第一十三章 王富貴兒

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如果說到酒,那就不得不提到美食的俘虜裡,那座酒亂羣島。

在IGO的把控下,想要獲得高品質的酒水,實在是太容易了。

看着源源不斷的從大門處搬進來的釀酒材料,還有大量的美酒,風白簡直笑開了花。

一個信息,換取這麼多的食材,不管怎麼看,都是風白大賺!

數量比較多的,就是一瓶瓶空氣水和一顆顆酒椰子,這些相比較其他珍貴食材,就顯得的極其廉價了。

但是相對風白現在的情況,他需要的就是這種量大,廉價的酒水,從而可以幫助他應付以後會越來越多世界中的客人。

空氣水,酒椰子,這兩種東西,是風白髮現後,特意讓IGO成員大量搬運打的東西。

空氣水,從標高10000米以上的高峰“藍山”上涌出的純淨泉水,其入口的滑順口感據說能排進全世界前5名內,喝起來有如空氣般的清爽。

所以用它來做酒館的免費冰水,是再好不過的了。

而酒椰子,生長過程中果實內含的糖分會自然發酵成酒精,剖開成熟的果實就可暢飲裡頭的甜酒。

作爲酒館中的廉價白酒,也是要比風白釀製的水果酒好的多。

畢竟風白沒有那麼多啓動資金,購買的水果,都是些處理品,所以才導致酒水的資質有些偏低。

和酒椰子比起來,都是有些差距。

直到將半個酒館堆滿食材,這些IGO工作人員也是撤離,風白拍拍手,系統自動將食材分門別類的轉移到酒窖之中,等待着風白前去處理。

“趁着現在沒人,還是先處理一下食材吧。不然只有酒椰子和空氣水,確實有些寒酸了。”

一邊喃喃着,風白也是拉開地板,走進了酒窖之中,準備開始他的釀酒。

看着一摞摞擺放整齊的食材,風白擼擼袖子,隨後挑選了一種葡萄,他準備釀自己最熟悉的葡萄酒。

其實在前世,風白自己在家也琢磨釀製過葡萄酒。

不過那時候東西簡陋,也就隨意一些,只要將葡萄洗乾淨,搗碎加入冰糖放置在一個飲水機水桶中,密封發酵,就能獲得一些粗糙的葡萄酒了。

但是現在,熟悉了各種釀酒手法風白,可不能這麼糟蹋食材了。

將手洗淨,風白挑選了三顆葡萄,放入系統提供的木盆之中。

這是IGO培育的一種新型葡萄,叫做碳酸葡萄,一顆葡萄,可以從中榨取滿滿一杯碳酸葡萄汁,是銷量極佳的一種水果。

在這裡,風白也是感謝一龍贈送的美食圖鑑,由系統整理後,都標註在各個食材邊上,可供風白查閱。

三杯葡萄汁,也足夠了。

風白準備嘗試一下,就算現在食材衆多,也是不能隨意浪費啊!

伸出手,在盤裡用力揉搓葡萄,擠出葡萄汁。

在已準備好的小型實驗木桶的口部放上竹篩子,將擠出的葡萄汁濾到木桶中,除去葡萄梗。

竹篩上的葡萄皮、肉等,用紗布包好,用力擠壓出殘餘的果汁,擠出的汁也裝入木桶中。

這裡葡萄千萬不要清洗,因爲葡萄皮表面存在着野生酵母,在清汁發酵時發揮酵母作用。

接下來,應該要靜置12~20個小時,不過有着系統的幫助,直接跳過了這一階段。

不過這只是開始,釀製葡萄酒可不僅僅就是這樣。

發酵過程,要注意控制酒度,適時補糖和控制酒溫,有着一絲絲溫度的偏差,都會讓一桶美酒,品質直降。

一般要保持在18~22溫度下加糖發酵,而糖分的多少,也是決定酒的度數的大小。

控制酒度的方法是每100毫升葡萄汁利用葡萄皮上附有的野生酵母發酵釀酒,1克糖份可產生0.56度酒。要想達到普通葡萄酒的度數,光靠葡萄本身的糖分,是遠遠不足的,必須添加糖分來進行發酵。

不過這桶酒只是實驗,也沒必要追求高度數,讓系統保持酒窖溫度,添加適量的糖分後,就靜靜地等待發酵完成。

如果是普通葡萄酒,在這個溫度下維持12天左右,葡萄汁中的糖分基本耗盡,還要靜放2~3天,再採用虹吸法進行第一次分離。

將上清液抽出,裝入事先洗淨的缸、壇裡、密封陳化。要裝滿,不留空隙,以防止空氣中的雜菌污染。

也可在葡萄酒上噴灑一點食用酒精,因爲酒精比重小於葡萄酒,所以飄在葡萄酒面上,可以起隔絕空氣和防雜菌污染的作用,同時還能防止酒面上生白膜。

經過20天后,仍採用虹吸法進行第二次分離,分離後仍需陳貯3-5個月即成。

但是有着系統幫助,將這些時間,全部縮短成爲三分鐘,所以風白才能夠完成一人量產美酒的操作!

三分鐘後,美酒釀製完成。

風白開蓋,取出一個酒杯,倒出一些試嘗。

微紅的葡萄酒泛出大量氣泡,在空氣中炸裂,帶出一股誘人的葡萄清香。

少飲一口,酒水下肚,風白的眉頭緊皺起來。

酒水口感甘甜,入喉順滑,同時帶着碳酸飲料般的氣泡感,但是唯一缺憾得到一點是,酒味太淡,只能說是含酒精的飲料,根本算不上是美酒!

“唉,浪費了啊。”

輕嘆一口,風白也是有些可惜。

系統只是會給他提供釀酒方法和加速酒水釀製過程,但這酒該怎麼釀,具體過程怎麼樣,它並不會參與其中,完完全全都只能由風白自己操作。

看着系統菜單上顯現的一種葡萄飲料和價格,風白也是微微嘆氣,一杯葡萄飲料只能買到一萬,真的是太便宜了。(注:這裡的一萬,相當於一萬日圓。)

沒辦法,這些飲料只能由風白自己處理,然後只能再次實驗了。

“砰砰砰。”

頭頂上傳來三聲跺腳聲,這是風白和萌萌聯繫的信號,表明有客人上門,需要他的接見。

放下袖口,風白整理了一下衣着,隨後走出酒窖,來到了上方的吧檯之上。

“歡迎光臨諸天酒館,我們這裡出售珍惜美酒,還能提供你想要的信息情報。如果想要發泄不滿,和人戰鬥,競技場一定不會讓你失望的。那麼客人,你的選擇是?”

看着眼前的男子,風白臉上掛滿微笑。

沒辦法,又來一個土豪,能不開心嗎?

來人一頭淺棕色中分劉海,戴金絲眼鏡,身穿半古式半西裝的樣式,外套爲古式風格的短袖對襟背心,顏色主黃色,有道教風格。

內穿半古半現代的大訂袖西裝,並打領帶,下半身爲西裝長褲,並配以黑色皮鞋。

王富貴兒!我就知道是你!

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