香芋排骨煲,其實並不難做。
甚至可以說是,只要料汁調的好,幾乎就是有手就行的。
大家分工之後,效率也更高了。
蕭念織這邊調的是醃排骨的那個料汁。
只要這個調的味道好,這道菜就已經成功了一半。
接下來就是等待排骨醃製入味兒,等待香芋被煎至兩面煎酥,綿密香軟。
等到排骨醃好之後,以煎好的香芋爲底,排骨爲蓋,最後加水,接下來,一切就交給時間了。
他們人多,肯定不可能就只吃這一個菜的。
但是,大家也不好意思,或是不捨得折騰蕭念織。
所以,等到他們忙完這道菜,廚娘們也重新忙了起來。
小羊排可以煎,也可以煲湯,還可以紅燒。
變着花樣的來,鹿肉肯定也是要好好製作一番,讓它的味道更好。
廚娘們的手藝雖然一般,但是勝在學習能力還不錯,大家也都厚着臉皮過來請教蕭念織。
有些現場學習的,最後鍋裡飄出來的味道,還真是不錯。
午飯十分豐盛。
不過,晏星玄覺得,還是想想那道香芋煲,最誘人了。
不管是赤亮的色澤,還是濃香的味道,都在時刻誘惑着他。
除了生辰的時候,吃過蛋糕,他也很長時間,沒吃過想想做的飯了。
如今再吃,都是回憶還有誘惑。
晏星玄忍不住,晏報歲這些根本沒吃過的,那就更忍不住了!
就算是晏報歲他們,偶爾的會去糖水鋪子嚐嚐鮮的,但是到底不是蕭念織親手製作的,所以不一樣,真的不一樣。
這味道……
排骨煲入味兒之時,飄出來的香,就已經開始勾着他們美食的神經,不停的跳動。
因爲天冷,濃厚的白霧,卷着微涼的空氣,鋪滿整個廚房,連帶着附近的空間,都透着細潤綿軟的香。
等到蓋子掀起,又有新的白霧卷着美食的煙火香氣,層層疊疊的衝擊着每一個人的神經。
待到白霧散盡,露出了裡面色澤油亮的排骨,醇厚的肉香,也順着嫋嫋白煙,一起飄向了四面八方。
他們雖然人不少,但是大家關係不錯,也沒特意分餐,用了一個大的圓桌來吃。
反正大部分情況下,都是僕從幫着他們夾菜分餐,倒是不需要擔心衛生的問題。
而且,如今他們也鮮少有這樣的意識。
不過,骨子裡的清貴習慣,已經在無形中養成罷了。
此時,寬大的圓桌上面,蕭念織和晏星玄他們已經圍起來坐好。
蕭念織和晏星玄坐的近,晏常夏兄妹三人,也坐得近一些。
不過,蕭念織和晏常夏又是挨着坐的,小姑娘湊在一起,話還多了起來。
另一邊,挨着晏星玄的,是晏報歲這個年長的哥哥。
晏報春夾在中間,此時眼睛不停的往香芋排骨煲上面飄。
明明一桌子的美食,都飄着各種濃香,特別是羊肉的醇厚香味兒,簡直霸道的蓋不住。
但是,香芋排骨煲的香,卻總能從邊邊角角的位置裡飄出來,努力的展現獨屬於自己的味道。
淺淡的植物香裡,又飄着一絲醇厚的肉香。
在一桌子大魚大肉中間,它聞起來,更爲淡雅一些,但是存在感卻又十分明顯強烈。
晏報春覺得……
這個聞起來香,吃起來應該不錯吧?
特別是醃製過的排骨上面,還沾着一些煲熟的蔥蒜碎末,爲那些油亮的排骨,又添了不少的品相感,讓它看起來,更爲誘人了。
從前晏報春聽着晏常夏說的,蕭念織做飯多厲害,也只覺得:對對對,妹妹說的對。
反正他們府上吃的都是豬食,外面的一碗麪,都比自己府裡的飯好吃。
晏報春知道,能得到很多人的誇讚,那飯菜肯定是好吃的。但是……
聽說的時候,多少還是有些輕視。
畢竟,他們府上的飯菜是不好吃,但是宮裡的好吃啊!
如今這算是真正意義上,第一次嘗試。
但是,他的靈魂已經被勾走了。
晏報春覺得自己,明明已經習慣了吃豬食,如今怎麼就被一道菜勾的,魂都要飛了呢?
晏報春想不明白,但是他已經盯好那道菜,而且還看了一眼,日常跟着自己的小廝。
那眼神十分明顯:一會兒,先夾這個。
小廝:……
盯着這道菜的,又何止是晏報春呢。
晏報歲也在看。
他最近雖然端的特別厲害,還有意將飲食往清淡方面培養。
但是吧……
骨子裡還是愛吃肉的。
但是,他真的不想變成第二個父王啊啊啊啊!
年紀輕輕,就已經胖成球!
晏報歲簡直不敢想!
他本身包袱就重一些,有些放不開。
如果真的現在就胖成球,他怕自己以後,天天都自閉着,根本不敢出門!
但是,那道菜在勾他啊!
兩兄弟已經盯上這道菜,晏常夏也覺得這道菜,十分新鮮。
畢竟從前沒吃過啊。
蕭念織醃過的排骨,已經是一絕。
但是今天的這個組合,更新奇。
所以,得嘗試。
兄妹三個,都盯上了。
所以,等到晏星玄這邊示意大家開餐,不然天涼飯菜涼得快的時候,三兄妹的僕從,幾乎同一時間下筷。
然後,大家互相看了看,稍稍謙讓了一番。
晏報歲畢竟是兄長,其他兩個人的僕從,到底還是需要稍稍讓一番的。
所以,三個人倒也不至於打起來。
蕭念織覺得,還好,還好,是僕從佈菜。
如果是兄妹三個人,真身上陣的話……
嗯,好怕他們打起來啊!
這道菜是蕭念織最近研究的,她之前在府裡嘗試了一次,覺得味道不錯,也覺得這個組合十分有意思。
所以,今天特意再嘗試一下。
香芋和排骨,是從前的時候,蕭念織鮮少會想到的組合。
但是,如今這不是因爲糖水鋪子的事情,香芋準備的多,所以就大膽進行了各種嘗試。
如今嘗一口,煎過的香芋,香香軟軟又綿密厚實的口感,配上筋道濃香的排骨,意外的讓人覺得,很搭。
其實這道菜,換成土豆,味道也不會差
土豆跟香芋,是兩種完美不同的味道。
但是口感上,都有着各自的綿密感。
蕭念織很喜歡這種感覺。
香芋原本就有無限可能。
蕭念織覺得,自己以後還可以嘗試着,再挖掘出來些其他的組合出來!