第331章 最晚下週一給您答覆
“村長,你找咱們啥子事?”
“對啊,神神秘秘的,到底要幹什麼?”
“村長,有事說事噻,家裡還有好多活計要幹咧!”
“.”
前天從李四新手中拿到了配方,昨天一整個白天都在河子堡那邊幫忙跟進動工儀式相關事宜,晚上又陪着大夥一起湊熱鬧看了個新聞聯播,回到村裡已經是晚上八點多鐘了,時間太晚了。
所以,今天早上一大早六點鐘天還沒亮,華安邨村長便開始挑選組織人手嘗試李四新給的配方。
眼前這十二人都是村裡公認的烹飪一把好手,甭管什麼樣的菜式,他們做出來的味道愣是比其他人的要好吃上幾分。
“找你們過來那肯定是有重要的事情要說,你們這一個兩個說個不停,還讓不讓我說事了?”
華安邨村長先是呵斥了衆人幾句,等到他們都安靜下來之後,才緩緩開口將召集他們前來的理由道出。
“河子堡的李書記幫咱們準備了一些用葡萄做吃食的配方,一共六個配方.今天叫你們過來就是讓你們拿這些配方回去試試,看看能不能成,味道如何.”
“李書記給的配方!”其中一人抓住了華安邨村長話語中的重點,眼中猛地泛起了亮光,激動之餘還不忘壓低聲音,激動道:“村長,這是徐老闆”
“天才剛亮,你做什麼美夢呢,這跟徐老闆沒啥關係,就是李書記幫咱們想的法子.”華安邨村長果斷否認。
“啊,不是徐老闆啊.”失望之聲齊齊響起。
“雖然現在跟徐老闆沒啥關係”華安邨村長來了個先抑後揚,慢悠悠地將後半段話給說了出來:
“但是李書記說了,要是這吃食做得足夠好吃,他就找徐老闆商量商量,看能不能跟水果蔬菜那些一般掛到網上去賣!”
這話一出,衆人便再次激動了起來。
河子堡的李書記,不說十里八鄉,就山窩窩裡面這些村子,就沒有不知道他跟海市來的徐老闆感情深厚
也不是說李書記能代替徐老闆做決定,但至少李書記可以幫他們在徐老闆面前說幾句話,幫忙將他們製作出來的吃食遞到徐老闆面前讓他嚐嚐
“好了好了,你們兩個負責做這個葡萄麻薯,兩種做法都試試.你負責做葡萄糕.你負責榨葡萄汁.你們倆負責熬葡萄醬.”
賀蘭接到的任務是熬葡萄醬,嘗試使用白砂糖、冰糖、黃糖以及蜂蜜進行熬製,看看哪個風味更足。
這個任務對她來說不難,別說葡萄醬了,就連桃子醬、柿子醬、山果醬這些她都做過不少,這些甜蜜蜜的果醬就是家裡那幾個孩子冬天時候難得的零嘴兒。
接過任務之後,她就跟一衆人前往果園中挑選最爲飽滿的葡萄回家清洗製作。
果醬有很多種不同的做法,有些人喜歡慢慢將籽和皮去掉再熬果醬;有的人喜歡清洗乾淨後直接開始熬煮,等煮完了再進行過濾;有的人喜歡先蒸後熬.
第三種做法就是賀蘭最喜歡、也是最常用的一種烹飪果醬的方式。
經過十分鐘的蒸煮後,非常輕易便能將葡萄的皮肉籽給分離開來,分別對皮與肉進行更爲精細的處理,皮肉分離之後還能精準控制果醬中的酸味以及澀味。
用清水將葡萄清洗三遍摘掉葡萄梗.將葡萄裝入編織得極爲細密的竹匾上放置在鍋中長竹筷之上蓋上鍋蓋架柴點火
等到木柴點燃之後,賀蘭拿起兩塊大木塊放入爐竈中後,第一、第二道工序便算完成,她終於有空擡手拭去額頭上的汗珠。
“賀大娘賀大娘.你在家不?”一個厚重的聲音由遠及近傳來,一起傳來的還有小孩子那‘哼哼哈哈’的聲音。
“我在廚房這裡忙活,找我有事噻?”
