墨蘭看屋內沒外人了，開口衝二老爺說道：“二舅爺爺，蘭蘭今日做的這些菜，只是每樣選了一種來做，要說花樣的話，還可以做很多。
比如說，撈汁，做成菜的話，就有四五樣。糖醋的則有，糖醋里脊，糖醋排骨，糖醋蓮藕，糖醋心靈美蘿蔔，糖醋魚，糖醋肚絲等。雞的話，除了今天的辣子雞，還可以做小雞燉蘑菇，大盤雞，辣子雞塊，紅燒雞塊，燒雞，宮保雞丁，玉米雞丁，白切雞等。
因爲每個人的口味都不同，我們可以多些做法，到時間可以讓大家選擇。菜譜的話我們可以根據季節來調試。”墨蘭站在那裡也不怯場，顯得很沉穩。
“那這樣說來，我們若是開了酒樓，就不用擔心菜色的問題了。”老侯爺聽了墨蘭的話點了點頭。
其實最開始的時間老侯爺並沒有當回事，想着支持後輩出點銀子讓薛凌風和墨蘭開個小酒樓就是了。
可現在他卻想了不少，這酒樓開好不但能賺錢，還可以得到不少的消息。也能通過這樣交好不少的人。
侯府是不卻銀子，可侯府正經的生意沒幾樣，現在是受聖上的寵愛，可日後呢？若是日後新君繼位了，新君會培養他自己的勢力，還能如此寵愛侯府嗎？
自己不能不替後輩考慮，這酒樓若是經營好了，也是不小的收入。其實收入還不是最重要的，重要的是開了酒樓後所結交的人。
酒樓這塊讓明達參與進來，他不但和薛凌風交好，也是他這輩的佼佼者，將來侯府是要交到他手裡的。他能放心不少。
“舅爺爺，今日人都在，蘭蘭大膽的說幾句。若是說的不對，望不要見怪。”墨蘭說完衝衆人施了一禮，話語很客氣。
“你說。”侯爺點頭。薛家兄弟也看向了墨蘭。王氏直是坐着，並不參言，她是聽着就好，反正她不懂這些。可墨長河卻有些緊張，閨女是聰慧，可要看在什麼人面前，現在這些做的都是厲害的，他擔心閨女說錯話。所以一直有些緊張的看着墨蘭。
墨蘭卻並不緊張。聲音清脆的開了口：“這酒樓開起來，蘭蘭把它分成十份，也就是十股。這十股蘭蘭自己不要，只替墨家要一股，墨家要這一股，會負責給酒樓準備山貨，例如山菜。蘑菇，松子，木耳，若是冬日有了野味也會送來。冬日也會準備凍魚。
而剩下的九股，侯府四股，薛公子四股。這四股如何分，蘭蘭就不參言了。還剩下一股，蘭蘭想。每個月侯爺和薛家肯定有些食客不好收錢，而這一股就用來做招待的費用了。
不過蘭蘭要說清楚，雖然有招待費用，可不能誰帶人來都免費。要是這樣的話，侯府子弟衆多。誰帶人來都免費的話，咱們就不用賺錢了。酒樓也會做不下去的。我想只有大舅爺爺，二舅爺爺，明達哥，還有薛家公子允許的人，纔可以免費不收銀子，不知舅爺爺，薛公子覺得蘭蘭的話可在理？”墨蘭把心內的想法如實的說了出來，這些話她是必須先說明的。
親兄弟明算賬，只有事先合理分配了，日後纔不起爭端，因爲是都同意過的。她也想過了，侯府那麼多人，世子那輩的，明達這輩的，多的很，像王明有，王明放這樣的少爺，到時間都帶人來吃，全部免費的話，估計要不了多少天，酒樓就得垮了。所以她事先必須阻止這樣的情況發生。
老侯爺和二老爺相視了一眼，眼內都閃過了震驚，顯然沒有想到墨蘭會提起這個，並且她說的不是沒有道理。
“蘭兒，你說的這是啥話！都是親戚裡道的，咋能收錢呢，況且咱家也沒出力，不能要銀子。”墨長河人實在，還有鄉土氣息，在他的觀念裡，親戚上自家酒樓吃飯說啥也不能要錢啊。
墨蘭但笑不語，老侯爺則對墨長河說道：“長河，蘭丫頭說的沒錯，若是沒用個這樣的規矩，怕不出一月，酒樓就垮了。這點我們贊同，只是只給你們一層的利，有些少了。我們各佔三層吧。”
墨長河急忙住嘴不說話了，臉有些紅，他纔開了一下口說不要那一股的利，可舅父卻說要給三股，好像是他嫌少開口一樣。自己還是和娘一樣老實聽着吧。
“舅爺爺，其實一股利我們已經佔便宜了，畢竟經營酒樓需要關係，要借舅爺爺的名頭。薛家找人，出錢出力。而我只是出下菜方子，準備些菜，拿一股利算高了。
