第一百五十九章 水煮什麼肉來着

bookmark

環顧一週,烤架不少,可就是沒看見竈臺和鍋之類的廚房必需品。

“這缺的器皿也太多了吧?”

耶夫雷.文疑惑的回頭打量着傲嬌四臂魔。

“雷大廚,你儘管放心,你之前用過的那種石質器皿,五首領已經找人去定做了,算算時間,估計也差不多快到這裡了。”

傲嬌四臂魔話音剛落,一羣肩扛手提的惡魔就快步走了過來。

定睛一看,赫然是各種各樣明晃晃的金屬器皿,尤其是那張十人合擡的巨型竈臺,讓耶夫雷.文大吃一驚。

爲了口吃的,這肥碩五首領還真是舍的下血本啊。

“你們這東西都怎麼放呢?”

搬運工們擡着器皿,打量着空曠的廚房,對着傲嬌四臂魔就是一陣不耐煩的嚷嚷。

傲嬌四臂魔朝耶夫雷.文一轉頭,炯炯有神的雙眼裡,滿是徵詢之色。

“還是你來安排吧,畢竟你纔是內行。”

“嗯,好吧!”

耶夫雷.文也沒客氣,徑直招呼着一大羣滿身負重的惡魔搬運工,有條不紊的安置着各色金屬器皿。

七孔金屬竈臺居中,鍋碗瓢盆一一有序安置,數十把質地不凡的菜刀,直直插在銀色刀架上,讓苦於一直沒有順手廚刀的耶夫雷.文解了燃眉之急。

不多時,煥然一新的廚房就出現在兩惡魔眼前。

雖然和所謂的中央廚房還差了很大一截,但至少比之前在古洛部落時強上許多。

在傲嬌四臂魔的指引下,將角落裡那種類高達二十餘種的調料一一品嚐。

心滿意足的笑容頓時洋溢在耶夫雷.文的臉上。

雖然還是沒有豆瓣醬、蠔油類的複合類調料,可至少基本的自然調料是不缺了。

雖然形態各異,長相完全是顛覆想象,但味道和香味還是比較類似的。

蔥薑蒜,鹽、酸橘、檸檬、辣椒.....一應俱全。

酸甜苦辣鹹,五味皆有,對於一名還算合格的廚藝從業人員來說,就足夠折騰出很多花樣了。

至於那些需要時間來釀造的郫縣豆瓣醬、大豆醬之類的,慢慢來吧,或許有替代品也不一定啊。

順手拎起幾把菜刀,微微一試探。

發現還是滿順手的,看來這五首領的觀察力很恐怖啊,也是真正的爲口好吃的下了點功夫。

出於職業習慣,耶夫雷.文順手取過各色原始形態的調料,快速的初加工着。

精心挑選,細細碾碎,仔細裝盒。

一系列眼花繚亂的動作,將傲嬌四臂魔看的是暗自佩服。

專業的就是專業的,不像以前那幫亂七八糟的業餘貨色,雲泥之別啊!

“雷大廚,你先檢查一下,看看還有什麼要添置的。我先去看看食材,這麼久了,居然還沒送過來。”

說完,傲嬌四臂魔就轉身離開。

“大人你先忙,我再看看。”

略一回頭,瞟了一眼快速消失在拐角的傲嬌四臂魔,耶夫雷.文就一一檢查着。

菜刀確實蠻多,可還是不夠專業,明晃晃的金屬鍋有好幾口,可還是缺一些專業用途的特製鍋。

至於什麼蒸籠、烤箱這類的,完全就沒見着蹤影。

看來就算是在霍爾斯城,從這所謂精心打造的廚具就可以管中窺豹,關於餐飲文化,還是比較簡陋的,遠沒法和吃貨大國相提並論。

也不知道一會送來的都是什麼稀奇古怪的食材,反正這段時間,各色奇形怪狀,長相奇葩的獵物,讓習慣於老家食材的耶夫雷.文是瞠目結舌。

什麼八條腿、六隻眼,大如小山,醜如惡鬼......

是連個野味都列爲保護動物的老家,完全沒法比的!

