十月七日是今年的最後一節課，上完課後，江又梅依舊作了告別演講，又留了作業。學生們依舊依依不捨，這次不僅小黃善哭了，陳和基哭得更厲害。
陳和基臨到丹青課結束，畫的全是青龍偃月刀。江又梅從來沒有責怪過他，每次都找他進步的地方。經過自己的努力和江先生的指點，刀畫得已經非常不錯了。江又梅給他留的作業跟別人不同，專門畫了幾張兵器圖讓他照着畫。
看他哭得厲害，江又梅摸着他的頭說，“明年先生還要來授課，希望你好好努力，能給先生一個驚喜。”
按照去年的習慣，江又梅每人給他們畫了一幅漫畫小像。
下午，江又梅正在午睡，林虎家的便叫醒了她，“大奶奶，起了，家裡來了客人，太夫人請你去咧。”
“誰呀，哪有這個時辰跑人家竄門子的呀。”江又梅嘟囔着坐起來。
“多咧，聽紅棉姑娘說，姑太太、姑奶奶、長公主府的陳大奶奶、文閣老府的文四奶奶，連樊大人家的大奶奶都來了。”林虎家的道。
江又梅一聽，八成又是人家的孩子想跟她學丹青的事情，現在她又成了興趣班的老師。
她已經跟太夫人、林侯爺和嘉平商量好，等點心鋪子開張後她就回川西去。大概也用不了幾天，十月十五日之前應該能夠成行。只有幾天的時間，也教不了他們什麼。
江又梅來到福臨院，這些人已經聽太夫人和嘉平說了江又梅的安排，可能沒有時間教導自己的孩子。遺憾得不行。特別是陳大奶奶，都流淚了。
她拉着江又梅的手說，“我家基哥難過得晌飯都吃不下。他長這麼大，第一次能夠靜下心來認真做一件事，而且還做得有模有樣。江先生一走。我真怕他，怕他……”陳大奶奶說不下去了，拿着帕子把嘴捂上。
陳大奶奶閨中也是才女，當初太靖長公主爲兒子陳子宣聘她，就是想讓她能對陳子宣有所幫助。哪知道那陳子宣就是朽木，請了上百個先生都教導不了。一個女人咋能把他教好？
生了個兒子跟他爹和爺一樣，也是靜不下心來讀書。陳大奶奶比太靖還着急，男人兒子沒出息，將來婆婆不在了該咋辦？
江又梅覺得陳家爺幾個屬於輕微的多動症，若是校正好了。慢慢隨着年齡的增長症狀便能痊癒，跟正常人一樣。可古人不知道啊，都用待常人的方式對待他們，特別是那些先生，只會一味的強灌、斥責，弄得他們越來越沒有信心，即使多動症好了，自信心也沒了。
便勸着陳大奶奶。“陳和基這孩子還是聰明的，對待他一樣要有耐心，多鼓勵。他目前還小。如果實在不想讀書，不要勉強他。先讓他把自己感興趣的事做好，慢慢心能靜下來了，再說別的，……”
陳大奶奶回去跟太靖長公主說了這番話。太靖點頭道，“江先生的想法跟別人不同。也確實把基哥兒教導得好，咱們就聽她的。”又嘆了口氣說道。“若是江先生能一直在京城就好了。”
陳大奶奶道，“九殿下上年爲了學畫就去了川西。咱們是不是也讓基哥兒……”
太靖冷哼道，“我就這麼一個嫡孫，咋捨得讓他跑那麼遠的地兒？你的肚子若是爭氣，多給我生幾個嫡孫，我也就舍了他了。”
陳大奶奶摸着肚子不敢言語了。她自從生了慧姐兒和基哥兒後，這麼多年也不見動靜。相反是陳子宣的那些妾，庶子庶女倒是生了好幾個。
江又梅等客人走後，就把謝氏、金氏、周氏及三舅娘崔氏請了來。前段時間，林昌暉就找人按照江又梅提供的圖紙，把謝氏和金氏提供的鋪面都裝修好了。崔氏說，他們這兩天把烤制糕點的物什也搬進了鋪子裡。
林昌暉找人裝修是自己墊的錢，李左搬去的烤爐等物什也是他們自己的，這些都是錢。
江又梅四妯娌一人出了二百五十兩銀子，先把租鋪子的錢，裝修的錢，烤爐等物什的錢拿出來，剩下的錢分成兩部分，一部分是買食材的流動資金，一部分是李家人的工錢。
幾人又合計了些章程。她們的鋪子小，京城又有那麼多有實力的老子號糕點鋪子，要從中分一杯羹也不容易。所以，必須做出自己的特色來，要跟其它的糕點鋪子不同。
因爲有關係和實力，就把這個鋪子定位爲只向上流社會服務，要做得少而精，但包裝必須漂亮。
賣給權貴的東西，一半賣的是糕點本身的味道，一半賣的是包裝的品像，所以包裝特別重要。
