米其林餐廳所指的“餐廳”，是廣義的餐廳，包含提供住宿的酒店。
刊登在米其林指南上的餐廳不一定都有星級，也就是說，米其林餐廳不等於米其林星級餐廳。
不過，這與獲得某個獎項的提名一樣，刊登本身也是一種認可。
西蒙尼和紐曼下榻的酒店是一家五星級酒店，這家酒店只是米其林酒店。這家酒店被授予“Bib gourmand（必比登標誌）”。兩人住在這裡不僅可以免費，而且還可以享受很多免費的服務
當然，爲避免評審員和餐廳發生利益關係，兩人在酒店產生的費用由米其林進行承擔，確保美食密探們在撰寫報告時保證評定公正。
西蒙尼坐在電腦桌前，打開蘋果筆記本電腦，開始完成近期的報告書。
他每年要完成一千三百份以上的報告書，目前全球像他這樣的評審員大約是九十人。
手機屏幕亮了起來，是一個陌生號碼，他猶豫片刻，接通了電話。
“西蒙尼先生，我是通過菲斯塔先生得到你的聯繫方式，知道你此刻在燕京，方便能跟你見一面嗎？”電話裡的男人英語發音並不是特別標準，西蒙尼猜測應該是華夏人。
西蒙尼皺了皺眉，“見面就不必了，有什麼事情在電話裡說吧。”
“西蒙尼先生，我想請你出具一份關於喬幫主食堂的報告，至於勞務費，保證你會滿意。”
西蒙尼知道喬幫主食堂與喬智的關係，剛跟喬智見過面，莫非是喬智安排的人？
西蒙尼不動聲色，“喬幫主營業時長不足三年，尤其是燕京分店開業還不足半年，並不符合米其林指南對經營時限上的要求。”
那人繼續道：“凡事都有特殊，喬幫主食堂如今是華夏最高端且熱門的餐飲企業之一，儘管他的創始人喬智，曾在多個場合公開表示，不會接受任何美食榜單的打分，但在華夏國內的諸多榜單上，依然位居前列。而且據我所知，他野心勃勃地打算自己製造榜單，並打出取代米其林指南的口號。”
西蒙尼已意識到自己搞錯了。
此人站在喬幫主的對立面，而這份報告的目的也清晰了，是打算說服自己，用米其林美食密探的權威性，對這家企業進行打擊。
事實上，這違反了他的原則。
西蒙尼心中有些好奇，“爲什麼不接受榜單？對於一家有實力的企業而言，如果能上榜，不是增加曝光度、提升知名度的好辦法嗎？”
那人又道：“他這麼做，是爲了顯示自己很特殊。據我所知，他曾在多個場合對米其林指南進行貶低，暗示華夏的米其林餐廳之所以很少，不是因爲米其林餐廳的評分標準嚴苛，而是米其林指南的評分標準，在華夏水土不服。”
西蒙尼蹙眉，任何人遇到自己的職業被詆譭，心情都不會很好。
“哼，還真是個狂妄的傢伙。米其林指南受到全球美食家的尊重，每一家餐廳，每一個星級餐廳，每一個必比登，都是經過精挑細選，最專業的審覈得出的結論。”西蒙尼眼中露出憤怒之色。
男子見成功地挑起了西蒙尼心中的怒火，繼續說道：“我也認爲米其林指南是一個偉大的美食導航，但喬智並不這麼認爲。讓你出具一份報告， 只是爲了證明喬幫主食堂的食物，不過如此，沒有什麼值得可驕傲的。如果你願意出具這份報告，我願意支付你五十萬美金的費用。”
五十萬美金，足以讓任何人心跳加速。
對方出手還真夠闊綽。
儘管對金錢沒有太多的迷戀，但西蒙尼聽到五十萬美金，還是略微沉默。
不過一份報告而已。
自己每天平均要寫差不多三份報告，多一份報告不多，少一份報告不少。
儘管米其林指南對經營年限有要求，但那是對申請通過的餐廳而言有所限制。
現在測評喬幫主，並不是爲了通過審覈……
經過這一番刺激或者說是攛掇，西蒙尼已經微微動搖，他決定要維護米其林指南的尊嚴，決心對喬幫主食堂進行一次暗自摸查。
他很驕傲，絕對不是爲了錢。
掛斷電話，男子嘴角浮出一抹得意的笑容。
