451 你們玩吧1/5

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451.你們玩吧(1/5)

秦時鷗發現的這個魚羣位於海面下四十多米,正適合使用拖網來捕撈。

這種魚看上去和鱈魚有點像,身體側扁修長,挺有美感的。它們口大、眼大,魚身光滑、顏色暗褐,上面的鱗片細小而粗糙。從這魚羣來看,這些魚個頭不小,大多數小一米長,有的能長到一米半。

魚羣浩浩蕩蕩,在水下一直延伸出四五公里,大量的海魚爭先恐後的遊動着,看起來很有一番威勢。

這種魚名叫棘鱗蛇鯖,紐芬蘭人喜歡叫它薔薇帶,中文俗稱油魚、黑皮牛,從名字就能看出,它們屬於鯖魚而不是鱈魚。

但是,因爲長得像鱈魚,在加拿大內陸地區和世界其他內陸國,經常有不法商販就用它冒充是鱈魚。

實際上這是一種經濟價值很低的魚,根本不能食用,只能用於提煉工業用潤滑劑——它體內含有一種名爲蛇鯖毒素的天然蠟酯,能夠潤滑機器。

這種蠟酯在人體內難以消化,食用後容易導致胃痙攣,如果是孩子食用那就更麻煩了,油脂囤積在直腸肯定能引發排油性腹瀉。

當初秦時鷗第一次去聖約翰斯購買鱈魚苗的時候,就有人想用這種魚苗冒充鱈魚苗坑他。

如今,秦時鷗第一次坑人,用的也是這種魚,不能不說天理循環、屢應不爽。

不過用棘鱗蛇鯖坑人確實不要太爽。因爲在加拿大和美國,這種魚被列在了禁止食用的行列。也就是說,漁夫們捕撈上這種魚。要麼賣給工廠提煉潤滑油,要麼就得想辦法傾銷到外國去。

當然漁夫們最多的選擇還是將之當場丟棄,因爲這種魚實在價值太低!

也是這個原因造成了聖勞倫斯灣棘鱗蛇鯖數量衆多,它們喜歡羣居,一旦發現一個種羣,那往往是儲量上千噸……

漁船都帶有探魚儀和聲吶雷達,隔着很遠這儀器沒用。但如果靠近魚羣,那還是能從屏幕上反映出魚羣數量和遊動軌跡的。

看到豐收號撒網。又從探魚儀上看到這片海域確實有大量的游魚,後面跟隨的漁夫們頓時亢奮了,趕緊撒網,有多大網撒多大網。賺錢啦!

一個強壯漁夫從顯示屏上也看出了這羣魚的規模,嘴巴一時咧的老大,下意識的問道:“船長,我們真的不撒網嗎?上帝,瞧啊,多少魚!我們掃蕩了它們的巢穴!”

公牛大大咧咧的說道:“我真不明白你這麼大腦袋裡裝了什麼東西,狗屎嗎?既然船長讓我們束縛漁網,那顯然說明這些魚沒有捕撈價值!這麼大的魚羣、水下四五十米、沒有捕撈價值,肯定是棘鱗蛇鯖!”

聽到公牛這麼一針見血的指出真相。秦時鷗小吃驚了一把。

難怪煙槍和沙克都說這小子除了脾氣暴躁其他方面都是好手,果然如此,他的經驗和反應都是一等一的。關鍵是年輕,有培養價值。

“棘鱗蛇鯖?!”一行漁夫看向秦時鷗,臉上都憋不住笑,“哈,那這羣傢伙可要倒黴了。”

秦時鷗聳聳肩沒有說話,溜溜達達的去了甲板上看好戲。

發現了這麼大的魚羣。漁夫們自然是下了死手的捕撈,漁網有多大用多大。發動機嗚嗚的沉悶吼叫,這是開到最大馬力了。

薇妮對這不感興趣,她看到一路上釣了很多小龍蝦,說道:“這些小東西你們打算怎麼處理?”

