第四章 小試牛刀2

周圍的人也哄亂起來,說什麼的都有,矛頭一直指向我,大概的意思都是我不自量力,誇誇其談,虐待兒童,假仁假義什麼的。寶寶沒見過這情況,慌了,一直扯着我的衣袖,咱們回家吧”我拍了拍寶寶的頭,安慰了下。對於大家對我的指責,我淡淡一笑,原本今天我是不想爲難這店家的,但是看來我今天要是不露兩手,這些個莫須有的罪名是背定了。

我看着掌櫃的飽經風霜滿臉溝壑的老臉,詭異一笑,“掌櫃的,這可巧了,我米拉家也傳下了一張祖傳的‘艇仔粥’的方子,要不就借貴店的廚房一用!”

“是呀是呀,光說不練,李掌櫃把廚房借她用一下,看她能折騰出什麼東西來”周圍的人起鬨着說道。

那掌櫃的看樣子也似乎是根本沒把我這黃毛丫頭放在眼裡,更是想當衆讓我出醜,大方的說道“我今天也就不怕耽誤生意了,您現在請用,我們大傢伙都在這兒等着看您的正宗‘艇仔粥’!”

在周圍一羣人嘻嘻哈哈的嘲弄中我拉着寶寶走進廚房,那掌櫃的果然是不怕耽誤生意,居然將廚房裡面的人全部撤光,名其名曰不怕耽誤生意給我足夠的空間,實際上就是要我孤軍奮戰,等我出醜。

我不忙着做粥,現在廚房裡面轉悠起來。我從放米的沙甕中取出米洗淨,用少量的油和鹽醃漬着。接着就是配料的準備了,這雖然是一家小店,還真沒想到食材倒是很齊全的。

魚片、海蜇皮、脆花生、蝦皮是現成的,正宗的“艇仔粥”是要加上熟豬肚絲、生菜絲、炸粉絲、煎蛋絲的,找來熟豬肚、生菜、粉絲和雞蛋趁着浸米的時間慢慢準備起來。

我先將豬肚片成肚片再細細切成細絲,又細心將生菜切好,煎蛋絲稍稍麻煩點,挑了兩個雞蛋,拿起雙筷子,順時針熟練地將雞蛋打散起泡,點起小火,到上少許的油,將雞蛋倒入鍋中,細心地轉動鍋將蛋液煎成薄薄的蛋皮,煎成後倒入盤中攤涼。

這時候米也泡的差不多了,找來了店中最大的那個煲,細細熬起粥來。寶寶安靜地站在一邊看着我的一舉一動,忽然出聲“娘,你真的會做比剛纔還好吃的粥麼?可以前你從來沒做過,寶寶就只吃過你做的煮紅薯”寶寶越說聲音越小,用懷疑的眼光看着我。

“寶寶放心,娘以前是偷懶了,娘保證等下寶寶一定可以吃到頂頂好吃的魚粥,嘻嘻,寶寶要是喜歡,娘以後每天都可以做給寶寶吃喲!”我一邊攪動着勺子一邊說着。

“寶寶喜歡現在的娘!”寶寶忽然衝上來抱着我的腿說道,我一下子沒站穩,差點撲進鍋裡去。

“好了,娘也最喜歡寶寶了,寶寶現在安靜地站在那邊,馬上就可以吃美味的‘艇仔粥’咯!”我安靜招呼寶寶一邊去,看鍋裡的粥差不多沸了,趕緊加入三小勺油,經驗證明這樣粥氣泡少容易綿喲。把竈膛裡面的火調小,慢慢燉着,我便開始佈置我的配料去了。

拿出白瓷碗,將少量的熟肚絲、魚片、海蜇皮、脆花生、煎蛋絲、薑絲和鹽、以及少許白糖,將蔥花以及蝦皮在砧板上準備好。

準備好一切,煲中的粥也已經熬製好了,將裝好配料的五隻白瓷碗放在托盤上,衝入沸滾的白粥,一股鮮香味頓時撲面而來。最後灑上蝦皮和蔥花和少許麻油,恰如白雪叢中的一抹綠,很是好看。嘻嘻,真是佩服自己,將做粥做成了藝術,一拍手,端起托盤準備往外走。忽然看見一旁目瞪口呆的寶寶,叫道“寶寶,出去喝粥了!”

小傢伙聽見聲音才反應過來,趕緊跟了上來,高興地說道“娘,你好厲害呀!娘真的和以前不一樣了呢!粥聞着好香呀!好想吃呀!”

“出去就可以了,來吧!”我一邊和寶寶說着,一邊端着托盤走了出去。粥的鮮香味更甚當初,隨着我的腳步慢慢擴散開來,當我走進大堂的時候,我聽見的吞嚥口水的聲音,這個反應,我滿意!

“聞着味道好好吃呀!”“好像是還挺香的呢!”

“姑娘,你這是艇仔粥麼?味道雖然鮮美,但我怎麼只看見蝦皮和蔥花呢,我看你這應該是叫蝦皮蔥花粥吧!”那李掌櫃看見大夥稱讚我的粥,臉面上有些掛不住,挑刺般的說道。

“掌櫃的,我看還是讓大家嚐了粥我再和你說吧,我這艇仔粥可要趁熱纔好的!寶寶,你來一碗,用筷子慢慢攪開,然後丟開筷子直接拿碗喝就可以了!”我不再理會那掌櫃的,招呼寶寶在桌邊坐下,端起一碗粥放到寶寶面前耐心地講解着粥的吃法。

“是呀,李掌櫃,米拉姑娘說了,要趁熱吃,我看就先找幾個代表嚐嚐吧!”不知道人羣是誰吆喝了一聲,我朝那個方向笑了一下。

好好吃呀,比剛纔的好吃好好好好好多呀好厲害呀”寶寶一邊吃,一邊說道。

粥的香味散發在麪館的每一個角落,加上寶寶的滿足的“呼啦啦”的聲音,周圍大家吸起已經垂落下的口水的聲音更大了。

四個代表終於選好了——李掌櫃、村長還有兩個看上去稍有地位的中年男子。

“真的是人間美味啊!”

“確實人間極品!”“我活了幾十年,還沒嘗過這麼香的艇仔粥呢!”

“這甩掉筷子大口喝這滾粥,感覺真是怎一個爽字了得呀!”

衆人誇讚之聲排山倒海而來,聽得寶寶興高采烈,看着我的眼光越發的崇拜起來。好象把以前“我”虐待他的事忘地乾乾淨淨了。

李掌櫃的面色積極難看了,站在那裡半響也說不出話來。

“寶寶,我們走!”拉起寶寶,走出店們,留下還楞在那的一羣人。看着衆人對我手藝的稱讚,看來今天的一時衝動的舉動說不定會爲我帶來生機呢!嘿嘿,我堅信今天晚上就會有人來找我,而且不擔心找不到我喲,因爲我已經從剛纔那羣人嘴裡知道了自己以往的“英雄壯舉”,我在這裡還是小有點名氣的。

沒料到的是一切來得那麼快

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