幸好樑渠不是黔驢。
他淮猿。
“呦呵,架勢不小呢,做個飯得戴小冠?”
蘇龜山手端瓷碗,夾出一隻煎蛋,擡頭便見樑渠頂個白玉冠從房間裡出來。
“許久不曾做飯,腦子裡的玩意有些模糊,這點心做起來蠻費時的。”
“你只管做。”
“得令,娥英,來搭把手!”
“汪!”
聽聞有吃,烏龍、江獺全抖擻精神,甩動尾巴跟在樑渠屁股後頭,排排坐至門檻前頭等候。
樑渠讓龍瑤龍璃重燒一鍋開水。
蘇龜山要甜的。
只能做點心。
此世點心花樣繁多,蛋黃酥,水晶糕,蜜餞一個不缺,論複雜有複雜,論味道有味道,尋常能做到的輪不到他,撐死搞出來一個冰酪,冰激凌,可那也已經是好幾年前的“老東西”,然而適才腦子裡蒐羅蒐羅,樑渠發現真有一個點子。
竈房下頭的小冰窖裡取出雞蛋、奶油、砂糖、牛乳、玉米油……
冰窖今年新建。
肥鮎魚和拳頭合力挖掘,龍娥英制冰儲備,比冰箱好用,專門存儲雞蛋、牛乳之流。
“長老又做什麼好吃的?”
龍瑤、龍璃圍繞左右,興致勃勃。
每年夏天的冰酪便是她們的幸福時光。
“幹活的纔有的吃。去,打雞蛋,把蛋黃全挑出打勻。”
“遵命!”
“我做什麼?”龍娥英問。
“現在不急,待會有大用,沒你不行,來!”
樑渠伸出雙手。
龍娥英將袖子挽上,見不牢固,又取下發帶固定。
萬事就緒。
先手壓實麪粉,拿筷子插上數個透氣空洞,其後放到適才燒開的滾水上蒸一刻鐘,以竹篩子篩除掉裡頭的小疙瘩。
“做酥皮?”蘇龜山不知何時步入竈房。
“舅爺慧眼!”樑渠邊幹邊答。
麪粉分高筋和低筋,實際就是蛋白含量高低。
含量高的適合做麪條、麪筋,含量低的適合做酥皮之類的點心,尋常廚子認知裡雖沒有蛋白的概念,但不意味不會做,各個派系的白案師傅早把麪點裡的門道摸地清清楚楚,蒸上一遭,便是把中筋麪粉變低筋麪粉,落入蘇龜山這樣的老饕眼中,一眼就能猜到要做什麼。
啪啪。
拍動兩下,樑渠把篩出小疙瘩剩下的麪粉倒出,添油添水添鹽,不常下竈房,水、面、鹽三者的比例真不太好把握。
大致弄個模樣出來。
“娥英!關鍵時刻來了!”
“現在凍?”
“不,和我一起揉麪團。”
話罷,樑渠從後頭環抱住龍娥英。
龍娥英初始驚詫,她本以爲非她不可,意要冷凍什麼,旋即抿笑配合。
噼啪!
竈膛內柴火爆裂,火星幽幽浮散。
兩人四手,交迭揉捏木案上的麪糰,水不小心加多,麪糰黏黏糊糊,沾到彼此的指縫之間,便需順着手指把黏乎乎的麪糰搓下來。
多抓一把麪粉摻入。
揉捏擠壓。
白塵騰揚。
蘇龜山:“……”
龍瑤、龍璃:“……”
堵門口的烏龍張嘴打個哈欠,擡起後腿搔了搔脖子。
拳頭忽地握緊。
蘇龜山忍無可忍:“好了沒有?”
“咳,馬上馬上!”
