李策也已經清醒,因爲這是衆人第一次做包子,所以需要李策的指導!
指導兩三次之後,衆人熟悉之後,李策也不用那麼早!
對於李策來說,早起確實是一件折磨的事情!
以後,李策只需要在五更天前半個時辰起來就行,因爲李世民上朝的時間,就是五更天!
五更天,也就是現在的早上五點到七點!
因爲李策已經從那四個傢伙口中問出上朝時間!
用未來時間來說,春冬是六點,而夏秋則是五點半!
而沒有李策也不行,因爲李世民昨天把話說明白了,那塊令牌只能由李策攜帶,並且只要是由李策攜帶,不管李策帶多少人,都能進入皇宮!
這對李策來說,那簡直就是天大的便利!
因爲是不管多少人,都能帶!
要知道,就算是朝中大臣,也不是能隨便帶人進入皇宮的!
恐怕就算是長孫無忌,李世民面前的寵臣,也不行!
來到廚房,李策讓人打開密封的罈子,此刻薛仁貴還一副睡眼惺忪的模樣!
看到黝黑的罈子,精神‘唰’的一下子抖擻,就好像腦海中還在回想昨天那個猜測一般!
打開蓋子,一股衆人說不出來的香氣撲鼻而來,有點像酒釀,又有點像……
嗅到香氣,李策滿意的點點頭!
“好了,可以取出來做包子了!”
“恩公,您都不用看一眼的嗎?”薛仁貴一臉驚愕,“恩公您到底是根據什麼判斷的啊?爲什麼麪糰放入這個罈子中,就能飄出那種香氣啊?難不成這不是普通的罈子?這是恩公您秘藏許久的寶壇?可是,它長得太普通了,我眼拙,實在是看不出來它的區別啊!”
“寶壇?”李策笑着搖搖頭,“這就是一個普通的罈子,只不過用了特殊的技巧,讓麪糰在罈子裡面發生改變!那改變後的麪糰做饅頭、或者包子,會變得更加……可口!慶哥兒,昨天讓你醃製的碎肉,醃製好了嗎?”
“小主人,已經按照您吩咐的,添加很多調料,並且揉捏了半個時辰!”
“好,很好,去取來!”李策滿意的點點頭,“等下你們抓取一小團麪糰,然後在手掌中擠壓成一個車軲轆般的形狀,再把碎肉放在其中,隨即用麪糰把碎肉包紮好,千萬不要留有空隙,不然做出的包子就不香了!”
“是!”
衆人連忙應答!
裴慶也前往一旁,取出一大盆有些黝黑的碎肉塊!
之所以黝黑,是因爲添加了調料的緣故!
現在外面冷的不行,別說是放一天了,就算放上七天半個月的,這些碎肉也不會壞!
只是會影響口感而已!
然而就在此刻,李策卻好像想到什麼事情一般,扭頭看向平薛仁貴,笑道:“薛仁貴,你去我的房間裡面,把那塊白色的絲綢拿來!”
“白色的絲綢?”薛仁貴愣了一下,“爲什麼恩公您房間裡面會有白色的絲綢啊?”
“讓你去,你就去!”裴慶一腳踹在薛仁貴的屁股上,“哪來那麼多廢話?”
“好、好!”薛仁貴揉着屁股,快速跑了出來!
不一會兒,薛仁貴回來,手中拿着一塊一丈多的絲綢!
“去,把它分成四塊!”李策淡然一笑,扭頭將絲綢交給兩個壯漢,“方的就行,別搞花裡胡哨的圖案!”
“是!”
兩個壯漢當即結果絲綢,離開廚房!
然而此刻,裴慶等人已經開始製作包子!
因爲有李策的親自指導,所以衆人也做的有模有樣!
雖然一開始做的有些……醜,遠遠沒有李策做的那麼漂亮,更沒有李策講究的那麼多道褶子!
若是狗不理包子,要求就是15到22道褶子!
褶子少了,皮太厚,褶子多了,則會露餡!
而李策要求大家儘量做到十八道褶子!
只有褶子數對頭,做出來的包子既不會面皮太厚,也不會發生露餡!
衆人一開始幾乎是數着褶子來做,後面做多了,也就不數了!
雖然不數褶子數量,但衆人卻依舊能做到十八道褶子,一道不誤!
或許這就是之前裴慶訓練他們的結果吧!
在裴慶幾個月的訓練下,他們也算的上目前頂尖的廚師了!
所以製作包子這種事情,一開始戰戰兢兢、深怕做不好,後面做的多了,也就熟能生巧了!
雖然他們依舊沒有做的像李策那般好看,但也不影響賣相!
或許從明天開始,李策就不用那麼早起來了!
看到衆人做的有模有樣,李策頗爲滿意的點點頭。
“你們真的太聰明瞭,我還以爲教導你們需要三五天時間呢!沒想到一天,你們就學會了!”
“小主人,趁着現在天色還早,您還是去休息一下吧,您身體要緊,本來就不該起那麼早!”裴慶滿臉焦慮,熾熱的雙眼中,滿是擔心,“要是您有個什麼三長兩短,我該怎麼辦啊!”
“慶哥兒,別說這種話!”李策淡然一笑,“從明天開始,這些事情就交給你了!我就只管帶你們進入皇宮,其他的事情,我一概不問!對了,薛仁貴,你也應該多學學,畢竟你目前的主要任務,就是學會做菜!”
“啊?”站在一旁的薛仁貴,此刻並沒有動手,而是眼睜睜看着衆人,看到衆人做出一個個包子,顯得非常好奇!
取下一塊小麪糰,揉捏數下,放上碎肉塊,然後在揉捏,就成了‘包子’?
這東西,能好吃嗎?
“啊什麼?”裴慶一臉怒意,擡腳又踢了他的屁股一下,“還不來幫忙?你還想不想吃了?”
“啊?”薛仁貴嘴角一陣抽搐,連忙上前動手,“我想吃!”
只不過薛仁貴動手做的,實在是……難看!
雖然褶子數量對了,但褶子大小不一,一個包子做出來,顯得奇形怪狀!
做了好幾個,每一個包子的大小都不一樣,有的太大,有的皮太厚肉太少,有的麪皮根本包不住肉餡……
或許,這纔是第一次做包子該有的情況吧!
那些壯漢之所以沒有,是因爲他們都成爲了合格的廚師!
“你怎麼那麼笨啊?我真是服了你了!看清楚,我再教你一遍!”裴慶眉頭緊鎖,一臉怒意,“要是還學不會,滾出去劈柴!”