哪曉得忠順王爺油鹽不進，聽柳五兒說多了便冷冷地冒了一句：“想連舌頭也一起拔了麼？”
柳五兒登時像是個鋸了嘴的葫蘆，她從來不做沒本的生意，眼下雖然處境艱難，但是好歹還有一絲希望，若是連舌頭都沒了，那才叫一敗塗地，連帶雙手也鐵定不保。所以她非常識時務地閉上了嘴，乖覺地支起耳朵，靜聽這水榭中的動靜。
大約是王府下人搬來了一張大桌，而忠順王爺便在這張臨時的廚桌上操作，偶爾能聽見廚刀與案板的互斫之聲，但是聲音卻並不像柳五兒考刀功那會兒那樣密集。柳五兒沒有覺出熱氣，似乎水榭中沒有生火，“難道是冷盆？”她暗暗想，不過誰知道呢，也許這王爺取了事先由大廚房做好的食物，來做這最後一步的加工，也說不準那！
她努力吸了吸鼻子，哧溜哧溜的，可是還是宣告失敗，空氣裡一點兒味道她都聞不出來。
只聽北靜王開口說：“忠順王兄好手段，這姜香果然是妙用……”
北靜王話猶未完，已經被忠順王打斷，只聽他硬梆梆地說：“王弟什麼時候起了憐香惜玉之心了？不過，王弟只要再提點半句，我就立即將這姑娘的雙手砍了，回頭賈府要算賬，別怪王兄推到王弟頭上。”
“賈府？這姑娘是賈府的人，哪個賈府？”北靜王借坡下驢，接着賈府這個由頭下臺，卻只一味問柳五兒的出身，再也不敢給柳五兒什麼暗示了。蔣玉菡大約也曉得忠順王爺的脾氣，站在柳五兒的身邊一聲不吭。整個水榭之中極其安靜。柳五兒被蒙着雙眼，乍一聽還以爲這水榭裡沒有人。柳五兒不由得尋思起來，中華菜餚的各式做法，煎炒烹炸，多多少少會弄出些動靜來，比如“刺啦”、“滋溜”、“撲通撲通”之類。而這忠順王爺這道料理，這麼安靜，會是什麼做法呢？
她肚裡暗暗地評價，等忠順王爺這道菜做好了，就給他這道菜取名叫“安靜料理”，或者就叫“靜靜”，這樣以後有人問“靜靜是誰”，她就可以指點到忠順王府這裡來。
柳五兒正在胡思亂想，卻聽見“叮叮”的瓷器敲擊之聲，不過片刻，忠順王爺便道：“好了！”
接着，柳五兒便覺得有人塞了一個瓷碟在手中，另一隻手則被塞了一雙筷子，不知是什麼質地，很重，涼沁沁的。
“碟子裡的頭的，你儘管嘗，不過記好了，你只有一次回答的機會。若是答錯了，本王就依照前言，取你雙手。”忠順王的聲音似乎就在眼前。
柳五兒覺得一顆心臟在胸腔之中劇烈地跳動，與其說，她是因爲忠順王的威脅而感到害怕，更毋寧說，她是爲了即將嚐到一種新的菜餚而激動。然而她雙眼被蒙，筷子便無法運用自如，挾了幾回，都無法將那瓷碟之中的物事挾到口中。
蔣玉菡見了，便走上前來，從柳五兒手中接過瓷碟與筷子，挾起了碟中的物事，送到了柳五兒嘴裡。忠順王爺小聲嘟噥了一句，可是當他看到柳五兒面孔上遽然色變，免不了又得意了起來。
柳五兒則真的是大吃一驚，蔣玉菡喂到她口中的東西，她真的完全不知道是什麼東西。這東西，被忠順王切成了薄片，很薄，最多隻有2毫米左右。薄片表面光潤滑爽，沒有半點毛刺，薄薄的一片送入口中竟然沒有半點味道！
古來飲食五味，酸甜苦辣鹹，萬般美味都是在這五種味道的基礎上，集成而成。然而這種東西，柳五兒卻沒有吃出半點味道。當然，這種情況柳五兒作爲一代名廚，也是遇見過的，比如說有些原材料，但是作爲一項成品的菜餚，竟然沒有味道，實在是稀奇稀奇又稀奇。
這下柳五兒有些抓瞎了，她的味覺靈敏，本來少有人及，可是竟然遇到一樣沒有味道的菜餚。再試試這東西的口感，柳五兒輕輕地嚼了嚼，也沒有任何感覺，只覺得質地柔韌滑膩——也就是說，有這種口感的，有可能是任何東西，有可能是蒟蒻，也有可能是魔芋，甚至可能是用豆腐做的，但是做法極其精妙，將豆腥味兒去得一點兒都不剩……所以啊，有各種可能，她卻只有一次回答的機會。
見到柳五兒躊躇，忠順王爺冷笑道：“猜不出就認輸吧！我回頭叫剁手的家將先將你打昏了再下手……”
誰知這話一出口，蔣玉菡已經雙膝一軟，“撲通”一聲，在忠順王爺面前跪下了。只聽他乞求道：“王爺，若是五兒失去雙手，那琪官便發願，終生不再登臺！”
忠順王聽見蔣玉菡如此相求，一時大驚，連忙要將他扶起，說：“你這是何苦……”
蔣玉菡卻執意不起，忠順王有些不知如何勸起，兩人正在爭執不下，卻聽北靜王在一旁道：“兩位真的不用較勁了，看看這小丫頭吧！她沒準已經知道答案了。”
忠順王爺與蔣玉菡同時一凜，同時往柳五兒那裡看去。只見柳五兒雖然仍是由黑布蒙面，可是嘴角已經露出了一抹笑容。
“小丫頭，既然猜出來了，就不要賣關子了，是好是歹，要你說出來才知道。”忠順王爺拍拍蔣玉菡，後者也稍稍放鬆，跟着站了起來。
柳五兒此刻更是諛詞如潮，馬屁拍到極致，對忠順王爺說：“王爺真是神乎其技。我剛剛嚐到這東西的時候，真是怎麼都猜不到這菜餚究竟是什麼。可是待我細細咀嚼，到最後，便似乎突然有一股鮮甜爆發出來，滿口生香，而這香氣，卻是這種食材最原原本本的真味。我這才猜出了個大概，順着這個思路，慢慢地往前想，王爺爲何要將這東西切成這樣的形狀、爲什麼要準備這樣那樣的調味料……諸如此類，一切就都有了合理的解釋。”
“王爺真是廚中國手，人中老饕，柳五兒拜服。”說着，柳五兒上前，衝着忠順王爺剛剛說話的方向，深深一躬，行下大禮去。