梅爾的莊園有足夠的房間讓衆人安頓，雖然不用倒時差，但需要適應夏天突然轉變成冬天的突變。
坐了七八個小時飛機的衆人洗了個熱水澡，在房間休息調整一下，換上溫暖的衣服，一直到了下午四點左右，才重新出現。
澳洲人最注重、最豐盛的是晚餐，爲此，梅爾一家從下午兩點開始就進行準備了。
“hi，陳，一會兒你一定要嚐嚐這裡的特色美食，這有個時髦的名字，叫現代叢林野餐。”
梅爾正在處理一大塊牛肉，李傑和史泰龍在架設燒烤鐵架。女主人羅賓帶着敏敏和妮可在準備烤麪包、披薩和小薄餅。
彼得和喬治在準備酒水，飲料，澳洲男人不喜歡喝太烈性的酒，但是對啤酒情有獨鍾，一個叫“福斯特”的啤酒品牌非常有名，類似中國的青島啤酒一般。
而幾個小孩則在傭人的看管下娛快的玩耍。
“如果需要的話，我這個五星級美食家也可以幫你們做幾道中華美食。”
陳卓挽了挽袖子，主動請願道。
“阿卓，你說的是炒焦的竹筍肉、醬油染黑的土豆絲、糖放多了的雞蛋餅嗎？”
李傑想起了當年陳卓在他家借宿時做的那些黑暗料理，心有餘悸的問道。
“no，no，no！士別三日當刮目相待，傑哥，現在的我已經不是幾年前的我，就像人類不能兩次踏入同一條小河。現在的我的廚藝已經進化到米其林大廚5.0啦！”
陳卓自豪的豎起一根大拇指，嘴巴一咧，露出森森白牙，竟然還閃過一道白光。
“好吧，好吧，希望你不要幫倒忙，否則那些食物我們可是不會吃的。”
史泰龍在旁邊將兩條大魚搬了出來，遞給了湯姆克魯斯說道。
“Of course！就先從鮮魚料理開始吧。”
陳卓拿起一把西式餐刀，在手中耍了一個刀花。
“雖然不如中式菜刀厚實好用，但，就讓你們見識一下米其林大廚5.0版本的威力吧。”
陳卓從湯姆手中接過一條三文魚。快速去鱗，除內臟。以自己超強的腕力輕鬆斬頭去尾，魚取中段，沿骨頭剖成上下兩面。手指在上面一劃過，就摸清了刺骨位置，刀尖輕挑，根根刺骨紛飛而出。
“oh，my god，這手法也太靈巧了。”
梅爾也顧不上弄自己的大塊牛肉，盯着陳卓的手來回移動，他沒想到弄一條魚竟然還能玩出節奏感來。
“一根根潔白的魚刺飛出來，就鋼琴鍵在飛舞着彈奏音樂。”
史泰龍也看直了眼睛。
“阿卓，你真是擁有一雙靈巧的手。”
李傑也稱讚道。
“看你料理就像在看一場藝術表演。”
湯姆也讚歎不已。
陳卓也不答話，做食物時，保持沉默是廚師的基本素質，除非他戴了口罩。
魚刺挑出之後，三文魚橘色的紋理肉塊平鋪，陳卓手下不停，先是正刀，再是反刀，將肉塊割成大小均等的棱形方塊。但因爲刀的力道剛好在魚皮位置停止，所以即便劃了這麼多刀，肉塊依然牢固沾在魚皮之上。這要求極高的控制力。
最後刀鋒從魚皮與魚肉的交界處劃過，一陣橘色的波浪之後，三文魚棱形方塊肉被倒入放置冰塊的玻璃盤內。
“這叫庖丁解牛！”
陳卓收刀之後朝他們幾人嘿嘿一笑。
“剛纔的動作真是完美，簡直太棒了！你把做菜變成了一個讓人欣賞的藝術。萬里陽光號首航時的頂級大廚也不過如此吧？”
梅爾豎起了大拇指。
“還沒結束呢。”
陳卓將廚刀放下，抄過一把香蔥做配料，取一塊三文魚肉塊，上南**，輔以秘製香料，醃製入味，青蔥捆綁，鐵籤子串好，明火灼燒，皮脆肉嫩。
配以洋蔥和青菜葉裝飾，將其從鐵籤子上取下裝盤。一道蔥烤三文魚便做好了。
“來，大家嚐嚐。”
“wow，好吃！”
“剛烤好的味道真是棒，但是這麼好吃，一會兒涼了怎麼辦？”
“沒關係，我們可以先醃製串好，等辦晚宴的時候，大家圍着火爐，臨時烤着吃。”
“Good idea！”
三文魚的魚皮也沒有浪費，魚皮切段，刷上初榨橄欖油，撒上一點鹽和香料，鐵板熨燙，變成脆脆的魚皮脆片。
正好當成孩子們的零食吃。
“真好吃，謝謝uncle！”
梅爾的大兒子，十歲的魯卡斯帶頭感謝。十六個月大的小照兒也混在孩子中，被傭人餵了一口，嬉笑着揮舞着小手。
“陳，你在我心目中一直是個跟我一樣的硬漢，應該是每天回到家就躲在練功室內揮灑汗水，不把沙包打碎兩三個不罷休的那種人。想不到你竟然是躲在廚房裡燒菜，真是讓我感到意外。”
史泰龍感嘆道。
“在我們中國，會給妻子做菜的男人才是真漢子！因爲妻子如此辛苦，值得尊重。”
陳卓一邊解釋，一邊向廚房深處的烘焙室看了看。
“阿卓，你的求生欲不用這麼強。弟妹她們在烘焙室內聽不到我們的講話。”
李傑笑道。
“啊？那我就放心了。其實真相是，敏敏做菜很有暗黑風格，爲了不讓自己挑剔的胃難受，所以我就只能自己上手了。著名文學家魯迅先生說過：世上本沒有廚師，做的菜多了，廚師也就產生了............”
