第91章 賓主盡歡

在微信羣裡大家懟周辰是準沒錯的,他這奸商也不完全不生氣,只把這當讚美。再說了,他多少也是自找的。

這會也是一樣,周辰在羣裡說賤兮兮的話特別討打,“我幫着大家品嚐過了,這次供貨商垂釣的野生大黃魚,品質之高,當屬世界第一,我和我爸他們都覺得兩萬一條千值萬值。”

馬上又被顧客們一陣懟,“我看你是變着方想漲價!”

“你怕不是喝了假酒。”

“我看這條魚最多不過三斤,你賣兩萬,比以前足足貴了一倍,就問你,良心不會痛嗎?”

“他有過良心嗎?黑心還差不多。”

周辰果斷甩鍋,“品質特別高,供應商要漲價,我也沒辦法。”

然後他也繼續講,“想吃野生大黃魚的話現在就可以開始預定,到時候有貨了按順序來,盧總,王總,你們不定兩條?”

“我今天就想吃。”

周辰說,“不好意思,桌上的已經吃完了。什麼時候有貨看運氣,也別催,急不得。”

少不得又被衆人一陣懟,但還真是有人傻錢多的私聊他要先行預定,但也撂下狠話,“要品質還跟以往一樣甚至更差的話,我可不會給這麼高價格的。”

“品質你放心!”周辰笑道,“再說了,你們不都是先吃後付賬的,我還能騙得了你們,砸我們酒樓的招牌?”

“這倒也是!那有野生大黃魚就先給我留着,越大越好。”

周辰說是沒問題,然後又跑威信羣裡去得瑟,“已經有老闆預訂了,我現在繼續爲大家先行品嚐供應商提供的美味海鮮,有好消息會馬上通知大家的。”

羣裡頓時一片譁然,“這誰啊!這是嫌錢多得燒手?”

但沒找出人傻錢多的那個人來,倒是有繼續聊起這野生大黃魚以及餐桌上的其他海鮮來。

找周辰要更多照片和視頻也不見他迴應,估計是真當吃貨去了!

但大家都不認爲周辰這個吝嗇鬼會捨得自己吃這麼貴的一桌海鮮,就算沒他要漲價這茬,這條野生大黃魚,清蒸好的賣他們也差不多一萬五一條。本來嘛,這樣的大黃魚從漁民那裡的收購價格就不低,現在漁民也都聰明,知道搞拍賣,關鍵也還是物以稀爲貴。

還有特別懂行的,從照片就能判斷得出來,“這不是東海的大黃魚,東海野生大黃魚沒這樣金黃的顏色。”

當然,最主要的原因是,即便漁民從東海撈起野生大黃魚,基本也都是人工放養下去的大黃魚苗長大的。並不是以前那正宗的東海野生大黃魚,味道自然沒有以前好。

今天餐桌上的這條野生大黃魚,應該是南海這邊一族的大黃魚種,當初並沒有東海撈得那麼徹底,還留有魚種。這方政府往海里投放大黃魚苗的數量,也沒東海那邊多。

周辰拍的照片,餐桌上除了這野生大黃魚外,他們還看到錦繡龍蝦以及老鼠斑的蹤影,哪怕被大家吃得差不多,盤子裡所剩不多。對他們這些吃貨來說,完全是可以認得出來的。

所以,周辰這供貨商請吃飯的說法應該還是比較靠譜的。

他自己手頭要是有野生大黃魚的話,一準也捨不得吃,而是想法設法高價賣給微信羣裡的這些人。

而羣裡要是有人這會在場的話,出來得瑟的就不是周辰,而是他們羣里人了!

但周辰這貨沒一會又冒頭了,但只是發照片,沒有說話。

過橋東星斑其實倒也還好,大家經常都能吃到。

估計是清蒸的菜有點多,這條大東星斑就用來做過橋了。

他們也是有得說的,講蘇眉和青衣都沒出場。

然後是白灼響螺片,擺盤相當精緻,連螺殼都非常漂亮。

又惹來食客們一陣眼饞加批判,“沒有做成明爐炭燒響螺,差評!”

“簡直暴殄天物,沒有炭燒的響螺是沒有靈魂的。”

“周師傅怎麼沒有親自出手啊!我記得他會明爐炭燒響螺的。”

“周師傅當美食家幫我們品鑑海鮮去了,黃師傅的刀功也不錯,這響螺片切得薄如蟬翼。”

“一共有九片,一桌九個人嗎?”

“真是捨得啊,這深海大響螺起碼得有兩斤多重,才能出這麼多肉。”

“又是將近兩千塊,趙總,人家比你還壕!你這能忍?”

“沒聽說是供貨商嗎?還不隨便吃,比不得比不得!”

