國內餐飲市場正陷入混亂期或者迷茫期。
快餐連鎖餐飲火爆過後,輪到了網紅餐飲,但隨着熱度減退,網紅餐飲也陷入了一種下滑的趨勢,主要市面上存在太多層次不齊的亂局者。
民以食爲天。只要世界還有人,餐飲永不會凋零。喬智在努力尋找下一波熱潮到來之前的商機。
企業白領食堂是喬智的大膽嘗試,也是在外賣顛覆傳統餐飲的背景下,反套路試探。
當很多餐飲企業利用外賣將顧客朝外趕的時候,他努力將顧客吸引到實體店。
想要吸引顧客,性價比是第一元素。在瓊金,一個成年人利用外賣點餐,一頓午餐的費用大約在十五到二十元,而在喬幫主白領食堂,只需要十元。
價格低廉,不代表味道打折扣。
相反,喬幫主企業食堂的每份套餐,味道都與學校食堂的套餐相近,此外加盟的餐飲,不僅品種繁多,而且分量十足,價格也低於其他同行。
性價比這麼高的食堂,首先需要通過喬幫主APP,接受預訂,而且必須是在商圈覆蓋範圍內的企業,纔有資格申請。
胡展驕站在食堂門口,縱觀座無虛席的位置,對喬智欽佩不已。
喬智正在執行一個前所未有的產業,儘管不知道有沒有未來,但這種開拓精神,讓人望其項背。
“土豆燒雞肉套餐好像很不錯,雞肉的口感很好,關鍵是土豆很粉,湯汁超級濃郁,拌飯特別香。”
“雖然所有的菜價格不高,但食材的進貨渠道和網紅食堂的渠道一模一樣,比外面那些普通的餐館要嚴格多了。”
“原本以爲喬幫主是個黑店,沒想到這家新開的食堂,價格這麼親民。”
“這就是你有所不知了吧,他這是放長線釣大魚!一個十塊錢的午餐,能這麼可口,你就不好奇那些貴的離譜的網紅食堂,是否名副其實嗎?”
“是啊,你這麼一說,我的確心癢難耐了。不過,據說喬幫主食堂超級難預約,我有一個朋友申請了小半月都沒通過。”
“唉,喬幫主的粉絲,還真是變態熱情啊!對了,你拍照片了沒?”
“哎呀,差點忘記了,趕緊拍個照片,雖然只要十塊錢,但好歹也是喬幫主啊!”
走了兩圈,胡展驕發現好評如潮,心中大定,走到辦公室內,開始喝茶了。
企業白領食堂是由十多家餐飲私人老闆構成的,喬智安排旗下的主廚會每週對他們進行新菜培訓,至於食材的價格和成本,也是通過批發模式採購,遠比他們私人到菜場購買更爲划算。
儘管菜價賣得便宜,但刨去成本,沒有外賣軟件抽水、跑腿費附加,老闆的利潤還是很可觀的。
喬智預測過,要確保讓入駐的私人老闆每年的淨利潤達到十萬元,按照今天的客流量,難度應該不大。
胡展驕給喬智打了個電話,笑道:“沒想到第一天營業這麼順利,你安排過來的杜蘭,還真能幹,事情處理得井井有條,可圈可點。”
喬智將杜蘭安排到白領食堂擔任管理者,有意想要培養她後期統管這個大項目。
“能得到胡總的誇獎,還真不容易。”喬智笑道。
“蚊子雖小但也是肉,好歹也是你的心血,開業這麼大的日子,你竟然不過來看看,讓我在這邊撐場面,我是物業,又不能代表喬幫主,剛纔好幾個記者來採訪我,弄得我很尷尬。。”胡展驕故意調笑。
“晚點我會過來看一下現場情況。”喬智笑着說道。
驕哥還是瞭解自己的,白領食堂賺不到什麼錢,只是賺一點租金而已,大部分利潤都計劃補貼入住的商家,因此即使開業,他也沒太放在心上。
一邊是金山,一邊是砂礫,當然要偏向金山了。
喬智忙完了師大食堂這邊的工作,再來到了白領食堂,因爲過了飯點,已是人煙散盡。
胡展驕將喬智帶到會議室,將監控調給喬智。
喬智發現人數比想象中要多,心情鬆了口氣,“看來我的設想沒大問題。”
胡展驕沒好氣道:“你不會將這裡當成試驗田了吧”
喬智拍了一下胡展驕的肩膀,頷首道:“人生要有拓荒的勇氣,有一個不錯的想法,爲什麼不嘗試一下呢?”
