一夜無語，第二天一早，這趙老爹一家就過來了，想要賣盒飯，那就要做些準備，首先李大牛和趙大就前往兩人以前屠宰生豬的地方，直接買了一扇豬肉。
大約是五十斤...一斤豬肉是五文錢，五十斤就是二百五十文，這豬肉的價格就是這麼的賤，也正是因爲豬肉的價格賤，才能利用豬肉將錢給賺到手。
隨後趙老爹則是和趙大娘一起去幫着買米去了，大唐的粟米價格五文一斤，和豬肉一個價，但是大米，麪粉的價格有些高，所以貧苦的百姓都是吃粟米。
要是你家比普通的百姓還要窮，那就只能吃豆飯，就是黃豆，那真的很難以下嚥，當然也有人喜歡吃。
楊氏則是帶着李襄，李歡去買一些配菜，比如豆腐和白菜，還有蘿蔔...總不能只有一個紅燒肉吧，蔬菜也要來一點，好在大唐的時候，豆腐，白菜，蘿蔔還有很便宜的。
李寬則是去買桶，桶是用來裝菜和飯的，至於碗也是需要買一些的，不過，服役的百姓基本上都會自己帶碗，因爲朝廷也會準備一些飯給那些服役的百姓吃，但是這些飯菜比較難吃，一碗白菜煮水，連鹽都不放，是你，你願意吃嗎？
當然...有的人也願意吃，但是有的人就不願意吃。
李寬要做的就是那些不願意吃的百姓生意。
早晨出去，大約中午左右，大家就一起回來了，跟着一羣人就開始忙碌了起來，生火的生火，洗菜的洗菜，切肉的切肉，這裡要說明的是，李家人做的這個盒飯生意，不是做中午，而是做傍晚，也就是服役百姓下工的時候。
因爲大唐此時還是支持兩頓飯的，權貴家不是，人家想吃就吃，但是百姓還是“朝曰饔，夕曰飧”，意思也就是每天第一頓飯被稱爲“饔（yong）”，而第二頓飯則是“飧（sun）”。
因此，除了上午九點左右的早飯和下午五點左右的晚飯外，根本沒有午飯一說。
當然，這種習慣與生活作息也有着關係。日出而作、日落而息，人們當時沒有手錶等智能化計時工具，只能根據太陽的位置判斷時間。
當太陽在天空東南角的位置就吃早飯，等到它快落下去了，就下班回家吃晚飯。而在吃完這頓飯後，基本上就開始準備睡覺了。
不過，正經說來，三餐概念其實最早應於唐朝。
貞觀之治、開元盛世，外國商人來咱們這做生意。相處過程中，大家發現外國人每天要吃三頓飯。
而一天三頓又確實更頂餓，加了這一餐後，整個人都變得更有力氣了，於是部分人開始效仿。
不過，更多的百姓卻是效仿不起來，原因還是窮。
這邊李大牛一家，從中午開始燒菜做飯，這次一共是做了五百個人的飯菜，因爲不知道買飯的人多不多，所以做的並不是很多。
就這樣，五桶紅燒肉，十桶的白菜燉豆腐，還有十桶的蘿蔔豬骨湯，跟着十桶的小米飯，將驢車都給裝滿了，李寬看了看天已經快下午了，隨後，一家人開始將飯菜碗筷都給擡到了驢車上，一行人開始往龍首渠的位置走去。
..............................
