“可惡,食氣怎麼會這麼高!”霍青嵐暗暗咬牙,心中愈發擔憂,剩下的時間真的不多,想做出像樣的美食都非常困難,想產生超過八寸五食氣幾乎不可能,不可能的結果就是輸。
“嗯,不錯,年紀輕輕不但會做雲嵐八珍鍋,還能做出八寸五食氣,將來必定成爲我姜國大食界的棟樑。”陸臻撫須讚歎面露笑容顯得非常滿意。
“哇塞,這麼大一鍋,實在太符合我的要求了,吸溜。”楊不悔雙眼放光口水直流,她的飯量巨大無比,對她來說,只能開胃的美食不叫美食,只有能吃飽的美食才叫美食,這雲嵐八珍鍋分量十足,可謂投其所好一瞬間就博得了她的好感。
“色彩繽紛鮮香濃郁搭配美觀,色香形都非常不錯,味道想來也不會差,看來這回陸銘兄你是真的要破財了,哈哈。”賀九章著名的嘴刁,都對這道菜給與了相當高的評價。
陸銘扯着嘴角強笑了幾聲,心中暗暗嘆息:“秦羽啊秦羽,我身爲評審是不會偏袒誰的,你可要給我的荷包爭氣吶!”
“諸位快嚐嚐吧,剛出鍋趁熱吃味道最佳,涼了就不好吃了。”霍青魚親自拿起筷子遞到陸臻面前。
“來來來,不用講究先後,一起動筷子。”陸臻接過筷子,並沒有先嚐雲嵐鱘,而是夾起一塊色澤形似雞肉的菌菇送入口中。
菌菇這東西是很容易吸收湯汁的,所以這塊菌菇中包含的湯汁特別豐富,牙齒咬下的瞬間,藏於其中的湯汁立刻爆出,那濃縮了雲嵐鱘、湖蝦、魚丸以及多種山珍鮮味精華的滾燙湯汁在口腔中迸濺,落在味蕾上帶來令人顫抖的美味享受。
“這。這不是普通的菌菇,而是雞樅!”陸臻乃是食尊,心中自有天下食材,立刻品嚐出了菌菇的種類。
“沒錯就是雞樅。運氣好在湖畔樹林裡找到的,它擁有類似雞肉的鮮美味道,兼具脆、香、鮮、甜的特點,燉煮後口感絕佳,乃是雲嵐八珍鍋配料的上上之選。”霍青嵐早有準備。故意說給全場所有人聽。
秦羽對各種食材也相當瞭解,菌類中雞樅絕對屬於上品,因爲色澤紋理和雞肉相似,兼具雞肉的香味,所以得名雞樅菌,其肉質細嫩肥碩飽滿,口感脆香鮮甜,乃是各種山珍海味的絕佳搭配,無論煎、炒、烹、炸、燜、煮、燉、燴,都能發揮出它的獨特美味。
另外。雞樅菌還具補益腸胃等功效,具有相當不錯的藥用價值。總而言之就是又好吃有健康,乃是居家旅行的必備佳品。
“咦貌似菌菇有好多種,我嚐嚐這個。”楊不悔夾起一大塊菌菇啊嗚全部送入口中,感受着口中四濺的鮮香湯汁,咀嚼着那肥厚地菌肉,兩腮的下巴的嘟嘟肉都在上下抖動,“這肥厚的質感,這香甜的味道,是牛肝菌。絕對是牛肝菌沒錯!”
“的確是牛肝菌,我知道前輩您喜歡吃大塊的,所以沒有撕太碎,希望您能喜歡。”霍青魚道。
“好好好。我就喜歡吃大塊的,大塊的纔有嚼頭嘛,這一點你做的非常好,我很滿意。”楊不悔用行動表達了自己的讚賞之情,刷刷刷出筷如電,無視滾燙的湯汁。呼哧呼哧哈着白氣不停將各種食材送入口中,吃的腦門上大汗淋漓痛快無比。
“我先嚐嘗魚丸吧,不知這魚丸有何不同。”賀九章也沒有選擇先品嚐雲嵐鱘,而是夾起一個圓溜溜潔白如玉珠,在食氣之光的照耀下閃爍着氤氳寶光的魚丸輕輕咬了一口。
魚丸講究的就是一個勁道彈性,不彈的魚丸那不叫魚丸,這枚魚丸的彈性無疑非常不錯,牙齒一點點切開的過程中,都能感受到魚丸的那種反彈力,彷彿它有生命似的,想要抗拒從筷子的束縛中跳出去。
當牙齒咬過大半的時候,賀九章陡然感覺彈性一空,味道隨之變化,從魚丸的鮮嫩變成了五花豬肉餡特有的鬆軟多汁,蔥、醬油、糖等多種調料的調製,讓豬肉餡和魚丸形成了鮮明的味覺反差。
“果然沒有那麼簡單,原來是包心魚丸,這魚丸味道鮮美口感彈性十足,五花肉餡鮮鹹多汁,各種調料的配比恰到好處,即便單獨拿出來也是非常不錯的美食。”仔細打量魚丸的側截面,賀九章頷首讚歎後一口將剩下的魚丸吃了進去。
雖然早知道雲嵐八珍鍋肯定很好吃,高達八寸五的食氣也證明了這一點,但聽到賀九章的讚許,衆人還是吃了一驚,賀九章那可是出了名的嘴刁加嘴毒,稍微不合胃口都會嚴加批評,能讓他滿意並且讚許還真不是一件容易的事。
“吸溜……”
“吸溜吸溜……”
“好想吃,這都快中午了,我們早飯還沒吃呢,悲催……”
“留口湯也好哇,哦不,還是留個丸子吧,我最喜歡吃包心魚丸了……”
大家都是大食,而且都是五大食院的精英,但還是被饞的各種擦口水,肚子咕咕叫之聲連綿不絕,沒辦法,誰讓大家都沒吃早飯呢?再加上大食都是大吃貨,大吃貨餓到現在只能看不能吃,聞着那瀰漫全場的濃郁鮮香,怎麼可能不流口水呢?
要吃!要吃!要吃!神吶連魚都冒頭了,就給我們吃一口吧。
偏偏就在這個時候,楊不知也來了一句:“蝦也不錯,保留了蝦殼的鮮美,卻將蝦線抽的很乾淨,功夫到家了。”
聽了楊不知的話,烹飪臺後負責料理湖蝦的青年得意的撓頭直笑,開心哇,實在是太開心了,如果能自己也吃點就更開心了。
片刻後,將所有輔助食材都嚐了一遍,陸臻終於將筷子伸向了雲嵐鱘。
霍青魚相信,嘗過雲嵐鱘後,陸臻肯定會給出更高的評價。