榨油業是東北傳統的優勢項目，原來的工業中心在營口，日俄戰爭之後，日本強行把榨油工業搶到了大連，使得大連成爲了新的榨油業的中心，由此也可以看出這個領域利潤之豐厚，日本人已經直接動手搶了，不只要槍，還要把榨油廠放在眼皮子底下，生怕別人染指。
張廷蘭根據現在的數據估算，日本通過大連出口的豆油就有一億五千萬公斤以上，按照這個趨勢，到了1920年，完全可以超過兩億公斤，二十公斤以上的豆餅，一年出口在一千五百萬塊以上。
整個行業的具體利潤難以估算，但是可以肯定每年至少有三千萬以上的利潤流入了日本的口袋，比起整個奉天的財政收入還要多，日本長門號戰列艦的造價不過四千多萬日元而已，也就是說在榨油業上，一年就差不多了弄出了一艘超級戰列艦。
越是瞭解這個行業，張廷蘭就越是動心，他之前也做了很多的功課，在農場之中進行了少量試種，還收購了不少小油坊，不過張廷蘭知道這些小動作還不足以動搖日本人根基，而且奉軍也不具備和日本搶奪榨油業的實力。
可是這次日本人公然進行戰爭訛詐，雙方已經到了撕破臉的邊緣，而且奉軍的軍力又得到了極大的提升，尋常兩三個日本師團，根本拿不下奉軍，有了這個底氣，張廷蘭就不能不對大豆行業下手。
張學良在一旁聽了張廷蘭的介紹，兩個眼睛也瞪圓了，他在心中默默算了一下，頓時也被其中的利潤嚇傻了。
“只要把這個行業掌握在手中，咱們至少能養活十個師的部隊，而且裝備都能換成最好的，要是用來辦教育，東三省的中小學就都有希望了，用來移民的話。一年至少能安頓三五百萬人了！”
他在算這筆賬，其他人的心裡頭也不停的盤算，數以千萬計的稅收實在是太誘人了，如果弄到手，奉天的財政收入等於翻了一倍還多，這簡直就是天降橫財。
張廷樞也在一旁大聲的說道：“哥，必須把榨油業從日本人手裡頭搶回來。大不了咱們再和日本人拼一場，有了這筆錢，咱們能練多少兵，能辦多少工廠。哥你要是早點說這裡面這麼多利潤，我早就帶着人殺到大連，把榨油廠都搶回了！”
“搶你個大頭鬼！”張廷蘭毫不客氣的說道：“旅順大連是日本人經營多少年的堡壘。海陸兼備，別說現在奉軍的兵力，再多幾倍也拿不下來，況且我們又不能逼着日本人和咱們開戰，因此這個事情必須辦得巧妙，一點點的動搖日本人的壟斷地位。”
“廷樞，你哥一肚子壞水。咱們就聽他的吧，別費這個腦筋了！”張學良在一旁笑道。
張廷蘭又眺望了下一眼看不到頭的黑土地，這裡面蘊藏了多少的財富，上天還是眷顧中國人的，關鍵是中國人自己要爭氣，把屬於自己的財富守住，而不是想歷史那樣，被日本人白白佔去。變成了他們以戰養戰的基地。
“要想虎口奪食，就要研究對方的優勢和不足，日本人壟斷東三省的榨油業，靠着兩大法寶，第一就是大連出海口，第二就是先進的榨油工藝，他們使用化學浸出的方法。出油率高、粕餅中含殘油少、加工成本低、經濟效益高，而且豆粕的質量高，飼養效果好，我們的手工油坊根本沒有絲毫的競爭力。”
“拙言。照你這麼說，日本人壟斷了技術和市場，我們勝算不大啊！”到底是政商世家出身的，周芯瑤的眼光就十分獨到，一下子指出了事情的關鍵。
張廷蘭笑着說道：“這話不錯，但是這裡是中國，日本人有一樣東西壟斷不了，那就是大豆的生產，我們只要控制住了原料，主動權就會落到我們的手上。”
在後世，大宗商品的生產國，往往能夠壟斷定價權，比如美國就能極大的影響國際糧食價格，澳大利亞也有鐵礦石巨頭，還有專門的石油輸出國組織。
不過現在的中國連基本的主權獨立都沒有，也就沒法通過行政命令的形式，迅捷有效的把大豆貿易控制在政府的手中，那就只能採取別的手段。
“今年吉林的農場種植了超過一百萬畝大豆，加上奉天和黑龍江的種植面積，已經超過了兩百萬畝，按照估計，總產量會接近三億公斤，這已經不是一筆小數目了，完全能夠影響大豆的收購價格，等到明年，我們把種植數量在提高一倍，手上就有足夠影響大豆市場的籌碼了！”
