衆所周知,在華夏傳統的中餐廚師裡,總共是兩大類,那就是白案廚師和紅案廚師;
白案廚師就是專門負責糕點、麪糰之類工作;
在白案廚師這一大類裡,又細緻的分成了專門負責麪點製作的大案,宴席點心製作的小案,以及下面條的面鍋等工種;
紅案廚師則是主要負責烹飪菜餚的工種;
細緻的分類裡就包括了燒炒工作的炒鍋,調味配菜的打荷,專門切菜的砧板又可稱爲墩工;
宰殺海鮮魚類的水臺,製作燒鴨、烤乳豬、烤乳鴿等菜品的燒臘,蒸制各類菜品的上什也可稱之爲蒸鍋,剩下的還有什麼涼菜、雜工等。
要知道能夠當上實習炒鍋這個位置,就相當於是得到了師傅的認同,真正能夠走上竈臺,成爲了一名真正的廚師!
年輕人進步這麼快,又得到師傅的看中,多多少少肯定會有一點得意,周勇波自然不能免俗;
好在他這個人在烹飪方面的的確確是很有天賦,按照老一輩人的說法就是:‘這小子屬於典型的是祖師爺賞口飯吃啊!’
經過師傅的教導,私下裡勤奮努力的練習,二十三歲這一年,周勇波就被一家新開的飯店高薪聘請,成爲了廚師長!
在英語中廚師長的簡稱是CHEF,算是酒店廚房裡的管理層領導,一般就是負責對廚房裡的炒鍋廚師們進行管理,還要檢查菜品等工作。
那個年代,普通炒鍋廚師一個月才三四千元的收入,作爲廚師長的周勇波,一個月工資就有近萬月,以他二十三歲的年紀,在當時來說,算是高收入了!
只是這人啊!在安逸的環境下待久了,漸漸也就失去了以前那種渴望奮鬥的動力!
來自農村貧窮家庭的周勇波,哪裡享受過城市裡那些有錢人的生活?!
當他第一次跟隨富二代朋友,跨進所謂的有錢人圈子後,他才赫然發現,有錢人與窮人之間的差距,實在是太大了!
周勇波一直都知道汽車很貴,但在他的心目中,幾十萬元的汽車,已經算是這輩子仰望的豪車了,誰能想到,那些富二代們隨便開的一輛汽車,價格就得上百萬?!
光數那後面的一排零,周勇波就嚇得口乾舌燥;
更別提那些什麼酒吧、私人會所裡,富二代們喝的洋酒,隨便一瓶就要好幾萬。
本以爲自己的收入已經很了不起的周勇波,在城市的富二代圈子裡,才真正明白什麼纔是有錢人的生活!
出身於農村的周勇波,內心始終都有些自卑和敏感,爲了不丟面子,也爲了結交更多的有錢朋友,年少成名的他,很快就沉迷在了繁華的都市夜生活之中。
這些年周勇波雖然沒有像以前那樣一心鑽研學習提高自己的廚藝,但是卻憑藉着在歡場上結交的那羣狗肉朋友們,頻繁的開始跳槽;
賺了不少錢的周勇波,眼看着別人做生意都發了大財,於是在幾個酒肉朋友的慫恿下,也開始做起了生意;
只是周勇波在烹飪方面很有天賦,可惜在做生意方面卻很普通,又沒有什麼做生意的相關經驗,再加上那幾個合夥人都不怎麼靠譜,這樣做生意自然只有一個結果,那就是虧本!