廚房,王笑將肉餡混在酸菜裡面,不斷的用力攪動着,散發出陣陣香氣。
鄭菲站在一旁認真看着,感到頗爲神奇的說道:“王笑,你真厲害。沒想到你還會拌餡包餃子,我以爲你只會炒菜蒸飯呢,今天又見識到了你的本領。”
“開玩笑,包餃子我從小就會。炒菜嘛,卻是在認識你以後才學的。我們這裡的生活習慣其實跟在江城市是不同的。我們這邊兒一般都吃麪食,在炒菜方面是不太講究的,一般將菜和調料攪在一起炒熟就行了,沒有你們炒菜吃米飯那麼多的花樣。至於麪食嘛,我是會弄得。麪條,餃子,這些都是小意思,我甚至蒸過饅頭。但那是小時候的事情了,現在不見得能夠蒸好,好久遠的事情了。”王笑淡淡的笑着,心中充滿愜意的感覺,回憶起小時候學着做飯的快樂。
“你以前怎麼沒給我包過餃子呢?我聞着味道好香啊!”鄭菲撒嬌的說道。
王笑呵呵笑道:“那不是照顧你的口味嗎?我是米飯麪食都可以,但你恐怕吃不慣麪食。而且南方的麪粉沒勁道,吃起來口感不是很好,不如吃米飯。”
鄭菲很幸福的從後面摟抱住了王笑的腰,洋溢着甜蜜笑容的俏臉依靠在王笑肩上,用一種如夢如幻的置身在天堂的聲音說道:“真好啊,今天能嚐到你做的麪食了。今天我一定要多吃一點兒,不能辜負你花了這麼多的心思。”
王笑調侃似的說道:“你要搞清楚哦!我包餃子不是爲了讓你嚐嚐我的手藝,我是想要給爸媽好好的做一頓飯。我長年不再他們身邊,也不能夠照顧他們。所以,每次回到家中的時候,我就想能給他們做兩頓飯,讓他們也體會到我的孝心。”
鄭菲嬌嗔道:“那我不管。只要能吃到你包的餃子,那我就很開心的了。”
“嗯,那是肯定,我不會讓你餓着的。來,給你嚐嚐,味道怎麼樣?”
王笑用筷子挑了一點肉餡,轉身送到了鄭菲的嘴邊。
鄭菲張開小口,吃了下去,細細品嚐。
“嗯,真好吃,真的好香,就是稍微有點鹹。”
“那就對了。我們這邊兒吃的比較鹹,你覺得稍微有點鹹,那就算調對付了。呵呵,你不要生氣哦,我難得給爸媽做一次飯,我想要儘量讓他們滿意。”
“我沒生氣啊,我好開心的。你這麼孝順,說明你人好,我沒看錯你。”
“今天你要委屈一點嘍,讓你吃的鹹了一點。”
“沒關係的,我多喝點水就行。”
“嗯,到時候我多給你盛點餃子湯。”
“王笑,爸媽吃到你做的飯,他們肯定會很高興吧?”
“當然了,就算我做的不好吃,他們也會非常喜歡,吃得很開心很滿足。”
“我都沒給爸媽做過飯呢!”鄭菲說着話,有一些落寞了,感覺很是遺憾。
“沒關係啦。你給我打下手也有功勞。”王笑安慰說道。
“我說我爸媽呢!”鄭菲解釋道。
“哦,”王笑恍然明白了。“那不一樣。像我們窮人家的孩子,也沒得什麼好孝敬爸媽的,只能給他們做一頓好飯什麼的。像你家有保姆廚娘的,也用不着你做飯。你只要快樂的生活,時常關心下爸媽,那就是在盡孝心了。怎麼說呢?我們都是有孝心的人,只是盡孝心的方式不一樣,這個不必拘泥於形式的。”
“嗯!”王笑一番話說得鄭菲心裡安慰的很。
拌好了肉餡,王笑擀了幾張面片,教鄭菲學着包餃子。
鄭菲挺心靈手巧的,很快就學會了包餃子,只是包的樣子不是很好看。
包餃子要能包的飽滿才能好看,鄭菲包的餃子大都是扁扁。
不過對她來說,這已經難能可貴了。
包了一半的時候,李蘭從外面串門回來,見到兒子和未來兒媳在廚房裡麪包餃子不禁是又驚又喜:“哎喲,你們這是在做什麼?想吃餃子說一聲,我給你們包嘛。你們怎麼自己動上手了?來,來,你們別弄了,我來給你們包。”
李蘭拉着鄭菲想讓她歇着,鄭菲坐着不動,笑道:“媽,王笑說了,他難得回來一次,想要給你們包頓餃子吃。他既然想要盡孝心,我當然要幫手啦,怎麼能在一旁看着呢?今天你就別動手了,就讓我和王笑包好了,你看我包的咋樣?”