“你家這麼幾個皮猴子跑到河邊玩水去了,被我逮了個正着,給你帶回來了,你快出來”
聽到這話,賀蘭兩個大跨步便走出了廚房,擡頭朝着聲音傳來的方向看去,看到村裡的二大伯一手提溜着兩個渾身是泥的皮猴子朝着自己走來,他們對此似乎很是不服,還在扭動着身體‘哼哼哈哈’地抗議着
見狀,賀蘭沒有立馬迎上前去接過孩子,反而一個轉身就回到了廚房中,再次出來的時候,她手中赫然多了一根細細長長的棍子
緊接着便是一頓鬼哭狼嚎般的哭爹喊孃的求饒聲,其中還夾雜着一句句並不清晰的‘我再也不敢了’、‘再也不玩水了’、‘不敢了不敢了’.
狠狠地讓四個孩子長了一頓記性之後,賀蘭罵罵咧咧地拿起一個坑坑窪窪的大鐵盤走到水井旁,將四個泥猴子摁在鐵盆裡面洗了個乾乾淨淨之後,纔將他們趕回到了屋子裡面,並且放下了狠話:
“看到棍子了嗎!要是敢偷偷跑出去玩,那就不只是一頓打了.”
賀蘭本想再多訓斥他們幾句,但鼻子突然抽動了一下,葡萄的清香進入到她的鼻腔當中
葡萄!我的葡萄還在鍋裡煮着呢!這都過去快半小時了吧!完了.完了
急急忙忙都跑回廚房,一手拎起鍋蓋,另一手用力地驅趕着向四處瀰漫逃竄的水蒸氣,睜大眼睛勉強看清了那位於大鍋中央的葡萄
正常來說,十分鐘的清蒸恰好讓葡萄皮肉籽分離但又不會失去原有的形態,但現在這長達半小時的清蒸,葡萄從一顆顆變爲了一灘灘,除了籽之外,皮肉已然變得軟趴趴,筷子輕輕一碰便直接化成了水
哎————
長長地嘆了一口氣後,賀蘭伸手將這滿滿一竹匾的葡萄端回堂屋裡面放着,隨後拿起一個新的竹匾再次走向了廚房。
幸好這葡萄果園裡多得是,要是換成其他精貴玩意兒蒸壞了,高低得再揍一頓才能解氣.
這一次的蒸煮沒有再出現什麼幺蛾子,那一顆顆晶瑩剔透的葡萄順利地變身成爲了醬紫色的晶瑩果醬,廚房中瀰漫着葡萄的芬芳.
白糖、冰糖跟黃糖只是外觀形態有些不一樣,但歸根到底是同根同源的,這三份果醬的味道幾乎是一模一樣;
而添加了蜂蜜的果醬,味道有着明顯的不同,果香中還帶着一抹明顯的花香,果醬品嚐起來更加的絲滑,味道也更爲的豐富.
“但是蜂蜜比起白糖這些可是要貴多了.”
賀蘭一邊嘀咕一邊拿出村長給出的玻璃瓶,將四份果醬都裝入其中密封好,至於剩下的這些果醬她也沒有浪費,仔仔細細地將其刮進了一個大大的塑料瓶中,留着以後給孩子們泡水喝。
帶着成品往堂屋走去,站在門口往屋子裡面一看,賀蘭感覺自己瞬時間有些喘不過氣來
剛剛纔洗乾淨的四個泥猴子,現在赫然變成了四個紫猴子!
剛剛那因爲蒸得太久被放棄而放在堂屋裡的葡萄,變成了一地的渣滓以及孩子們身上那東一塊西一塊的紫色印記!
“幹什麼?你們這是幹什麼?啊!你們在幹什麼!”
一連四聲爆喝讓四個孩子齊齊打了個寒顫,緩慢地扭頭看向門口的方向,赫然看到了正逆光站在門口的賀蘭!
其中一個小孩見狀不妙,一骨碌就從地上站起,小步跑到賀蘭身邊,將手中那髒兮兮滿是汁液的杯子舉得高高的,奶聲奶氣地說道:“老奶,喝果汁!”
“老奶,喝我的,我的更好喝!”
“老奶,我的我”
“.”
