從事餐飲業,會遇見形形色色的人。
每天都會遇到千奇百怪、豐富多彩的故事。
人性的真善、假醜,對喬智而言,習以爲常,見怪不怪。
無論消費者是什麼性格,都要保持平常心對待,總沒有大錯。
不要以貌取人,也不要以一時富貴、貧窮取人。
迎人三分笑,來者便是客。
如今世道安寧,換在幾百年前或者幾十年前,社會動盪期,餐飲行業屬於最高危的行業之一。
甚至會遇到者亡命之徒,對餐飲從業者而言,講求察言觀色,耳聽八方,是一代代傳承下來的生存哲學。
見情況不對,要學會明哲保身。
社會複雜,能苟活於世,便是王道。
老一輩的餐飲從業者都遇到過社會混混收保護費,現如今雖然保護費沒有了,但依然還是得應對各色人等。
碰瓷的、傳銷的、吃霸王餐的……
你想不到的,時間久了,你總會遇到。
餐飲行業,水平層次不齊。
一條街上各種餐館十多家,但能堅持做個七八年的,幾乎沒有。
真正能在激烈的競爭局面存活下來的,都是精英。
食堂採取的是實名制,在審覈顧客的身份信息時比較嚴苛,倒也降低了各種各樣的風險。
喬智對丈母孃除了畏懼之外,還有敬佩。
作爲女人,能打造出一條享譽全國的餐飲巨鱷,實屬不易。
陶南芳懂得審時度勢。
她知道如何順應時代的潮流,如何迎合消費者的喜好,即時改變運營模式。
喬智對第二食堂有特殊的感情。
不能像許多網紅店那樣,曇花一現。
除了不斷地翻新菜單之外,還得凝聚一批忠實客戶。
黃成、沐曉、姚豔都屬於自己得爭取的客戶。
如果十年之後,他們還能對食堂的菜餚戀戀不忘,爲了品嚐一道菜,不惜從天南海北趕過來。
這便證明食堂成功了。
時間不早,喬智準備離開食堂。
正準備關門,發現右邊大樹下站着一個人。
喬智蹙眉,朝那邊走去。
燈光朦朧,照不清楚他的臉。
“陶……?”
喬智認出了這個青年,正是蔬菜批發市場吳姨的侄子。
“喬老闆,你好!”
青年從陰影中走了出來。
鬍子拉渣,皮膚粗糙,手上有被凍得龜裂的傷口,眼神沒什麼靈光,看上去精神狀態不大好。
“你有事?”喬智好奇道。
陶亮噗通跪倒在地,生猛地磕了幾個響頭,“喬老闆,我姨娘昨天去世了。她臨死之前,跟我說過,如果還想在這個城市繼續打拼下去,就讓我過來求求你,賞我一口飯吃。如果你不收留我,我就得回老家了。”
喬智愕然,他跟吳姨的交集不多。
或許是看在喬智得知她病重,當時幫過她。
喬智勸說道:“你先起來說話。”
陶亮的性格比較憨直,“不行,你不答應我,我就不起身。”
遇到了個二愣子,喬智走到他身前,試圖將他從地上拔起身,用了九成力氣。沒想到陶亮竟然紋絲不動,忍不住“咦”了一聲。
喬智雙手的力氣很大,一般人能被自己挑飛了。
想起陶亮在菜攤上幹活的畫面,他意識到這傢伙可能是天生神力。
“我跟你無親無故的。你對我不瞭解,我對你也不瞭解。你現在的做法很無賴,總不能霸王硬上弓,逼我非得收留你吧?”喬智試圖苦口婆心地勸說。
“我姨娘說,你是一個好心人,而且還是有本事的人。她認識那麼多酒樓老闆,你最年輕,辦事也最爽快。我跟着你做事,能學到很多東西。”陶亮說話語速不快,講這麼一句話,花費了足有一兩分鐘,“你別嫌棄我。我有的是力氣,你開酒樓、飯館,肯定需要體力活,我都能做。工資多少,我不在乎,只要能吃飽就成。”
喬智頗爲無奈。
這年頭不怕狠的,就怕愣的啊!
“你吃過晚飯沒?”喬智問道。
“還沒呢!”陶亮低下頭,下意識地摸了摸肚子。
“走吧,我帶你去吃東西。”食堂裡沒有食材,喬智帶着陶亮到附近的大排檔,給他點了兩個葷炒一碗湯。
陶亮的胃口很好,很快吃完三大腕米飯。
喬智在旁邊看着他吃飯,順便問了他一些具體情況.
他明顯不是壞人,只是說話比較直,沒什麼心眼。
但食堂不是收容所、救濟站。
如何安排他,着實頭疼。
思前想後,給胡展驕打了個電話,喬智問道:“幫你收個小弟,要不要?”