“嗯,挺好的,包的不錯。”李蘭看着鄭菲包的扁扁的餃子,臉上歡喜的一個勁兒的笑。“這閨女就是會說話,王笑哪有你這巧嘴兒,我從沒聽他說盡孝心。”
鄭菲笑道:“他雖然沒說,但他在做啊!”
“喲,你幫他說話呢?好,好,在他身邊就該有個會說話的人。”李蘭歡喜的笑着,到水龍頭下面去洗手,又做到了鄭菲的旁邊,跟鄭菲一起包餃子。
李蘭包的餃子餡多飽滿,看着極爲好看。
鄭菲在旁邊見到了不禁羞澀的臉紅,跟李蘭包的餃子相比,她包的真不咋地。剛纔李蘭說她包的好,想來只是在客氣罷了。又或者,李蘭是真的高興。只不過,不是因爲她包的餃子好看,而是她肯動手包餃子,這份兒心意是很難得!
而且,李蘭包餃子也很快。兩隻手利索的翻飛,眨眼間就能包好一個,完全不同於她的小心翼翼。她一個餃子還沒有包好呢,李蘭就已經能夠包好三個了。
鄭菲看得心中佩服,又想到王笑這麼勤勞,原來是有家傳的啊!
“媽,你包的真快真好,有什麼竅門嗎?教教我。”鄭菲虛心求教道。
聽到鄭菲這麼好學,李蘭高興的笑開了花。現如今的年輕媳婦兒啊,又哪個是願意做家務的,更何況是主動學習做家務呢,那就更是難得的好兒媳婦了。
“來,像這樣,在中間放好肉餡合上麪皮兒,用雙手虎口捏住兩端,使勁兒往中間一擠就可以了。”李蘭一邊說着一邊給鄭菲做示範,很快又包好一個餃子。
鄭菲認真的觀察學習,很快包得似模似樣了。
“喲,菲菲的手真巧,這麼快就學會了。”李蘭歡喜的誇獎道。
“那是媽教的好!”鄭菲甜甜的笑道。
“喲,閨女真會說話。”李蘭更加高興了。
王笑見到鄭菲哄的老媽開心,心中是相當的喜悅,笑着插嘴道:“聽你這話說的,好像我教的不好似的,我也是這樣給你說的好不好?”
鄭菲嬌嗔道:“但你包的餃子也是扁的啊,我以爲餃子包出來就這樣呢!”
聽到王笑和鄭菲鬥嘴,李蘭高興的呵呵的笑,說道:“王笑包餃子也不行,一般他就是擀麪皮兒。其實,包的好看不好看也沒什麼,只要吃着嘴裡香就可以了。這就是一個熟練活兒,只要包的習慣了,自然能夠包好的。你們在外面有時間就自己包了吃,不要總是吃速凍餃子,那東西不好吃,也自己包的乾淨。其實包餃子挺簡單的,只要拌好了肉餡,再和好了麪糰,包一下就成了。你們只有兩個人也不用包的太多,包上三碗五六十個餃子就可以了,很快就能夠包好了。”
李蘭絮絮叨叨的囑咐王笑和鄭菲,兩人聽在耳朵裡一點也不覺得煩,相反他們都能體會到媽媽的關愛。這在他們脫離父母獨自生活以後是很少能體會到的。
尤其是鄭菲,她媽是一個女強人,整天忙活的是生意,很少說這種家常話。此刻她從王笑的媽媽口中聽到這些家常話,那真是感到格外的親切和溫暖。
其實鄭菲覺得她的媽媽也是愛她的,只是沒有別的媽媽愛的那麼溫馨。
也許就如王笑說的那樣,因爲家庭環境不一樣,所以表達方式不一樣。
很快,餃子包好了。
王笑在鍋中放好了水,然後打開煤氣竈,準備煮餃子。
鄭菲提醒說道:“爸還沒回來。等他回來再煮餃子吧!”
