第276章 充滿野性的吃法

趙團青能答應下來,高興的,不僅僅只是呂律和陳秀清,還有趙永柯夫婦和孩子。

下山是必然的趨勢,但並不是說就不能進山了,想進山轉轉隨時都可以,後輩們還需要別的出路……

這是趙永柯也明白的事情。

至於去烏拉嘎還是跟着呂律去秀山屯,他們並沒有考慮那麼多,對於他們而言,還是那句話:只要能進山,在哪兒住都一樣!

原本他們就是在這山裡追逐着狍子、鹿和各種野物而生存的人。

現在目標達成一致,事情很容易就定了下來。

接下來的氣氛一下子就變得很輕鬆了。

趙團青留在羅撮子休息,烏娜堪領着兩個孩子還在處理狍子肉。

呂律、陳秀清和趙在永柯三人則提着槍,小心地在周圍轉悠查看,時不時就朝天開上一槍,驅趕可能還隱藏在附近的大爪子,順便將被驚跑的那匹馬給找回來。

六條狗跟在三人身後,歡快地跑跳着。

鄂倫春獵犬在馴養過程中,也被賦予了一個很好的特點,不怎麼出聲。

有三處烏力楞被它襲擊過了,難保大爪子晚上就不會來。

流程走完,總算是可以吃飯了。

“好東西!”趙永柯也在一旁笑道。

要是煮鹿肉、野豬肉就得煮爛才行了。

呂律輕輕用膝蓋碰了碰身邊的陳秀清:“這你都看不出來,趙大哥今天剛打的狍子!”

尤其是陳秀清和兩個孩子,目光灼灼地看着火上的吊鍋冒出的白氣,聞着飄出的一股子肉味。

這個在山裡呆了大半輩子的男人,就喜歡這種粗糙的吃法。

不善言辭!

給陳秀清吃袍子腦袋,其實就是表達關係近,所以,碰到這樣的情況,即使吃不出好,也得說聲好。

他從旁邊掛着的口袋中取出兩團暗紅色的肉團,用獵刀切成小塊,給呂律和陳秀清都分了一些。

他用木棍使勁敲了幾下,最外層的焦皮脫落,露出裡面色如紅薯的肉質。

他何曾見過這種充滿野性的吃法。

這一點,在這條被叫做黑嘴的獵犬身上,顯得尤爲突出。

他拿出行軍水壺(政府工作組配發的一些物資器具),倒出裡面的酒,用手點一些,然後向上一彈,表示敬天,向下一彈,表示敬地。

“也就跟了一小段,然後就看不出來了。”趙永柯搖頭說道。

比如說獵物來自大山,就要祭祀山神,篝火來自火焰,就要祭祀火神。

見他那模樣,趙團青用獵刀從火灰裡扒拉出一個動物腦袋,上面沾滿了柴灰。

“還有,等出山了,給你分點!”趙團青笑道,他一邊說着,一邊從鍋裡撈出肉塊,割下一大片後,蜻蜓點水地蘸一下鹽水,在口中略微嚼幾下就嚥了。

別看方法很原始,可原始並不代表簡單。

陳秀清嚥了咽口水,倒是毫不見外地伸手去揭鍋蓋:“好香啊!”

煮肉的時候,先把肉切成塊或者條放在鍋裡水煮,煮熟後撈出,每人手拿一塊用刀割着吃。

一路飛跑出去的大爪子,別看着是動輒四五百斤的龐然大物,可厚厚的肉墊爪子,總是能將它們的蹤跡隱藏得乾乾淨淨。

趙永柯對這些傳統並不十分在意,但趙團青就是個很傳統的鄂倫春人,事情就是趙團青在主持。

就像青狼剛買來的時候,只是隔了一夜,就融入元寶這個小團體中。

在開飯前,他們還要完成一項重要工作——鄂倫春人的餐前儀式。

趙團青笑看着陳秀清,這個粗來乍到的客人,雖然愣頭愣腦,但事情做的很是直接,心裡咋想的就咋做,很憨厚淳樸,相處起來很輕鬆的感覺,他倒也挺喜歡。

今晚有趙團青他們的羅撮子,倒是不用搭帳篷,兩人直接在火塘旁坐下。

呂律和陳秀清兩人今天算是沒少折騰,早已經飢腸轆轆,三人騎馬回到羅撮子的時候,讓馬去附近吃草,直接鑽進趙團青所在的羅撮子。

呂律和陳秀清兩人的到來,好像都沒聽它叫過。

陳秀清就傻眼了,看着手中暗紅色的肉塊,吃也不是,不吃也不是,只能用求救的眼神看着呂律。

陳秀清憨笑道:“吃過,但是從沒吃過你們做的狍肉,一直聽律哥誇,說你們做的狍肉纔是最地道的。”

見狀,趙團青和趙永柯都又笑了起來。

“你沒吃過狍肉?”趙永柯看着陳秀清笑問道。

“有沒有什麼發現?”趙團青更關心大爪子的行蹤。

“狍子腦袋,好吃!一個地方一個味!”