剛剛將新到的廚具檢查完畢,耶夫雷.文都沒來得及思考做什麼菜品,傲嬌四臂魔就帶着幾名擡着金屬大框的惡魔走了過來。

“雷大廚,你看看這鮜魔肉,都是現場宰殺的,很新鮮呢。”

還拎着一把菜刀的耶夫雷.文快步迎上前,恭敬的打個招呼,就認認真真的觀察着所謂的鮜魔肉、蛋,還有類似澱粉的粉末。

潔白如玉的鮜魔肉,還有着絲絲黃色的血液在流淌。

手指微微一按,一個小凹陷瞬間出現,然後快速反彈,恢復原樣。

揮手如影,用刀如幻,明晃晃的菜刀一閃,就切下幾片薄如蟬翼的潔白肉片。

耶夫雷.文小心捻起一片,在鼻子前微微一聞。

還好,除了那股明顯的血腥味,就沒什麼其他的異味。

放進嘴中,舌頭來回穿梭,利齒認真咀嚼,柔韌間雜一絲輕微的辣味,立刻襲擊口腔。

有辣味的肉食,還真是有點意思哈。

耶夫雷.文擡頭,就吩咐着來人,將幾大框分量不低於三千磅的鮜魔肉,放置在了幾大桶清水旁。

“大人,首領們打算什麼時候開餐啊,還有需要將食材全部做完嘛?”

“這個嘛,你先做首領那五人份的吧。其他兄弟基本都出去找樂子了,一時半會怕是回不來。”

傲嬌四臂魔一思量,又順口加了一句。

“再多幾份吧,我和其他幾位親隨也在呢。”

“沒問題,大人你先去忙吧。我這估計的一個小時呢。”

已經有了菜譜的耶夫雷.文,恭恭敬敬的送走有點嘴饞的傲嬌四臂魔,就忙碌起來。

刀影如幻,快速的剔骨,刻意截骨髓,雙刀剁碎大塊獸皮,然後點火,做着水煮鮜魔肉的第一步工作,熬製香濃的高湯。

待精心準備的香料袋也放入大火熬製的湯鍋後,就繼續處理着潔白如玉的鮜魔肉。

看着那翻飛的刀影,如同一道流光閃過,頃刻間就將一大坨鮜魔肉,變成了厚薄均勻的巴掌大肉片。

在一片無聲無息的刀光幻影后,差不多五百磅鮜魔肉,整整齊齊的變成肉片。

熟練的快速清洗一番,將絲絲黃色體液,清洗的是乾乾淨淨。

然後就是摧殘那足足有頭顱大小的不知名蛋,厚實的蛋殼也重重的敲開,黑白分明的蛋清和“蛋黃”,讓大開眼界的耶夫雷.文好一陣都合不上嘴。

這蛋,不會是黑白無常的後代吧。

鹽、蔥末、蒜末,以及適量的辣椒粉,混合着乳白色的蛋清,盡數傾倒在裝有鮜魔肉片的金屬大盆裡。

直徑足足六英尺的大盆。

洗淨雙手,八指如網,盡情的給鮜魔肉片做着逆時針按摩。

待其享受的差不多,已經水乳相融後,就繼續將那大半框黃色脂肪處理一番。

運刀如飛,快速切成麻將塊,依舊按慣例熬製着動物油脂。

爲什麼每次做菜都要熬油呢,真的是個令人厭倦的步驟。

難道偌大的霍爾斯城就沒有成品動物油供應嘛?

傲嬌四臂魔曾經聽聞這個問題,神色複雜的一思索,肯定的回答:沒有!

大家吃的是一種叫檳麻的植物油,不過有股輕微的怪味。

至於用動物油做菜,至少以他的層次,暫時是不知道的。

萬事都要親力親爲的耶夫雷.文對此事很無語的,這麼香的油脂都不知道物盡其用,這惡魔的飲食習慣,還真是浪費啊!