李蘭笑道:“不用。他到點就回家吃飯了。你們洗洗手出去歇着吧,煮餃子讓我來就好了,等一下就能夠吃上熱騰騰香噴噴的餃子了。”
王笑收拾了一下面板兒,又和鄭菲洗了手上的麪粉。鄭菲也不知道怎麼搞的,不但手上沾了麪粉,就連臉上頭髮上都有沾到,王笑好生取笑了她一番,其樂融融。然後,王笑倒了一些醋在瓷碟裡面,又在醋上面放了一些香油。
這是當地標準的吃餃子的調料方法。
如果是在江城市,人們吃餃子還會在調料裡面放些辣椒。那是因爲江城市是溼熱的天氣,人們習慣於用辣椒去溼除熱,這樣不容易得各種風溼病。
而在王笑的家鄉,氣候是比較乾燥的,人們一般是不吃辣椒的。
也不是絕對的不吃,只是偶爾用來做調料罷了,並不像在江城市用的普遍。
如果是在餃子館,吃餃子的調料就更多。除了醋和香油,還有辣椒,蒜泥,韭菜花,麻醬等等。那是爲了照顧不同口味的客人,根據個人的口味自己調製。
鄭菲平時是吃辣椒的,但作爲一個美女,飲食都比較講究。在脫離了江城市那種溼熱的環境之後,如果辣椒吃得多了,那就可能會上火,出小痘痘之類的。所以,鄭菲對辣椒的攝入量是很有節制的,也不是每餐必不可少要吃辣椒。
所謂吃了辣椒能美容,那是有地域環境限制的。
在天氣溼熱的地方,美女們吃了辣椒一出汗,便將皮膚中的毒素排出來了,那就會顯得肌膚嬌嫩白皙好看。但如果是在乾燥的地方,吃了辣椒以後火氣排不出來,那就可能會鬱積成滿臉的小痘痘,非常的影響美觀了,得不償失啊!
“煮餃子呢?”突然,王慶的聲音廚房外面響了起來。
鄭菲不禁微笑了。
看來王笑的媽媽挺了解王笑的爸爸,果然是到點就回家吃飯的人啊!
鄭菲覺得這種生活習慣真的很不同於他們家,因爲她的爸爸媽媽都會忙於生意的緣故,所以他們一家人要在一起吃飯,那是要事先預約好才能行的。像是這種默契的到點吃飯,那在他們家幾乎是不可能的,因爲免不了誰會有應酬。
王笑的父母過得是一種悠閒的生活。曰出而作,曰落而息,到點吃飯,有事幹活,沒事閒聊。而她的父母過的是一種緊張的生活,每曰都在爲商業上的事情忙碌。相對來說,王笑的父母過得生活更富有家庭氣息一些,溫馨,踏實,有愛。
鄭菲喜歡這種感覺。
在這時候鄭菲更加能夠理解了,爲什麼王笑更願意聘請職業經理人,而將自己從繁忙的商務中摘出來。因爲王笑習慣了這種閒適簡單的生活。
“嗯,爸,你在餐廳等着吧,馬上就煮好了。”鄭菲笑着說道。
“嗯。”王慶簡單的應了一聲,便從廚房門口消失了。
很快,餃子便煮熟了。
看着白白的餃子在水花中翻滾,鄭菲真的很有一種成就感。
不容易啊!
那是她包的餃子,多麼神奇的事情!
李蘭拿着笊籬從翻滾的鍋裡撈着煮熟的餃子盛放在碗裡面,然後交到在一旁候着的王笑的手中。接連盛了兩碗,王笑都接着了。鄭菲在旁邊有樣學樣,也想着端餃子出去。李蘭勸道:“你就別端了,讓王笑端就行了,你去餐廳吃飯吧!”
