第一百零四章 挑釁

“周總廚這話什麼意思我不明白”。

“劉廚,你這師弟要是廚藝比你高的話那你的廚藝真是不敢恭維,他連一道普通的鳳凰裡脊肉都做不完美,估計你也好不到哪裡去”。周曉東傲慢的說道。

周曉東這番話劉鬆是聽出來了,*裸的挑釁嘛。

劉鬆笑道:“看來周廚有什麼過人之處呀,要不然這樣,今天楓林開張的日子我和周廚一起露兩手讓大家看看吧,爭取爲楓林贏個滿堂彩。曹董事長你覺得怎麼樣?”

曹董事長笑道:“如果劉廚肯露兩手的話那自然最好,相信大家一定希望劉廚展現一下自己的廚藝,畢竟劉廚一直是傳說中的人物啊。”

“董事長過獎了。”劉鬆謙虛的笑道。

“劉廚,要不然咱們就在這大廳切磋切磋吧,正好人多,也可以讓大家瞧瞧你的手藝,你看怎麼樣?”周曉東看着劉鬆笑着說道。

“可以啊,我無所謂,那就讓工作人員把爐子支起來吧。”

工作人員的效率很快,不一會兒設備就安排好了,臺下衆人也坐定看着臺上二人的比試,這二人的比試可是頗爲壯觀的,一位是龍城烹飪協會副理事長,一位也是資深的國際特一級廚師。

二人要了各自的食材,劉鬆只要了兩個雞蛋和一碗飯。而周曉東要了冬瓜,聽裝鮑魚。乾貝火腿、海蔘等、、軒雨看着二師兄不慌不忙的吊着鍋子裡的湯,而周廚已經在切配自己的食材,修飾着一個冬瓜。

“軒雨,你師兄做的東西太過普通了,估計很難打敗那個傢伙。”大廳裡這麼轟動的切磋比賽不免把老豬老馬他們都吸引出來了。

軒雨疑惑的看着老豬問道:“你看出來我師兄準備做什麼了?”

“廢話,要蛋和飯能幹嘛,當然是蛋炒飯了。”

“嗯。”軒雨點了點頭,的確是這樣。

“不過我相信我師兄能打敗他的八寶冬瓜盅的,雖然冬瓜盅造型美觀,而且材料豐富,高檔。但我大師兄的蛋炒飯就像屌絲一樣,終將逆襲。”

二人的切磋引來了很多前來酒店吃飯住宿的人士,畢竟今天開張很多人也想來嘗試下不同的口味。但是大傢伙一到酒店大堂的時候便被二人的廚藝切磋給吸引過來了。這些人雖然平時吃多了山珍海味,但是這大廚之間的較量還是頭一回,便忍不住駐足觀看。

不到一個小時周曉東的冬瓜盅便做好了。開心的端着他的菜來到了董事長以及一班有權勢的人物跟前,一人舀了一碗。

“恩恩,不錯,口感相當好,我吃過很多冬瓜盅,周廚師長這道算是精品的了。”底下一位老者說道。

“江董見笑了,我這道冬瓜盅是以上好冬瓜爲原料,在把各種輔料都安置妥當,然後燒熱鍋放油,5成油溫把冬瓜球放到鍋里拉熟,在倒進漏勺,原來熱的鍋裡放蔥薑蒜嗆一下鍋,加料酒高湯,以及鹽、味精和其他輔料一起放到冬瓜盅內,然後加乾淨無油的高湯將乾貝鮑魚等燒沸後放到冬瓜盅裡面就好了。”

周曉東比較完整的說完了自己的製造過程,底下評委嘗完了也都是一片掌聲,確實不錯。

然而劉鬆這不還在燉着他的高湯,一點也不着急偶爾還通着幾個電話。

閒來無事劉鬆還找來一塊雞脯肉剁成泥,軒雨知道這是用來吸高湯裡面多餘的殘渣,意在使高湯變得更清,味道更鮮美。想那時在寧城的時候軒雨也是來過這一招的。

“三兒,剛纔大哥來電話了,叫晚上一起上師傅那去吃個飯,這不問你有沒有時間麼”。劉鬆接完了一個電話笑眯眯的對軒雨說道。

軒雨對董事長看了看,只見董事長笑眯眯的點頭點頭,於是便答應道,沒有問題。

劉鬆將高湯火關了把雞脯肉放進高湯裡自己便忙起來蛋炒飯、雖說這蛋炒飯簡單但要是想做好還是很有難度的。第一你得選好材料,好吃的蛋炒飯的飯絕對不是新鮮的飯,他們用的都是隔夜飯,因爲隔夜飯不會粘鍋,炒好了飯粒也不會連在一起的,加入適量的油之後整個米粒就會顯得豐盈飽滿,圓潤亮麗。

劉鬆將炒好的蛋炒飯裝了幾個小碗,然後再將它吊好的高湯也盛了幾碗來到了衆人面前,讓人們意外的是劉鬆盛的高湯裡竟然沒有加任何的調味品。

“曹董,江董你們幾位都嚐嚐吧。”劉鬆端着做好的飯來到幾位面前。

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