第21章 午夜燒烤

蕭念織先烤的自然是羊肉。

燒烤嘛,有肉纔是享受的盛宴!

烤羊肉串的時候,她還在想着,這如果配上一點汽泡水,快樂是不是就加倍了?

她不是特別喜歡飲酒,偶爾的一點果酒還可以。

但是,可樂,雪碧這些,她還是愛的!

肥宅快樂水,誰能不愛呢?

美味廚房裡,倒是有兩聽可樂,是調料裡的備選。

但是,不能拿出來啊。

這玩意兒,解釋不了。

所以,要不,自己搞?

松針和白糖密封之後,就可以成生小汽泡水。

沒有雪碧那麼刺激,但是有一點感覺其實就挺好的。

ωwш ◆тт kān ◆¢ o

再配上夏日園子裡現摘的西瓜,用冰塊鎮一下……

嘶溜!

不能再想了!

再想,她怕自己連夜上山去摘松針!

不過夏秋時候的松針新鮮正當時,不摘錯過了,是要後悔一年的。

想到這些,蕭念織的心就蠢蠢欲動起來。

但是眼前的羊肉串,被烈火炙烤之後,發出滋啦的響動,又慢慢的將她拉回了現實。

新鮮的羊肉,是豔色的血紅,隨着時間的推移和溫度的提升,肉色慢慢變成了誘人的焦色,香氣也隨着溫度一起被炙烤出來,隨着炭火輕緩的白煙,慢慢的升騰而起,飄向更遠的地方。

於姑姑莊子這邊的炭已經極好了,都是皇家子弟用的,只有淺淺的煙,燒烤用剛剛好。

看着肉串慢慢變了顏色,蕭念織不停的轉動着,變着方向,儘可能多角度的照顧到肉串,讓它享受全方位的炙烤,然後散發出更濃郁的肉香。

當然,燒烤架上,怎麼能只有羊肉呢?

蕭念織還串了蘑菇,油豆皮,嫩豆角,韭菜,土豆片……

只不過,地方有限,得慢慢來。

蔬菜的火候輕,所以需要勤快着翻面、看顧,不然一個不小心就容易直接焦黑一片,沒法入口。

蕭念織將肉串和蔬菜都看得很好,主要精力在羊肉串上面,但是也沒忽略了蔬菜們。

等到羊肉串的焦香味兒越來越濃,蕭念織看着火候,差不多有六七分熟了,她灑了第一層孜然粉。

翻了幾次面,孜然的香味兒與羊肉串完美的結合之後,升騰起的煙霧裡,又飄出了淡淡的孜然香,蕭念織又灑上了茱萸粉。

灑好之後,接着烤。

這算是最後關頭了,翻轉幾面,讓調料與羊肉更好的融合之後,羊肉串就可以出爐了!

蕭念織輕嗅了一下空氣中的香味兒,茱萸的辣味兒已經開始飄出來了。

她輕輕的翻轉一下,肉串表面的油脂,與烈火在空氣中激烈的碰撞,火舌高高捲起,意圖吞噬肉串滋啦作響的油脂,蕭念織手疾眼快的將肉串拿起,避開了炙熱的烈火,同時也避開了肉串被燒焦的可能。

她想要的是焦香,可不是焦黑!

在烤爐上又翻轉了兩圈,蕭念織將烤好的六串羊肉串放到了一邊的盤子裡,接着灑上茱萸粉。

烈火的餘溫尚在,所以肉串表面,依舊滋啦作響。

對於美食愛好者來說,這樣的滋啦響動,是悅耳動聽的,配上鼻前濃郁的鮮香氣息,就是美食之夜開啓的奏章!

已經烤好的蘑菇,再灑上一層烘香的白熟芝麻,藉着未散的餘溫,再爲美食加一道濃香的籌碼。

郭嫂子和婢女在一邊上坐了一會兒,被羊肉的鮮香薰得迷迷糊糊的。

羊肉平時他們也能吃到,於姑姑不小氣,所以每個月裡能吃一到兩次羊肉。

但是吧……

不一樣的。

他們的做法不一樣。

看似平平無奇,但是烤起來,卻香到骨子裡。

不止是羊肉串,旁邊的蘑菇也是烤得軟嫩可口的樣子,灑上孜然茱萸粉,再加一層芝麻……

香,真要香迷糊了!

