫菜方面,直接買上一包海苔,然後撕碎放入其中,做出來的效果也很不錯。

這種做法,在島國很常見,還有個專門的名字叫做‘蛋澆飯’。必要的時候還會加入納豆,在許多電影,電視劇甚至是動漫番裡面都有出現。做法簡單,對烹飪不太熟悉的人,甚至是小孩子,都能自己在家裡獨立完成。

扣除米要放入電飯煲裡面煮熟這點外,其他的步驟,完全不需要經過爐竈來完成,唯一的隱患大概就是觸電,根本不存在火災的隱患。扣除煮飯的時間外,做好這樣一道菜的時間,算上材料準備的時間,也就一兩分鐘,能快速上手。

“這個……能吃嗎?”荀彧看着這碗飯,其實還是有些顧慮。雞蛋可是生的,對於許多人來說,這多少有些顧忌。

“雞蛋很新鮮,否則的話我還真的要慎重考慮。味道很不錯的,試試吧!”王庸聞言一愣,隨即也猜出了荀彧的顧慮。

穿越前第一次做這個,其實還是他沒有開播的時候。當時一個人在家太懶,又沒有泡麪,力氣小也做不了炒飯,最後乾脆這樣拌着吃,解決掉心理問題之後,吃下第一口,差不多也就沒什麼事情了!說起來,當時都還不知道蛋澆飯這玩意!

“咕咕咕……”荀彧本來還在猶豫,不過這個時候肚子傳來一陣響動。她可是差不多一天都沒有吃東西了,早就餓扁了。

“還有吃的?”文銘這個時候也找了過來,此刻的他摸了摸肚子,似乎是沒吃飽。

“怎麼了?今晚的飯餐沒有吃啊?”王庸打趣道。

“還別說,我這樣的身份,也就是粗茶淡飯……”文銘有些不好意思,“還想說什麼時候找機會出來看看,能不能弄點東西來填填肚子。”

“填肚子,好說!”王庸轉身回去,二話不說,一分鐘不到又拌了一份出來,“紫菜雞蛋拌飯,醬油調味,要不要試試?!”

“店主做的,那肯定美味!”文銘接了過去,二話不說就舀起一勺,放入口中。

入口是一股黏答答的味道,雞蛋的蛋液基本上半熟的狀態,香濃程度比完全煮熟要香濃得多,尤其是其中的鮮味,幾乎毫無損失。仔細品嚐,甚至可以感覺得到,生雞蛋特有的一點點的腥味,卻不會引起反感。

長期吃肉的人,會偶爾很想要吃點腥味,或者說吃慣魚的人,好久不吃,吃到這股腥味,也會下意識的覺得開胃。

醬油和雞蛋的搭配,不管是什麼形態,都是絕配!醬油的鹹香,是雞蛋那特有鮮香的最佳伴侶,不考慮紫菜的情況下,醬油和雞蛋便是鮮味的聚合體。

最後讓人沒辦法忽視的,便是紫菜的腥味和鮮味。經過香油(麻油)的引導,與雞蛋和醬油完美的結合在一起。這道拌飯吃下去的第一印象,便是鮮,是鮮味的三重奏!

值得一提的是,醬油同樣的米飯的最佳伴侶,剛剛蒸好的米飯,哪怕直接配上醬油來吃,那也是非常的美味。經過醬油當中間人,雞蛋、米飯和醬油三人愉快的結合在一起。又經過香油,讓紫菜與這個整體進一步結合起來,讓一切傾向於完美。

“和炒飯的口感完全不同,這黏滑的口感非常好入口,入口之後撲面而來的,便是鮮味的三重奏!一口一口的品嚐着,舌頭被這股味道不斷的纏繞,本能的一口又一口,貪婪的品嚐着這碗拌飯……很難想象,這樣的拌飯,居然製作起來那麼簡單!”文銘一邊評價,一邊貪婪的品嚐着這道拌飯的味道,完全停不下來。

“真的那麼好吃嗎?”荀彧見狀,不由得嚥了口唾沫。她不太敢吃生雞蛋,按說也清楚,雞蛋打入有溫度的米飯裡面,被米飯的餘溫變成半熟的狀態。

問題是打進去的時候,她可是看到的,完全就是一個生雞蛋。只是看着文銘吃得那麼香,關鍵是這味道……也的確很香!聽着肚子在“咕咕”地叫着,頓時再也忍不住了!