“趙老爹,嫂子!”

這話一出口,趙團青和趙永柯都笑了起來,這是讚譽啊。

他們祭祀的神明不少,心裡懷着的,是對這山野的敬畏。

獵人,必須有一雙敏銳的眼睛和一副強健的身板,因此,他們對這些食物情有獨鍾。

他心滿意足地大喊一聲,隨後將水壺遞給呂律:“來點!”

想做好一鍋烏羅任,必須掌握火候,就連用什麼柴火都有講究。

夜裡,纔是大爪子最活躍的時候,白天它們更喜歡找個地方趴着休息。

“晚上的時候,輪着守夜吧!”呂律提議道。

這個一直不怎麼說話的壯實青年,給他的感覺笨笨的。

“趙老爹,這好東西還有沒有,一定記得給我留點。”

呂律眉頭一挑,將軍用水壺湊在鼻子下聞了聞,頓時笑了起來,也擡起來對着嘴巴就是噸噸噸地一通猛灌。

似乎突然想起了什麼,趙團青叫道:“對了,吃這個!”

趙永柯故作神秘地說:“伱瞅着像啥?”

今天可就是喝了點小米粥,饅頭啥的,早就沒了,又沒少折騰,他很餓。

趙團青笑着說道:“先別動,還沒好!”

火光把羅撮子照得又紅又亮,也在圍坐周圍的幾個人眼中跳動。

趙團青說着,用獵刀在狍子腦袋上的不同部位劃拉,每割下一塊都遞給陳秀清,認真地看着陳秀清,示意他吃。

“啊……”

火燒的狍子腦袋,呂律也吃過,趙團青說不同部位有不同部位的味道,但呂律其實並沒有吃出區別來,只感覺跟以前吃過的羊頭肉在口感上有些相似。

“是該守夜!”

酒精度不高,但味道相當純正,那也是真正的好東西。

正宗的烏羅任,在煮的時候是不放鹽的,另外配一份蘸水蘸着吃,加野韭菜和野蔥,有增鮮去腥的作用,提升口感。

但呂律看得出,陳秀清根本就沒敢怎麼嚼,估計有的直接就是在嘴巴中用舌頭翻卷成團,囫圇吞下。

“吃啊,你看我幹啥?”

陳秀清愣愣地接過,用指頭捏着拎起來看,然後又轉頭看着呂律,他覺得自己有些不敢下口,那肉上,好像還有血絲。

山林裡的柞木、松木、椴木……不同的木頭燃燒時發出的熱量都有不同,想要把肉煮得既嫩又鮮,就必須搭配不同的木頭,同時還要不時調整吊鍋距離火焰的高度。

“你小子……怕個鳥,再說了,這好東西,你不喝會後悔的!”趙團青笑道:“不容易醉!”

陳秀清看得有些發懵:“這是啥東西?”

吃生肉,哪怕是呂律第一次,也很難接受。

呂律很自然地接過,在蘸水中蘸着,很快吃掉。

在鄂倫春人認爲,生吃狍肝能明目,生吃狍子的腰子能強身健體。

今天煮的是狍肉,狍肉本就細嫩,冷水下鍋,開鍋就撈出。

大男人之間,沒那麼多講究,都喜歡爽快直接。

陳秀清顯得有些驚訝,完全沒想到狍子腦袋還有這種直接丟柴火裡燒的做法。

按照鄂倫春人的習俗,在野外打到獵物並野炊,吃飯前必須祭祀神明。

“啊……”

對於今天的事情,在場的每一個,都心有餘悸。趙團青也不例外。

呂律跟還在做飯的兩人打招呼。

趙團青對着綠色軍用水壺猛灌,酒水噸噸噸地順着喉嚨進了肚子。

呂律顯得很平常,和趙團青認識不是一天兩天,吃狍子也不是一次兩次,他看到那兩團肉的時候就知道那是狍子的肝和腰子。

獵狗們很擅長觀察主人的一舉一動,它們很容易感受到人與人之間的那種親近,進而對跟自己主人親近的人或物也就有了更高的接受能力。

趙團青和趙永柯,都是常年生活在山裡的人,跟大多數鄂倫春人一樣,敏於行而訥於言。

呂律灌了不少後,將水壺遞給陳秀清,他也擡起來喝了不少,然後遞給趙永柯。

吃完了,陳秀清很懂事兒地說道:“好吃!”