四個不同的杯子裡面裝着相同的紫色汁液,隨着幾人的推搡,杯子中的液體輕輕晃動,葡萄的清香再次散發了出來,在賀蘭的鼻尖縈繞不止
看着這四杯果汁,賀蘭的情緒稍微緩和了那麼一絲絲,不是搗亂,也不是調皮,就是想喝果汁罷了
一邊安慰着自己,一邊伸手接過一杯葡萄汁送到嘴邊抿了一口,絲滑的液體隨着傾斜的杯子順暢地進入到口腔中,與舌頭接觸的瞬間才發現藏匿在液體中的溫軟果肉,稍一用力,這些綿軟的果肉便完全化開,隨着液體一起奔流而下,通過喉管直達胃部
吧唧——吧唧————
這味道,似乎還不錯,就是有點太過於濃郁了,再添點水加點糖的話,味道或許會更好一些。
再嚐了一口之後,賀蘭砸吧着嘴巴將杯子送回到小孩手中,叮囑他們不能外出之後,便帶着剛剛製作好的四瓶果醬往村長家走去。
距離早上接到任務已經過去了三個多小時,當賀蘭來到村長家裡的時候,發現屋子裡面已經坐着好幾個人了。
進去坐下沒一會兒,其他人也都陸陸續續地過來了,慢慢地,桌子上便擺滿了各式各樣使用葡萄製作而成的食品。
看着這些精緻的點心,賀蘭忍不住嘖舌道:“還是城裡人會吃,這麼一點點葡萄能做出這麼多花樣來.”
“是呀,我也沒想到那些面坨坨還能跟葡萄一塊做成吃食,好看不說還挺好吃的.”
“這模樣着實好看.”
“.”
衆人就着桌面上的吃食討論了好一會兒,可等到最後一人帶着剛烹飪好的吃食抵達村長家的時候,大夥心中就納悶了。
村長呢?
不是說做好了就拿過來的嗎?
現在大夥都到齊了,村長怎麼還不出現,是臨時有事忙活去了嗎?
就在大夥糾結繼續等一會兒,還是先回去做午飯,等晚點再過來的時候,兩個身影一前一後地從村口那邊慢慢踱步過來,走在前頭那人便是華安邨的村長,落後一步的那人赫然是河子堡的李書記!
“李書記,咱們這些人啊沒吃過什麼好東西,就算是清水燉土豆都覺得味道不錯,吃不出個好賴來所以還是得請李書記你來幫咱們把把關,看看這些吃食成不成,要是不成,咱就不拿去徐老闆面前丟人現眼去了”
“嗨,賀村長你這就太謙虛了,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,怎麼就吃不出來呢?”
說話間,兩人便走到了堂屋中,在一衆人期待的眼神裡,李四新拿起筷子夾起一個麻薯,先是送到鼻子下方輕輕嗅了嗅,隨後才送入口中,由牙齒將其一分爲二.
本以爲已經將其咬斷了,但筷子帶着剩下半塊麻薯離開脣齒的時候,赫然發現本應短成兩節的麻薯拉出了長長、細細的絲,可謂是藕斷絲連了。
直至兩塊麻薯分開約莫十五公分,這些絲線才依依不捨地完全斷裂開來.
落入口中的那半塊麻薯帶給李四新的第一感覺是彈牙,隨後才感覺到了糯米帶來的軟糯以及清香甘甜的葡萄味道,粘而不連,甜而不膩.
嘗過麻薯之後,李四新便點頭放下了筷子,從每樣點心中挑出三塊放在一個乾淨潔白的碟子上,隨後招呼着烹飪出這些美味點心的製作者也品嚐一下。
對於這個要求,其他人先是拒絕,隨後是感覺到不好意思,最後半推半就地拿起筷子、端起杯子,品嚐其他人制作的點心。
賀蘭跟隨着其他人品嚐的順序,先是嚐了葡萄麻薯,再品嚐葡萄奶酥,緊接着是葡萄味的曲奇餅,最後拿起了一杯葡萄汁品嚐了起來。
葡萄汁入口的瞬間,賀蘭眉頭微微皺了皺,隨後又喝了一口,緊接着眉頭皺得更加的厲害了。 這葡萄汁的味道,怎麼感覺還不如自家那幾個兔崽子瞎折騰的好喝呢?