胡展驕哪裡看不出喬智的心思,這棟樓對喬智而言,屬於“外快”得來,所以使用起來才那麼任性。
以喬智現在的經濟實力,一個月兩三百萬的租金的確有些不夠看,他索性將這裡當作孵化餐飲界的新商業模式的試驗田。
跟胡展驕喝了幾杯茶,晚上約好要給沈冰過生日,兩人來到預訂好的酒樓包廂,等到六點半左右,沈冰和高楊並肩而入。
喬智懷疑在高楊這段時間整過容了,原本沒長開的眉眼,竟然順眼了許多,可能是熟悉一個人,會下意識忽略缺點。
沈冰上身穿了一件白色的雪紡襯衣,兩條白膩的胳膊宛如藕斷,下身穿着黑色的中裙,羣擺線條與膝蓋相齊,半截白膩的小腿纖細潤白,腳上踩着一雙黑色的皮鞋,鞋跟不是特別高,將身線襯托得挺拔生姿。
差不多半個月未見,沈冰整個人變得更加光彩動人,尤其是由內而外散發出來的知性氣質,使得原來的少女青澀朝成熟御姐平穩過渡。
“哇塞,怎麼感覺沈冰今天特別光彩奪人?”胡展驕大咧咧地誇獎道。
高楊撇嘴,“那還不是我的功勞?下午我逼着沈冰請了半天假,跟我一起去做了個美容護理,只能說即使天生麗質的女人,也需要精心呵護,你瞧瞧她這小臉蛋,嫩得更像是剝殼的雞蛋似的。搞得我都想咬一口了。”
沈冰掃了一眼喬智,眉梢擡了擡,面頰紅潤,“太貴了,我覺得沒啥意思,就跟磨砂紙在生鏽的鐵皮上銼光了面,等時間過了,還得生鏽。而且,這還不能總這麼處理,否則,臉皮會受傷。”
胡展驕忍俊不已,與高楊打趣道:“高楊的皮厚,不怕銼,你的臉皮薄,要少銼。”
高楊踹了一跤胡展驕,罵了一句髒話,伸手掐了胡展驕胳膊一把。痛得胡展驕大叫,老婆大人,饒命!
高楊纔算作罷!
喬智望着高楊和胡展驕這對歡喜冤家,也是暗自唏噓。
很多人都說,愛情要情投意合,那其實是鬼扯淡,高楊和胡展驕的愛情,那是糊里糊塗地在一起,而且這架勢很難拆散。
當然,人生沒有絕對,胡展驕對自己和高楊的感情,也是如此,他們想結婚,但又怕結婚。
喬智結婚之後,每天苦唧唧的樣子,他們可是都看在眼裡。
“對了,現在是送禮物的環節,我和胡展驕送沈冰一瓶香奈兒的香水,雖然你不太喜歡用香水,但參加一些特殊的場合,還是有需要的。或者你以後轉手送給別人。”高楊 一邊說話,一邊那眼睛去瞟喬智,“某人又打算帶着一張嘴吧來吃飯嗎?”
喬智摸了摸鼻子,從口袋裡掏出一個包裝精美的紫色盒子,“喏,這就是我送給沈美女的禮物了。”
胡展驕瞪大眼睛,“老喬,看不出來啊,你還真準備禮物了。趕緊拆開,我們看看瞧,究竟是什麼好東西。”
沈冰掃了一眼喬智,“可以嗎?”
喬智跟這三人都很熟,從某種意義是死黨,笑道:“東西送給你,你有權決定。”
沈冰小心翼翼地撕開膠帶,高楊在旁邊絮絮叨叨,“好歹是億萬身家,出手肯定不凡,會不會是一輛法拉利的鑰匙,又或者一套兩百平米的海景房?”
胡展驕額頭滿是黑線,“怎麼感覺你比喬智還激動啊。”
沈冰卻笑道:“如果是太貴重的東西,我可不能收呢。”
喬智不動聲色,心理素質好的一匹。
盒子打開,是五顏六色的扎發繩。
高楊傻眼,笑噴:“老喬,你也太摳門了吧,用發繩來打發我們家女神,你還真沒心沒肺。”
沈冰出言道:“我真心很喜歡,發繩挺好的啊,很實用,比你給我的香水還好一點。”
喬智滿意沈冰的回答,沈禍水的情商還真高,“老高,你別瞎摻合,我送給沈冰的禮物,你激動個什麼勁?”
胡展驕扶額,“尼瑪,老喬雖然你是我的兄弟,但我今天真的被你弄得有點沒面子了。”
沈冰還在維護喬智,“你別搭理他們,從明天起,我每天戴一根發繩。”
高楊暗歎口氣,“唉,還真是個單純得要死的傻女孩啊!”
其實高楊也瞧出喬智沒有選貴重禮物相贈的原因。
喬智不想給沈冰太多的壓力,也不想用禮物讓她產生什麼誤解。
但沈冰也太不爭氣,不斷給喬智洗地,讓喬智避免尷尬。
看破不說破,否則四人以後還怎麼見面?
儘管四人在大學裡幾乎沒什麼聯繫,但在過去的一年時間裡,發生了很多故事。
這四個人不知不覺有了一個小小的圈子,沒有任何雜質,純淨小美好。
高楊雖然和喬智接觸不多,但他若是有一天離開了這四個人小圈子,自己應該會特別的難受。