吊鍋裡的肉咕嘟嘟地煮着,這是燉肉,鄂倫春人管這叫“烏羅任”,也叫煮手把肉,這是他們千百年來的傳統吃法。

元寶身爲母狗,有很好的親和力,其餘四條狗又全是半大狗崽,黑嘴也是半大狗崽,倒是很自然地融入在一起。

就連兩個孩子和烏娜堪,也用樺樹皮做成的碗接了一些喝掉。

他一聞之下,立刻聞到裡面酒水中充斥的藍莓氣味,立馬認出,這是去年用野生藍莓釀的果酒。

天逐漸暗了下來,羅撮子裡的火燒得很旺,鍋裡的肉也快煮好了。

呂律本能地接過,剛想喝,又想起今天的大爪子:“還是不喝了,你們喝吧,今晚我守夜!”

呂律瞟了他一眼,不無提點地說道:“清子,在趙老爹他們的待客禮儀中,狍子腦袋可是尊貴的象徵,只給德高望重的老人和受尊敬的客人吃。”

在這一點上,倒是和元寶它們很搭。

陳秀清聽完,很快明白過來,將手中的幾片狍肉,一塊吃完,再放一塊入口,吃得很認真仔細。

既然趙團青不讓動,陳秀清也只能老實地在一旁坐着烤火,只是目不轉睛地盯着吊鍋。

“吃啊,這可是好東西!一般人可吃不到。”呂律衝他笑了笑,就不再去管他,只是自顧自地吃着肉,喝着酒。

猶豫一會兒後,陳秀清也乾脆把心一橫,也學着呂律的樣子,蘸水中蘸一下,放入口中嚼了幾下,伸長脖子嚥下,看得幾人哈哈大笑起來。

讓呂律沒想到的是,陳秀清吃完後,居然沒有出現哪些奇特的反應,接受能力比呂律當初還強,連連讚道:“好嫩啊”

他又將手中抓着的生肝蘸了一塊,開始細細地品。

第131章 獵性第604章 真正的寶庫第617章 正常的誰提腳走路啊?第416章 攆鹿人第798章 送錢來了第180章 絕不可能(第二更)第323章 定心安神第437章 真不算啥第894章 值得被善待第684章 把老鼠叫媳婦第315章 最重要的東西第770章 依仗第769章 拍賣?第536章 火力十足第831章 散夥?第188章 新的門路(第五更)第741章 會是誰?第436章 槍套成型第893章 碾壓第398章 被熊瞎子惦記的樹洞第277章 不用等到冬天了第419章 獵裝第344章 楊拉罐第751章 還真把人給等來了第596章 大智若愚第372章 一匹會耍帥的馬第468章 賣肉第227章 宜早不宜遲(第四更)第338章 剛吃了虎膽第54章 水狗子第323章 定心安神第513章 無關血性第810章 黑烏子第452章 人槍合一第793章 他鄉遇故知第423章 走馱子的熊瞎子第377章 如此結果第520章 草毯第856章 被圍第862章 沒事找事兒第271章 明天不走了!第508章 孩子降生第271章 明天不走了!第770章 依仗第142章 你可得替哥主動點(第四更))第830章 被嚇到了第344章 楊拉罐第637章 被圍了第120章 孤狼(第二更)第314章 分散處理第810章 黑烏子第229章 該野還得野!第772章 嶺南嶺北第704章 應該是個大貨第439章 收穫喜人第530章 下次再說第872章 藏寶洞第740章 白大褂第245章 信任第806章 你可不能跟我開這種玩笑!第133章 須籠(第五更)第527章 養個孩子吊起來第604章 真正的寶庫第178章 毛鉤(第五更)第387章 吊狼崽第577章 不講規矩,那就幹!第626章 已經夠實誠了第117章 真心相待(第四更)第425章 魅力第385章 爪印第30章 一碼歸一碼第831章 散夥?第760章 不打絕後獵,不擡絕後參第238章 猞猁獵豬第831章 散夥?第36章 療傷第294章 獸皮書第854章 來得突然第583章 馬倌第667章 指路第282章 疼,才刺激!第848章 不會跟你們搶第364章 得弄清楚的事情第177章 能接受嗎?(第四更)第494章 能動手就別廢話第599章 纏鬥第381章 大醬缸第243章 必除的隱患第246章 替死驢第464章 徒手抓水狗子第817章 果然是個雞窩礦第166章 風雨中凌亂(第三更)第602章 本就不配第521章 禽中之冠第540章 遇到貴人了第548章 一步之財第680章 金出陰坡第718章 煽情第806章 你可不能跟我開這種玩笑!第522章 一個真實的故事