本以爲這不過是自己的錯覺,但每多喝一口這種感覺便越發的明顯,葡萄汁裡那明顯的澀味讓她整張臉都忍不住皺巴了起來
“賀姐子,怎麼了,這葡萄汁有什麼問題嗎,怎麼喝得眉頭都皺起來了?”
負責製作葡萄汁的村民時刻關注着其他人品嚐葡萄汁後的表情,其他人的表情都很正常甚至有一絲笑意,唯有賀蘭是喝着喝着就皺起了臉來。
“啊沒什麼沒什麼.這葡萄汁挺好喝的哈哈”賀蘭這才察覺自己的表情不對,連忙往回找補。
“賀姐子,有什麼不對的地方你就直說,別藏着掖着,你那表情一看就是不滿意!”那位村民並沒有放過賀蘭,鍥而不捨地追問着。
“對呀,你要是覺得不妥就直接說,現在說了總好過送到徐老闆那裡再被退回來的要好!”
“是呀是呀”
其他人紛紛幫腔,賀蘭環視了衆人一遍,最後還是吞吞吐吐地說道:
“我製作果醬的時候蒸煮過了時間.家裡幾個皮猴子瞎折騰搞出來了幾杯葡萄汁.這個挺好喝的,但他們搗騰出來的葡萄汁味道有些不一樣.也挺好喝的.”
“你帶過來了沒有,給咱們嚐嚐看?”話音落下的瞬間當即有一人接話道。
“沒有.”賀蘭搖頭:“那幾個皮猴子弄得髒兮兮的,自己喝還行,怎麼可以拿去給徐老闆喝!”
衆人聞言面面相覷,一時間不知道賀蘭這話說得是真是假,全都在你看我我看你地乾瞪眼,拿不定主意。
最終大夥的視線都落在了李四新身上,等着李四新這個徐老闆的代言人拿個主意。
李四新掏出手機看了一眼時間,隨後問道:“賀大娘,你說的那個葡萄汁多久能做出來?”
“半個來小時吧.”賀蘭也不太確定地說道。
“現在才十點鐘不到,再做一次也來得及,要不賀大娘你回去做一份看看?”看着賀蘭臉上那緊張的神色,李四新寬慰道:“多一種做法,徐老闆也能多一種選擇不是?”
在李四新以及衆人的勸慰下,賀蘭猶猶豫豫地點下了頭,隨後大夥擁簇着賀蘭回到了她家中
——————
“徐老闆!先別忙活了!下來吃飯吧!”
李四新的喊聲打斷了徐安的思緒,徐安順勢將電腦合上,跟徐和平一塊出了房間,沿着樓梯往一樓走去,拐過樓道轉彎後,徐安看到了華安邨村長這個不速之客的身影。
徐安先是一愣,隨後快步下樓走到二人身前問道:“賀村長,您這麼過來了?”
“我給徐老闆您送點村裡人做的小點心嚐嚐”華安邨村長邊說邊揭開了蓋在竹籃上的布蓋子,隨着那一塊塊精緻的點心映入眼簾,徐安眼中閃過一絲意外之色。
剛聽着華安村村長的話語,還以爲他送來的是紅山鎮這邊的特色點心,但竹籃裡放這的赫然是城裡麪包店中常見的點心樣式
這是特地去城裡買回來的.
不,不太可能,這麼幾份點心少不得幾十塊.就算華安邨村長捨得花這個錢,紅山鎮裡那麪包店也沒有這種樣式的點心
百思不得其解的徐安在李四新兩人的簇擁下走入了廚房,坐在了桌子上,拿起筷子夾起一塊曲奇餅送入口中,隨後是麻薯,緊接着是奶酥.
葡萄味的曲奇、葡萄味的麻薯、葡萄夾心的麻薯、葡萄味的奶酥、葡萄汁
一樣樣點心品嚐下來,徐安終於發現其中蹊蹺的地方,不管是點心還是飲料,全都是葡萄味的!
再聯想到華安邨產出的經濟作物便是葡萄,其中含義便不言而喻了.