秦時鷗說道:“繼續熬製蝦汁?”

查爾莫乾笑道:“用不着船長,上次咱們熬的有、有點多,呵呵,估計能吃半個月。”

薇妮看到廚房裡準備有辣椒、花椒之類,就提議道:“帥哥,如果你們沒有好的處理結果,那讓我來做麻辣小龍蝦怎麼樣?”

聽了這話,秦時鷗眼睛一亮。

以前在海島市秦時鷗就很喜歡吃麻辣小龍蝦,但那時候用的不是緬因龍蝦,而是一種內陸的淡水龍蝦,口感也很好,蝦殼更薄更容易入味。

當時秦時鷗很喜歡吃這道菜,奈何工資太低物價太高,麻辣小龍蝦價格相當貴,他一個月也吃不到一次,只能偶爾跟着客戶請客吃飯的時候解解饞。

現在薇妮主動請纓,他立馬一揮手:“朕准奏!”

薇妮配合的雙手交叉在右側腰部微微傾身,甜甜的說道:“謝主隆恩,臣妾遵旨。”

公牛煙槍等人看他們秀恩愛就做出嘔吐樣,秦時鷗抓着公牛將他推到船舷喊道:“暈船你往海里吐!”

野生小龍蝦很乾淨,生活的是無污染的冰水海域、食用的是無污染的浮游生物或者小魚小蚌,簡單清洗就能製作。

薇妮問要不要讓小龍蝦吐吐胃裡的髒東西,秦時鷗搖搖手,說道:“沒事,甜心,小龍蝦的胃裡也很乾淨,你知道它們胃裡有什麼嗎?牙齒!有牙齒和胃酸,什麼東西能留下?”

薇妮笑着用湯勺敲他的頭,道:“皇上好壞,又來逗臣妾玩,欺負臣妾不懂海洋嗎?”

秦時鷗委屈,他還真不是胡說,緬因龍蝦的牙齒沒有長在嘴裡,而是長在胃裡,這也是一個生物奇觀。

薇妮搞清楚後給了他一個香吻,摸着他的頭安慰道:“麼麼噠,皇上不要委屈啦。”

兩人這麼調笑着一起動手,做起菜來熱熱鬧鬧,公牛一行人繼續假裝嘔吐。

麻辣小龍蝦好做,先放入辣椒、麻椒、蔥、姜、蒜用滾油煸出香味,接着往鍋裡放上香草、八角、小茴香、蠔油、辣椒醬。這樣底料就行了,扔進小龍蝦翻炒即可。

當小龍蝦在鍋裡捲曲起來後,再加一點料酒、生抽、老抽和白糖使勁翻炒。炒完之後加點開水小火慢慢燜,將湯汁燜的差不多,味道也就進入龍蝦裡了。

小龍蝦燜着,秦時鷗坐在甲板上吹着海風曬着陽光看一羣漁夫在那裡亢奮的瞎忙,心裡暗暗偷笑:你們自己玩吧,兄弟我就是來看戲的。

一直到小龍蝦出鍋,漁夫們都沒有忙活完。

薇妮將蝦端到甲板上,公牛拿出水球桌放置小龍蝦和啤酒,秦時鷗揮手吆喝過來,一羣人一起熱熱鬧鬧的喝着啤酒吃麻辣小龍蝦。

煙槍舉起酒瓶說道:“來吧,敬我們的船長夫人,感謝她的慷慨款待,美味的小龍蝦!”

“親一個!”漁夫們舉着酒瓶鬨笑道。

薇妮落落大方的在秦時鷗臉頰上吻了一口,然後撥開通紅的小龍蝦露出裡面雪白嬌嫩的蝦肉遞給他,期盼的問道:“嘗一嘗,味道怎麼樣?”

秦時鷗沾了點湯吃到嘴裡,讚道:“棒極了,親愛的,你的技術一級棒!”()

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