長安是一個擁有百萬人口的大都市，這樣的大都市水源就很重要，要是水不乾淨，這大都市就完了，不過長安城的水資源很豐富，長安城在漢代就有“八水繞長安”的說法，可見長安水資源是很豐富的。
但是這八水並不能直接進入長安城，人們要考慮的就是如何把這些河流引入城中，隋朝的時候，隋帝要求宇文愷主持開挖了三條水渠，分別是龍首渠、清明渠和永安渠。
龍首渠自城東引滻水入城，清明渠自城南引交水入城，永安渠自城南引潏水入城，這三條水渠基本滿足了長安城的用水。
唐朝建立之後，隨着長安城的發展，原有的三條水渠已經不能滿足人們的用水需求，於是從742年開始又修建了漕渠，自南引潏水北上，經長安城西面的金光門入城，後經不斷擴大，四條水渠在長安城內形成四通八達的水利系統，充分滿足長安城的用水。
不過，五條水渠每一年七月開始就要清淤，這是爲了保證水源的乾淨，畢竟百萬人口，垃圾也多，要是不及時的清理水渠，水渠還不臭了。
這個時候，就會有服役的百姓來清淤，大約有上萬的百姓。
李寬一家踩着點的來到了龍首渠，此時的龍首渠還有一炷香的時間就要下工了，現在百姓們已經在清理各自的身體了，有的家近的就準備回家，家遠的就準備弄晚餐吃了，累了一天，也真的是餓了。
恰恰這個時候，李寬一家在服役百姓的前面將自家準備的菜全部給亮了出來，李寬則是主動熱情的呼喚：“哎...盒飯，盒飯，五文一份，一份飯，一份菜，菜有紅燒肉，白菜豆腐，還有豬骨蘿蔔湯。”
李寬一聲又一聲的吆喝，讓那些服役的百姓慢慢的圍了過來，跟着很快有百姓問道：“哎...小兄弟，這肉是什麼肉呀？”
“豬肉...！”李寬笑着回答。
一句豬肉直接讓本來很有興致的百姓給打擊的全部都微微的搖了搖頭，不過，就在這些百姓準備離開的時候，李寬卻笑着喊道：“哎...各位，不要以爲是豬肉就一定腥臊不好吃，我可以在這裡給大家打包票，我們家的紅燒肉不會有任何的腥臊味，而且吃到嘴裡，你還會有一種甘甜的回味。
五文錢除了有兩塊大塊的紅燒肉，還有一大勺的白菜燉豆腐和一碗豬骨蘿蔔湯，一份大碗的米飯，保證讓各位師傅吃飽吃好...。”
“豬肉還有不腥臊的？”一名百姓有些不太相信的看着李寬。
李寬連忙對着那位百姓道：“師傅，您要信我就來一份，如果我的紅燒肉有一點的腥臊味，你不用給錢，再一腳踹了我的攤子。
說真的...我這攤子一點錢都不賺，就是看各位師傅一天清淤太累了，想着給大家改善一下伙食，這年頭哪裡還有五文錢的飯，一碗冷淘都要十多文，還吃不飽，咱家這小店，有肉，有菜，有飯，可以讓各位師傅吃飽，吃好...！”
“小兄弟，說的太好了，那我就來一份嚐嚐。”說着，終於有一位百姓首先拿出了五文錢，李寬笑嘻嘻的將五文錢給拿在了手中道：“好...收您五文，爹夾肉，娘夾菜，襄兒添飯，歡兒盛湯...！”
李寬說完，一份五文錢的盒飯就出現在了這位百姓的面前，這位百姓端着飯菜，周圍的百姓圍過來很多，大家都說這五文錢給這麼多的飯菜，屬實很實惠了，但是就是不知道這紅燒肉怎麼樣，要是紅燒肉腥臊，那就虧了，但是如果紅燒肉好吃，那就實惠了。
就這樣，那位百姓在衆人的注視下，直接一口對着一塊肥嘟嘟的紅燒肉給咬了下去，跟着紅燒肉那鮮香軟糯的口感就在這位百姓的口中炸裂。
“哎呦...好吃，好吃，我的天呀，一點腥臊味道都沒有，並且這豬肉燉的，一咬到嘴裡都化了，好吃，好吃...都去買來吃，實惠，不虧。”
有了這位百姓給做了宣傳，很快，大批的服役百姓都聞訊而來，五百份的飯菜，直接被一掃而空，後來的沒有買到的人，至少還有幾百人。
就連李寬自己都沒有想到，這自己的第一炮就給打響了。
..................................