錢塘縣 有間酒樓
今天早上錢塘縣還是晴空萬里的天空此時竟然慢慢的暗了下來，風也比起以往的中秋佳節的風大了不少。
“趙老闆？你現在可是風光十足啊？聽說你昨天把張強給氣暈了了過去？不知此事是真是假啊？”
“呵呵？包老闆客氣了？今天我找你們來不是來給你們說這些的，想必在請帖上我也寫的很清楚了，不是我自己請你們的，而是現在沈府的大紅人有間酒樓的實際執掌者李塵李公子請你們的。想必你們今天第一次來到這裡，也看了這裡的修飾，這些都是李公子親自設計的。”
“呵呵，早就聽說你趙敬堂那份釀酒方法是出自李塵之手，你自己向着他我們不管，但是我今天是衝着你的名頭給那個什麼李塵的可是沒有半點關係？他有什麼事情想要得到我的支持，我答不答應還要兩說。”那個被稱之爲包老闆，名喚包不同，也算是錢塘縣的一家大戶，主要從事絲織業的發展。
明清時期，江南爲全國蠶桑與絲織最重要的生產中心。絲織業大量集中於江寧、蘇州、杭州等城市和盛澤、黃溪、濮院、王江涇、王店、雙林等市鎮之中。但在這些城鎮附近還存在着大量農民絲織家庭手工業，通常叫做“鄉機”。農民從事絲織，大概始於明代中葉以後，“成弘以後，土人亦有精其業者，相沿成俗，於是震澤、黃溪數十里之間，居民乃盡逐綾綢之利”明成化間，雙林鎮“沿雙溪左右延袤數十里，俗皆織絹”。至清繼續發展，蘇州近郊唯亭、蠡口、香山、光福等處，“機工分散，附郭四鄉者爲多，竟有距城五六十里不等”盛澤鎮在乾隆三十五年至四十五年間，“周圍農村有織機八千多臺”。濮院鎮是“機戶自鎮及鄉，北至陡門，東至泰石橋，南至清泰橋，西至永新港，皆務於織”王江涇鎮是，“近鎮村坊，都種桑養蠶織綢爲業”不僅如此這個時間還有一大批的開始僱傭工人在自己建造的廠房爲自己進行絲織的生產，這也就是近代工廠工業的雛形，小型工廠的絲織機在十幾二十幾臺，僱傭人數在百人以內，有些中型的工廠的織布機在五十臺至百臺之間，僱傭的工人在百十來人左右。那些大型的共產織機在百臺以上，僱傭的工人自然成倍的增長。這個包不同擁有織機上百臺，僱傭工人在二百人左右。
“包老闆直至其一不知其二其三吧？”
“哦？有什麼其二其三的？”
“你可知我們縣太爺是怎麼樣稱呼李公子的？”
“這個… …我倒不知。”
“我們徐大人，見李公子還會稱呼一聲賢侄。請問你的那個兒子有如此殊榮？恐怕就連你包不同想要做徐大人的賢侄謝大人也不會要吧？”
“哈哈… …”
“好了，何老三你就不要再和包老闆開玩笑了。”原來說話的那人姓何，家中排行老三所以大家都稱呼其爲何老三，和包不同屬於私對頭，包不同主要從事的是絲織業而何老三從事的主要則是棉紡織業，清代棉布都是由農民生產，江南地區爲歷史最久、產量最大的棉布產區。棉紡織的收益，決定於棉、布、米的市場比價，銀錢比價亦有影響。乾隆間，米價漸漲，民間改用米衡量棉紡織收益。嘉慶間人說：“向以花三斤成布一匹，可見米一斗花三斤，故有鬥米花三斤之語” 這是說乾隆間織一匹布的勞動報酬是爲米一斗。乾隆間，特別是乾隆中葉，當時人有“今年布價新增貴”、“年來布價高如帛”之語，可見這種勞動報酬也是不低的。這都說明康熙、乾隆間，米、棉、布價大體均衡，農民紡棉織布可獲得較高而又大體穩定的收益。
