盧哲超顯然是好好考量過這檔節目如何利用自己的名聲,既要讓節目好看,還得不落俗套又不着痕跡的推廣江州樂餐飲集團。
每期加他是五個人,暗合那“五虎上將”的欄目名稱,這第一期用了四位各有特色的漂亮面孔來哄擡氣氛,不管美食內容怎麼樣,首先美人兒是足夠看了,但未來這幾位會根據播出效果輪流換,因爲節目的重點還是各種家常菜,幾位美女都是或靈巧或笨拙的來給節目製造氣氛和話題的。
主題和《見仁見智》一脈相承,強調觀衆的參與性,面向全國各地招募的美味家常菜,所以節目還有個副標題叫“我家超美味”,只要誰覺得自家菜餚有特色,就可以到全國各地現在幾大《見仁見智》的報名現場或者江州樂餐館去報名推薦自己的菜式,只要被選中,就有機會到節目錄制現場來。
而且這拍攝現場也不是在演播廳裡,畢竟這是美食節目,不需要一大堆觀衆在下面,所以今天找的是一處野外宅院,山清水秀的地方來露天拍攝,光是美人美景就足夠好看了,盧哲超又多喜歡做菜的,今天展示的三道菜都是非常非常普通的菜餚,湯圓、玉蘭餅和餛飩!
想想吧,前後投資好歹也要算幾百萬起步的上星美食節目,居然開篇第一集就做這麼三個幾乎家家都能做的菜,盧哲超確實有語不驚人死不休的氣勢。
是誰說過越簡單的菜式要做得好吃,那才愈發顯得出功夫來,他就走這條線來說服觀衆。
盧哲超不是老家江浙一帶麼,這三樣再普通不過的菜式就是家裡從外婆給他留下深刻印象,一直陪伴他長大的美味,所以做法除了地道的江浙風味細節,又加上些後來自己走南闖北的改進。
湯圓還好說,穿着一身高級廚師裝,戴着高帽子白圍裙的盧哲超指揮美女給他和麪、搗餡,自己煞有其事的介紹豆沙餡、芝麻餡、豬肉餡等等特色餡料的組成,最後推薦一個家鄉極爲特別的豬油菜餡的,乃是把青菜剁成泥,加糖跟豬油混溶,色澤碧綠甜濃,看着就讓人咽口水,可四位美女讓她們幫工做事沒問題,要她們吃這種豬油膩膩的湯圓,簡直要命,連碰都不想碰。
然後玉蘭餅直接就是江滬一帶的特產,用糯米麪包玉蘭花瓣,這個就很有黛玉葬花的情趣了,盧哲超坐在桌子邊顯擺歷史、特色跟地方風味,又有他改良的其他口味來油炸。
結果前面一直裝着不哼不哈不動手的黃曉薇這時候纔開始顯身手。
先是把兩把廚房餐刀雜耍似的在手裡翻飛,還有類似轉筆的那種在拇指上旋轉的花哨驚險動作,寒光閃爍一看就是廚房用刀的高手!不光是盧哲超目瞪口呆,連拍攝現場所有的工作人員都愣了,好多悄悄的快門拍攝聲,旁觀的胡蓉梅還是擔任製片人高興得使勁握拳滿臉都是笑,湊在石澗仁耳邊小聲:“她主動提出來故意不說的,就是要有這樣的突然效果,但倪星瀾和盧哲超的演技真沒得說。”
倪星瀾的驚訝模樣有個愕然得像兔子一樣先把上顎牙露出來的鬼臉,非常自然,如果換做其他偶像派姑娘,肯定會要求刪掉不許播出了,但在這裡大家都知道這個表情一定會讓倪星瀾在觀衆心目中加分,那種鄰家女神的味道太吸引人了。
盧哲超則是通過眼神和臉上的微表情就能凸顯出自己的難以置信,聲音都顫抖了:“你……在韓國還要學這個?”
黃曉薇傲然的笑笑,把其中一把刀反手拋插在桌面上,然後開始單手揉麪切塊兒,那動作用嫺熟來形容都差得遠,當初石澗仁第一次見到她,就能有滋有味的看黃曉薇把一塊麪揉了三個小時,她已經能把揉麪這動作都幻化出美感來了,這讓其他四個人乾脆停下手中的活計看她操作。
倪星瀾艱難的嚥了口唾沫才介紹:“曉薇……很多人都知道她在拍電視劇之前給我做過助理,但很少有人知道,她在給我做助理之前,是在星級酒店做麪點師的,專業麪點師,以前我倆住在一起的時候,晚上就經常能吃到她烤的各種美味小點心,可惜我只能每次吃指甲蓋那麼大一點……”
兩位培訓生的反應就差點,畢竟年紀小經驗少,表情動作都只能儘量略顯浮誇的賣萌,導演還叫停了兩次指點她們應該如何調整。
王驊在石澗仁耳邊嘿嘿:“你要是真的多娶幾個嫂子,我看也能擺平場面,我媽給我說過多少回了,這女演員之間那簡直就是一場場後宮生死大戲,爲了各種機會那互撕的場面,嘖嘖,你看黃曉薇和星瀾這和諧程度,看得那倆小姑娘根本不敢炸刺!”
