日和國,江戶。
江戶不僅是日和國最大最繁華的城市,同時也是亞洲第一大城市。大江戶圈由江戶和三個鄰縣組成,下轄23區、26市、5町、8村,面積達到2100多平方公里,人口達1300多萬,是一個巨無霸城市。
這些天,洛塵帶着一行人玩遍了江戶,去了江戶灣、彩虹大橋、晴空塔、淺草寺、忍野八海、池袋、澀谷、新宿、迪士尼等等;品嚐各種美食,壽司、刺身、天婦羅、日和拉麪、蕎麥麪、關東煮、日式咖喱、懷石料理、人形燒以及各種甜點小吃。
大家很嗨,但洛塵並沒有忘了探尋艾米莉亞的下落。
龍魂只說艾米莉亞的蹤跡在日和出現,具體到哪個城市哪個地方,並不確定。
相比華夏,日和國雖小,但也有37.8萬平方公里的總面積,在一個國家找一個人無異是大海撈針。
這天晚上,安之荔預訂了一家餐廳,是陳秋靈推薦的,陳說那家餐廳的主廚是一位米其林三星大廚,她上次吃過,覺得很棒。
按照預定時間,衆人來到這家名叫“真田屋”的餐廳。
真田屋面積很小,只有15個位子,洛塵一行直接佔了一半。
菜單沒有太多選擇,你只能提出忌口,由店家提供定食(固定搭配的餐食)。
這就限定了不是你想吃什麼就吃什麼、想吃多少就吃多少,就算你再有錢,店家不提供,你也只能吃完就走。
米其林三星餐廳就是這麼任性。
古樸的和風裝飾設計,古樸的和風餐具,整體氛圍考究,且有質感。
定食有這麼幾類:牛丼(牛肉蓋飯)定食、天婦羅定食、炸雞塊定食、刺身飯定食、日式炒烏冬面定食、烤青花魚定食。
定食的搭配是玉子燒、豆腐、蔬菜沙拉、水果、醃菜、味增湯。
牛丼,將頂上的溫泉蛋用筷子一戳,緩緩流出金燦燦、嫩黃黃的蛋心,和牛肉、米飯拌在一起,一併送入口中,口感超級柔滑而層次感豐富。
天婦羅,絕不是普通的油炸食物,它體現了細緻入微的精準掌控,達到油與水、甘與鮮、口感和滋味的完美平衡,保證面衣輕盈酥鬆,裡面的食材保持半蒸熟的狀態,鎖住原味,清雅不膩、甘鮮可口。
炸雞塊,高溫下,熱油激發了雞肉的美味,鮮嫩而有韌性,外皮酥脆,但肉中的汁水卻被完美保留,一口下去,香氣十足。
海鮮刺身,彰顯的是廚師犀利的刀工和食材原本的味道,厚切三文魚,色澤鮮豔,肥美鮮嫩;甜蝦爽脆甘甜……沾一點醬油和芥末,好吃得根本停不下來。
炒烏冬面,每一滴湯汁的鮮美濃郁融入烏冬面,Q彈軟滑的烏冬面,吸溜吸溜入嘴十分過癮,鹹香的柴魚片帶來十足的濃香,最後再搭配味增湯,相當的舒心暖胃。、
鹽烤青花魚,使用純天然的岩鹽和深海青花魚,香酥鹹鮮,軟熟清甜,可謂是人間美味。
吃完之後,大家都覺得很享受,徐子萌更加是讚不絕口。
其實這些料理都很簡單,然而簡單的料理要做得美味卻更加不易,越簡單、越常規的料理對廚師技藝的要求就越高。
徐子萌說:“我好想見見這家店的大廚。”
洛塵召來服務員,說:“請你們的廚師出來,我們要當面稱讚他。”
安之荔翻譯。
服務員傲慢地說:“不好意思,真田屋的大廚從不進前廳。”
陳秋靈暗暗點頭,這家店就這樣,上次是一個日和娛樂圈的大佬在這裡招待自己,也沒能見到大廚。
洛塵道:“那麼勞煩你轉告一聲,就說是雲隱農莊的洛塵在他的店裡。”
服務員說:“我可以傳話,但不保證你們能見到大廚本人。”
他心想,嘿,真田屋的大廚連國會議員都不見,又怎麼會見你們?