第四百二十五章 艱難的任務

bookmark

聞胖子跟懵逼的方小武和周正碰杯,咕咚咕咚乾杯,隨手一抹嘴巴,悠悠繼續。

“哥倆,你們現在可以打開軟件,看看素月軒酒樓的排名在哪。”

方小武隨手打開新美大,往下一頓劃拉,半天沒找着。

“幾十年老字號,胖子我的店不敢說是雲州中餐第一,可是在咱們區算是排得上號的,就因爲從來不做推廣,前100都看不到影。”

聞胖子一邊給兩人倒酒,一邊呵呵冷笑。

“胖子我本來就懶得走外賣,素月軒一天翻檯至少5次,後廚忙都忙不過來,跟他們扯什麼瘠薄蛋!”

方小武不恥下問:“聞哥,我看素月軒粥鋪的排名還可以,月售將近5000單?”

聞胖子哈哈一笑:“要不是粥鋪銷售可以,我怎麼可能把酒樓放上來?”

“不過咱家的銷售跟平臺推廣沒一分錢關係,主要是自有客戶,是素月軒的名號夠響。”

“還有一個關鍵點——粥鋪的東西做完就放那兒,不用再管,沒有額外成本。”

“外賣雖然比堂食賺得少點,但也算是一種對老客戶的維護,更可以減少菜品的放置時間,否則,咱絕對不上外賣。”

方小武若有所思:“所以,其實是平臺求聞哥?”

“對!”聞胖子坦然點頭。

“店大欺客、客大欺店,就是這麼回事,屁股坐哪的問題。”

“你像‘霸王鴨’連鎖,平臺到現在都是0抽成,還有各種補貼。”

“然而有些小區門口的小透明,根本做不起推廣,排名沒影,明明點單的都是小區裡的老客戶,每單少賺3、4塊。”

“咱家酒樓和粥鋪是雙平臺專送,抽成前兩年全免,今年提到10%,平臺現在牛逼大發了,搞不好明年還得提,估計只有那些大型連鎖能倖免。”

“現在的情況是,大店無所謂,小店被嚇跑,剩下一堆不上不下的死挺,僅有少部分能賺到錢。”

“至於那些非餐飲類的團購,光上架費就夠他們喝一壺。”

“咱不知道一線城市是什麼情況,反正雲州就這樣,利潤肯定沒在商家手裡。”

聽完以後,方小武徹底明白了,平臺並不只是平臺,現在是親自下場和商家爭利的狀態。

王興怎麼想的?

盈利壓力有那麼大?

按他的想法,這種平臺做好商家監督、客戶維護,繼續在本地生活服務領域深挖,儘可能掌握數據,想盈利完全不需要通過這麼急功近利的手段。

掌握市場、客戶、數據,錢不夠大可以繼續融資,然後上市,畫個大餅就夠撐到天荒地老,有必要這樣麼?

他的疑惑,暫時沒有人能夠解答。

這樣一家獨角獸公司,想要轉變經營策略是完全自由的,更不可能被阻擋,單個商家的力量太微不足道了。

所以,如果找不到一個合適的解決辦法,韓希夷的小店就只能放棄一家,全力爭取另一家的獨營優惠。

聞胖子亦是如此建議的。

“現在兩邊爭商家爭得厲害,只要籤獨家,抽傭可以降低至少2點,我覺得你沒有必要全上。”

“全上吧,如果兩邊都搞競價排名,成本太特麼高;要是兩邊都不搞,鹹魚一條。”

“不如就專心搞一個,搞好、搞出名堂。”

周正納悶的問:“喲,胖子,你不是不喜歡這些平臺麼?”

“我是不喜歡,因爲素月軒不需要錦上添花。”胖子拍拍肚皮,冷笑,“但是小五那個小店,不做平臺營銷,怎麼出頭?”

這話務實,方小武同樣是這麼想的。

周正還有點不服,叫囂着:“小店怎麼着?哥們聚餐總去旮旯小店。”

“快餐外賣是兩碼事。”聞胖子擺擺手。

“現在是個快消時代,如果不是有口碑的老店,真正決定銷量和利潤的,就絕對不是口味。”

“實話說,普通的單品類專營店,比如炸雞、奶茶、花甲粉、錫紙菜、烤肉飯之流,口味差距能大到哪裡去?”

“還以爲是十年前,味道是核心?”

“大謬!”

