斜陽西下,離恩德陪機場不遠,有座不是很起眼的三層白色樓房。
除了外面掛着的酒店招牌,還有比較潔淨的環境,這裡和附近住宅並沒許多不同。
此間酒店的主人,是一名烏干達本地人,他是這邊少有的知識分子,開設這家酒店,主要是爲了服務國外遊客,所以在衛生和設施上都做得十分到位。
楊梓他們順着網絡上的口碑選擇這裡,居住幾天下來,倒也過得很是滿意。
這位老闆對於自己的酒店,顯得格外用心,那些基本衛生工作自不說,包括客廳和房間裡,都隨處可見當地一些極具特色的裝飾物,將氛圍和格調搭配的十分完美。
而更富創意的,是酒店樓頂,他在這裡安置了一個陽臺,還有配套的燒烤用具和餐桌。
遇到來此住宿的旅遊團隊,大家可以很方便的租用場地,來舉辦一場燒烤派對。
剛到非洲時,楊梓和巧巧就一直惦記着這個陽臺,可連續幾天降雨,還有緊張的拍攝工作,一直讓他們沒能如願。
直到前幾天,楊梓跟巧巧撿了一大堆蝸牛回來之後,一場美食派對就被大家正式確定了下來。
這已是捕捉蝸牛後的第四天,當時楊梓和巧巧興沖沖跑回來,逮着幾十個蝸牛打算隔天烹製,卻剛好被酒店老闆見到。
對方得知幾位客人的打算後,倒也沒去阻攔他們,只是將食用這種蝸牛的一些顧忌給說了一遍。
其中最重要的一點,那就是這些蝸牛,在食用之前必須停食圈養數天,讓其將體內那些贓物排泄出來,並按時用清水洗淨。
這樣處理好的蝸牛,不但味道更佳,那些安全隱患發生的機率也會大幅下降。
美食到手了,還要過幾天才能吃?這對滿懷期待的吃貨可是一種折磨。
不過爲了安全,楊梓也沒有去急於一時,而是一不做二不休,直接籌辦起了一場美食派對。
他們接下來幾天,利用白天在湖上垂釣的機會,積攢了不少味道上佳的魚獲,然後又在當地採購了不少新鮮食材和蔬菜,準備來一場屬於吃貨的饕餮盛宴。
參與這次派對的,除了楊梓幾人,他們還將酒店老闆一家給拉了進來,七八個大人,帶上四個小朋友,在酒店樓頂熱熱鬧鬧的忙活了半個下午,一起做着準備工作。
效仿第一次去的烤肉店,譚子叫上阿令和阿峰,還有這位叫吉塔的店主,幾人將各類生肉切成方塊,和花菜、甜椒等蔬菜串在一起,做出簡單的bbq食材,然後放在燒烤架上烹製。
熾熱炭火,將肉串烤得油滋滋的,再撒上佐料和醬汁,香氣很快四溢開來,滿滿的美食誘惑。
旁邊,楊梓已經煮好了一大盆火鍋鍋底,蔬菜,魚片,肉卷一個不少,豐富的食材,將長條形桌子都擺了個滿滿當當。
至於另一道大家等了好幾天的美食,非洲大蝸牛,此時則分成了兩份。
其中一份,已經被去了殼和內臟,正用清水泡着,等着進一步的加工。
而另一份,則在處理之後,又被重新塞回了螺殼,它們已經填上了醬汁和佐料,待會會放到燒烤架上烤制,做成一道炭烤蝸牛。
這些蝸牛肉,都已經過數次淨洗和沸煮,楊梓在處理時,很好的注意到了火候,在其肉質不被老化的前提下,將其病菌帶來的威脅也降到了極點,使大家可以放心食用。
此時,他正拿着一把快刀,將清水中的蝸牛肉一個個加工,改刀成薄薄的肉片,打算待會拿來下到火鍋。
“唔!楊子哥,你嚐嚐,這肉串是我剛纔親手烤的哦,味道怎麼樣?”
手裡捻着兩串烤肉,巧巧也不怕燙嘴,一邊不停嚼着,還不忘記給楊梓餵了幾口過去。
“嗯嗯!味道調的剛剛好,好吃!其實只要是你做出來的,我都喜歡啦!”
得益於食材和醬汁佐料的豐富,雖然巧巧烤的肉串老了點,但入口表皮酥脆,肉汁也很充足,楊梓吃的是連連點頭。
“嘻嘻!我吃了也覺得特別好,感覺自己還是頭一次將燒烤做的這麼好吃呢!
喏!你多吃點,我再去烤幾串。
對了,譚子要我問你,那些蝸牛怎麼烤呢!大家都眼饞好久了,你告訴我,我們自己去做唄!”
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得到愛人的誇獎,巧巧很是開心,連帶着對自我廚藝的感覺都好了不少。
她樂滋滋的將肉串遞給楊梓,眼睛看了眼旁邊已經料理好的蝸牛,眼中又冒出了不少期待。
“哈哈!是譚子要問的嗎?他怎麼不直接問啊?我看是你自己着急想吃了吧!
別急,我纔剛把醬汁淋上,讓它多入入味,待會烤起來纔好吃。
嘿嘿!你可別學吉塔他們一家子,一開始就吃這麼多,待會好吃的上來了,看他們怎麼撐得下。”
處理完最後一塊蝸牛肉,楊梓擦乾手上水滴,然後吃着愛人烤制的肉串,用手指擦了擦對方的小瓊鼻。
“我纔沒他們那麼笨呢,幾串烤肉就被迷得不行了,這會在那霸佔着碳火,咱們拉都拉不走。
嘻嘻!真想看看他們待會會是什麼表情。”
撥開愛人亂動的手指,巧巧吐了吐香舌,俏臉上滿滿的幸災樂禍。
此時楊梓已經切好蝸牛肉,見收拾妥當,兩人便各自端着處理好的美食,開始走進陽臺和大家打起了招呼。
“楊哥,你那忙完了啊?
嘿嘿!辛苦了!這個放在一邊,咱們先來喝杯酒吧!
雖然這任務還沒有進展,但肚皮我們可不能辜負了。
來來來!大家一起幹一杯!”
見到楊梓出來,譚子晴放下手中肉串,然後遞過一瓶啤酒,開始招呼起了在場的同伴。
想起吉塔他們一家聽不懂中午,他還用英語招呼了一遍。
這個黑人大個正帶着妻兒,在一旁的燒烤攤忙的大汗淋漓,手裡居然同時烤着十串烤肉,他老婆則還在一旁不停幫忙串着。
看這架勢,要是譚子晴不叫他,對方能一直在那吃到飽。
見這羣來自東方的客人招呼自己,吉塔有點不捨的將烤肉放在一邊,然後拿起啤酒走了過去。
他還是初次嚐到中國的香料,再加上楊梓調製的醬汁,光是簡單的烤肉就已經征服了他們一家子。
“來!大家一起幹杯!
咱們今晚這杯酒先敬美食!”
“幹!”
“敬美食!”
見到人齊,譚子晴舉起手中的啤酒,招呼大家一起碰杯,衆人也是紛紛示意,然後滿飲。
喝完酒,接下來的時間就沒了講究,吉塔回到炭火爐繼續他的烤肉,楊梓他們則坐在餐桌邊,開始往火鍋裡頭下着菜,有說有笑的品嚐起了這頓豐盛晚宴。
我發現自己越來越混了(-^〇^-)。。。
不行,你們得給我壓力~