半個小時就在忙忙碌碌中轉瞬即逝。

撇清浮沫的高湯,已經在香料的作用下,散發出一股淡淡的肉香。

至於滾燙的透明油脂,也已經準備妥當。

異界版水煮鮜魔肉,正式開始。

一口直徑超過三英尺的炒鍋,被放入了適量的高湯,潔白如玉的鮜魔肉片,帶着一層乳白色的閃光,一片片的被急速安置在翻滾的高湯中。

與此同時,旁邊另一口大炒鍋,在小火翻炒着辣椒、花椒。

瞬間不長,不過區區五十秒後,厚薄均勻的鮜魔肉片就被一一撈起,放置在並排擺開的一溜直徑差不多兩英尺的巨型金屬碗中。

倒入剛纔澄清過一次的高湯,散發着濃郁辣味和麻味的調料,就在鮜魔肉片灑了厚厚的一層。

水煮系列菜,最激動人心的時刻來臨。

滿滿一勺滾燙的熱油猛地被澆在調料上方,然後將表面潔白如玉的鮜魔肉牢牢鎖住。

伴隨着滋滋作響的沸騰聲,一股辣香混合着濃郁的肉香,瞬間在廚房中瀰漫,並快速蔓延開來。

霍然間,在這股撲鼻而來的香氣中,耶夫雷.文感覺熱血上涌,一股莫名其妙的快感在血液中快速穿行,那感覺就如同飆車少年,在秋名山一般戰慄。

血脈在沸騰,在噴涌,滿臉古怪的耶夫雷.文死死的控制內心的異樣,神色淡定,若無其事的望着聞香而來的傲嬌四臂魔。

“真特麼的香啊,雷大廚,你這高超的廚藝,可是把我的饞蟲都勾出來了。”

鼻子不停抽搐的傲嬌四臂魔,大踏步來到近前,死死盯着那飄着一層紅紅綠綠的水煮鮜魔肉片,一絲亮晶晶的唾液,悄然浮現在嘴角。

“大人你太誇獎了,區區微不足道的的廚藝,何足掛齒。”

那股戰慄快感還在血液裡橫衝直撞,耶夫雷.文卻照常恭恭敬敬。

“大人,這幾份是首領的,你趕快端走吧,涼了就少幾分滋味。至於大人的,我馬上就現做。”

“嗯,好。那你快點啊!”

一手一個巨型海碗,目光如同黏在了鮜魔肉片上的傲嬌四臂魔,頭也不回,轉身大步離開。

看那副饞樣,如果這不是幾位首領的囊中物,怕是會頃刻間遭了其毒手。

耶夫雷.文搖搖頭,不再搭理那股橫衝直撞的戰慄感,繼續快速的準備着幾位親隨大人的私人餐。

沒辦法,自己就一實力普通的廚子,不抓緊抱大腿的機會,難道一直做個沒存在感的小萌新?

更何況,抱大佬粗腿的機會可不是人人都有。

凡階上境賦予的新速度,真的是出乎意料。

短短几分鐘,又是五份裝的滿滿當當的水煮鮜魔肉片出爐了。

看着這全是肉片,連半點打底蔬菜都沒有的硬菜,耶夫雷.文就是滿心感概。

那些爲了增加分量,就堆積大量蔬菜的無良商家,你們就不羞愧一下嗎?

自己這般實在的廚藝達人,要是經營餐館,恐怕會賠的褲子都沒了吧。

還在默默的感嘆中,急匆匆的幾位親隨大人,就快步衝到了近前,善意的和耶夫雷.文打聲招呼,就急不可耐的一人一海碗的跑了。

跑了!

還真是猴急的傢伙啊。

不過爲什麼自己心底還有點美滋滋的呢?