郭嫂子覺得自己去給於姑姑送盤子的時候,腳步都是發飄的。

一份烤好,蕭念織很快就開始下一份。

她也沒虧了自己,羊肉串和蘑菇串她各自給自己留了兩串。

看了看烤好的韭菜和油豆皮,又灑了白芝麻,讓婢女端給於姑姑。

韭菜和蘑菇這些,蕭念織都提前調了燒烤醬,醃製了一下,烤好之後,醬料的濃香已經點點滴滴,融入到它們的每一寸纖維裡,兩相碰撞之後,再被烈火炙烤,香味兒徹底被激發出來。

油豆皮是提前拿水泡軟之後,又拿醬料醃上,如今再灑一層孜然茱萸粉,外加一層白芝麻。

屬於豆製品的軟香被牢牢鎖住,同時又有孜然這些調料輔助飄出了新的香味兒。

對於蕭念織來說,油豆皮的口感,相比於地方特色嫩豆皮,還是差了點。

但是,如今這不是沒有嘛。

現有的食材裡,這個已經很好了。

而且,嘗一口,味道確實不錯。

蕭念織吃完,又吃了一口蘑菇。

醃製入味兒,又烤的軟嫩的蘑菇,吃得蕭念織不自覺的眯起了眼睛。

她覺得,什麼無肉不歡,就這蘑菇,她能炫二十串!!!

旁邊的郭嫂子和婢女饞得口水都要下來了,蕭念織笑着分了她們一些,然後接着烤。

不遠處的於姑姑還沒嘗過這種東西,露天席地的吃東西,頗有一種不羈的灑脫和自由之感。

從前在深宮的時候,她最嚮往的是外面的天,如今得了自由之後,倒是越來越沒有什麼感覺了。

但是,此時面對着這漫天煙火氣,還有眼前的這一盤美食,於姑姑覺得自己的眼睛有些酸。

也許,她從前嚮往的並不僅僅只是外面自由的天,還有……

這紅塵中,真正讓人眷戀的煙火氣息。

她想要自由,卻也想要喧囂。

覺得自己有些貪心的於姑姑無奈的搖搖頭,拿起一串羊肉串,難得不顧儀態的直接咬了起來。

肉質軟嫩,脣齒飄香。

茱萸的辣與孜然的香結合在一起,給人一種感官上的極致享受。

於姑姑沉下心,慢慢的感受着美食。

茱萸夠香也夠辣,她被辣得輕嘶一聲,心頭似乎有什麼情緒,在慢慢醞釀起來,結果卻被來人一聲高呼打亂了節奏。

對方的聲音帶着好奇與試探:“姑姑,你們是在吃什麼,怎麼這麼香啊?我都準備睡下了,硬生生被香起來了!”

第594章 小小年紀替父還債第183章 還是小蘇打的問題第65章 摘豆角第72章 食材供應商第500章 搞水泥去第51章 馥郁楊梅妃子笑第357章 走啦,去上林苑第581章 圍爐吃火鍋第253章 這,可以吃?第345章 馬蹄雪梨甜湯第346章 假裝忙碌第238章 家常版雞精第568章 若覺漂泊無依那便歸家吧第726章 成個親,可真累第341章 藕粉桂糖糕第158章 華陽長公主第297章 天女散花第447章 新年喜樂第495章 大兄回來啦第610章 大年初一第82章 蹭桌第604章 冬日火鍋暖洋洋第681章 林州受災第331章 簡易溫度計第571章 松鼠鱖魚第47章 蜜桃撞奶第667章 一發入魂第81章 逢考必過第87章 小蘇打第94章 瀑布麻薯第312章 衛知秋第2章 初入國子監第249章 存錢娶王妃第49章 雞絲涼麪第717章 養傷忌口第86章 洗面筋第698章 北境敵襲第14章 白菜豆腐煲第28章 脆爽烤鴨第162章 她也想要小廚娘第542章 效率提升第379章 話本的不合理性第552章 生辰宴第40章 珍珠奶茶第98章 做衣裳第89章 清爽涼皮第227章 奇蹟想想第479章 郭大將軍第167章 集體記仇第323章 失敗了第517章 認親宴第343章 四捨五入等於牽手第224章 美食美味第288章 嚯,刺激!第516章 往來應酬第9章 這甜食,妙極!第133章 鮮香豆腐第165章 姚父暴露啦第454章 美食戰勝膽小第157章 黃金玉米團第50章 身家暴漲第76章 純白似雪,晶瑩如玉第603章 不愧是你,趙殺神第202章 蕭母忌日第457章 元宵節晚宴第278章 未知領域第292章 礦產豐富第96章 放假,進城!第601章 這個世界對學渣真的不友好第138章 本王的妹妹第671章 集體動手搞食材第360章 羊肉湯第581章 圍爐吃火鍋第597章 布丁麻薯第374章 師傅小聚第298章 是個狼滅第668章 管家真的好難啊第139章 我以後不找媳婦第702章 鮮切肉第556章 兩位堂兄的婚事第67章 渣男,必須死!第320章 要不,搞玻璃?第103章 話梅檸檬茶第660章 孜然羊排第302章 抹茶紅豆吐司第226章 錯綜複雜的人際關係第357章 走啦,去上林苑第180章 都是狠人第349章 上頭第324章 妹妹,我來啦!第642章 這個目標,有點一言難盡第212章 想想,睡個好覺第44章 硝石製冰第727章 蕭葉成親第611章 郭似雪回京第646章 已社死,勿擾!第77章 酸辣涼粉第61章 脆皮五花肉第363章 處理兔頭第317章 品嚐