郴州城下了一夜的綿綿冬雨，寒冷的天氣讓整個城市都變得冷清起來，楊士瀚忍着腳下的冰寒出了家門，不遠處的呂記豆腐鋪一如既往的沒有開門，門扉緊閉。
嘆了口氣，也不知道這事情什麼時候是個頭，妻子剛剛爲自己生下兒子沒有多久，正是需要營養的時候，偏生這幾日西街的肉鋪通通關了門。
吳家新開的鋪子名聲倒是不錯，就是遠了些，還得走上好一段距離，在這伴有細雨的寒冷清晨更是不便。
忍着微風中的寒意，楊士瀚邁開步子出發了，身後隱約傳來妻子哄弄孩子的低聲，更讓他充滿力氣。
繞過呂記鋪子，楊士瀚正準備撒開腿在這東街上狂奔起來，忽然發現不遠處正有一間紅漆招牌的鋪子在視線中格外亮眼。
“屠記肉鋪？”楊士瀚慢慢停下腳步，隱約能夠聞到其內傳來的肉食香味。
走到近前，卻見這間鋪子並不大，其內兩側放置竹架，上面擺滿了滿滿當當的肉食。
只是粗略一瞟，雞鴨魚肉楊士瀚便瞧了個遍，真是齊全！若非少了牛羊肉這等稀有品，在東京城內也少見這麼齊全的鋪子！
“客人可是要買肉？我們屠記肉鋪是在咱們整個荊湖南路連鎖經營的，信譽保證，價格實惠。”見來了客人，前來招呼的竟然是一位身量高大的婦人，雖說長得一般，但是一身白色羅裙，聲音輕柔，大改往日裡楊士瀚對肉鋪的髒亂形象。
“我妻子新近產子，想要些雞肉來補補。”楊士瀚沒有捨得走到店中，乾淨的地面讓他實在不忍心踩踏。
“我們店裡有做好的辣雞肉塊出售，客人是要買雞肉自己回去烹製麼？”白衣女子從竹櫃中端出一盆還泛着熱氣的雞塊，香味撲鼻。
楊士瀚頓時心動，妻子最近身子虛弱，自己又不會烹飪，有這現成的倒是方便，當下便開口道：“給我來上三兩。”
女子歡喜的應了，用竹筒將雞塊盛滿，熟練的包紮起來，遞到了楊士瀚面前。
“五十文錢。”女子笑的很是爽朗，楊士瀚痛快付了錢，很快便回返到家中。
妻子剛剛哄兒子睡着覺，突然瞧見楊士瀚回來還有些詫異，目光卻很快落在他手裡的竹筒上，好香的肉味！
“總感覺這郴州，越來越不一樣了。”看着妻子在一旁大快朵頤，楊士瀚不禁發出了這樣的讚歎。
這一天，不只是楊士瀚，太多郴人們出門時忽然發現，大街小巷的繁華處，都起了這麼一座整潔乾淨的屠記肉鋪，肉類齊全，價格也不貴，很是方便。
以後再也不用奔波多遠買取肉食，只要出門轉幾個彎，屠記肉鋪就出現在了眼前，不僅乾淨順眼，對於那些無心烹飪又不想下館子的郴人們來說，就在肉鋪裡買些熟食，美味可口。
呂璟清晨簡單練習了下力量，還特意出門來到臨近的屠記肉鋪買了幾兩辣雞塊回去，這肉鋪的計劃是他提出來的，中間也提了一些建議，但是最終落實還是全靠屠戶幫的這些人。
看到其價格定的適中，呂璟也就放了心，起身朝自家的食府回返，胡小三外出還沒有回來，嶺南食府卻已經接近竣工了。
郴州城西，門楣高大的吳家府邸中，隱約傳來一聲憤怒的咆哮聲。
吳府的下人們走路都加快了腳步，生怕被老爺的怒氣沾染。
吳家內宅，本來準備去府衙辦公的吳毅這下徹底沒了心情，直接告了個假留在家裡，腳下不停來回走動，越看眼前跪着的兒子越是不順眼。
“你就是個十足的蠢貨！屠戶幫的傢伙們哪裡是什麼好東西，他們急着賣，你就不會壓壓價？還有，你整這麼一間肉莊杵在城裡，你讓人家跋山涉水來買？十足的蠢貨！”
吳珂跪在地面上，低着頭沒敢說話，心裡卻不以爲然，當初我收下西街的時候，你還不是喜出望外，再說，屠戶幫那羣不要命的傢伙，真惹急了，你當你兒子還活得成？
“給我去祠堂裡跪着去！以後家裡的事交給你三叔操持，你就老老實實給我去讀書考試就行，廢物！”吳毅冷哼了一聲，起身便徑直離開。
吳珂還想說些什麼，卻只看到了老父的背影，嘆了口氣，一抹怨毒在臉龐顯現。
又是呂璟這個小子！少爺我遲早要了你的命！
湘水之畔，潭州，這裡原本應該是整個荊湖南路最爲繁華的所在，只是胡小三自從來到了這裡就總有一種感覺，這裡似乎比郴州缺了股生氣，死氣沉沉的無趣。
不過今日終究到了離開這裡的日子，胡小三神色間難掩歡快之意。
他從小就是三個兄弟中最不成器的，兩個哥哥都是讀書人，只有他，要靠着給人做工勉強爲生，連個媳婦都討不上。
而如今，一切都不一樣了，自從踏入呂記豆腐鋪的那天起，他的人生就發生了翻天覆地的變化。
手頭有了錢，見人說話都大聲，後來呂記出現危機，好多一同做活的朋友都勸他，他卻堅持留了下來。
如今這一切終於換來了回報，當呂璟將那一紙文書交到胡小三手中的時候，他簡直懷疑自己腦子不清楚了。
呂少爺竟然把豆腐鋪的份子整整給了自己三成！他胡小三從前不過是個討人嫌的混人，如今呂少爺看重，怎能不賣了這條命去！
這段時間，領了任務的胡小三接連奔走于衡州、潭州等地，不辭辛苦，腳下的皮都磨破了幾層，爲的就是將豆腐鋪的生意推廣出去，只要交了代理費，遵守呂記的規矩，就能對外售賣青方，掛上呂記的名號！
憑藉着自己的伶俐勁和臭豆腐的紅火名號，胡小三獲得了巨大成功，半個荊湖南路都和他敲定了合作事宜，呂記的名號將迅速擴展出去。
而最重要的是，胡小三始終記得，呂少爺和自己說過，這才只是個開始，只要肯拼下去，他也能名滿大宋！
看了看手中的幾張飛錢，胡小三由衷的笑了，少爺，等着我給你送錢來！
嶺南食府之中，呂璟此時自然還不知曉胡小三已經在將他謀劃中下一個產業的起始資金帶來，看着眼前頗爲開闊的空間，不禁滿意的笑了笑。
屠戶幫到現在已經累計給他找來了三十餘名年齡各異的男女，清一水和嶺南食府簽訂了五年長約，至於來路，呂璟沒問，殘闕自然也沒說。
“琴箏姑娘，接下來就交給你了。”在呂璟出足了價錢後，翠香閣的老鴇也是痛快放行，准許琴箏前來掙這一筆外快。
“公子放心，小女子必然能讓公子滿意，只是公子這食府開張之日，怕是整個荊湖的酒樓餐館都要自慚形穢吧。”
琴箏微微一笑，風情萬種，回過身時神色卻已經嚴厲下來，她將和翠香閣那幾個被僱傭的年老娼妓一起，在最短時間將呂璟要求的禮儀貫徹在未來嶺南食府的店員身上。