“哥哥,哥哥,你看那個燈籠。”衛成跑過來扯着西遠的手,他看好那個燈籠了,想讓哥哥給買。
“哥,哥,我要這個。”西韋就比較直接了。
西遠走近了看,原來是一個老漢在賣燈籠,西韋看好的是一個兔子燈籠,用細紗堆出紋路形成兔身,兩隻紅紅的兔耳朵,還有紅色的三瓣嘴、兔眼睛,吸引西韋這個小傢伙的不是別的地方,就是兩個兔眼睛,也不知道做燈籠的人怎麼弄的,用手指一碰,兔子的眼睛就會動一下,這讓西韋很稀奇。
衛成看好的是一盞老虎燈籠,老虎的全身是黑黃二色的花紋,腦門上還有一個“王”字,把燈籠提起來後尾巴還會動。西韋不得不佩服古代也是有能工巧匠的,就這做工在現代也能憑着手藝吃飯了。
問了下價錢,比別的燈籠要貴好多,西遠又買了兩個大紅燈籠,底下帶着黃色的穗子,一共給了老漢五百文錢,同時也跟老漢講了半天價錢,讓老漢把柱子看好的那個大紅鯉魚燈籠送給他,柱子抱着那個鯉魚燈籠很緊張,他知道如果老漢把這個贈給他們,他就可以拿回家,如果老漢不贈,小遠哥哥要添錢買的話,爺爺奶奶一定不會讓,一定要給哥哥錢,到時家裡大人心疼錢他就得捱罵。
西遠磨了半天,老漢無奈,要西遠再添十文錢,說是本錢,西遠給了他二十文,另外十文錢給幾個孩子買了二包小蠟燭。
三個孩子高高興興地提着燈籠,也不亂跑了,怕萬一把燈籠碰壞了。西遠摸了摸自己癟了的錢包,他自己的私房錢加上從奶奶那裡耍賴要來的零錢都給孩子們買燈籠了,不過還剩下幾文,西遠也沒留着,給幾個小傢伙一人買了一串糖葫蘆。然後領着幾個孩子去找家裡大人。
奶奶他們正在布莊那研究買什麼布做衣服呢,奶奶看好了一匹藍色帶小碎花的布,看着漂亮又素淨。可是奶奶有點閒貴。老太太有年頭沒來過萬德鎮了,平時在家裡花錢都是幾文錢幾文錢的花,這幾十文、上百文的花她不習慣也捨不得。王三奶奶也一樣,兩個老太太嘀咕半天了,旁邊西遠娘和王大娘也是,在那相中了東西卻捨不得錢。布店的夥計都不耐煩了,看着幾個人直撇嘴。
西遠一進來立刻扭轉了局面,西遠會講價啊,兩家要買的東西放到一塊講,我買這麼多你還不給便宜點。最後店鋪的夥計都快被西遠給講哭了,一個勁地說你這個價我要是賣了掌櫃得罵死我。
西遠一看真的到價了,就又給少漲了點,夥計才同意賣了。
奶奶和王三奶奶他們也不糾結了,在他們看來,人家的東西賣的就是那個價,小遠一通白話少給了那麼多,這是白撿的便宜啊。人都有佔便宜的心理,覺得這是自家合適,有便宜不撿是傻瓜,所以很痛快地把布買了下來。
那邊西明文和王順伯伯也把過年要吃的嚼過買差不多了,一個農戶家,過年也不過是幾斤肉,再給孩子買點糖果而已。這時候西遠看見不遠處有一處地攤子,賣的是凍魚。彥綏縣這邊沒有大的河流,所以不產魚,夏天根本沒有魚賣,這魚估計是冬天裡鑿穿江面上的冰打上來的,一上來就凍住了,也不會壞。
“爹,給我點錢,我去買點魚去。”家裡的錢沒出門前奶奶就把大錢都給了西明文,她自己歲數大了怕拿丟嘍。
“買魚乾啥,做了也不好吃,那魚可腥了。”家裡很少吃魚,也不會做,以前曾經買過一回凍魚,不過做好了一股子魚腥味,一點也不好吃。
“沒事兒,等我做就不腥了。”西遠死皮賴臉地要了一百文錢,來到了魚攤子那裡,魚倒是不貴,西遠花一百文就買了五條大魚,賣魚的把魚用草繩給捆了,放到西明文揹着的揹簍裡。
“遠啊,那魚做了真不腥啊?”王順伯伯問,他看這魚不貴也有些動心,家裡的孩子也都沒怎麼吃過魚,不過他聽別人說過,魚做好了很好吃的,只是村裡人家不大會做。
“王大伯,您就放心買吧,回去我教大娘做,過年的時候來上一條年年有餘。”西遠笑道。
