第1025章 淵博乃用自削麪

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第1025章 淵博乃用自削麪

官員們之前接受的教育不存在這等模式,後來給了書,照着書裡教的找適合的讓百姓幹,又分配不好人手。

主要原因在於官員可調動的人力資源少,有土地和菜園子的百姓,能夠教他們養家禽、兔子、竹鼠、豬……

沒有地方的百姓,一般自己找個貧瘠之處,在那裡能種一點是一點,冬天的時候想辦法套個兔子、挖個陷阱,下夾子都下不了,沒鐵。

想叫他們做事情,需要給他們錢,或者糧食,官員能夠調動的資源少,即便晉王府不修了,錢財拿來進行基礎建設。

如今又免百姓田賦與勞役,看着好,一般人只能乾瞪眼,這是用錢砸出來的。

“殿下,臘魚好吃嗎?”太原知縣王仕童對臘味比較上心,本地沒有。

太原府能吃的東西一般有臊子,殺豬後製作臊子,一次做很多,多放鹽,上面漂着一層油,凝了也是一層油在上面。

吃麪的時候放裡一點,秋後殺的豬,一直吃到春後,有時收了麥子,用新麥做的刀削麪還能吃到去年秋天的豬肉臊子呢!

朱棡看其一眼:“不好吃難道就不吃?臘魚製作簡單,保存時間長,不能在汾水上下橫網攔魚。

要大的魚吃,小的魚放,每天在各河流捕一些,不給捕絕種了,就總有魚吃。

說起此事啊!開始挖的人工池塘,正好撈小魚苗扔進去養。

密度不要高,全餓死了,把黑魚挑出來,不然不夠它們吃的。

風乾的、臘味的家禽不做,慢慢養着,扔到草叢裡、河流邊,它們自己能找吃的,就是長得慢。

叫它們把骨架長好,需要吃之前喂上一個月麥麩就胖了。

臘魚製作過程中,會盡量取出來許多刺,剩下的刺只能再吃之前挑出來,或者吃的時候仔細些。

魚吃與河螺、河蚌,想來你們知道怎麼用,大規模作業的時候,資源浪費得最少。”

朱棡又盯上種荷花的池塘,那裡面放泥鰍和黃鱔,黃鱔攻擊性強,吃肉,但還要養,當藥材。

按照下丘村所教,許多魚苗都死了,長不大,用撐網專門撈魚苗,再放到池塘便好。

實在怕沒有吃的,把雞糞漚熟了倒進池塘裡,這樣再過幾天,蚊子的幼蟲孑孓多了,再撈點淤泥裡的水蚯蚓,扔到池塘,水蚯蚓吃雞糞,長得可快了。

想到這,朱棡發現自己再琢磨不出別的,需要提示,或者直接指點。

於是他看向里長:“里長,蚊子的幼蟲和水蚯蚓咱知道,村子裡大魚缸養的觀賞魚就喂水蚯蚓,跳蚤一樣的是什麼?”

“殿下是說水蚤?欲在池塘中餵魚?它們配合着水蚯蚓倒是不錯。”

里長慢悠悠地吃着、聽着,心思全放在四個殿下身上。

眼下反應迅速:“不如單獨建水泥小池子飼養紅蟲與水蚤,下丘村有專門的地方。

下丘村甚至要開展收購舊木船業務,快要不行的海船,送到玄武湖。

裡面有船蛆,船蛆相對來說乾淨,油炸着吃香,順便也能拿來喂東西。

明早我把水蚯蚓和水蚤的飼養方法寫下來,飼養起來很容易,尤其是水蚤,幾天就一大堆。”

朱棡露出滿意的神色,又解決一個問題。 官員們則羨慕,羨慕下丘村的朱宜長,跟着高人究竟學了多少東西?知識太淵博了。

自己沒機會遇到高人,但衙門裡有這樣一位幕僚,要供起來。不對,人家現在就被供着呢!

他們再目光放到其他下丘村人的身上,非常默契地嘆氣、搖頭,這些人也不能到衙門裡當幕僚。

“隊伍裡有臘魚,明天給們做,做……”鈴兒這時扭過頭,跟官員們說:“做臘魚的臊子面?哎呀!咱還沒吃過呢!那是什麼味道?”

“本王怎不知隊伍中帶臘魚?”老五朱橚回憶般地想想,問。

鈴兒瞪過去:“需要跟你說?你負責後勤?”

“沒,我就問問,我也沒吃過臘魚的臊子。”朱橚縮縮頭。

“正好早飯吃,晚上我研究研究。”鈴兒又笑着轉回來:“巧兒我跟你說啊,臘魚……”

“你說你招惹她作甚?還一口一個本王。”朱棣說弟弟。

“吃魚吃魚。”朱橚鬱悶了,伸筷子要夾魚肉,在鍋裡敦兩下,夾起旁邊放在冰碎上的羊肉片放在裡面涮。

官員們也給了羊肉卷,他們夏天的時候還真沒吃到過。

……

端午到來,許多人早早出門,去踩露水、採艾蒿,戴上裝了雄黃等驅逐蛇蟲藥的香囊,還有親王們給發的五彩線。

太醫們準備出診,有學草藥學得相對好的軍士、宮女、太監收蒿子,艾蒿收,黃花蒿更收。

收的人準備糖果和茶葉蛋,遇到孩子給塊冰糖,遇到女子、婦人給個茶葉蛋,茶葉蛋要求當面吃掉,不準帶走。

男的不給,說是由未來的晉王妃給的,重女輕男。

相當於婦聯,主要職能給女子找工作,全是女人在一起幹活,再管婦科疾病和家裡的一些事務,包括如何與男方的親屬接觸。

遇到家暴厲害的必須管,打殘疾了、打死了,那怎麼行?全是勞動力啊!

今年端午的孩子們高興,有很多雞蛋、鴨蛋、鵝蛋,自己家養的,或者去換的,養殖的人多,價錢也便宜。

隊伍裡,還是給產婦、孕婦送營養早餐,先不給糉子,早上胃腸道未適應,怕吃了難受,午飯再給兩個。

“來吧!吃臘魚臊子面,我嘗着還行。”鈴兒招呼人吃麪。

面是刀削麪,不做刀撥面,刀撥面比刀削麪多一道工序,把面給擀成薄皮,再一邊切一邊撥。

刀削麪不用,朱聞天設計了一下機器,村子裡的人直接做出來了,機械的,在那不停地削,自動供面,別人負責撈即可。

很簡單,一個電機,一套組件,調整幾次便好。

湯是昨天的羊骨頭湯,裡面一點肉都沒有,倒是有醬油,蔥花、香菜、臊子、花椒粉擺桌子上自己倒,還有醋,沒有醋是沒有靈魂的。

官員們愣愣地看着刀削麪的機器,又一次發呆。

他們這是真想不通下丘村的技術是高啊!還是懶啊?

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