忙活了一上午,終於榨出來一百三十來斤花生油,這下子部落裡的族人們可就有口福了。
後世華夏的老饕們都明白一個道理,除了有數的那麼幾道菜之外,大鍋菜的口味永遠都比不過小炒......
其實人類的發展史,也是一部食物的發展史。
最古老的原始人時代,因爲沒有鍋,沒有烹製菜餚的工具,更沒有油鹽醬醋以及各種香料,甚至連最重要的火都沒有,所以原始時代的原始人只能過着茹毛飲血的生活。
當火開始應用起來之後,人類的膳食立刻得到了跨越性的改善。從生食向熟食過渡,不僅讓食物的口感有了巨大的提升,最關鍵的是熟食的普及,讓人類的壽命也得到了極大的提升。
再隨後,隨着油鹽醬醋的普及,食物開始向精細化和美味化發展。食物在很多高層人士中已經不再是爲了果腹,而是爲了口欲。
華夏的老祖宗們在幾千年前就一直在爲提升菜餚的味道而努力,孔老夫子更是提出了著名的“食不厭精膾不厭細”的說法。
而在歐洲大陸,雖然食物的精美程度以及口感還遠遠比不上華夏的老祖宗們研發出來的各種菜餚,但一些貴族餐桌上的菜餚味道也是相當不錯的。
甚至就連南美的印加文明和中美的瑪雅文明,在菜餚的製作方式上都挺先進的。
唯獨在物產富饒的北美大陸,幾千年來,這些逐水草而居的北美印第安人的食物依然以果腹爲主,至於食物的味道,那就只能呵呵了。
石熊自從穿越到這個年代的切洛基部落中後,就根本沒吃過什麼好吃的菜餚。
嗯,在高樹部落中根本就沒有菜餚這一說。這裡的食物除了地裡刨出來的糧食,就是狩獵得到的各種動物的肉食。
要說這食材也不錯了,都是純天然無污染純野生的,可偏偏高樹部落做菜的方式實在是令人難以恭維。
除了熬的粥和後世的各種粥類沒什麼大的區別之外,那些肉食統統都是洗乾淨之後,切成塊加上水撒上鹽用大鍋燉。
不管是後世稀罕的鹿肉、熊肉還是各種野生鳥類,又或者遍地都是的野牛,唯一的加工方式就是白水加鹽一鍋燉......
剛開始吃或許你會覺得味道還不錯,畢竟都是純野生的動物,在後世都是很稀罕的食材。可當你一天兩天都這麼吃,一個星期兩個星期還這麼吃,一個月兩個月依然還是這麼吃,哪怕就是給你燉一鍋龍肉和鳳凰肉,估計你也咽不下去。
對於土生土長的北美印第安人來講,這麼吃自然是沒問題。可是對於一個靈魂接受了前世十幾年精美菜餚荼毒的吃貨來講,天天這麼吃可就真受不了了。
要不然石熊也不會在閒暇之餘做豆腐榨油,爲的不就是那一口味道精美的吃食嗎?
說個很不好聽的話,高樹部落的這些族人們都是沒吃過好東西的土包子,所以哪怕石熊用大鍋做了好幾鍋土豆燉牛肉,可依然把這幫傢伙徹底征服了。
用油炸過的土豆塊和燉的爛熟的牛肉放在一起燉一會兒,哪怕只有多香果、辣椒等寥寥幾種香料和佐料,可依然讓族人們吃的滿嘴流油。
以前族人們吃牛肉都是白水加鹽燉,吃土豆則是除了蒸就是同樣白水加鹽燉,那個味道能好到哪兒去?
他們從來就不曾想過原來土豆過油炸之後,再和燉的爛熟的牛肉放在一起燉,這味道竟然會變得如此的美妙!
土豆過油後獨有的香味混合着野牛肉的肉香,再加上出鍋前撒上的幾把辣椒,那鮮香辣的味道能讓人恨不得把舌頭給吞進肚子裡。
這時候族人們才知道守護者大人費了這麼大的力氣搞出來的這點油到底是幹什麼用的了。
很好很強大!
對於族人們來講,鐵器固然重要,食鹽固然更重要,可這美味的菜餚顯然要比前兩者更重要!
部落裡幾個專門負責做飯的婦女跟着石熊忙活了一中午,總算是學會了如何做土豆燉牛肉,然後接下來就會由她們負責給族人們做這道菜了。
看着族人們一個個吃的滿嘴掛油、喜笑顏開,石熊也是頗有一番志得意滿的感覺。
不過石熊沒有留下來和族人們一塊吃,他只是用平時喝粥的大陶碗盛了一大碗土豆燉牛肉,然後笑呵呵的端着這一大碗熱氣騰騰的菜走向卡布魯祭祀居住的木屋。
外面的族人們在立雷首領的領導下吃大鍋飯,那咱身爲卡布魯祭祀的守護者,就得陪着偉大的卡布魯祭祀開小竈啊......
紅雲居住的木屋中有幾個人,主要是紅雲的幾個閨蜜,像莫莫草、紅樹藤還有羊尾花都在。
這三個印第安娘們也沒閒着,今天她們三個忙活了一上午,搞出來了一盒子豆腐,她們還有紅雲等着守護者大人過來給她們做更好吃的小炒呢。
石熊路上遇到了坐在一邊吃土豆燉牛肉的弗格森少尉還有快馬,於是石熊乾脆就把他倆一塊叫上了。
這幫印第安娘們的兇悍石熊可是深有體會,如果自己一個人去的話,飯桌上免不了又得讓這幫娘們調戲一頓,所以他乾脆拉兩個生力軍過來,有他倆在,多少也能分擔一些火力。
果然,當快馬和弗格森少尉進了紅雲居住的木屋後,原本吵吵鬧鬧的幾個娘們立刻不吱聲了。
快馬還好點,畢竟是部落的族人,可弗格森少尉卻是不折不扣的金髮小帥鍋,在沒有和他混熟之前,這幾個娘們可不好意思浪的。
紅雲居住的木屋很大,是整個部落中僅次於議事廳的木屋,一個也不知道有多少年曆史的竈臺在屋子的一角,不過早就已經被莫莫草她們給拾掇出來了。今天的豆腐就是在這個竈臺做的。
除了那一盒還散發着熱氣的豆腐之外,切好的牛肉、野豬肉還有鹿肉、野雞肉也都準備了不少。曬乾的豆角、剛剛切開的南瓜、洗好的土豆也都準備好了。
而最讓石熊開心的是,在這裡他竟然發現了大蔥和洋蔥!