“現在的核心是營銷,在產能過剩的大時代裡,消費者的選擇太多,個個的口味都不太差,很難出現特別明顯的差距。”

“所以說,誰的運營做得更精細、更精準,誰就能在殘酷的競爭中活下來。”

“其中有三大關——曝光、訪問、下單。”

“曝光是讓客戶知道你,訪問是讓客戶瞭解你,下單就是讓客戶相信你。”

“三者在流程上是順序關係,形成一個巨大的漏斗。”

“曝光越多,就意味着漏斗口越大、知道的客戶越多,但並不意味着下單量會同比增長。”

“所以說,在重要程度上,三者又是並列關係,每個環節都重要。”

一番見解,鞭辟入裡,發人深省。

方小武原本就做過很多功課,聽得毫不費力,之前有一些模糊的點,此時瞬間明瞭,心裡的思路越來越清晰。

就在他正確認識到做這個店的難度時,之前毫無反應的系統,突然發來一個提示。

【日常任務——外賣西施】

【任務描述:你決定幫助韓希夷做一家小店,用以保障她的生活,之前你帶着幾分不屑、幾分玩笑,但現在你終於明白,做這樣一家店,完全不是有錢、有關係就可以手到擒來的容易事】

【任務目標:正式上線一個月內,讓這家店盈利】

【成功獎勵:韓希夷、韓洛音的普通好感度轉化爲基礎好感度,轉化額度視盈利情況(利潤率)而定;超額獎勵未知】

【失敗懲罰:韓希夷、韓洛音對你的信任降低若干,視店鋪前景而定】

【注:信任度降低,不會直接減少好感,但會大幅提高增加好感的難度】

方小武仔細閱讀着說明,漸漸皺起眉。

利潤率是個很嚴謹的指標,前期所有的投入,包括營銷費用在內,都會計算到成本里。

所以,想通過自己花錢,幫韓希夷刷單,以此來提升店鋪排名,恐怕同樣會被系統視爲成本。

要是不投入資金來做營銷,前期起步就會很艱難,可整個任務有效期只有一個月,容不得慢慢發展。

這任務,很難啊……

平臺與商家爭利是毋庸置疑的事實,但是中國太大,各地情況都不一樣,一線直營就沒那麼黑,但每單20%甚至更高的提點是在明面上的,只能說,要做的必須謹慎,前期就要明確方向、認識清楚成本,算好盈虧點。

第572章 與有榮焉第三百六十五章 神曲第二百五十八章 滾!第三百零三章 不方便!第一百二十三章 想好怎麼說第三百七十章 風雲突變第二百九十五章 秘密第五十二章 正義感爆表的校長第一百七十四章 小子,等着!第三章 你打算擼一輩子?第549章 一個大寫加粗的慘字第四百二十六章 投資第608章 初見林允兒第576章 我想靜靜……第二百九十三章 閉關學藝第一百八十五章 平等交流第二百七十五章 不要膨脹第二百六十三章 碰瓷?!第四百七十二章 玩家第五十八章 塵埃落定第四百三十八章 嫉妒?!第七十六章 採訪風波第四百八十五章 領袖五第546章 一身傲骨誰復知?第三十五章 神經武技第三百八十一章 有病!第539章 慌亂來襲第三十五章 神經武技第四百四十四章 越來越亂第518章 方老師的分析課第二百零六章 主任請留步第一百二十九章 又被套路了?第三十三章 錄個LOL的視頻吧!第594章 浪一波?第八章 味道奇怪的激勵文第二百五十六章 牛逼的爹第二十四章 胸不平何以平天下?第九十一章 是你爹!第一百二十九章 213寢室第609章 憋屈的談法第一百七十五章 規矩第二百二十八章第七十八章 我理解你的醜第七十九章 辯才無雙第二百一十六章 簽字第一百九十六章 親戚口角第三百零七章 超兇第八十二章 我好蠢……第509章 好感度轉化第四百二十八章 別墨跡!第一百六十七章 金毛犬第六十八章 腰肌勞損的彭嚴第四百七十二章 玩家第二十九章 任你奸猾似鬼第十五章 鬥志昂揚第二百三十六章 知道啦第二百八十六章 王遠志的邀請第七十二章 炸羣第六十二章 稀缺資源第五十九章 收着點寫作文第二百二十二章 問題在哪?第二百零五章 破釜沉舟第八十五章 忽有一日夢初醒第四百一十四章 見面第一百二十八章 噴火的雙眼第三百九十五章 我把你灌醉第四百五十六章 高級課程第五十九章 收着點寫作文第600章 該配合演出的你第三百二十七章 別亂花錢第三百三十六章 我爹說第四百七十四章 娘帥娘帥的第四百一十九章 說服力槓槓的第590章 簽約第二百二十二章 問題在哪?第530章 名動天下第三百七十九章 定性第582章 交鋒第三百七十三章 愉快的決定第三百三十章 歡迎儀式第三百一十四章 影帝遇歐皇第二百七十五章 不要膨脹第二百章 怪不得第四百九十五章 猴精第566章 說服第二百八十三章 豪車列隊第553章 主播運營官第二百一十章 蘇媽媽醒了第四百二十三章 閃瞎眼第二百八十章 絕不認輸!第四百章 抽象第四百五十一章 店鋪第二百八十章 絕不認輸!第四百七十九章 好看麼?!第602章 看哥給你們表演第四百五十六章 高級課程第四百四十四章 越來越亂第四百八十一章 不尬吹第十九章 追加任務第三百八十七章 創業路遙