陳卓暗搓搓的說道。
“哦，原來我做的菜這麼難吃啊？那看來爲了繼續提高你的廚藝，以後家裡的飯還是需要你經常做咯？”
敏敏不知什麼時候端着一個瑪格麗塔小番茄披薩走了出來，站在陳卓的背後說道。
“啊？誰敢這麼說？傑哥，西維，梅爾，湯姆！剛纔是不是你們說的？我們家敏敏的飯菜是世界第一，第一萬歲！”
陳卓振臂高呼，一副崇拜者的模樣看向妻子。
引起衆人哈哈大笑。
之後，在大家的忙活之下，餐點一點點準備了出來。
主菜是厚厚的烤牛肉，加上一些鹽、胡椒和洋蔥，看起來很厚實。
還有幾十公分長的南澳大龍蝦，肥壯的大龍蝦肉質鮮美細膩、體大肥美、營養豐富、味道鮮美香甜，配上蒜泥作爲蘸料。
還有昆士蘭螃蟹，重達八公斤的昆士蘭皇帝蟹，營養好，肉質非常的鮮嫩可口。
還有澳洲特色的煸炒和煎烤的袋鼠肉片。袋鼠肉雖然帶有一點怪味，但經過多重調料調配之後，味道也相當不錯。
配菜則是沙拉、壽司、生菜、芒果乾、西紅柿、魚子醬和生奶奶酪等。
甜點是加上了堅果、芝麻、乾果和蜂蜜製成的小薄餅。
主食是家庭烘焙的新鮮麪包和小番茄披薩。
下午六點，晚宴正式開始，衆人圍着篝火，舉杯慶祝。
“來吧，我代表客人，先對主人一家表示感謝，感謝你們的熱情接待！”
陳卓當仁不讓的舉杯說了句感謝話。
“你們能來，對於我們一家來說纔是真正幸運的事，來吧，我的朋友們，讓我們一起舉杯慶祝，慶祝今天能在這裡相聚！”
“乾杯！”
“Cheers!”
男人飲用“福斯特”啤酒，女士則飲用牛奶或果汁。
之後餐點一點點開始上來，大家一邊品嚐着美味，一邊閒聊。彼得傑克遜對陳卓他們在希尼亞的傳奇經歷最爲好奇，要求他們給大家講一講細節。
西方餐桌禮儀中非常重要的一環便是講故事，能在宴會衆目睽睽之下講一個有趣的故事，獲得別人的青睞，是很多自認有魅力的人趨之若鶩的事情，他們渴望自己成爲衆人目光的焦點。
這跟國內一切都圍繞着大官進行，有很大的區別。
帕里斯在宴會上一番特洛伊的故事吸引了海倫；克拉克·蓋博在亂世佳人宴會上一番“北方冒險”的故事吸引了費雯麗；傑克在一等艙的宴會中一番“珍惜當下”的故事吸引了露絲。
西方歷來有這個傳統。
“Your turn！”
陳卓微微一笑，伸手一引，將衆人的目光引導了身邊的湯姆。
他客氣的把這個講故事的機會讓給了湯姆克魯斯。在這一個月的共同旅行中，陳卓可是知道湯姆是個講故事高手，而且非常喜歡在吃飯的時候表現自己。陳卓自然不跟他爭這個表現的機會。
“All right， all right，這個故事要從一個咖啡種植園的麝香貓說起，事情是這樣的............”
湯姆講的很生動，聲情並茂，將衆人的目光牢牢吸引了過去，在衆人不斷的“後來呢？後來呢？”的詢問聲中，慢慢講完了整個故事。
“這是一段偉大的航行，會是讓我們永遠銘記的旅程。而我們獲得的這些讚譽，其實主要還是歸功於陳的指揮、調度，還有他勇敢的帶領保安隊與暴徒對峙，這才保證了港口的安全。其實他纔是最大的功臣，分走他一些榮譽，讓我覺得很慚愧。”
湯姆在最後有些歉意的對陳卓說道。
“不要感到抱歉，我和敏敏是華人，這麼做是理所應當的。你和妮可原本可以視而不見，但你們卻能挺身而出，這非常難得。這些讚譽，你們是當之無愧。我提議，爲我們勇敢的湯姆和妮可敬一杯！”
陳卓和敏敏舉起杯子說道。
“大家一起來，敬湯姆和妮可，也敬陳和敏，你們都是英雄！”
“人類之光，自由雙翼！”
“乾杯！”
衆人舉杯共飲，氣氛更加熱烈了。
“後來怎麼樣了？”
喬治·米勒問道。
“後續的安置計劃已經開展，衣食住行先保障之後，再爲他們提供工作，讓他們能夠自己養活自己。永遠靠外人援助是不行的。靠山山會倒，靠水水會跑，只有靠自己，纔是最好。”
“哇哦，你說的很對，陳，你是個睿智的人。對了，我看過你的《行屍走肉》，很棒的末世題材！裡面的倖存者也跟你說的一樣，都是一羣自立自強的人。”
喬治·米勒稱讚道。
“謝謝，我也看過你的《瘋狂麥克斯》。”
陳卓可是知道，這部1979年投資35萬美元的電影，收穫了幾千萬美元的票房，創造了電影收益率的一個奇蹟。
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“hi，陳，那也是我的《麥克斯》，我可是一、二、三部的主演啊！”
梅爾湊過來說道。
“好吧，是你們的《Mad Max》！”