也許這是一個廚藝達人被用餐人員欣賞的條件反射。

四下環顧一週,看看空空如也的剩餘海碗,以及沒有其餘惡魔來打擾的廚房,一直被那股戰慄感衝擊的耶夫雷.文,終於按耐不住好奇心,偷偷摸摸的給自己開了小竈。

第八十七章 你到底是誰第三百六十七章 七星廚藝大師的邀請第兩百八十六章 堪比地階的精神力,弄啥第四百零七章 尋寶外出時分第三十八章 都是影帝第兩百八十三章 巨樹?還是打了激素?第一百三十九章 辛辛苦苦爲哪般第四百七十一章 奢華的工會酒店第六十五章 繼續跑路中第兩百三十八章 進階的感覺,很安逸第三百八十一章 開業戰鬥即將打響第八章 恢復如初第五十二章 稍見成效第三百六十九章 一鳴驚人的森林精靈第十章 要命的蟲潮第五十九章 禍水在東引第一百八十八章 三百年不突破,你會瘋狂嗎第九章 寶物長的像個蛋第兩百八十八章 混的有點落魄的森林精靈第三百三十六章 靜靜發育,千萬不要浪第一百九十五章 到底是血脈 還是僞劣系統第一百二十六章 該離開就離開第一百二十七章 一大力魔多吃第兩百一十二章 欲要飛上天,和黯日肩並肩第五十章 詭異光線再現第四百六十四章 好苗子在民間第四百二十八章 託尼馬斯副會長第兩百三十九章 一直突破,一直爽第458章 回家的事多多第三十四章 這算 指點?搞笑呢....第一百四十一章 好廚師快成稀缺物種第四百七十二章 前往北方四城第九十一章 惡獸別逃!俺來也第六十九 孤軍奮戰?第四百二十六章 七星廚師不易第三百九十五章 學員過萬,晶幣如山第三百九十八章 森林精靈模板升級第兩百七十五章 八星菜品真的也不過如此?第三百一十五章 究竟是誰強?誰弱?第兩百一十章 你就是個幺蛾子熟練度第兩百六十二章 戰爭究竟是什麼樣的第八十五章 四肢全無的開端第四百二十九章 究竟是誰呢?二選一?第三百八十四章 妖妖零嘛,有人打假賽第兩百二十七章 無痛進階 值得擁有第四百八十三章 爲了實力,不要說的冠冕堂皇452 就算作弊,也比不上掛第兩百七十九章 悍不畏死的入階炮灰第一百九十七章 殘缺的《天地洪爐篇》第一百零四章 魔法屏障第四百七十一章 奢華的工會酒店第三百六十六章 即將到來的十六強之爭第一百零六章 庇護所的過往第三百八十六章 七星大廚交流賽第八十九章 變強,越吃越強!第三百二十九章 就這樣做了漁翁?真幸運第兩百九十一章 爲了熟練度,沒啥不行的第兩百章 大腿缺個掛件不第四百三十六章 光陰似箭、歲月如梭第四百一十八章 兩百家分店,還行?第四百一十二章 負數的功法熟練度第兩百九十一章 爲了熟練度,沒啥不行的第一百零八章 心思歹毒二人組第兩百三十六章 天賦加成 區區九星而已第四百三十五章 有口福的八星廚師們第四百二十六章 七星廚師不易第四百八十一章 失手被擒,不知身處何地第三十二章 賞賜第三百六十七章 七星廚藝大師的邀請第三百一十一章 領飯盒的炎魔天亞薩第三百四十九章 留影晶石的妙用第四百三十章 自爆的半步蛻凡期惡魔第四百八十一章 失手被擒,不知身處何地第三百三十二章 長鬚矮人的特色菜品第五十六章 灰色枯樹林第一百九十二章 走出地下 重見黯日第一百五十四章 戰爭面前,真的很渺小第三百二十八章 祭品就這樣機緣巧合的聚齊?第兩百九十六章 被圍攻的天階惡魔第一百九十九章 爲了修煉,開酒樓沒錯的第五十四章 劣魔真的來了第一百五十一章 一夜暴富不是夢第三百七十章 萬衆矚目之下,有點爽第四百二十九章 究竟是誰呢?二選一?第四百一十五章 不得不結束的旅程第兩百五十六章 地階食材爲主料的宮保肉丁第四百八十七章 蛻凡期的怯魔第四百三十章 自爆的半步蛻凡期惡魔第四十八章 陷阱發動第一百四十五章 人情往來 從吃喝開第三百三十章 無邊無盡的無屬性魔晶世界第兩百二十九章 食材在手 只等動手第四百九十章 蛻凡期風系魔獸再現第兩百五十八章 猝不及防的第四環任務第一百六十二章 新來的廚師有點叼第一百三十二章 混水摸魚?不好摸第二十七章 頂天巨人第一百九十八章 果然還是當廚師的命第四十九章 戰略性撤退第一百八十五章 叫破喉嚨也沒得救