“嘿,你這小孩趕上幫着我吆喝了,諸位聽沒聽到,過年來條魚可是年年有餘啊。”賣魚的人借西遠的話頭還真吆喝上了。
“那給我也來一百文的。”王伯伯也不猶豫了,他知道西遠這孩子不說空話。
“呦,王老大你這是買魚那,哎,西家大哥。”西遠一回頭,看見程義和趙林他爹趙老八、解明理他爹解學東正站在他們身後,估計幾個人也是趕年前這個大集一起來的。他們三個因爲孩子都在西遠這裡識字,共同的話題多了一些,所以最近多了些來往。
“程叔,您和趙八叔解叔叔也都買點吧,回去叫嬸子來我家,我讓我娘教他們做魚。”西遠有意拉近與幾家的關係急忙道。這裡講究男人遠庖廚,雖然莊戶人家的男人不可能一手不伸,但是真的沒有男人做飯。西遠也不想獨樹一幟,他雖然還不能稱之爲男人,嗯,那也是一個小男人了,所以西遠決定回去把魚的做法教給他娘,再讓他娘教給別人。
“行,那我也來點。”程義倒是爽快,也稱了幾條魚,另外兩個趙老八和解學東看程義買了也分別稱了幾條。
這下把賣魚的樂壞了,他從五十里外新蘭河那裡販來的凍魚,別人都說這邊魚不好賣,他還不信這個邪,可是今天在集上站了一上午,只賣出去很少一部分,他正愁呢,西遠一來把他給解救了,看看剩下的兩條小魚,他也不摳門都給裝到了西明文的揹簍裡。
買完了東西,幾家人熱熱鬧鬧往回趕。來的時候只有兩家,回去的時候隊伍就壯大了,男人們一起走,女人們還是輪換着坐車,車上裝了一些買的東西,男人們的揹簍裡也背了一些。
幾個男人走在一起聊着天,女人們也互相講着自己買了什麼,打算用買的東西做什麼。
“喲,西遠他娘,你們也往回走啊?”在半路上遇到了李嬸子幾個人,他們兜裡的錢少,到集上買不了幾樣東西,所以往回來的比西家人早。
“啊,回來了。”西遠娘笑了笑應道。
“哎,西遠啊,給嬸子騰個空,嬸子也坐會。”李嬸子是佔便宜沒夠,走累了想坐驢車。
“嬸兒,沒地了,我這邊是東西,挪不動。”西遠不願搭理她。他再不願理會村裡的人和事,也知道這個李嬸子沒少講究他家閒話。
“是啊,他嬸,你沒看我們都走着嗎?”王大娘接話道,這話西遠娘不好說,她可以說。
“這纔多遠的路就累了?”那邊程義看到這邊的情形半開玩笑半認真的問道。
“啊,有點兒,不過也沒事,這不眼瞅着就到家了嘛。”一看程義搭話,李嬸子馬上悄沒聲了,村裡人還都不大敢惹程義,也不知道西家怎麼把程義給搭個上了。
程義似笑非笑地瞅了她一眼,轉過身去和另外幾個男人接着說話去了。
到了家,爺爺正在大門那往西巴望呢,他一個是掂心家裡的人,一個是掂心他那個心愛的驢,怕老大他們不知道輕重把驢給累壞嘍,看到一家人都平平安安地回來了,小毛驢也活蹦亂跳地,老爺子就開心的笑了。
程義幾個一進村就回自己家了,和西遠約好明天讓家裡的過來學做魚,西遠一想,這傢伙他今天就得教他娘做魚啊。
“小遠啊,這個燈籠花了多少錢啊?”王三奶奶問西遠。路上有其他人,她忍着沒問,可是看做工、用的是細紗不是紙糊的,就知道這燈籠便宜不了。
“三奶奶,您就放心地給柱子玩吧,這是我給小韋、成子還有我家買燈籠時送的,我買的多,人家多給了我一個,我就給柱子了。”
旁邊柱子聽到奶奶問西遠燈籠的事,緊張的臉都白了,兩手緊緊地抓着燈籠的提手,去年他就眼饞西韋和衛成的燈籠了,今年的這個比去年的還好,要是奶奶還給小遠哥……柱子覺得這事比天塌了還大,還讓他難受。
“真的?小遠你可別騙我和你三奶奶啊?”王大娘也問。
“哎呀,我騙你們幹啥,你們那布是咋買的我這燈籠就是咋買的,這點事還信不過我?”西遠笑嘻嘻地道。
“小遠這麼說了就是這麼回事,你們也別覺着過意不去,快領着孩子回去吧。”奶奶說道。