當地有些農民除種糧食之外，還種棉花，如說“下農種木棉三五畝”，或夫婦“人踖二畝”。從明代開始，有些農民就是“植花以始之，成布以終之，然後貿易錢米，以資食用”如果農民用自種棉花紡紗織布，其收益還會更多一些。農民的生產目的是養家餬口，當時人還以養活人口多少來量化紡棉織布的收益。康熙、乾隆間人說，江南農家婦女“自幼習勞”、“女子七八歲以上，即能紡絮；十二三歲即能織布。一日之經營，足以供一日之用度而有餘”。這是說農家**從事紡織，其收入可養活自己，並有剩餘。如家有健婦，“計其所得，一人一日之功，其能者可食三人，次亦可食二人”。
在一些勞動力較多的農戶，簡單協作亦足提高生產率，“一手所制，足活三口；三手並作，則八口無虞”；或說，“一手所制，若布、若帶、若巾帨，易粟足活三口；三手事事，則八口無虞”；“貧民業在紡織者，竭一日之力，贍八口而無虞”。江南地區人民生產水平較高，從養活人口數來看，棉紡織的收益也頗爲可觀。至於棉紡織是否已經成爲許多農民家庭收入的主要來源，即與農業相比較，是否已經成爲主業，可以從農民耕地規模的減少得到說明。松江府是江南植棉和織布最發達的地區。從明到清，其所屬各縣的方誌一直有“田所獲，輸賦償租外，未卒歲，室已罄，其衣食全恃此”之類的記載。南匯縣、川沙廳的方誌中，並有“俗有六十日財主之稱”的說法，這是說，農民收穫的糧食，交納租賦之外，只夠吃兩個月。有的說得更加明白，“即竭終歲之耕，不足供二三月”。鄰近的蘇州府無錫縣也是，“鄉民食于田者，惟冬三月”，其餘月是“抱布貿米以食”
在錢塘棉紡織雖然沒有絲紡那樣普遍，但是也有不少的人從事棉紡織，但是由於兩者的不相容性，就造成了錢塘最大的棉紡織老闆與絲紡織老闆間特殊的競爭關係，而且這種關係已經從商業之中慢慢的延續在了日常生活之中。
但是顯然此時來的並不單單是他們幾個還有一些其他的棉紡織與絲紡織者的到來，但是比起這兩位倆，他們的氣候相對來說就要小了 不少。除了這些江南的棉紡和絲紡，更有像釀酒，編織，農民種蔗製糖，造紙業，製茶業等等再錢塘縣發展不錯的大主顧來臨，他們也就是我們現在廣義上的新型的資本家，或者說是明清時期的資本主義萌芽。
“今天我在這裡感謝各位給我趙敬堂面子，能夠在百忙之中抽出時間來到這裡。再次再謝謝衆位了，李塵李公子想必不用介紹在場的有些人也知道，但是我還是要重申一下，諸位萬不可那李公子當小孩子看，李公子現在不僅住在沈府，有間酒樓也是他幕後操作的，而且我今天帶來的酒，也是李公子給的秘方，並且還坐擁我趙府釀酒的淨利潤一成，而且他本人除了得到我們徐大人的賞識以外，更是我們當今大學時阿桂大人的往年之交，也是青幫幫主蘇慶祥坐下的第六代青幫弟子。小小年紀就有如此成績而且還是在兩個月內接連取得的，大家都明白李公子做每一件事情的難度，所以待會李公子來的時候，我還是希望大家可以給於一定的尊重。”趙敬堂此時擔心的就是那些剛從外地回來的商人對於李塵的基本情況不太瞭解待會看到李塵的樣子會有點輕視李塵所以在李塵到來之前趙敬堂提前給這些自以爲在錢塘縣除了徐大人和四大老爺之外自己就是第六的人一點提醒。
