雷是個老生意人,他接下來提出的條件也完全符合他的身份。
兩萬美金的年薪,完全的管理權,5%的年終分紅,加上未來上市後同樣份額的股權。
林海思考了一會,點頭同意,起草合同的安德魯毫不掩飾他的豔羨,恨不得在林海給出的約束條件上再狠狠寫上幾條。
林海的約束條件就是他對麥當勞餐廳的遠景規劃,很簡短卻很苛刻:
一年內在大洛杉磯地區發展三家加盟店,再開設一家直營店。三年內在加州地區確保每一個城市擁有兩家麥當勞餐廳。五年內確保美國中西部每一個城市擁有兩家麥當勞餐廳。
所有的餐廳中,至少確保四分之一的直營店數量。
更爲苛刻的是,第一年內林海不會投入任何資金。
林海把雷介紹給餐廳所有員工,他將在這個餐廳內待上至少一個月時間,期間會參與各個崗位的工作,並有權調整任何一個人的崗位,包括店長。
大部分員工沒有太大反應,只有漢克臉色有些不好,畢竟多了一層領導在頭上,誰都不會太舒心。
“老闆,我會在一個月後給您一份報告,對第一年度工作做出規劃。”雷和員工們一一認識後,急着趕回洛杉磯去,他要儘快將手裡的奶昔機生意轉讓掉,爭取三天內正式入職HP餐飲。
“好了,手上的事情總算都有人去做了,我可以輕鬆些了。”回到酒店,林海躺在牀上,愜意地嘆了口氣,呼呼大睡起來。
雷當晚就低價出售了自己的生意,次日開始就開始到餐廳工作,林海得知後很是滿意。
傑克小女兒黛西也康復出院了,林海和奧黛麗抽空去他家探望了一下,傑克迫不及待地要求開始工作,林海把他打發到船廠配合華特。
傑西卡也買了一些新廚具,開始在家裡改進林海的簡易方便麪製程,爭取做出保質期更長、味道更佳的成品來。
接下來兩天,林海每天上午去船廠和華特、傑克探討一下集裝箱方面的細節問題,下午去中國劇院看奧黛麗的演出,晚上大部分時間是和奧黛麗晚餐,然後送她回去。
雖然沒有突破性的進展,可林海能感覺到,兩人之間越發默契和諧了。
然而,這種愜意的日子只是兩天,餐廳又有事打斷了他的生活節奏。
“漢克,你要辭職?可以告訴我原因麼?”林海溫和地問道,心裡其實有些惱火。
雷昨天已經告訴過林海,餐廳有一部分員工對雷有些牴觸,甚至是陽奉陰違,無論如何,作爲店長的漢克脫不了干係,現在他又幹脆來個終極逃遁術。
漢克情緒激動,憤憤不平說:“雷管得太嚴厲,太細緻了,我這個店長說不上話,還不如不幹!”
林海知道雷提出了一項計劃,旨在標準化每一個操作,甚至連和客戶說話的時長、用詞都定下標準,他心裡是很贊同的,然而對於有些懶散的美國年輕人來說,這意味着束縛。
“漢克,我承認之前對你並沒有太重視,甚至提拔你當店長都是派安德魯來通知的,我向你道歉。”林海很誠懇地說,“在你上任以後的一個星期內,我們都看到了你的努力,你的能力,你的威望也在逐漸形成,我覺得你完全可以承擔起這家餐廳店長的責任來。”
“至於雷對於餐廳的調整,那是一個大計劃的第一步,涉及到公司未來上千家餐廳。”林海繼續說,“很抱歉沒有和你溝通清楚,等會我會和雷談一下,然後我們會召開會議,把公司的規劃告訴餐廳的所有員工。如果到時候你還想離職,我會祝你一路順風。”
雷的辦公室位於餐廳後面,是用原來的儲藏室改造的,林海進去時,雷正埋首一大堆紙張中,不停地寫寫畫畫。
林海把漢克的事說了,雷捂着額頭:“是我太在意效率,沒有在意到員工們的接受能力和心理狀態,以後我會循序漸進的。不過老闆,按照我規劃的新流程嚴格計算,我們的出餐時間可以減少12%。”
“也就是說,同樣的人力資源,我們每天能夠多服務13.6%的顧客了。”林海很高興,卻又馬上皺起眉頭,“那麼,雷,這也意味着我們的員工要多出13.6%的勞動量,或許這也是他們不滿的原因。”
“的確很有可能,大家沒有從中受益。”雷也皺起眉頭,“或許我們該改進一下薪水福利體系了,可我連廚房都還沒有整理完畢,完全沒空處理HR方面的事務啊。”
“正好我過來是有事通知你。”林海讓安德魯把文件拿出來,給雷詳細地解釋一遍。
HP餐飲成立全資子公司——麥當勞餐飲公司,目前這家麥當勞餐廳以麥當勞NO.1店的新身份併入麥當勞公司,雷是首任總裁兼CEO,林海只派出財務總監,目前由華特兼任。
林海給了雷全部人事權力,他可以招聘所有行政人員和餐廳工作人員。
“所以,雷,接下來你可以放開手腳大幹一場了。”
“老闆,一個月,不,還剩三週,我會給您一份全新的戰略規劃。”雷躊躇滿志地說。
“我們先討論下如何激勵員工吧,漢克他們還等着呢。”林海提醒道。
“我準備建立內部提拔機制,再配合未來的加盟政策......”雷大致說了下他的初步構想,麥當勞以後的直營店店長都會在其他店的優秀員工中提拔,而爲麥當勞服務一定年限的店長,公司會給予一定資助,鼓勵他們創業成爲新加盟店的股東。
“單店也可以設置一個考覈指標,超過指標部分提取一定比例作爲員工加薪。”林海加了一條,對他的想法很贊同。
......
“好了,雷剛纔說得很詳細,我就不重複了,作爲麥當勞公司第一家餐廳的員工,我覺得你們完全應該自豪,因爲,當未來麥當勞開遍美國時,你們都將是公司的骨幹,你們可以對其他員工說:‘我來自NO.1店!’。”
林海激情地鼓舞着大家,最後又幽默地說:“當然,你們最差也可以做一家加盟店的老闆,就如此時的我。”
員工們熱烈地鼓掌,林海瞅瞅漢克,他憋紅了臉,不好意思地笑笑,看來是回心轉意了。