“既然這樣,我就豁出去了!”荀彧咬了咬牙,當即舀起一勺,放入口中……

P.S

爲了保證作者君不被餓死,請保持投食。投食辦法:支持正版,自訂最好!

第147章 所以你是要選誰第471章 還是有點小遺憾第419章 回朝首先要做的第377章 不請自來的曹操第618章 夜色最美的花朵第422章 高級考試回憶錄第884章 荀彧早看穿一切第119章 此肉非腐曰熟成第287章 從此無人小瞧君第110章 要不然我娶你啊第420章 那就隨你追求吧第622章 王庸初次上早朝第683章 是時候來個收網第671章 曹操第一次跳傘第12章 不得了啊不得了第879章 荷花朵朵魚鮮香第855章 進擊中的南匈奴第248章 特級品質的麻婆第259章 與曹夢教學互動第655章 夜半敵襲僅一人第740章 烤菠蘿烤南瓜湯第874章 獻於逝者的晚宴第869章 突然發生的變故第501章 過小年成爲習俗第816章 南瓜餃子來收尾第691章 珍獸級萌物呂布第229章 出征還得補手續第559章 到底瞞不過荀彧第479章 我花開後百花殺第42章 鯽魚豆腐香菜湯第171章 明顯缺陷與改良第811章 盤子裡裝着宇宙第555章 你真的想嫁進來第839章 衝入陣中的關羽第358章 東漢第一份報紙第364章 回到鹹魚的日子第653章 想給你生個孩子第871章 因爲她也愛着你第886章 孩子蒙學的問題第583章 吵吵鬧鬧又一天第276章 這個男人不簡單第307章 有一種品質叫完美第246章 魔幻的麻婆豆腐(上)第884章 荀彧早看穿一切第299章 這傢伙是敵人啊第275章 來自魯肅的批評第854章 杜鵑不叫讓它叫第275章 來自魯肅的批評第393章 垃圾食品自助餐第497章 當個女僕也不錯第184章 叫人吃飯的日常第514章 漢室宗親不好當第733章 銀髮少女馬孟起第310章 莫非真是退兵了第245章 欲要徵辟有考校第578章 前湯前菜與副菜第68章 拜師禮順利落幕第359章 報紙的賺錢辦法第297章 這小子絕不能留第236章 凱旋歸奏請屯田第403章 袁術稱帝的目的第857章 曹昂幕後的準備第746章 新派遣的業務員第534章 劉協的包場時間第103章 萬用型人才王庸第142章 身體問題之所在第340章 大漢宗親齊聚首第65章 三種口味的炸雞(下)第80章 酒終人散夜憔悴第384章 張繡還是投降了第282章 這是要挖角我啊第83章 弄一斤蝗蟲嚐鮮第767章 爲了宵夜都熬夜第220章 毋庸置疑的一品第535章 年夜飯闔家團圓第885章 於是郭嘉就活了第98章 論萌物如何黑化第663章 所謂的上兵伐謀第567章 你不該一人承擔第525章 曹丕王庸兩冤家第775章 夏之樂盡在於此(下)第133章 奉天子以令不臣第582章 關羽居然剪髮了第149章 輪換約會夏侯篇第737章 郭嘉的驚人發言第537章 祭天大典有情況第747章 小女子名叫典傑第21章 流着淚的她的臉第775章 夏之樂盡在於此(下)第639章 吮指香螺蛙套餐第820章 今年糖瓜香又甜第280章 王對王對決呂布第97章 被釣上的小萌獸第594章 僞完美級的包子第598章 刁難級比試題目第463章 純手工撒尿牛丸第266章 甜品木瓜鮮奶凍第578章 前湯前菜與副菜第419章 回朝首先要做的第405章 空檔期應對措施