第346章 豆腐

因爲這一場驚雷警示,部族裡慶祝的心思也沒有了,議論紛紛的回去睡覺了。.

方寧擔心的不行,一路上都在拉着阿蠻說明年種地的事情,比較慶幸的是小麥和大米的產量可以保證,但是其他的就不好說了,尤其是花生,弄起來有點難。

說起花生,阿蠻就想到她弄回來的黃豆了,可能是冬天的炭火燒的太舒服了,她竟然忘記了做豆腐,要知道當年她就是因爲想吃豆腐,纔去找黃豆的啊,結果現在找到黃豆了,她竟然只是醃了幾罐醬豆。

阿蠻趁着天氣晴朗,讓阿廣帶她到附近的山上轉轉,找了兩塊大石頭,然後把石磨的外形畫出來,讓阿廣按着樣子做。

有了上次做輪椅的經驗,阿廣很快就按着阿蠻畫出來圖樣,做出來一個大石磨,阿蠻在旁邊看了阿廣做石磨的過程,覺得阿廣的爪子可真是好用,用爪子切石塊,跟切豆腐一樣。

阿蠻把石磨收到空間裡,跟阿廣到附近的山上逛了逛,採了一些野菜和野果子回去,阿廣也挑了幾塊長的比較好看的石塊收起來。

家裡的黃豆已經泡好了,阿蠻慢慢的往裡面扔放豆子,阿廣則是十分悠閒的磨着石磨,跑的飛快,阿蠻說了幾次,他才把速度降下來。

阿蠻拿回來的黃豆味道還不錯,磨出來的豆漿聞起來噴香,煮熟的豆漿裡面加點蜂蜜,又香又濃,一大鍋豆漿,都被十一跟十六霸佔了。

好在阿蠻有準備,磨的豆漿不少,還留了一鍋豆漿留着點豆腐。

石膏是從墨雨國度買的,買了不少,不過回來沒多久,阿綱就告訴阿蠻,她買虧了,這附近有座山上到處都是阿蠻要的這種東西。

阿蠻往下面放石膏的時候,手有點抖,這可是她第一次點豆腐,不知道該怎麼點,也不知道到底要放多少滷水,只能靠着自己以前聽過的看過的一些常識,慢慢的往裡面放滷水。

第一鍋豆腐阿蠻點的不是很成功,有些嫩了,根本拿不出來,只能當成豆腐腦吃了,味道還算可以。

阿廣嚐了一下味道,說有股清香的味道,還算不錯,但是也不能這麼吃啊,阿蠻又折騰了小半天,做出了一鍋湯汁,盛一碗豆花,加上湯汁,味道鮮美可口,鮮鹹適口,還算不錯。

想起以前鹹豆漿和甜豆漿的爭議,阿蠻弄了兩碗豆花給十一和十六送過去,上面撒的不是醬汁,是蜂蜜,十一跟十六拿着勺子吃了半天,有些嫌棄,說這東西都沒嚼,就化了,但是味道也算不錯,阿蠻可以給它們做兩鍋豆花吃。

阿蠻:

十一跟十六也夠口是心非的,都說要吃了,還要嫌棄味道不好。

不過這豆腐入口即化,給老人們吃是最好的,阿蠻又跑了幾盆豆腐,打算過幾天去老人們住的地方,給他們做豆花吃,至於豆腐的做法,明天也散出去,她可不想給整個部族裡的人坐豆腐吃,會累死人的。

方寧跟阿尤聽喜歡吃豆花,但是也沒吃很多,一兩碗還行,多了就膩了。

阿蠻把豆花給附近的人分了,然後又讓方寧說起明天教做豆腐的事情,方寧很快就出去了,要出去說啊。

第一次點豆腐用了多少滷水阿蠻記下了,第二次放的滷水稍微多了一些,阿蠻做的豆腐總算成型了,用石頭壓下一段時間,就有新鮮可口的豆腐可以吃了。

當天晚上,阿蠻用新做出來的豆腐,燒出來一鍋麻婆豆腐,香辣的味道飄了很遠,不少人聞到味道,都忍不住跑過來看阿蠻到底做的是什麼菜。

第一鍋香辣豆腐出鍋,很快就被瓜分完了,對於獸人世界的雄性來說,豆腐太軟,還沒嚼呢,就化了,口感不算上好,但是豆腐能入口,而且鮮嫩,尤其是剛出鍋的麻婆豆腐,麻辣鮮香,吃一口還想着要吃下一口,辣的人眼淚都出來了,但就是還想吃,這些優點,已經足夠滿足豆腐的缺點了。

除了麻婆豆腐,阿蠻還燉了一鍋鹹魚豆腐湯,用的是醃好的長牙魚魚肉,裡面還放了幾塊醃肉,蔥薑蒜都放的足足的,燉的豆腐身上都出現孔洞了,咬一口滿口的湯汁,豆腐味道寡淡,但是吸足了魚湯的鮮味,和醃肉的香味,這一小塊豆腐吃起來,味道竟然多的讓人形容不出來,在場的雌性吃完都紛紛點頭,這東西好吃。

豆腐還沒傳出去,就有不少人喜歡了,所以第二天阿蠻教人做豆腐的時候,幾乎整個部族裡的雌性都過來了,圍着阿蠻學怎麼做豆腐。

阿蠻嫌屋子裡不夠大,索性把磨盤搬到外面去了,讓大家體驗一下磨磨的感覺,點豆腐的時候,特別仔細的說了滷水的用量,教了一天,這些人才漸漸散去,臨走前,個個都學了怎麼燉豆腐,昨天的豆腐可真是好吃啊。

當天晚上,幾乎家家戶戶廚房裡都飄出了香辣的味道,還有清燉豆腐的想起,阿暖也做了兩鍋清燉豆腐,她離開的時候阿蠻特意叫住她,告訴她辣椒對阿齊的傷口不好,讓阿暖不要做麻婆豆腐給阿齊吃,魚湯燉豆腐可以多給阿齊吃一點,補身體。

“忙了一天了,這可真累。”方寧捶着肩膀說道,這麼多人在這裡學做豆腐,她雖然不用教人怎麼做,但是要招待這些人啊,端茶送水拿果子遞點心,這一天忙活下來也夠累的。

“來喝碗湯。”阿蠻把燉了一下午的魚湯燉豆腐給方寧送過去,他上午燉了三大鍋魚湯,都被人分了,下午的時候她們就沒好意思再喝了。

“豆腐真好吃。”方寧夾了一塊豆腐說道,覺得這真是她喝過最好喝的魚湯了,味道太鮮了。

“多吃點,豆腐對身體好。”阿蠻又給方寧和阿尤撈了幾塊豆腐,把豆腐的好處跟她們說了一下,方寧吃豆腐的速度更快了,還跟阿蠻說了,明天早晨要喝豆漿,吃豆花,弄得阿蠻哭笑不得,豆腐好吃,也不能這麼天天吃啊。

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