這就是建設農場的好處，組織效率遠比以往的分散小農經濟要好得多，原本奉天大豆種植都是分散的，農民沒有什麼銷售途徑，日本人只要在某些地方設置收購點，農民收穫之後，就只能自己走幾十裡，甚至上百里送貨，挨累受罪，而且還要承受買辦的盤剝。
就在去年，日本人故意不公佈收購大豆的時間，結果很多老農不得不守着大豆等了好幾天，甚至有年歲大的農民在夜晚活活凍死了。
這也是列強壟斷中國農產品慣用的手法，在最開始的時候，他們會提供較高的收購價格，等到打敗了中國的競爭對手，再確定了壟斷地位之後，他們就和買辦勾結起來，拼命的壓榨中國老百姓。
由於沒有政府的幫助，老百姓只能忍氣吞聲，好歹大豆能比其他東西多掙一點，還能直接換成資金，受了多少委屈，老百姓都只能忍着。不只是大豆，諸如棉花和菸草等經濟作物都是如此，只是中國的農民沒有別的出路，不得不把產品賣給他們而已。
張廷蘭利用各大農場，大面積的種植大豆，同樣也會設置大量的收購點，直接和日本人競爭，迫使他們把收購價格提升起來，讓利給老百姓。
“拙言，你的構想不錯，只是就算咱們控制了大豆的原料，能擡高一定的價格，但是隻要日本人壟斷了榨油廠，咱們一樣要受制於人啊！”
“沒錯，不過山人自有妙計，小日本絕對佔不了便宜！”
張廷蘭賣了一個關子，大傢伙都有些莫名其妙，但是張廷蘭不說，他們也沒辦法再問，只能滿腹的狐疑。
張廷蘭又找了幾個農民，詢問他們的種植情況，這些農民不少都是關內過來的移民，說起話來南腔北調，但是大家整體對農場都十分滿意，政府給他們考慮的也十分周詳，能夠得到充足的貸款，還提供了種子和農具，這都是以往不敢想象的。
另外大家都被組織起來，修建水渠水井就變得容易多了，有了水源，又有了肥沃的土地，大傢伙對豐收充滿了期待。
“長官，以往常說穀賤傷農，咱們得了大豐收，糧食價格下來了，銀行的貸款可是需要用大洋還，就怕忙活了一整年，結果什麼都沒落下，我們就白乾了。”
“大家不用擔心。”張廷蘭笑着對提出疑問的老農說道：“鄉親們，所謂穀賤傷農是一幫無良奸商和昏庸政府勾結的結果，在奉軍的治下，絕對不會出現這種問題，我們一定讓大家豐產豐收，糧倉和腰包都鼓起來！”
張廷蘭頓了一頓，又說道：“政府會在三省範圍之內，執行農產品最低收購指導價格，簡單地說，政府會給收購糧食託底，市場糧食價格過低，大傢伙就可以把糧食都賣給政府，政府也需要足夠的糧食儲備，絕對不會讓大家吃虧的！”
張廷蘭這話說出來之後，這些農民全都露出了由衷的喜悅，多少年來，政府都是變着法的搜刮他們，現在猛然出現了一個能爲他們着想的政府，這些農民都喜悅非常，大傢伙紛紛表示一定優先把糧食賣給政府，這就是農民的樸實，既然政府已經幫着老百姓着想了，老百姓也要知恩圖報。
張廷蘭他們一連走了幾個農場，情況十分滿意，然後纔回到了哈爾濱。
“芯瑤，什麼時候把你堂兄請過來，我想和他商量點生意。”
“生意？”周芯瑤略微一愣，隨即說道：“是有關大豆的麼？”
“沒錯，我想讓周家參與投資。”
周芯瑤一聽這話，微微低着頭，將煮好的參茶送到了張廷蘭的手上，然後說道：“拙言，生意上的事情，你不用看着我的面子，故意給周家什麼好處，要不然一家人都變得好吃懶做，等着現成的，他們也有自己的路，該讓他們自己去闖，你的這份事業也是自己掙的。”
“老婆大人果然深明大義，不過你放心，這不是看在你的面子上，我的確需要周家在關內的關係網。”
說話之間，張廷蘭把周芯瑤抱在了懷疑，輕輕嗅着少女特有的清香，在她的耳邊說道：“媳婦兒，人都說家有賢妻，勝過國有良相。能把你娶進家門，真不知道是哪世修來的福氣！”
“光會哄我！”周芯瑤紅着臉說道：“你說娶我，可是一點都沒想着籌備，一看就是虛情假意！”
“還用籌備麼，我整個人都交給你了！”說話間張廷蘭就準備撲倒周芯瑤，這時候侍衛長沈華突然來到了門口，低聲說道：“師長，美國客人來了！”