古代用來裝吃食的東西實在少，只有瓷碟、木碟、竹碟等。江又梅想了想，提議大量收購新鮮的樹葉或是荷葉，剪成各種形狀用來包裝。如今是秋季，有大量楓葉，讓人多采摘些楓葉洗淨。另外，還要摘些鮮花做裝飾和造型。隨着不同的季節變化，都會有些植物讓他們使用。
當然，這些葉子和鮮花只能在當天用，時間一久就不行了。當天採摘、洗淨、修剪這些葉子和鮮花也需要人力，也必須支出工錢。成本多了，賣的東西也要加價才行。
謝氏幾人雖然不太明白，但都知道聽大嫂的沒錯，便找了兩家下人專門提供包裝的葉子。
鋪子定位商量完了，又商量着給鋪子取個什麼名字，什麼林記，好味軒，四姐妹等等，都沒通過。最後，還是江又梅提議的“上層餅屋”得到了一致贊成。既然是專門向權貴階層提供的糕點，名子肯定要特別和響亮了。
她們四個妯娌，其中三個人只想當甩手掌櫃，出了銀子就等拿錢。便又選了周氏當常務理事，由她記帳，分派李左任務，定期向其他幾位東家彙報經營銷售情況等，暫時每月給她五兩銀子的勞務費。等以後鋪子賺錢多了，再漲工錢。周氏很願意幹，也多做不了多少事，還能掙些錢。
第二天一早，李左一家便搬去了上層餅屋總店，他們以後住在這裡的後院，前院做糕點和賣糕點。李左帶着兩個兒子做，崔氏和範氏就在隔壁賣。周氏又找了個小夥計在分店賣。
等把餅屋打理好，十月十五是吉日，餅屋開了業。
李左父子的手藝是江又梅調教出來的，加上自身有天賦，不斷的研究改進，如今做出來的糕點真不錯。當初教周家的人也留了一手，哪個手藝人也不會把自己的絕活向一個外人傾囊而授，何況還是搶自己飯碗的人。
開業的頭一天，林府的四位奶奶到處打廣告送人情，不僅京城的貴族圈子免費吃上了味道品像具佳的上層點心，連宮裡的皇上和太后、皇后都吃上了。
不同的促銷手段加上本身糕點的特別及新穎的包裝，一面世，便得到了熱烈追捧。每天出爐的糕點不多，半天便會搶購一空。
王皇后對建仁帝說，“陛下，這糕點的名子叫上層糕點，豈不是把我們都吃進去了？”
建仁帝擺手說道，“這麼說太牽引附會了些。上層糕點，也能解釋成上層人士吃的糕點。若是連這個字眼都摳，那大康朝還能如此欣欣向榮嗎？”
跟李世祥私下的說辭卻是，“那江氏的想法太異於常人，膽子也忒大，起個名子如此標新立異。讓你跟着她學習，也不知道朕的這個決定對還是不對。”
李世祥道，“父皇，江先生不止一次說您的胸懷裝得下山川日月，所以大康朝才能在您的帶領下繁榮昌盛，國力越來越強大。她還說您將來在後人的評說裡肯定比漢武帝還偉大，你在位的這段時期也會被稱作‘盛世’。或許因爲她知道您不會介意，所以才起了這麼個名子。”
“她還真會拍馬屁。”建仁帝笑道。
李世祥一本正經地說，“她這肯定不是在拍馬屁，她的這個話說了多次。還說這個時代的百姓應該是最幸福的百姓。”
其實這個名子當初也得到了太夫人等林府高層的反對，但林侯爺跟江又梅的想法一樣，就建仁帝的個性而言，肯定不會介意一個鋪子的名子。
忙完了上層餅屋的開業，江又梅就開始準備東西回西川了。
這期間，謝家正式託了官媒去江家說媒，爲謝丙真聘江又杏爲媳。之後，合了生辰八字，皆是天作之合。兩家商定等林又杏開芨後成親。
這天，鄭先生專程來了林府，跟林侯爺談了林康唸的問題，讓小包子暫時別回西川，留在京城繼續跟他學習。等明年過了年，他再帶着鄭侑煦、林康念、陳冀三人回川西參加縣試。
林侯爺當然同意了，這不僅對念哥兒學習有利，正好孫子也能留在府裡多住段日子。
江又梅十分不捨。她這三個孩子，雖然只有小包子不是她十月懷胎生下來的，可真正只有小包子曾經跟她同吃同睡，相依爲命。他們從來就沒有長時間的分開過。小丸子離得開她，但小包子不一定離得開她。()
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