現在的劉文睿,雖然說在感情之路上遇到了一些小挫折,來回轉了幾道彎。可是這次的咖啡豆有了名氣之後,他的整個心情還是非常愉悅的。
只不過在跟一些咖啡豆經銷商簡單的聯繫過後,他的這些咖啡豆如何銷售,就成了一個新的問題。
當初的想法很簡單,自己的咖啡豆出名了,肯定能夠賣個高價。但是這個“高價”,也僅僅是一個很寬泛的概念而已。就是說究竟該賣多少錢,他只知道越高越好,卻沒有一個真正的概念,或是目標。
誰買東西,還是初次接觸,也不會一上來就給你一個很高的價格不是?基本上都是試探的報價。而且好多人還是連報價都沒有,需要跟老劉詳談纔可以。
留在酒店前臺的名片,那就是厚厚的一摞。根據電話記錄,老劉在裡邊撿出來一張。這是一個日本人的名片,叫做福山森田,是日本UCC上島咖啡株式會社的一名代表。
之所以將他的名片單獨拿出來,是因爲目前只有他給出了報價,每公斤生豆的價格300美元。
這個上島咖啡株式會社,跟在國內前些年很火爆的“上島咖啡店”可不是一回事。上島咖啡株式會社是源自於日本,而上島咖啡店源自於臺灣。一個是的商標帶着UCC,另一個的商標帶着UBC。
十年前,臺灣上島咖啡店還鬧過一段知識產權的小官司。好像也是在那個時候開始,上島咖啡就停止了擴張的步伐。
只不過以前的時候老劉還小,就是當了一把吃瓜羣衆跟着看個熱鬧而已。現在可不是那麼回事了,因爲他已經投身到了咖啡豆貿易這個行業中,更是咖啡豆的出售者。
這個UCC上島咖啡株式會社可不簡單,是老牌的咖啡經銷商。比如說名氣很高的藍山咖啡,最開始的時候就有90%的份額被日本的財團壟斷,UCC上島株式會社就是其中的一個。
哪怕這些年隨着牙買加人民反應過來給日本的份額太多了,現在每一年日本應該佔有60%以上的份額。
如果沒有參加這次的咖啡師大賽,他的咖啡豆沒有配合兩位女士拿下冠軍,300美元一公斤生豆的價格,他會樂屁顛屁顛的。
可是現在的他總覺得這個價格,還是有些低,應該再高一些。哪怕現在他的咖啡豆還沒有經過時間的考驗,但是他有信心啊,可以跟那些頂級咖啡豆一較高下。
比如說在咖啡界佔據着金字塔頂端的四位前輩,牙買加藍山、古巴水晶山、夏威夷科娜、巴拿馬瑰夏。
當然了,並不是說沾上了這四個牌子的就都是頂級的咖啡了。以次充好,附近產地掛牌銷售,那也都是很常見的事情。
這就跟國內那些特殊產地的農作物一樣,哪怕隔着百八十里產出的,用上當地的包裝,也都敢當成正宗的賣。
這是一個大的分類,僅僅是因爲某個區域、某個咖啡農場的品質特別好,纔有了現在這樣的名氣。
“劉哥啊,這可咋賣啊?”
邊上的王莎莎在小本子上將這些名片都給抄錄好後也跟着頭疼。
“莎莎啊,你說我搞一個咖啡拍賣怎麼樣?效仿巴拿馬瑰夏咖啡的成名之路,但是跟他們的還是要有一些區別。”老劉笑着說道。
“劉哥,怎麼操作?”王莎莎來了精神。
“瑰夏咖啡是一個大品類,是在巴拿馬整個國家範圍內運作,在十幾年前才真正躋身頂級咖啡豆的行列。”劉文睿說道。
“就算是現在,頂級的瑰夏咖啡豆也都是來自於巴拿馬的那幾個莊園。別看成名晚,但是這些莊園都有自己的歷史底蘊,在這個行當裡經營了好多年。”
“瑰夏咖啡雖然是後起之秀,現在也是風光無兩啊。在巴拿馬的咖啡杯測大賽上,都得區分瑰夏組和非瑰夏組,要不然別的咖啡豆這輩子恐怕也沒有一個冒頭的機會。”
“我的這些咖啡豆也算是在國際大賽上成名的吧,正常來講,剛一成名就想賣出一個高價很難。可是我這個咖啡豆也有自己的特點,那就是產量少。”
“我上一次採摘,總共收穫的咖啡生豆是兩千五百公斤多一點點。這段時間連送人再自己喝的,還剩下兩千兩百公斤左右。”
“答應了杜嘉寧和全珠妍,每人以五折的價格再賣給她們兩百公斤生豆,我好想就能剩下一千八百公斤了。”
“劉哥,那你的店裡不留一些啊?總不能都賣了,你自己的店還沒有啊?”王莎莎問道。