再說了，我們只是生活在莊子，要那麼多的錢財也無用，夠花就行。我們要是一點不要的話，舅爺爺和幾位薛公子也是不依的，所以就按蘭蘭說的，一股是最好的。”墨蘭笑眯眯的說着，她並不貪心，分配也是合理的。
老侯爺幾人點點頭，確實，墨家需要銀子的地方不多，侯府四股，侯爺兩股，二老爺兩股，薛家的話，也是四股，可薛家三兄弟分到手也就一股多點。所以蘭蘭這個提議還是可行的。
墨蘭看幾人點頭同意，思考了下，又說道：“另外，我想着，酒樓除了前面的兩層外，是不是要有條道，可以通往院子，這樣的話在院子設幾個獨立的雅間，可以安置喜靜或者是比較尊貴不好讓人見到的客人。
雅間內，我們可以做好象棋，葉子牌放在裡面，準備些瓜子點心的，不管是聊天，下下棋，說說話等起菜來也不會着急。”墨蘭並沒有設計撲克一類的東西，這些都是賭博，她不想弄出來，而葉子牌，也就是麻將，這裡是有的，象棋也有，只是材質不同。他們可以設置不同的材質，好的包間內放好材質的，一般的可以放木質的。
“恩，這想法說到我心裡去了，達兒，你和風兒，雲兒，雷兒你們幾個多商議下，一定要做好，院子內可以多設幾個雅間，我那些老友可都喜歡清靜，到時間我拉上他們來，我們好好的下下棋。”老侯爺捋須笑道，顯然他很贊同墨蘭的提議。
“是，孫兒遵命。定會讓祖父滿意的。”王明達爽朗的應了，他也覺得這個主意好，雖然說開始花費會大點，但不能只看眼前這些，得看日後。
“這樣說的話，院子到時間可以修的雅緻些，不用太富貴，看着讓人舒心，能緩解人的情緒，讓人覺得愜意就好。至於如何修，我可不懂，給不了建議，麻煩明達哥和薛家公子了。”墨蘭衝幾人笑笑說道。
幾人均點頭，心裡都想着日後如何修建院子。
薛凌雲看衆人說的差不多了，開口說道：“酒樓的鋪面我看好了兩處地方，這兩處位置都不錯，不過聽蘭蘭這樣一說，就只有一處合適了，這鋪面佔地位置大，租的話不划算。不過我問過，鋪面的主人不願賣，想來只有請侯爺出面了，這處鋪子是安大人的。京城想來也只有侯爺才能令他鬆口了。”
老侯爺聽了薛凌雲的話，哈哈笑了一聲：“原來是那小老兒的，這事交給我。”老侯爺話說的很滿，這薛凌雲嘴裡的安大人，是他的好友，也是朝中重臣，人很正直，在朝中沒有幾個是他看在眼內的，不過他曾是老侯爺父親的門生，也遭受過壓迫，是侯爺後來聯絡了他，他們才一起保了現在的聖上，他可是爲聖上擋過一刀的，滿朝中除了老侯爺，怕是沒有幾個能讓他低頭鬆口的。
“那我就什麼都不管了，等找好了大師父和二師傅，我就等着把怎麼做菜交給他們就行了。”墨蘭看事情都說的差不多了，笑了下。
“蘭蘭，要不你把菜傳授給信得過的婆子，到時間讓她出面教，這樣可好？”薛凌雷沉穩了許多，一直在認真的聽着衆人的話，一直到了此刻纔出言，他不想讓墨蘭親自出面。怕有損她的名聲。
墨蘭一愣，隨即明白過來，在這裡閨閣女子一般很少拋頭露面，自己要是教菜的話確實不大合適，可光有方子，一下他們也做不好。那麼多的菜自己是必須上前邊說邊做的，得指導才行。
墨蘭思索了下，道：“要不，我蒙條面紗吧，菜太多，若是我不動手，怕有不少的菜會失了味道。”
“好，不忙的時間我會陪着你。你別想太多。”薛凌風是最明白墨蘭的，也是信任墨蘭的，率先應了下來。
商議好後，老侯爺讓薛凌雲提筆寫了幾張契約，把股份一類的都寫清楚明白，分成三份，侯府一份，薛家一份，墨家一份各自保管。
看到這個，墨蘭又提議，將來酒樓的賬簿也三份，侯府一份，只能老侯爺，二老爺和王明達過目，薛家那份則只能薛家三兄弟過目。酒樓留一份，墨家不要，他們不需要這個。
都說定後，天也晚了下來，墨蘭又下去安排晚飯，晚飯不麻煩，墨蘭煮了幾樣粥，有南瓜粥，皮蛋瘦肉粥，海鮮粥，白粥和地瓜粥。加上饅頭，豆包的，配上幾樣清淡的小菜，衆人都吃的很好。
ps：
弱弱說句，京城之行快要結束了，墨蘭他們就快要回家去了。今日更新恢復正常了，每日兩更，雪會根據情況適當的加更。望親們繼續支持雪。
謝謝月夜紫靈兒的平安符，謝謝躍馬天山的桃花扇，謝謝所有支持雪的親們。