原本在他的心目中,洪城炒粉就是最好吃的炒粉。
但是黃油炒粉出來了,雖然味道跟洪城炒粉比千差萬別,但絕對是同級別的美味。
“我們好像吃的有點多啊。”
仔細品嚐完黃油炒粉滋味的女生們擡眼一看,有些不好意思了。
她們一人吸了一根米粉之後,滿滿的一盤炒粉便去了一半。
野菜和牛肉粒倒是全都在盤子裡,看起來也非常有誘惑力。
“我示範完了,吳毅華你來吧。”
李啓益在他們垂涎欲滴的眼神中,將那一盤炒粉端了起來,讓吳毅華接手這項工作。
“那我就做一個洪城炒粉吧。”吳毅華搓了搓手,開始進行他的操作。
李啓益做的黃油炒粉的確讓吳毅華驚爲天人,但是他最中意的,還是地地道道的洪城炒粉。
“這洪城炒粉呢,必須得用豬油炒,還要加辣椒,這樣做出來的味道才地道。”
吳毅華舀了一勺豬油進鍋中,待其融化之後又開始放牛肉。
猛火快炒之下,牛肉的香味很快將被逼了出來。
等牛肉變色之後,吳毅華眼疾手快地抓了一大把米粉放進鍋中,繼續快速的翻炒。
他時不時地掂一下鍋,鍋中的油脂將火引進了鍋中,竄起了老高的火苗。
如果李啓益剛纔炒粉是行雲流水的清新淡雅,那麼吳毅華就是在進行迅疾猛烈的戰場廝殺。
“洪城炒粉,就是要用猛火,迅速將它炒熟,最大程度地將所有的營養都鎖在裡面。”
吳毅華邊說着話,邊抓了一把野菜放進鍋中,再挑一勺子辣椒油和一勺子鹽,又迅速翻炒起來。
“哇,吳毅華大廚上線了,這架勢可真帥。”
“真沒想到,華仔還有這一手呢,簡直太厲害了。”
“一看就很專業的樣子,不知道做出來的炒粉味道能不能趕上益哥。”
“你們爲什麼要拿益哥做標準呢,這不是爲難人嗎?”
“恕我直言,趕不上益哥手藝的廚師,都是渣渣!”
“五星酒店大廚哭暈在廁所……”
“米其林三星廚師已離線……”
……
“吳毅華這架勢很像酒店大廚哎,這一頓操作簡直猛如虎啊。”
他的動作看得王涵冰眼花繚亂,讓她由衷地感嘆道。
“真的很期待吳毅華能做出什麼美味來啊。”
聞着鍋中漸漸溢散出來的香味,楊雪兒舔了舔嘴角。
架勢這麼大,做出來的東西很值得期待。
吳毅華的動作真的很迅速,在女生們還沒反應過來的時候,炒粉就已經出鍋了。
一股濃烈的香味突如其來,瞬間就穿過幾位女生的鼻孔,用它濃厚的香味不斷刺激着他們的神經。
“這香味,跟李啓益做出來的完全不一樣啊。”
加了辣椒油的米粉香味,聞上一口就能讓全身的細胞活躍起來。
一個清淡,一個熱烈,兩個人做出來的炒粉完全是不一樣的風格。
再看那米粉的色澤,炒的剛剛好的米粉,嫩黃色的表面反射着亮晶晶的光芒。
棕色的牛肉搭上嫩綠的野菜,從賣相上來看,也不比黃油炒粉差上多少。
“就是這個味道!”吳毅華夾了一筷子嚐了嚐,對炒粉的味道非常滿意。
剛炒沒幾分鐘的米粉保持着它的韌勁,筋道彈牙的口感讓人覺得每咬上一口都是享受。
牛肉的鮮美滋味充分融入進了炒粉之中,美妙的滋味能夠輕鬆征服每一個人的味蕾。
最吸引人的還是潛藏在炒粉中的辣椒油,在大火爆炒之下,將裡面的辣味發揮的淋漓盡致。
吃了黃油炒粉剛剛平靜下來的內心,就像被一股烈火給點着了,瞬間就躁動起來。
從平靜到火熱的瞬間變化,就如同冰火兩重天的美妙感覺,讓吳毅華覺得他整個人都昇華了。
“這一小碟子你們分着吃吧。”
吳毅華炒了很多粉,盛了滿滿兩盤之後還有一些多,這是留給幾位女生品嚐 的。
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幾位女生之前看着吳毅華的表情就對炒粉很期待了,吳毅華這話一出,好幾雙筷子齊齊伸進了那個碟子裡。
吳毅華做的炒粉就沒有李啓益做的那麼滑了,輕輕鬆鬆就夾了起來。
“李啓益,這一盤是留給你的,嚐嚐我這個炒粉的味道。”
幾位女生正在搶米粉的空當,吳毅華將一盤滿滿的米粉端到了李啓益面前。
“謝謝。”
李啓益接過那盤米粉,聞了聞上面散發出來的噴香氣息,就知道這炒粉的味道絕對不差。
他夾了一筷子嚐了嚐,各種味道搭配的還算不錯,不枉費他費了這麼多工夫。
“李啓益,你覺得這炒粉味道怎麼樣?”
吳毅華見李啓益面無表情,心中有些忐忑,忍不住問道。
“味道很地道。”李啓益衝他點了點頭。
雖然煙火味重了些,但也不失爲一道美味。
“你喜歡就好。”李啓益這話一出,吳毅華非常的興奮,差點就蹦了起來。
李啓益的肯定,就是對他最大的褒獎
“好辣好辣,吳毅華大哥你做的這個炒粉味道好重啊。”
剛吃了一口炒粉的王涵冰被辣的滿臉通紅,不斷地喝着水,緩解舌頭上刺痛的感覺。
“我一時太興奮了,沒考慮到你吃不了這麼重的辣味。”
剛剛還滿臉興奮的吳毅華有些訕訕然了。
“吳毅華大哥做的炒粉,味道真的跟李啓益做出來的完全不一樣呢。”
王涵冰也被辣的直吸氣,但是就是對這味道欲罷不能,吃了一口又忍不住吃第二口。
吃完李啓益做的炒粉,再吃吳毅華做的,感覺真的非常奇妙。
“我們兩個都示範過了,現在該你們自己炒了。”李啓益出聲道。
幾位女生一聽就犯了難。
同樣是炒粉,李啓益做的和吳毅華做的截然不同,味道方面的差距也不算太大,想做什麼樣,還真得好好斟酌一番。
“你們不做的話我就先來嘍。”
劉若依早就打定主意了,見其他人還在猶豫,直接到鍋邊開始做了起來。
對黃油情有獨鍾的劉若依,選的自然是李啓益做的黃油炒粉了。
是時候,展現她真正的技術了!