“笨,那個店等全部裝修完了,再運營,怎麼也得七月以後了。那時候我新的咖啡豆也該採摘了,到時候就夠了。”劉文睿笑着說道。
“一千八百公斤的分量,對於咱們個人來講,數量也不算少。但是相較於整個咖啡市場來講,就相當於放了個屁,然後就被風給吹沒了。”
“劉哥,嚴重警告啊。就算是比喻,咱們也得正經一些。”王莎莎無奈的說道。
“好,正經一些的說法,就是咱們的咖啡豆其實還是非常少的,所以我打算以拍賣的方式來進行銷售。”劉文睿笑着說道。
“而且這個拍賣,還得是暗標,直接分成若干份,一起拍賣。要不然啊,想要拍個高價,很難。”
“爲啥啊?不是明着喊價,才能夠讓價格哄擡得越高麼?”王莎莎有些不理解了。
“剛剛抄的這麼多都白抄了啊?其實這些人裡邊,好多都是兄弟夥伴關係,背後都是那些財團在控制啊。”老劉苦笑着說道。
“明着喊價,人家互相一個眼神兒遞過去,直接就把你的價給壓死了。咱們還怎麼跟他們玩?所以只能暗着來,給一些小咖啡經銷商機會。”
“劉哥,我說一句你可別不開心啊。”王莎莎說道。
“這樣的方式雖然也很好,但是你的咖啡豆還是太少了。搞不好這些人的熱情就不會很高,給出來的價格也不會太高。”
劉文睿點了點頭,“這個事情我也在考慮呢,其實咱們這個產量,真的是太低了。他們採購那些頂級咖啡豆,肯定份額比這個要高很多。”
“其實我都做好了這一次以一個低廉的價格出售的準備了,也算是試水吧,爲下一季採摘銷售做準備。”
“我的咖啡豆是剛剛躥出來的,現在產量少是優勢也是劣勢。優勢是有些人會看在產量少這方面給高一些的價格,產生搶購心裡。劣勢就是未必會引來真正大客戶的青睞,目前不也只有這個福山森田纔給咱們報價麼。”
“現在他們啊,對我的咖啡豆信心還不是很足。所以就要將我的咖啡豆先投放到各國的市場上去,等市場給出了應有的反應之後,我的這些咖啡豆纔好賣。你覺得這麼辦咋樣?”
“好像……,也只能這樣了吧?”王莎莎想了一下說道。
“不過我覺得應該快一些,趁着現在的熱乎勁兒還沒過去,就給他操持起來。要不然等啊等的,都沒有熱度了,價格就不好說了。”
劉文睿點了點頭,“稍後你就按照這些名牌上的聯繫方式跟他們聯繫一下,告訴他們十天後在我的農場裡舉行一個小小的拍賣。”
“爲了讓他們的興趣兒更濃厚一些,順便再告訴他們,這次過去參加拍賣的人,在接下來的採摘季結束之後的拍賣,他們在價格上有優先權。”
“也就是說,如果後加入進來的人如果跟他們同價,他們就有優先權了。就像賭球讓半球那樣,多少也算是一些小福利吧。”
“劉哥,我咋覺得你好奸詐呢?怎麼就那麼好的將價格給碰到一起去?”王莎莎笑眯眯的說道。
“你還別不當一回事。現在我就是名氣太小,也沒有那個實力。等將來有實力了,我還不跟他們這些經銷商玩了呢,誰也不用到我那裡去,我就是直接來一個網上拍賣。”老劉也笑眯眯的說道。
“不給中間商賺差價,直接讓這些咖啡落到客戶的手中。就相當於中間商的差價,被我和買方平分了,還能省心一些。”
“只不過那時候就得出小包裝的了,不能像現在這樣一袋子五十公斤。不過這也都是以後的事情,現在不着急考慮這些。”
“這個事情就這麼定了,看看誰有興趣兒,就讓他們過去。反正這次我是做好了忍痛大甩賣的心裡準備,一共就36袋咖啡豆嘛。”
“還有,幫我跟那個福山森田聯繫一下,晚上我想跟他見個面,聊一聊。順便對他發出誠摯的邀請,沒準就會成爲我的大客戶呢。”
王莎莎撇了撇嘴,看着上面那一堆需要聯繫的人,她就覺得好頭疼。
自己留在這裡是學習沖泡咖啡的啊,咋就成了秘書了呢?可是看到老劉說完之後就跟小苗苗玩耍到了一起,她也只能拿起電話,挨個去通知。
其實那個心情也是有些小興奮的,這些咖啡豆,那就是幾十萬美元的大買賣啊。自己剛剛接觸這個行業,就能夠參與一下,也是很難得的機會。