胡展驕奇怪問道:“什麼來頭?”
喬智幽默道:“天上掉下來的。”
胡展驕倒也爽快,“既然是你安排的人,我自然不會拒絕,明天讓他來找我吧。”
掛斷電話,喬智在陶亮的肩膀上拍了拍,“我給你找了個工作,等下把聯繫方式給你,你明天找他便成。”
陶亮蹙眉道:“可是我想跟在你身邊做事。”
喬智笑着說道:“那是我另外一份事業。你在那邊工作,也相當於跟着我辦事。”
陶亮怔怔地望着喬智,“你是不是瞧不起我?覺得我是個累贅?”
“倒也沒那麼誇張,你有自己的優勢,比如身手不錯,胃口也不錯。”喬智笑了笑,表情變得凝重,“想要讓別人瞧得起你,光靠扯嗓子沒用。首先你得做出讓人刮目相看的事情。換位思考,如果你遇到陌生人毛遂自薦,會輕易信任他嗎?”
陶亮凝眉思索,“你說的沒錯,我會盡快證明自己的價值。”
喬智對陶亮的印象不算糟糕。
性格比較耿直、淳樸,說話不會繞彎子。
在如今複雜的世界上,單純、幼稚很難生存,也顯得彌足珍貴。
得知吳姨去世之後,她的姨夫霸佔了房子,將陶亮趕了出來,陶亮現在無家可歸。
喬智給陶亮在學校附近找了一家快捷酒店,辦理入住手續。
臨別之時,陶亮很認真地說道:“謝謝你,跟吳姨說的一樣,你是個好人。”
朝他揮了揮手,趕緊爬、爬、爬。
心中一陣苦澀。
被一個“憨子”狂發好人卡,總覺得彆扭無比。
喬智從來沒覺得自己是好人。好人死得快,壞人也沒什麼好下場。
喬智更偏向於做一個“苟人”。
悶聲發大財,帶着點良心做人,穩健求生。
他是一個很現實的人,爲了達到目的,可以絞盡腦汁、挖空心思。
當然,行事陰狠,但有底線。
即使策劃過歹毒的詭計,但對象也一定是窮兇極惡,突破底線之流。
還有,食堂的消費那麼高,但他從來不坑窮人的錢。
食堂定位的對象,是高消費人羣。經濟條件稍差的消費者,一般都會望而止步。
……
第二天早上七點多,胡展驕給喬智打來電話。
“承包瓊金大學第三食堂的計劃,怕是要黃了。昨天我請一個關鍵人物吃飯,結果他一早給我發消息,讓我還是打消念頭。”胡展驕牙齒咬得直響,“麻痹,咱們遇到小人了。”
喬智皺眉道:“誰?”
喬智其實一直就有預感,拿下那個食堂的計劃,不會那麼順利。
“韓鵬!外國語學院的輔導員。沒想到這傢伙在學校的勢力挺大,不知從哪兒打聽到消息,專門到行政部門跟幾個關鍵人物打了招呼。”胡展驕冷聲道,“真想抽死這傢伙!”
喬智微微沉吟,沒想到事情會發生變數。
如果真這麼做,韓鵬未免心眼太小。
喬智和胡展驕跟他也就見過一次面。
儘管不歡而散,但沒有必要使出這麼陰險的招數。
斷人財路,猶如殺人父母。
韓鵬現在的行爲,性質極爲惡劣。
“你也彆着急,事在人爲,招標會年後纔會開始舉辦,我們還有足夠的時間爭取一下。”
“你得認清現狀,我的線人已經明確回覆,趁早打消念頭。”
“現在投入不多,即使計劃進行不下去,也無所謂,沒什麼損失。”喬智摸着下巴道,“我覺得你可以將此事跟白老師簡單透露一下。”
“白老師?有必要將她拉進來嗎?”
“韓鵬出手針對咱們,她會坐視不理嗎?”
胡展驕眼睛一亮,恍然大悟,“白老師那麼講義氣,肯定會幫咱們!”
喬智大拇指低着下巴,分析道:“以前白老師恐怕對此事沒太上心,只打算幫咱們牽線搭橋。但經過韓鵬這麼一搗鬼,她肯定覺得是因爲自己的緣故,導致咱們的事情沒辦成……”
胡展驕哈哈大笑,打斷喬智的話,往下推理:“沒錯。白老師心生愧疚之下,肯定會在對咱們的事情更加上心,動用她的關係,幫咱們疏通關係。只是咱們豈不是有利用白老師的嫌疑?”
喬智沒好氣道:“這能叫利用嗎?準確說是合作共贏。咱們可是幫了她大忙,將韓鵬的真正嘴臉弄清楚,否則她莫名其妙地嫁給那孫子,可是要後悔一輩子的。讓她避免與狼共枕、永絕後患。她難道不應該回報咱們嗎?”