“不用趙兄提醒，李公子的本事我們在場的哪一位沒聽個百八十遍的》每天在錢塘大街小巷人們談論話題最多的不就是李塵李公子在近短時間的事蹟嗎？而且那次不是上次的事蹟還沒有說完，緊接着下件事情有來了。”這是錢塘縣編織業者範成，編織業原料多種多樣，如竹、箕柳、蘆葦、麥秸、稻草、席草、藤等等。地無分南北，原料所在多有：人無分男女老少，均可從事編織。編織業實爲除棉紡織之外，發展最爲普遍的農民家庭手工業。編織品物小利微，然品種繁多，用途廣泛，需求量大，對農民生計大有裨益。有些農民自己種植原料，家中勞動力又多，其編織收入就會超過農業，成爲家庭收入的主要來源，並且在乾隆年間開始出現類似於紡織業之類的個人僱傭工人進行生產的家庭工廠。但是由棉織業和絲織業在南方的壟斷性，編織業在南方的發展確實不太如人意，但是現在的這位卻把自己的編織業打理的靜靜有條，從開始時的5人經過兩年的時間現在已經發展到百餘人，可以說這位範成對於產業的展還是相當有一套的，在這個特殊的時期可以建立這樣一個不小的編織市場，自身的能力絕對是卓絕的。
“是啊…是啊，趙老闆其實不用提醒我們都知道該怎麼做。”說話的是錢塘縣製糖業的穆甜甜，她也是如今到場的唯一一位女性，製糖業對於女性來說發展還是有一定的優勢的。在清朝廣東、福建、廣西、四川、臺灣產蔗，農民製糖的亦多。榨糖需要較多勞動力，廣東羅定州，“榨時上農一人一寮，中農五之，下農八之十之”。這是說上農僱工生產，中農、下農主要靠勞動者生產合作。但是作爲全過的運輸的要隘和市場的需求，製糖業在錢塘也有一定的發展。
“好既然如此… …”
“趙老闆？我有一句話，不知當問不當問？”
“哦？有什麼問題你儘管說？”
“這個李塵在厲害？但是作爲東道主讓我們等待這麼長時間不太好吧？”
“這個…說句題外話，李公子聽說衆位要來，特意的親自下廚給各位做了一個菜，想必等菜好的的時候就回過來吧？還請各位喝點茶，稍微等待一下。給李公子一點時間。”
“嗯？早就聽說李公子對於菜也有一番研究也不知傳言是否屬實，今天難道我們還有幸親自的嘗試一下李公子做的飯菜？”
“呵呵，蔡老闆客氣了？前幾日見了蔡老闆沒有打招呼還請蔡老闆見諒。”
“呵呵，李公子客氣了。”蔡老闆臉突然一下變紅了起來。蔡老闆原名蔡風，是錢塘有名的茶商，在錢塘除了四大家族意外，恐怕就屬他的財力雄厚，最關鍵的是此人及其好色，而且變態對於那些清晨起來的採茶女有一種特殊的癖好，令人聞之做舌。李塵上次和蔡風見面的時候就是清晨的一家茶園裡，蔡風正在光天化日之下調戲一個採茶女。
“來，大家嚐嚐我做的一道我做的京城名菜紅燒獅子頭。”聽了蔡風言語，李塵也不揭破轉開一個話題道。
“哦？紅燒獅子頭嗎？”
“嗯，這獅子頭的做法頗爲費時，到讓各位老闆久等了。”
“呵呵，李公子見外了。況且我們也沒有等多長時間嗎？”李塵看着說話那人又環顧了一週，心裡還是頗感意外，他從沒有想到過這裡竟然來了這麼多人，除了絲織業的包不同意外，絲織業的人還來了另外兩人，棉紡織也除了何老三意外也來了兩人，釀酒業由於昨日張強退出，現在錢塘的釀酒業就剩趙敬堂一人了。還有編織業的範成，製糖業的穆甜甜，採茶業的蔡風還有其他的兩位在錢塘縣有一定勢力的採茶業的人，另外還有現在說話的在錢塘從事造紙的侯永侯老闆，合計共13人，這已經完全的超出李塵的預期了。
“那請大家一同用餐，我們便吃邊說怎麼樣？”
“聽李公子的。“衆人一起道。
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