“就是,一個燈籠小遠說了你還有啥不信的!”王順伯伯道。王大娘白了王伯伯一眼,男人嘛,就是心粗,這麼多錢的燈籠哪能不跟人家說說呢。不過聽西遠這麼說,他們也心安了,領着柱子、拿了東西往家走。
柱子提着他的那個紅鯉魚燈籠長舒了一口氣,嚇了他一大跳!不過回去也得分給妹妹玩玩,他是哥哥,不能只顧自己玩。
回到家休息了一會,西遠懶遢遢地起身去做魚。首先把魚拿到盆裡,倒了些涼水化開,然後去鰓去內臟去腥線收拾乾淨。做什麼魚呢,北地人口味都重,要不做一個豆瓣魚吧,家裡正好有豆瓣醬。
西遠把洗乾淨的魚兩面各劃四五刀,然後塗上酒和胡椒粉醃一下,蔥薑蒜切成細末,醃過的魚撲上一層薄薄的麪粉,這樣做是爲了防止煎魚的時候破皮、粘鍋,鍋裡倒上油燒熱把魚下到油裡,魚下鍋前抖掉多餘的麪粉。魚兩面煎至金黃時出鍋,煎魚的油盛出一些,把火調小在剩下的油中放入豆瓣醬,用溫火把豆瓣醬煸炒至酥香出紅油,然後放入蔥薑蒜末,小火炒香,再放入醬油、酒大火爆香,然後加入適量熱水,少量白糖,待開鍋後把魚輕輕放入,小火燒一會兒後把魚翻面再燒一會兒,把做好的魚盛入盤子中,在鍋裡剩餘的湯汁中放入少許澱粉勾芡,熬煮至出泡泡時放入少許醋,加入蔥花,然後把湯汁澆到魚身上。
西遠把魚做好,本來做豆瓣魚最好是鯽魚,不過鯽魚一般情況下都很小,西遠只好用凍鯉魚湊合了。煎魚的時候,魚的香氣就出來了,西韋和衛成本來在裡屋擺弄自己的小燈籠,聞着味也跑了出來,趴在竈臺那看哥哥做魚,西遠怕油濺到他們身上,連忙讓他倆往後站站,兩個小傢伙就一邊流着口水一邊看哥哥做魚,除了上次西遠給買的小魚乾,他倆還沒吃過真正意義上的魚那。
西遠娘也站在旁邊細心地看西遠怎麼做,她還肩負着明天教別人做魚的任務呢。爺爺奶奶他們也停下來手裡的活計,看西遠做魚,他們以前都不會做魚,看西遠做一個魚費這麼多道工序,都直咂舌。
他們以前做魚就是把魚收拾了,油、鹽、醬、醋、水放好,把魚往裡一放,火一燒,熟了開吃,怪不得不好吃呢。這識字就是好,小遠從書上學了多少東西啊,這書上怎麼什麼都有,連怎麼做烤鴨,怎麼*爪子、怎麼燉魚都有!西遠自從跟李大夫識字後,所有他經手的稀奇東西都推到書上去,反正家裡人也不識字。
魚做好了,一家人團團坐在炕桌旁,西遠先給爺爺和奶奶一人夾了一塊魚肉,細心地把魚刺給挑淨,可別把老人給扎着。
旁邊西韋和衛成等不及哥哥給夾,自己一人夾了一塊,也小心地剔着魚刺,哥哥囑咐過了,得把魚刺挑乾淨,不然會把喉嚨扎破的。
“嗯,好吃,怪不的人家都說魚好吃呢。”爺爺吃了一口魚,喝了一口大兒子今天給買回來的高粱酒,笑呵呵地說道。
“就是啊,這老話說的還是對,咱們以前覺得不好是因爲不會弄啊。”奶奶感嘆道。
“哥,真好吃,咱明天還做唄。”西韋冒着星星眼。
“嗯,好吃。”衛成也附和。
“行,明天咱還吃魚,正好明天咱娘要教王大娘他們怎麼做魚呢。”西遠回到。
“遠啊,你說娘能做好嗎?”西遠娘有些忐忑,她還沒做過魚呢。
“沒事兒娘,明兒你做的時候我在旁邊看着。”西遠安慰他娘。
“哎,你在旁邊我就踏實了。”一聽說西遠在旁邊,西遠娘就不糾結了。
第二天,王大娘和程家嬸子他們幾個準時來到了西家,西遠娘按照西遠昨天做魚的步驟一步一步地教給她們,看的幾個人直嘖嘖,農家做菜哪來這麼多講究,願不得自己家孩子都說西家哥哥做的零嘴好吃呢,這麼個做法就是大白菜也能做出個人參味!
幾個媳婦在堂屋一邊學一邊聊着天,大家都是想往好了處關係的,所以說起話來都很窩心,不時地傳來一陣一陣的笑聲。家裡因爲鬍子事件而帶來的陰影慢慢消散了。