一個是國內最當紅的一線女星,一個是藉着韓劇最火熱的女主角,人家這麼大牌都這樣跟親姐妹似的笑語晏晏,培訓生的確愈發小心拘謹。
其實現場還有七八位培訓生也來探班學習,按照盧哲超的計劃,這些新手都有機會輪着上,但現在看起來,彷彿黃曉薇要佔據一個固定主持位了,也對,剛剛回國的她,這個節目就彷彿是量身定做的。
盧哲超應變能力還是強,既然黃曉薇這時候勢頭好,他就招呼着開始動手搞餛飩,。
餛飩這種麪皮包肉餡的吃食在全國各地叫法不一,雲吞、抄手、包面甚至叫水餃的,餡料也是全國各地五花八門,但盧哲超推薦的餛飩肯定就是江浙口味,豬肉、榨菜、河蝦、蔬菜、姜蔥之類的組合頗見功夫,豬肉膏腴,蝦肉清滑,蔬菜、榨菜細末都帶點顆粒細密的感覺,以中年大叔的口吻教導年輕姑娘以後,就分別動手包餛飩。
原來盧哲超顯擺自己是有道理的,他就拿根筷子挑餡,包餛飩的動作頗爲熟練,雖然比不上黃曉薇那麼韻律美感加專業性強烈,但坐在竹籮箕旁邊,一邊嘴碎的跟後輩聊表演聊角色,一邊隨手包了餛飩瀟灑的扔進去,那感覺就是個讓人覺得極爲可靠的朋友在閒話,渾身都散發着中年帥大叔的氣質,再加上倆小姑娘出沒在旁邊不是甜甜的要幫他捏捏肩,讚歎嫺熟技巧,就是冰雪聰明的幫忙把餛飩排列整齊。
總之趁着鏡頭轉移,下來喝口水的倪星瀾都笑說自己顯得跟中年婦女一樣了!
這樣的節目會不好看?
盧哲超太明白自己的賣點了,胡蓉梅都感嘆,這檔節目播出以後,盧哲超估計要徹底掛上師奶殺手的稱號,而且這個受衆羣體會進一步朝兩頭年齡區擴散。
其實這種節目本來有很多作假的環節,菜餚可以只是好看不能吃的,後臺還要美顏上色,總之一切以播出效果爲佳,然後做菜的和主持擺樣子的是兩撥人,有專門的廚師在旁邊等着做髒累活。
可《五虎上將》顯然就是真的做,除了有些原料是先弄好的,現場確確實實是親手做,哪怕漂亮美少女們動作笨拙,可也很好看啊,更何況盧哲超的場控能力確實不錯,最後等餛飩下鍋的時候,同時煮湯圓,黃曉薇完全是在他指揮下獨立操作從未做過的江浙玉蘭餅。
直到最後擺盤都是一直在鏡頭下的。
不光人好看,景好看,現場所有細節肯定都對得起盧哲超的構思,一張橡木大桌是清晰木紋偏白黃色的,鋪上灰白條紋小桌布,餛飩碗是純白的瓷碗。燉的雞湯煮餛飩,撒上點蛋皮絲和乾絲,白嫩嫩的餛飩晶瑩剔透,搭配翠綠的青菜,看着就讓人自然而然的流口水,而黃曉薇做的玉蘭餅,雖然配方口味都不是她決定的,但就是個餅形都讓她做出了葉子一樣的輕盈感來,疊放在白色橢圓形長盤裡,金黃酥脆,更是可口。
最後才搭配的湯圓本來都是白色吧,偏生用的瓷碗有一圈景泰藍的碗口鑲邊,搭配純白的小勺和烏木黑筷,盧哲超估計是在影視圈裡呆得太久,又有攝影和導演的功底,擺出來就像一幅畫!
鏡頭稍微拉遠點,這是個北方比較罕見的園林式院落,白牆黑瓦幾棵不知道多少年生的芭蕉落影在桌旁,在周圍其實好多盞取景補光燈的照耀下,斑駁疏影更顯得人物明媚。
四位把白色廚師裝穿出了時裝味兒的漂亮姑娘,搭配愈發圓潤的中年帥大叔,拍封面照似的在這大桌後面站好,盧哲超很有講究的把腰上圍裙一摘,送上結束語:“民以食爲天,只有解決了溫飽問題,大家纔會琢磨着怎麼吃得好,吃得巧,《五虎上將》這檔美食欄目,就是希望能把各位生活中喜愛又願意分享的家常美味,展現給大中華各地的幸福家庭……最後感謝江州樂餐館對本次節目提供的一切專業協助,我作爲這家全國唯一的慈善項目餐飲集團名譽董事長,邀請各位到江州樂餐館享用美食,並且所有登上本欄目的菜餚,都有可能出現在江州樂餐館的菜單上,提供者還能得到菜餚使用費,再次感謝所有工作人員,你們可以來吃了……”
然後拍攝監視器裡就能看見,本來好像空落落的只有五位主持人場面,呼啦啦的涌上去好多工作人員,特別是攝影師還故意把鏡頭帶了抖一下,顯得他也忙不迭跟過去,然後鏡頭裡就是所有人狼吞虎嚥搶桌上吃的,感覺一個個都跟牢裡放出來似的,還有好些個苗條的小姑娘!
以潤豐影視集團前副總裁的眼光看來,這節目不火,簡直天理難容!
把他都看餓了,不好意思跟大家去搶而已。