永平府昌黎縣縣城內。
劉晉帶着趙二虎非常悠閒的行走在這座小縣城內,縣城很小,僅僅只有幾條街道,只需要不到半個小時就能夠逛完。
縣城雖小,不過卻是非常熱鬧,人很多,來來往往,各種各樣的吆喝聲此起彼伏。
“還挺熱鬧的,和過年一樣。”
劉晉看着眼前熱鬧的景象,有穿着長袍拿着扇子,一副高人一等鼻孔朝天的讀書人;有衣着破爛,挑着薪柴或者一些乾貨之類的從鄉下趕過來的窮苦人;也有挑着貨擔,大聲吆喝着做買賣的小商人、特色小吃的經營者等等。
這樣的場景,在後世可是很難見到的,在劉晉的記憶中,也只有農村過年的時候才能夠看到這樣場景,而且隨着時代的發展和進步,這樣熱鬧的場景也是越來越少見了。
雖然相比起後世差了很多、很多,不過劉晉卻是覺得這裡似乎更有逛街的味道,讓人忍不住對這裡的一切都仔仔細細的看一遍。
“是很熱鬧,我都已經好些年沒有來縣城了。”
趙二虎摸着自己的頭,眼睛不斷的看來看去,猶如劉姥姥進了大觀園一般,看到一些賣吃食的,那更是忍不住咽口水。
“餃子咯,好吃的豬肉餃子咯~”
聽到豬肉餃子的聲音,趙二虎更是忍不住咽口水,同時眼睛也是死死的盯着一處小攤。
“走吧,吃點東西去~”
劉晉自然是注意到了趙二虎的讒樣,笑了笑也是朝着餃子攤走了過去,趙二虎一看,頓時就屁顛、屁顛的跟上。
“這位公子,吃點什麼?”
餃子攤的老闆是一位看起來40多歲的中年人,一看生意上門,也是趕緊擦一擦凳子和桌子。
“你這裡有什麼好吃的?”
劉晉仔細的打量下這個攤子,緊挨着一堵牆搭建起來的棚子,幾套座椅,旁邊就是煮吃食的竈臺,此時竈臺這邊火燒的很旺,鍋裡面應該是煮了豬頭骨之類的東西,散發出陣陣的肉香,隨着湯水的翻滾還能夠看到一些骨頭和小碎肉。
“上好的湯麪,還有上好的豬肉餃子,都是現做的,保證好吃。”
老闆看了看劉晉,見劉晉一身讀書人打扮,雖然衣着一般,但是讀書人吃個飯的錢還是有的,所以也是都介紹了一下,如果要是遇到了沒錢的主,估計也就只介紹湯麪了。
“那給我們兩個來兩碗餃子。”
劉晉看了看趙二虎的樣子,笑了笑說道。
“好嘞,餃子兩碗,請稍等,馬上來。”
老闆一聽,頓時高興的吆喝起來,接着開始擀麪皮,包餃子,非常的熟練,也是非常快速,不到10分鐘的時間,兩個大粗碗就裝滿了餃子和湯水一起端了上來。
“兩碗水餃來了,請慢用~”
劉晉拿起湯勺和筷子,也沒有急着吃,仔細的看了起來,餃子個頭很大,相比起後世最常見的沙縣餃子來,差不多有後世兩個餃子般大,也包的更加的密實。
劉晉仔細數了數,這一大碗餃子竟然有20個,數量也多,就是不知道這個價錢到底要多少。
輕輕的夾起一個餃子,微微的吹涼一下,慢慢的一咬,頓時一股鮮甜和清香味傳來,豬肉裡面伴着大白菜,再加上一些蔥,味道非常完美的融合在一起。
“這餃子好吃~”
劉晉忍不住讚道。
相比起後世的餃子來,這個時代雖然沒有那麼多的調料味,但是用料卻是很實在,食材也很新鮮,這湯頭也都是大骨熬製,老闆做餃子也有年頭,這手藝沒的說。
後世的餃子,雖然掛着餃子的名字,但是往往偷工減料,用的肉都不知道是什麼肉,湯頭也是清水湯頭,餃子吃起來根本就沒有什麼味。
“謝謝公子誇獎,好吃您以後記得常來。”
聽到劉晉的話,沒有生意閒着的老闆也是滿臉笑容的說道。
“哇~真好吃~”
這時,一旁的趙二虎將碗裡面最後一點湯水喝完,忍不住說道。
“你這也太快了吧?”
