大豆！
羽聖果然不愧對人類美食頗有研究，居然真的被他猜到了。『
秦羽頷道：“不錯，這種食材名爲天貝，正是用大豆酵而成，當細密的白色菌絲將大豆固化在一起，充分填滿大豆之間的空隙，天貝就成型了。不僅沒有任何苦味，而且絲毫不粘，沒有那種拉扯不斷的絲。口感綿軟細密分量十足，經過紅燒或者照燒，加入口味稍重的醬汁，就會在口感和味道上趨於肉類，至於入味，事先用鐵籤戳洞，可以使醬汁更容易滲入內部，從而達到更好的入味效果。除此以外還能油炸做醬做菜卷等，是非常優秀的萬能食材，營養也非常豐富，是素食者的最理想食材之一。”
聽了秦羽的介紹，龍魅兒、清漪和慕容雪都若有所思，在美食大陸也有許多用黃豆酵製作的食材，但主要用途是做醬，極少成爲主要食材，而此時此刻秦羽所用的天貝，可以說是這碗拉麪的核心，即便稱之爲天貝濃湯素拉麪都不過分。
確認自己的答案後，羽聖非但沒有解惑，眼中的迷惑之色反而更重，蹙眉道：“不對，這還是不能解釋爲什麼鮮味濃郁厚重。”
“這個問題答案在湯裡面，不介意的話而已嘗一嘗。”秦羽取了個小碗，從海碗裡勻了些湯汁出來，倒的過程中，就能感受到湯汁很稠，並不像普通高湯那樣清澈。
“哪有你們人類那麼多講究。”羽聖嘀咕了一句，隨手虛抓，小湯碗頓時穩穩飛了過去，半滴都沒有灑出來，先端在手中輕輕晃了晃，仔細觀察湯汁轉動，接着湊在鼻端聞了聞，然後才優雅地抿了一小口，閉上眼睛仔細品嚐。
“優雅？看你還能優雅多久！”秦羽心中暗笑，這湯汁乃是他精心熬製，無論比例還是火候都妙到顛毫，即便食聖嚐了也會贊其妙處，他纔不信妖聖能夠忍得住。
果然，只見羽聖品味了還不到兩秒鐘，就突然睜開眼睛，猛地將一整碗都喝了進去，喝完之後長嘆一聲讚道：“好奇妙的口感，細膩順滑如絲如綿，我從未品嚐過如此鮮香醇厚……”
話剛出口就現不對，說好的無論吃多少都說不好吃，怎麼才喝了一小碗湯就打破原則了呢？
奈何，說出去的話潑出去的水，即便強如妖聖，也不可能抹去自己剛纔說過的話。
“你在裡面加了什麼？這絕對不是普通的高湯！”象聖品嚐後同樣感覺口感與衆不同，那漫過脣齒涌入咽喉的感覺，真的如同絲綢一般。
秦羽道：“其實很簡單，我往裡面加了豆漿、面鼓醬還有最重要的芋頭！”
“豆漿？”
“面鼓醬？”
“芋頭？”衆人相顧愕然，面鼓醬也就算了，畢竟是調製湯頭的醬料之一，豆奶和芋頭也能和高湯混搭嗎？
“芋頭，芋頭……”羽聖喃喃唸叨了幾遍，若有所悟地說，“你把芋頭磨碎加進湯裡的對不對？這就是口感絲滑的來源！”
秦羽頷表示肯定，心中愈對羽聖刮目相看，通過幾次品嚐和問答就能現，羽聖對人類美食的瞭解遠遠勝過無面妖聖和象聖。
他又哪裡知道，羽聖的愛好之一就是搗鼓人類美食，爲此還特地置辦了所有設備，光食材庫就有十七八個。只要手下抓到了人類大食，就一定會被送到他這裡，他會逼迫人類大食現場烹飪，並且以監督爲由在旁偷學。
試想，身邊站着個妖聖，誰能安安心心烹飪？即便有做出妙品美食的實力，恐怕也會做出可怕的黑暗料理。所以直到現在，沒有一個被抓的人類大食能夠讓他滿意。
“可是，加入豆漿難道不會變成豆花嗎？”這次提出疑問的是慕容雪，無數次做豆花的經驗告訴她，高溫會急劇加豆漿凝固，那麼秦羽是怎麼做到不讓豆漿凝固，從而保持湯汁醇厚均勻呢？
“當然會，所以我用的是最新鮮的現磨豆漿，因爲豆漿放得越久，細菌滋生越多，也就越容易沉澱，另外更重要的是，我將山珍高湯放涼了之後才加入豆漿，一邊加一邊快攪拌，再過濾一次，這樣就能有效防止沉澱，並且去除所有雜質，讓高湯變得均勻濃郁口感柔和，最後再配上磨碎的芋泥，絲滑濃郁鮮香醇厚的美味湯頭就做成了！”秦羽終於說出了湯頭的秘訣。
這裡不得不提的是，這個秘訣是曾經在另一個世界，從某部動畫裡學來的，備受啓經過反覆試驗改進之後，加入了他自己的濃湯秘訣之中。
“原來如此……”羽聖微微頷，一副若有所得的樣子，態度明顯不像剛纔那麼高傲了。
“說那麼多做什麼，好吃不就行了？來來來我幫你吃，雖然沒有肉，但我很喜歡！”無面妖聖說着又飄了過來，臉上直接變出十幾張嘴，其中過半都在流口水。
“滾！”象聖吃素不吃肉，極少遇到如此滿意的素面，哪能容許別人分羹，甩手就是一道紫電狂雷，同時端起海碗張開大口，直接咕嚕嚕連湯帶面以及酥炸藕片牛蒡等配菜全都吞了進去。
囫圇一口吞，顯然不能完全領略到這碗麪的美味奧義，但對象聖來說已經足夠了，鮮香醇厚絲滑的湯頭，帶着清新橘香的勁道拉麪，似肉非肉入味十足分量十足口感十足的天貝，以及酥脆可口富有嚼勁的酥炸藕片牛蒡，主次得當相輔相成，這些綜合在一起，着實給他帶來了全新的味覺享受。
原來，素食也可以如此美味！
完全不管自己隨手一道雷炸出了多大的坑，象聖放下碗出一聲滿足的長嘆，感覺一股溫暖的熱流自內而外散出來，這種暖洋洋的感覺，就好像回到了孩提時代母親的懷抱之中。
這就是幸福的味道！
“感覺如何？還滿意嗎？”秦羽問。
“很好，我很滿意，這是我吃過最好吃的素面之一。”象聖本意也是想通過否認來拖延時間，但他無法背叛自己的真是感覺，實在說不出假話。
“那麼，我們是否擁有挑戰你的資格了呢？”
ps：沒錯，這就是藥王之靈裡的那道拉麪，對於豆漿凝結沉澱這一點，作者君失敗了許多次，最後看了b站胡椒桑的視頻才恍然大悟，特此運用到書裡來，感謝up主萌妹胡椒桑~