徐安的視線不由地落在了陪同着華安邨村長旁邊的李四新身上,他有百分之兩百的自信,這一定是李四新出的主意。
如果華安邨村長早就有這打算的,那也不至於特地做那麼一出埋葬葡萄的戲碼給自己看
一一品嚐過後,徐安便想放下筷子諮詢詢問兩人,但放下筷子的瞬間,華安邨村長便出演提醒道:“徐老闆,這兩杯葡萄汁有點不一樣,你再嚐嚐另外一杯?”
嗯?不一樣?
徐安聞言伸手便拿起另外一杯葡萄汁送到嘴邊,濃郁得無與倫比的葡萄氣息席捲了徐安口腔所有的味蕾,僅僅是一個接觸,渾身的細胞便放棄了抵抗,任由其放肆侵略,給身體內每一個細胞都插上了繪有葡萄的旗幟
這個味道?這個味道!
來不接說些什麼,徐安一個轉身便將手中這杯葡萄汁送到徐和平手中,示意其嚐嚐。
在衆人的視線催促下,徐和平顧不得其他,接過葡萄汁便喝了一大口,入口瞬間,臉上便浮現出詫異之色,迫不及待地嚥下這口葡萄汁,驚訝出聲:“這味道怎麼這麼濃郁,香甜的同時還不膩,也沒有那種澀味.”
華安邨村長看到徐和平這反應便知道妥了,當時搓着手問道:“徐老闆,這葡萄汁的味道還成不?”
“不錯,這是我喝過的最爲美味香醇的葡萄汁.”徐安誇讚了一番後問出了最爲關鍵的問題:“賀村長,這是您村裡人自己做的嗎?”
“那是當然!”華安邨村長當即驕傲地揚起了腦袋,指着竹籃子中的點心,異常驕傲地說道:“這籃子裡點心,都是咱們村裡人用咱們村裡種植的葡萄製作的!”
“可以說說爲什麼這兩杯葡萄汁的味道差距如此之大嗎?”徐安不解地追問道。
“這杯葡萄汁是生榨的徐總手上那杯葡萄汁是經過高溫烹飪之後再榨汁的.”
華安邨村長簡單地將講解了二者的不同,隨後眼神看向了李四新,視線中滿是催促之意。
接收到華安邨村長的視線,李四新當即開門見山地問道:“徐老闆,不知道您覺得這些吃食能不能放到店鋪裡出售?”
“不好說”徐安點頭之後旋即又搖頭道:“這是二次加工的食品,跟農產品不一樣,得拿到食品安全許可證之後才能上架銷售.”
“那這個食品安全許可證辦理起來麻不麻煩?都需要滿足什麼條件才行?”
“需要有符合生產要求的生產場地、專業且符合衛生標準的生產流程、合格的包裝滿足以上條件才能拿到食品安全許可證.而且,雖然這些點心果汁的味道都不錯,但消費者們買不買賬很難確定”
嘶————
聽着徐安說得這麼一長串話,華安邨村長不由地長吸了一口氣,愁眉苦臉地感嘆了一聲:“怎麼這麼麻煩!要是消費者不買賬,咱不就白費功夫了嗎”
叮鈴鈴——叮鈴鈴————
“您好,我是陸勝男,請問您是?”
“陸總,您好,我是海市電視臺的負責人陸鑫,請問您現在方便溝通嗎?”
“方便的,您請說”
“電視臺這邊想要給徐氏餐飲做一期專訪,不知道方不方便呢?”
“專訪?”
“是的,徐氏餐飲是咱們海市本地新崛起的實體企業,不管是經營方式還是其他方面都有着獨到之處,社會上的聲譽很高.因此,我們想要做一期專訪,給大衆展示介紹徐氏餐飲.”
“專訪.我需要請示老闆才能給您答覆”陸勝男翻閱了一下臺面的日曆後問道:“不知道貴電視臺打算什麼時候進行專訪呢?”
“越快越快,如果可以的話,最好是明後兩天”
“明後兩天啊好的,我瞭解了,我會將相關情況傳達給老闆,等老闆那邊有了答覆我再聯繫你們可以嗎?”
“請問具體需要多長時間呢?”
“嗯”陸勝男再次翻閱一下日曆後,道:“最晚下週一給您答覆可以嗎?”
“下週一啊.”電話對面那人聲音略微有些失望,但還是體面地答覆道:“可以的,那就勞煩陸總了!”
“不客氣”
(本章完)