劉晉看了看趙二虎的碗,再看看自己的碗,自己這邊才吃一個餃子,趙二虎竟然一碗都已經吃完了,此時一副沒有吃飽,眼巴巴看着劉晉碗裡餃子的樣子。
“我還沒有吃過怎麼好吃的餃子呢,所以吃快了一點。”
趙二虎憨憨一笑的說道。
“老闆,再給他來一碗吧。”
“你慢點吃,沒人跟你搶。”
劉晉忍不住笑了笑搖搖頭說道。
“好嘞,餃子一碗,馬上就來。”
老闆這邊見又有生意,也是高興的忙碌起來,至於趙二虎一聽,還有一碗吃,那是又忍不住咽口水了,跟着晉哥兒就是好,餃子都可以吃兩碗。
劉晉吃的很慢,等趙二虎第二碗都吃完了,劉晉都還剩下幾個餃子沒有吃完,這量很足,劉晉這個身體也是胃口不大,竟然也是吃不下了。
“把我的也吃完吧。”
劉晉把碗移到趙二虎的身邊,接着轉頭對老闆說道:“老闆,結賬。”
“這位公子,三碗水餃,一碗水餃10文錢,總共30文。”
一聽劉晉結賬,老闆也是馬上笑着過來。
劉晉從自己的懷裡面摸出了一點碎銀子放到桌上。
老闆拿過碎銀子,仔細的看了起來,接着又用牙齒咬了下,很快臉上就露出了笑容,這銀子成色非常不錯,然後又拿出一個很小的秤,仔細的秤了秤。
“公子,您的碎銀子大概值100文,我找您70文。”
很快,老闆收起了碎銀子,又拿出了一吊錢,數出30文,剩下的70文串在一起放到了劉晉的面前。
“嗯~”
劉晉也沒有去數,收起了銅錢。
“10文錢就能夠吃到這樣的餃子,還真便宜啊,要是在後世這樣的餃子,一碗沒有20塊是根本吃不到的。”
腦海中劉晉也是忍不住進行了一番對比,不得不說這個時代的物價水平還是很低的。
“走了~”
看着趙二虎將最後一點湯水喝完,劉晉也是起身準備再逛一逛。
“公子慢走~”
老闆見劉晉、趙二虎兩人離開,也是笑着恭送。
此時天氣已經比較寒冷,吃了一碗熱騰騰的餃子,整個人也是覺得舒坦了很多,行走在小縣城的街道上,劉晉也是忍不住開始到處看一看,問一問。
“老闆,這雞蛋和雞怎麼賣?”
“公子,雞15文錢一隻,雞蛋一文錢兩個。”
“怎麼便宜?”
一聽這個價格,劉晉也是忍不住暗暗的說道,記得自己曾經看過的電視機什麼的,買東西都是用銀子來算的,沒想到買只幾斤重的大公雞竟然只要15文。
現在回頭看一看,剛剛自己吃的餃子似乎也一點不便宜,一碗就要10文錢,3碗就是兩隻大公雞了。
“老闆,這木柴怎麼賣?”
“公子,你真有眼光,我這木材已經曬的很乾,是上好結實的柏木,而且重量絕對超過100斤,只要50文。”
劉晉一路隨意的看,遇到感興趣的東西,也是上前問一問價錢,總的來說,在這個以自給自足的小農經濟社會當中,物價水平是非常低的。
一匹上好的棉布也僅僅只要不到200文,來自江南的上等精米也不過才需要2文錢一斤,上好的棉花也僅僅只需要25文錢一斤。
每一樣東西都非常的便宜,當然也不能說便宜,這個時候因爲美洲的白銀還沒有大規模的流入,大家日常使用的還是銅錢爲主,物價水平相比起明後期來要低很多。
等到了瞞清的時候,白銀大規模的流入,白銀也是慢慢的取代了銅錢漸漸的成爲了主流的貨幣,物價水平相對就高了。
“晉哥兒,前面就是賣肉的地方了。”
走着、走着,趙二虎看着前面幾個肉攤,也是忍不住咽口水,對着劉晉說道。
“走,過去看看。”
劉晉一聽,也是點點頭走了過去。
一個縣城賣肉的地方卻是很小,賣肉的人也很少,僅僅只有幾個攤子,一個賣羊肉的,兩個賣豬肉的,至於牛肉根本就沒有地方可買,因爲在這個時代,牛的地位可以說比人都高,受到法律保護,不能宰牛,除非是老死、病死的牛,否則是絕對不允許宰牛的。
“這位公子,買肉嗎?”
劉晉來到一個豬肉攤這裡,殺豬的老闆一看劉晉的樣子,連忙笑着問道,一邊磨磨自己刀,一邊說:“我的豬肉都是上好的豬,你看這個肥肉,足足有一指厚呢。”
劉晉看了看案板上的豬肉,這豬確實是很肥,這個屠夫也是將最肥的地方擺出來,劉晉這纔想起來,在很難吃到肉的年代,最受歡迎的是肥肉,至於瘦肉、骨頭、肘子之類的東西,反而是最沒有人要的。
所以這屠夫一見有生意上面,最先介紹的就是肥肉,要是在後世,這肥肉是最沒有人要的東西,大家最喜歡的卻是排骨、瘦肉、肘子,剛剛相反。
“多少錢一斤啊?”
劉晉笑了笑點點問道,自己可是答應了趙二虎請他吃紅燒肉的。
“肥肉12文一斤,瘦肉9文錢一斤,您要多少?”
屠夫笑了笑說道。
“給我切5斤肥肉,另外再給我砍幾根排骨~”