第1321章 互相帶動
二媳婦定價也是狠,就算全部八折,也會小賺,以後不打折了,只要每天有五兩生意,都不會虧。
商家說不虧,就肯定是小賺,所以,只要每天賣掉二十盤飯糰、二十個小號鍋煎餅、二十盤蛋餃,就達數了。
而他們還有南瓜酥的贈送、還有茶和湯的生意沒算進去。
雖然以後每天的生意都不可能像今天這樣,任何時候都不可能和開張比。
但在成本和粗利劃細到這個程度後,他心裡反而踏實了,只要知道每天的目標,心裡就不會慌了。
以後生意若是不好,還可以送茶,因爲今天聽到不少客人說了,吃的是貴,但以前茶樓的茶也不便宜。
他便知道,這鋪子租對了,簡直就是風水寶地。
以前貴的茶,他們或許比不上那茶葉和沖泡的水平,但他們的不要錢啊。
吃食能飽肚、能嚐鮮,再送一壺茶,達到了大家消遣的目的,如何不好?
只要開張生意做好了,以後總有人來的。
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趙張氏負責泡茶、趙陳氏負責鍋煎餅,都沒有管別的,到是趙迎春忙得團團轉。
當然打包生意,今天就提供了,只是目前還沒有湯送,方便打包的只有飯糰、鍋煎餅。
若不是有這麼多人幫忙幹活,今天的開張生意怕是要亂成一團。
趙子添和趙子富當跑堂,兩個林小福安排來的夥計也沒閒着,袁老漢就拿着籮筐專門負責收拾客人空出來的碗盤等物。
而林小福也喝了一杯茶,又給趙嶽拿去一杯溫開水、給公公拿去一壺茶,順便看看鋪中情況。
二媳婦早說了,就算沒有人來,還可以增加外賣,派人送貨,讓人在自己家裡就能吃到。
早上那一波生意做完,大家都覺得比村裡人家擺喜酒宴客還辛苦,但總算客人少了些。
因而這會兒空閒下來,林小福便讓趙張氏給大家都泡一杯茶,大家歇歸歇,各處的吃食卻要繼續做,因爲中午肯定還有一個高峰時間的。
但貨賣出去這麼多意味着什麼,大家還是清楚的,因而個個都覺得歡喜,臉上笑容難以淡去。
就連趙張氏都心情極好。
先前林小福讓給紀家準備了一盤蜜桔,這從樓下穿梭自然被樓下的客人看見,於是也有人要買。
生意就是這麼互相帶動的。
南瓜酥和蛋餃不提供,因爲一個是贈送、一個做起來麻煩、價錢還太便宜。
跑堂忙不過來,林小祿就自告奮通上前報了價格,從客人那兒拿了錢就跑腿去買一斤、半斤的過來。
而趙家食府的生意好,連帶着鋪門口擺着的瓜果攤也生意不錯。
好在有楊誠一直在幫着剁餡、混米,林餘氏和林小春一直在做飯糰,飯糰夠數就轉去做南瓜酥。
楊老太太后來也過來幫忙洗碗。
要知道早上和上午來的都是散客,仁安醫館還沒來呢。
知道已有小几十兩的收入,心裡也是鬆了一口氣,就在這時,鋪門口傳來詫異的聲音。
“趙二媳婦?”
林小福扭頭看過去,連忙上前行禮。
“王老爺、王夫人,你們來啦,快請進。”
(本章完)
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