1697.有寶寶了(7/10)
烤玉米竟然比烤肉烤魚更受歡迎,秦時鷗烤好後端上去,一羣人嘗過之後立馬扔掉手裡的肉食,搶着玉米開始啃。
一行人的口味分散很有特點,耿俊傑十個中國人吃辣味,少年們吃甜味,告別島的漁夫們吃香味,女士們則吃酸味,倒是都有的吃。
今天的主菜其實是珍寶蟹,一開始撈上來的時候雷耶克沒有在意,當秦時鷗準備清蒸的時候,雷耶克看到吃驚了:“雪特,珍寶蟹?北大西洋還能出產珍寶蟹?是我看錯了還是我看錯了?”
珍寶蟹是海洋蟹類中的珍貴品種,從它的名字也能看出來,一般認爲它們只生活於從阿拉斯加的阿留申羣島到南加利福尼亞的太平洋東北部水域,大西洋裡是不出產這種螃蟹的。
秦時鷗笑嘻嘻的說道:“這就是科技的力量,夥計,我想你現在知道我爲什麼要高薪聘請桑德斯教授來漁場工作了吧?”
雷耶克滿臉欽佩之色,他也是老漁民家庭出身,知道這意味着什麼:“桑德斯教授竟然做到了這件事?如果珍寶蟹可以在大西洋養殖,那這將是一件了不起的大事！”
珍寶蟹的出產量正在逐年降低,最近十年來,這種螃蟹的年產量從豐產年的3萬噸,已經降到了現在被認爲是低產年的1萬5千噸,出產量銳減一半！
自然與之相對應的,是珍寶蟹逐年增高的價格,它的價格可不是隻增加了50,而是從十年前至今,變化已經達到了十倍,所以要是大西洋也能出產這種珍貴的美味螃蟹,那對當地的漁業影響太大了。
秦時鷗不介意大家一起來養珍寶蟹,但沒有了海神能量的支撐,這些螃蟹未必能活下來,即使活下來也不會像在大秦漁場這樣長得快。
相比帝王蟹、皇帝蟹、麪包蟹之類,珍寶蟹的個頭算小的。即使有海神能量改善也不過是一公斤多點的樣子,能長到兩公斤的屈指可數。
一公斤的螃蟹就是一個普通的盤子大小,將它分成兩半後,正好一個盤子裡放下一塊螃蟹。
不過。雖然珍寶蟹個頭小,可是出肉率卻很高,蛋黃更大,七月份已經是吃珍寶蟹的好時機了,九月和十月是珍寶蟹交配的時節。七月八月的珍寶蟹蟹黃最大最飽滿。
在北太平洋海域,這個時節是不能捕撈珍寶蟹的,即使到了捕撈節,現在加拿大和美國也要求不準捕撈雌蟹。當然實際上雌蟹是流入了市場的,只是專門供應給權貴們,普通人家沒有渠道別說吃雌蟹,見到一面都難。
而秦時鷗這次捕撈上來的都是雌蟹,蟹黃跟茶杯口那麼大,蒸熟後呈現略帶橙紅的金黃色,一打開就有一股濃郁香味撲鼻而來。
“雪特。這味道太棒了！”嗅到香味的小希爾頓也忍不住爆了粗口,隨即她注意到這點,就帶着點小緊張的表情看伯德,伯德更大聲的說道,“雪特,這味道確實很棒！”
小希爾頓神經質的吃吃笑了起來,秦時鷗搖搖頭,看來這丫頭對伯德的感情不只是玩玩啊。
珍寶蟹的做法很多,美國人和加拿大人吃的時候喜歡用醬烤的方式,但秦時鷗認爲吃螃蟹尤其是鮮螃蟹。必須清蒸,而且是密閉式清蒸,只有這樣蒸出來的螃蟹才能盡顯鮮味。
和其他螃蟹稍有不同,珍寶蟹不只有鮮香。還帶着一股甜味,正是這股甜味和鮮味進行交融纔出來別具一格的‘珍寶般的味道’。這股味道就是這種螃蟹名字的由來,而不是因爲它像珍寶般昂貴。
據說給這種螃蟹賜名的是一羣海盜,那些人終年橫行大海掠奪珠寶金幣,後來在阿拉斯加海域捕撈到這種螃蟹煮着吃的時候,他們覺得這種味道就是掠取到的珍寶的味道。
所以。吃這種螃蟹最好的方式也不是歐美貴族們那樣用餐叉餐刀一點點切着吃,而是用手一掰兩半,然後撕扯摳挖着吃,因爲當初珍寶蟹的發現者,那些海盜就是這麼吃的。
秦時鷗小心翼翼的將那片油光發亮的蟹黃取了下來,一分兩半一半給薇妮一半給女兒。因爲老媽啃玉米的經歷,小丫頭這次學精明瞭,拿到蟹黃後立馬塞進了嘴裡。
每次看到女兒吃東西,秦大官人都奇怪,她那櫻桃小嘴,是怎麼能突然變那麼大的?半塊蟹黃可不小,小丫頭愣是給塞進去了……
熊蘿莉嗅到了珍寶蟹的香甜滋味,它邁着小碎步跑上來,用專心致志又好奇的目光盯着甜瓜的小嘴。甜瓜也知道這東西好吃,用手捂着小嘴快速咀嚼,跟一隻偷吃的心子一樣。
薇妮輕笑着,等她吃完又將手裡半塊塞給她,這次小丫頭沒吃,而是扭頭找到下午陪她玩的兩隻半大豎琴海豹,邁動小短腿跑過去一隻海豹分了一口。
這下子沒把薇妮氣死,老孃是省下來餵給你吃的啊！
秦時鷗笑着又找了一塊蟹黃給薇妮,可是薇妮吃了一口忽然彎腰嘔吐了起來,秦時鷗嚇了一跳,問道:“這個味道刺激性太強?”
薇妮遲疑的看了他一眼然後搖了搖頭,秦時鷗緊張了,問道:“那你今天在鎮上吃什麼了?是不是吃壞肚子了?”
小希爾頓漫不經心的說道:“或許是有孩子了呢?是吧,也有這個可能。”
她是隨口調笑的,結果薇妮聳了聳肩,努努嘴做出一個就是如此的表情。
秦時鷗頓時色變:“臥槽！”
此時只有這一個詞能表達他的心情！
接着他欣喜若狂,叫道:“是不是真的?什麼時候的事情?”
薇妮點點頭道:“本來想給你一個驚喜,現在看來就是今天了,是的,我也是從學校捐款回來後才感覺到的。”
秦時鷗將珍寶蟹隨手扔掉,狂喜之下抱着薇妮轉了一圈,掉地上的珍寶蟹引發了一場小規模戰爭,虎豹熊狼們嗅到甜美滋味衝了上去開始爭搶,連貂哥貂妹和辛巴大王這樣不入流的都上去搶奪了起來。
“boss怎麼了?”漁夫們一邊品嚐美味的珍寶蟹一邊好奇的問道。
“不知道。”
“有寶寶了。”伯德說道。
“臥槽！”漁夫們也驚呆了。(