當然,他們說的這個價格也不是週記海鮮酒樓太黑心,玉海的酒樓酒店差不多都要這個價,也是越大隻價格越高。主要是深海大響螺的生長週期比較長,而且沒辦法人工養殖。

明爐炭燒響螺,是最爲名貴的潮汕美食之一,海螺肉吸收醬汁後,特別美味,但做起來極其複雜。周明浩是會,但沒那麼多時間給他做。

最終還是決定做成白灼的,將響螺的外殼敲破取肉後,把螺頭、螺尾的外皮和硬韌部分切去,洗淨。

七八百塊錢一斤的深海大響螺,卻只有兩成左右的螺肉。

他們這桌上兩斤左右大響螺,能食用也就四兩不到。加上人比較多,要是按厚剪的話,都不夠大家分的。

就切成薄片,越薄越好,也是考驗廚師們刀功的時候。

還好黃師傅的表現相當不錯,在酒樓老闆還有供貨商面前,還是要好好表現一番的。

灼湯要採用上湯,以免螺的甜味走失,灼好後及時淋上滾燙的雞油,封住水分使肉質更加嫩滑,這樣吃起來也更加彈牙爽口。

周辰吃得是滿嘴流油,其他食客卻都只能對着手機屏幕流口水。

好吧!

周辰這貨也不是第一次這樣放毒,但他們自己也經常互相傷害,相互投毒,誰也別說誰。

餐桌上,夏宇才懶得理周辰這些事情,偶爾被他甩出去背鍋也根本不介意。

白羽嬌喜歡吃的青口,也就是翡翠貽貝,也有出現在餐桌上。雖然味道沒有生蠔那麼美味,架不住她喜歡,主要也是因爲便宜,性價比高,吃起來沒什麼太大的心理負擔。

白灼大明蝦,把在新居沒吃成的遺憾給填補上了。

周辰這貨不消停,又把一道清蒸海紅瓜子發到羣裡。

紅瓜子石斑魚,也是石斑魚的一種。

在內地還好,在港城的價格就比較貴,比紅東星斑還要貴,主要看着喜慶,色澤特別紅豔,外皮膠質豐富,吃起來味道特別棒。

他的這羣裡食客中,也有好幾個住在港城的老闆,這會也都是羨慕得不要不要的。港城物價高,不光是房價,海鮮的價格也會更貴,他們很多時候就在內地來吃。

這蒸好的外相完整,看着就特別有食慾,吃在嘴裡的時候,更是鮮美無比。

還有一道貓鯊煲湯,也就是條紋斑竹鯊,市場上都是要賣兩百多一斤的。

這滿滿的一大桌海鮮吃下來,兩桌人都吃得格外滿足。

這樣一桌海鮮,按週記海鮮酒樓的對外售價,沒有四萬塊根本拿不下來。

這其中最大頭的自然就是野生大黃魚,它的價格其他海鮮有點難以比擬,其他海鮮加起來也就堪堪大黃魚的價格。

賓主盡歡,吃了兩個多小時。

又坐着聊了好一會天各種寒暄禮貌,這才準備散去。

周辰一家不說,要繼續準備迎接晚上來的客人。夏宇昨晚給他們發的快遞過來,今晚上很多顧客都會來吃飯。他還挺擔心的,“辰哥你等下會不會被顧客們暴打?”

周辰根本不怕,他還挺霸氣側漏,“我的地盤我做主!”

主要是白羽嬌他們,這會也不用再過去新居那邊,上午已經看過了。

剛剛吃飯的時候,兩家的大人交流得也挺和睦的,吃人嘴軟還是很有道理的。

白高睿還又吃又拿的,他也是白羽嬌最大的依仗!

當然,白羽嬌現在還沒畢業,也就不用着急說結婚這檔子事情。雙方家長也都講是尊重年輕人自己的意見,但看起來,夏宇和白羽嬌兩人特別的情投意合。

倒也不用夏宇開車送他們回家,她們自己有開車來。

夏宇只是送他們到停車場,給白羽嬌和白高睿的東西,在新居那邊的時候,就已經放到他們車上了。

主要是一些瓷器,還是用氣泡紙包好裝在一個大紙箱裡的。

海鮮倒是沒給,主要人多眼雜,夏宇也不好憑空變出來,等以後也是一樣。

白瀚海夫妻對夏宇的印象還行,就是對他他將來的職業規劃有點擔心。但架不住白羽嬌根本不介意,白高睿更是由着她和夏宇自由發展。

夏爸夏媽再怎麼想回老家,都還要等明天再說。夏宇說他們辛苦忙碌了這麼久,又是出錢又是出力的,起碼得在新家住一晚。

舅舅一家也都會在玉海住一晚,明天再一起回去。

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