女子坐在沙發上，手裡捏着女式蚊香，男子向他彙報：“剛纔跟西蒙尼的溝通很順利，他已經初步答應要密探喬幫主食堂，然後出具一份報告書。以我對米其林餐廳的瞭解，喬幫主食堂還達不到星級標準，最多隻能入選必比登。屆時我們將那份報告書公諸於衆，就可以像衆人揭穿喬幫主食堂靠着過度營銷而披上的虛假外衣。”
女子將手裡的蚊香捻滅在缸內，嘴角輕輕一挑，“太有名也不好，就像是建得很高的大廈，抽去其中的一層，極容易土崩瓦解。你現在是青年廚師協會第三號人物，如果不是喬智橫空出世，你現在就是第二號人物了。不出意外，西蒙尼會給喬智好好上一課，讓他知道中餐在國際餐飲界的真實地位。”
男子正是青年廚師協會的副會長之一童磊。
按照之前的籌備方案，孫世超擔任會長，童磊擔任副會長。
誰能想到喬智的橫空出世，不僅力壓孫世超一頭，而童磊也被趕到了第三的位置。
喬智擔任會長職務，孫世超是心服口服，畢竟是手下敗將，而且國賓館和其父的對決，也讓衆多中餐行家認可了喬智的實力。
但童磊無法心服口服。
第一，他是西餐廚師，和中餐是不同的風格。中餐儘管在國內享譽盛名，但在國際上，尤其是高端餐飲界，口碑很一般。
第二，他與喬智並沒有較量過，即使喬智擅長中餐，但他有信心以西餐來擊敗喬智。
至於他對面的女子，正是孫世超的妹妹孫櫻，也是麥樂星集團的實際掌控者。
麥樂星集團已經與喬幫主正面對抗，尤其是巴蜀大學新校區，兩家餐廳有爭鋒相對的意思，得知喬幫主在那邊建立新食堂，麥樂星集團立即在距離它一百米處的商業綜合體，開設了一家麥樂星旗艦餐廳。
孫櫻此次私下約見童磊，也是爲了邀請童磊加盟麥樂星旗艦餐廳。
擁有一個有實力的米其林星級主廚加入，麥樂星旗艦餐廳在與喬幫主的對抗時就有了更多的勝算。
孫櫻精通人性，她知道喬智最終拿到了青年廚師協會會長職務，肯定很多人心懷記恨，於是找到了童磊。
麥樂星集團儘管在秘密採集、研究華夏諸多美食的菜譜以及破解密碼，但面對外界，還是以高端西餐爲主打，因此童磊屬於匹配度很高的廚師。
童磊已經決定辭職加入麥樂星集團，待遇是一方面，關鍵是孫櫻對西餐高度認可和重視。
“西蒙尼在衆多美食密探當中，是一個外表看似謙遜，但骨子裡特別挑剔的人。過去一年裡，西蒙尼只給三所餐廳打出兩星的分數，有七八家星級餐廳，都因爲他的報告而降星。因此西蒙尼在圈內又有星廚殺手的稱呼。”童磊很是自信，“至於另外一名美食密探紐曼，他比西蒙尼更好說話，因此咱們可以通過此次機會，跟紐曼拉近關係，爲以後能登上米其林指南做好準備。”
孫櫻微微頷首，很多廚師只會悶頭做菜，但童磊不一樣，是少有的複合型人才，不僅有一手過硬的廚藝技能，還懂得經營管理。
不過，童磊讓孫櫻有些反感，她不喜歡腦子太活的工具人，容易失去掌控。因此孫櫻對童磊的定位也發生變化，可以利用，但卻不能重用。
孫櫻淺淺一笑，“童主廚，你師承國際名廚，相信紐曼對你的廚藝一定讚不絕口，因此能否登陸米其林星級餐廳，我沒有絲毫的懷疑。至於國內那些榜單，存在太多的水分，評分標準不明晰，那些美食評審員也不夠專業，大部分都是餐飲企業付費賣榜單，這種欠缺公平性的榜單，失去了價值和意義。因此最終能讓大衆認可的，還是米其林指南。而米其林指南的審美又是以西餐爲主，因此你的未來必然前程似錦。”
童磊眉開眼笑，“謝謝孫總的鼓勵。”
孫櫻知道童磊內心深處想要什麼。
“鼓勵是世界上最沒有用的東西，如果你成功說服西蒙尼協助我們，使得計劃順利完成，我會在薪資待遇上給你提升一個級別。”
雖說金錢不是萬能的，但在百分之九十九的情況下，金錢是很有價值的。
在房間裡坐了片刻，童磊主動告辭離開。
等童磊離開之後，孫櫻坐在椅子上，翻出一疊厚厚的文件。
不要怪我陰險，這就是商戰的現實和殘酷。”