過猶不及,揉好麪糰,切上十字花,冷藏片刻,期間蛋液備好,簡簡單單的牛奶加蛋黃加糖,來到這一步,樑渠要做什麼已經相當明晰,最後將準備好的兩樣材料捏形搭配,放入鐵盤塞入爐竈之內。
淡淡的焦香甜味彌散。
拿出鐵盤。
橙黃金燦,內裡略焦的蒸雞蛋陷入酥皮之中。
整個模樣就是一個特製小碗接住了甜味蒸雞蛋,頭一回做,有幾個沒弄好,致使蛋液流出破了相,塌陷下去,但起碼一半是完整的。
香!
獨特的烤麪點香混雜甜膩。
蘇龜山猛嗅一口,大方地原諒了年輕人之間的小情趣。
“此爲何物?”
“蛋酥!”
香味濃郁,顧不得燙。
蘇龜山捻起一個塞入口中,細細品味。
烏龍,江獺全投來目光。
“舅爺。”樑渠得意洋洋,“我舉薦的幾個人如何?”
蘇龜山撣去鬍鬚上的碎屑。
“看不出來,你除去修行,竟有幾分慧眼識才之能。”
“哈哈哈。”樑渠沒忍住,咧嘴大笑,拿出第二,第三個鐵盤,“冷了不好吃,快來嚐嚐,這次做的不算好,火候過頭了,酥皮太脆了,一碰就掉,下次讓張大娘用奶油濾黃油來做,會更香一點。”
龍娥英用手接拿一個品嚐,龍瑤、龍璃掰下酥皮餵給江獺。
蛋撻一爐一爐出。
整個庭院彌散甜香氣息,龍炳麟,範興來全讓喊入竈房。
“興來你吃完記得喝水漱口啊,別壞了牙。”
“曉得曉得。”
範興來腮幫子鼓鼓囊囊。
翌日。
雞未鳴,天未亮。
零星有蟬鳴。
燥熱的天氣讓李壽福早早甦醒,睜眼盯着房頂橫樑,精神頭尚未完全復甦,便讓屋外的河吏喚醒,着急忙慌地來到府衙,兀的得到了負責籌措糧草、藥材的命令。
屋外漆黑一片,月亮下落,太陽未升,反倒比子夜更黑。
萬籟俱靜。
李壽福未睡醒的臉上透出幾分懵圈。
“誰?”
“你!”
“我?”
錫閤府蒙難,平陽府調撥糧草,藥材。
此等大事,怎落到他一個小小主簿頭上?
書房外。
李壽福陷入沉思。
“老李,好好幹!機會給你了,能不能把握住,全看你自己了。”
樑渠忽然出現,拍拍李壽福肩膀。
機會?
什麼機會?
像是火星引燃了引線,呲溜一聲燒到火藥,砰得炸開。
李壽福打個激靈,心臟泵血上臉,紅彤一片。
“多謝樑大人!”
……
“龍淵道位於一片深淵峽谷之中,周天之氣充盈,相同深度,水壓比旁地要大得多,佈滿亂流。
縱使大武師進去,沒有一定的橫練功夫亦會受傷,十分玄奇,算一處錘鍊氣血、鍛體之用的水澤寶地。”
圓頭背脊之上。
龍炳麟向樑渠講述龍淵道名字的由來。
平陽府籌措糧草要數天時日,自然趁此機會把龍氣先摸到手。
“江淮大澤裡類似的寶地多麼?”樑渠問。
“不少,咱們要去的西水域,龜族本地的碧水潭便是,一口地脈碧泉,有療傷奇效,延年益壽,平靜心神,利於破境。
江淮大澤裡,類似的寶地大多爲有主之地,有龍君賞賜的,也有憑實力佔據一方的,龍淵道便爲龍君賞賜給龍鱘一族的。”
“龍人族呢?”
“我們龍人族平日便生活於龍宮之中,倒沒什麼特別的居所,後來讓蛟龍趕了出來,自西南水域中間,尋了一片適宜種植大王蓮的沃土定居。”
“來者何人?”
鏘!
無形波紋擴散。
一陣金屬顫音。
兩隻聳背大蝦頭頂額劍,交叉相碰,盪出激烈銳鳴。
樑渠立足肥鮎魚腦門之上。
放眼眺望。
一片青山綿延。