鄭菲笑道:“沒事兒,我可以的。”
王笑端着餃子往廚房外面走,又體貼的交代了一句,說道:“媽,你給菲菲盛一碗連湯帶水的。他們那邊吃東西比較淡,今天的肉餡對她來說鹹了一點兒。”
“嗯,行。”李蘭笑着應了一聲,又說道:“既然菲菲喜歡吃淡一點的,那你們就把餡兒調的淡一點兒嘛,幹嘛非要放那麼多鹽呢,鹽吃多了也不好的。”
鄭菲笑道:“今兒這餃子不是專爲爸媽做的嘛。”
李蘭開心的笑道:“這閨女真是會說話。”
李蘭又拿了一個碗,在碗裡盛了半碗餃子。又放下了笊籬,拿起了勺子,勺子盛了兩勺餃子湯。鄭菲伸手想要去端,李蘭阻止她勸道:“你別端,這個燙。等王笑來端,你去吃就好了,我接着煮剩下的餃子。這鍋小了一點兒。”
李蘭將連湯帶水的一碗餃子放在旁邊的案板上面。
緊接着王笑就又轉進了廚房,端起了那碗連湯帶水的餃子。
“小心,燙!”鄭菲提醒道。
王笑嘿嘿一笑,說道:“你細皮嫩肉的會被燙到,我皮糙肉厚的沒事兒。”
“討厭,你說什麼呢?”鄭菲羞澀的臉紅了,拿眼兒去看王笑的媽媽。李蘭卻像是沒有聽到他倆調情似的,神情專注的在往碗裡盛着餃子,讓她安慰不少。
李蘭又盛了一碗餃子交到王笑手中,說道:“行啦,你們都出去吧,還剩下一點兒我端出去就好了。”
王笑端着餃子從廚房出來,鄭菲在他的旁邊跟着,一起到了吃飯的餐廳。
鄭菲吃了一口自己包的餃子,那種香噴噴的滋味格外濃郁,直接從嘴裡香到她的心裡,簡直比在高級餐廳吃到的更香。人說自己做飯吃着香,果然是沒錯啊!
“好香!”鄭菲讚了一句,又問道:“爸,你吃着合胃口吧?”
聽到鄭菲如此一問,王笑心中那個樂啊!像是這種體貼的話,他是不會給父母說的。也不說爲什麼,反正他就是嘴拙,不會問父母這樣的話。現在由鄭菲來問,就像代替他問一般,那真是暖到了心裡。誰娶到這樣的媳婦會不高興呢?
“嗯,挺好的。”王慶臉上露出了微微的笑容。
一般人跟王慶說話的時候,王慶臉上是比較嚴肅的,只有給鄭菲會露個笑臉。
對鄭菲這個未來兒媳婦,他的心中是非常滿意的。
鄭菲長得漂亮,對他這個莊稼漢來說,那算不了什麼。但鄭菲是一個好脾氣的人,能夠跟他的兒子合得來,又能在人前給他王家長臉,那他就百分之一百個滿意了。長得好看,光有一個人樣,但不往人上走,那樣的人是要不得的。
聽到王慶讚揚,鄭菲感到心裡暖暖的,覺得這一番忙活沒有白忙。
但緊接着王慶又說了一句話,卻讓她不由得尷尬的臉紅了。
只見王慶用筷子撥拉着一個扁扁的餃子,又說道:“王笑,你包餃子的水平越來越不行了,你看你包的這餃子扁的,光看得見面皮兒,看不見肉餡兒。這麪皮邊上也沒有捏嚴實,如果再煮上一會兒就煮破了,就是這麪皮兒擀得還行。”
李蘭正好又端着一碗餃子從廚房走了出來,說道:“吃飯也堵不上你的嘴。你就知足吧!這餃子是菲菲包的。她肯給你包餃子就不錯了,你還挑三揀四的。”
“哦,是嗎?那包的挺好的。嗯,不錯,第一次包成這樣很好了。”王慶態度變化的極快。鄭菲看着不禁納悶,她以爲王笑的爸爸是在說客氣話,但看王笑的爸爸一臉歡心的笑容的樣子,也不像是在說客氣話,而是真心的很歡喜。
就在鄭菲納悶兒的時候,只見王慶拿起醋瓶往碗裡倒了一些,然後端着飯碗就往外面走了,笑着說道:“這麼好吃的餃子,我要讓別人都知道知道。”
(未完待續)