“用大火烤出來的曲奇餅,雖然外面已經烤酥了,其實熱量還沒完全傳到裡面,所以裡面還是柔嫩的口感。”
王涵冰這時候表情已經恢復了平靜,出聲解釋道。
“王涵冰真相了,我就知道益哥不是在故意秀操作。”
“啪啪啪,那位說噁心的現在估計臉都腫了。”
“益哥對火候的把握不服都不行,簡直妙到毫巔啊。”
“這麼薄的曲奇餅都能烤的外酥裡嫩,給跪了。”
……
“這麼烤出來的曲奇餅,味道真的很好,吃了就停不下來啊。”
劉若依嘴裡飛快咀嚼着曲奇餅,眼睛一直盯着碗裡,吃完一塊就拿下一塊,顯然想用這種方式吃到最多的曲奇餅。
“若依姐姐 ,你這也吃的太快了,給我留一點!”
本來還想慢慢品嚐曲奇餅滋味的王涵冰看着劉若依的動作,也忍不住加快動作,跟劉若依競賽。
這麼美味的曲奇餅,少吃一塊都是血虧!
“讓一讓。”還沒過一會兒,李啓益又烤好一鍋曲奇餅端過來了。
“李啓益這速度,比我們吃的還快啊。”
劉若依看着碗裡那一堆的曲奇餅,覺得她做的事情完全沒意義。
就李啓益這速度,就算她吃撐了,也還有剩的。
本來還迅速吃着曲奇餅,生怕少吃一塊的女生們都安逸了,開始細細品嚐起了曲奇餅的味道。
沒過多久,曲奇餅就全部烤完,裝了滿滿的兩大碗。
“王涵冰,剛纔還沒發現,現在一看,你做的曲奇餅還真多,今天我們根本吃不完啊。”
劉若依看着滿滿的曲奇餅,有些驚訝道。
“吃不完可以明天當早餐吃嘛,反正曲奇餅又不容易壞。”
王涵冰瞥了吳毅華一眼,嬉笑道。
本來她沒打算做這麼多的,畢竟攪拌起來太累了。
但是剛好有吳毅華這個免費勞動力在,她自然要充分利用資源,趁機多做點。
“我現在要炸海蜒吃了,你們有誰想吃嗎?”
吳毅華不知道他被王涵冰給徹底利用了,榨乾了所有的價值,一直心心念念着炸海蜒呢。
見李啓益已經烤完了,就站起來興致昂揚地說道。
“我來一點吧。”
“我也想吃。”
“加我一個。”
幾位女生紛紛舉手道。
對油炸食品,人類有一種源自本能的渴望。
即使他們已經吃的肚子滾圓了,還是忍不住想嘗一嘗油炸海蜒的味道。
“那行,我現在就去炸。”
見他們的反應如此踊躍,吳毅華興奮起來,樂滋滋地去準備食材了。
“那個,誰能告訴我,這魚要怎麼處理啊?”
吳毅華走到桶邊看着活蹦亂跳的海蜒,覺得有些棘手了。
他之前看別人油炸的時候,食材都是處理好的,現在這海蜒還是活蹦亂跳的,這可讓吳毅華犯了難。
要是直接將活魚扔進油鍋裡,想想就很殘忍啊。
“吳毅華大哥,你到底會不會炸啊?”
過來圍觀的幾位明星懷疑道。
連怎麼處理魚都不知道,實在很難讓人相信他的技術。
“油炸這麼簡單的事情,我怎麼可能不會。”
“只是這魚我確實沒處理過,才問你們的。”
吳毅華自認小吃店去過很多次了,而且看着也不難,應該不會出什麼問題,就故作鎮定地說道。
“哈哈,說的跟真的似的,吳毅華怎麼看都不像會做菜的樣子。”
“連怎麼處理食材都不知道,怎麼可能做出好吃的來。”
“大概率是黑暗料理,大家撤了吧,已經沒有好吃的了。”
“油炸食品,其實再難吃也難吃不到哪去的。”
“相信我,美拉德反應能掩蓋一切。”
……
“你把魚倒進清水裡面,加一點油,把魚上面的黏液清洗乾淨,然後再用水清洗一下就行了。”
李啓益出聲道。
對於處理食材,他有非常豐富的經驗。
“知道了。”
吳毅華從海水桶中撈出了不少海蜒,按着李啓益說的清洗之後,就準備油炸。
“你們就看着吧,等下就有香噴噴的油炸海蜒吃了。”
吳毅華在幾位女生的關注下,表現欲滿滿。
“我怎麼就這麼不相信呢,越看越不靠譜。”
幾位女生看着吳毅華信心滿滿的樣子,都覺得吳毅華這手藝怕是很難做出好吃的東西來。
“你這是要直接下鍋炸嗎?”
看着吳毅華沒有任何準備就已經開始熱油了,盧卡斯忍不住出聲道。
他實在是不忍心看着自己辛苦撈出來的食物,就這麼糟蹋在吳毅華手裡。
“額……這樣不對嗎?”吳毅華也覺得他這樣做似乎有點不對勁。
“當然不對啊,還是讓我來吧。”
盧卡斯直接就佔了吳毅華的位置。
他本來還想嚐嚐吳毅華的手藝呢,看他這幅樣子就知道不靠譜。
爲了胃口考慮,還是他自己上比較好。
“讓你來?”周圍的人見狀,面面相覷。
盧卡斯這麼踊躍,廚藝真的可以嗎?
“你們不要小瞧我,我可是苦練過廚藝的,不然怎麼有資格當益哥的徒弟呢。”
盧卡斯注意到他們的不信任,有些不滿道。
“就讓你試試吧,要是做的不好的話,你自己考慮一下後果。”李啓益眯着眼睛看着盧卡斯,淡淡地說道。
身爲他的徒弟,廚藝自然是要過關的。
“知道了師傅,你就看我表現吧。”
“像這種小魚呢,肉質鬆散,炸一下它就散掉不成型了,所以最好的做法是裹上粉。”
盧卡斯信心滿滿地回了一句,將一些米粉倒進裝着海蜒的碗中,加了些水,便開始用手不停地攪拌起來。
“加辣的你們吃不吃?”他端起裝着辣椒油的罐子詢問道。
“加一點吧,油炸的食物要是不加辣會失色不少。”幾位女生連連點頭,同意吳毅華加辣椒。
盧卡斯加好辣椒,再加上一些鹽,就準備繼續攪拌。
“不要用手。”吳毅華突然出聲道。
“怎麼了?”盧卡斯擡頭,有些奇怪地看着吳毅華。
“這辣椒油辣味很重,要是用手的話,你的手肯定得辣一晚上啊。”
吳毅華想到之前被辣手的經歷,心有餘悸道。
那種火燒火燎的感覺,簡直就是在受罪。
“辣椒油怎麼可能會辣手啊。”盧卡斯一臉好笑地看着吳毅華,覺得他好像在講一個笑話。
他都不知道做過多少次菜了,怎麼可能不知道辣椒油不會辣手這種小常識。
“不會嗎,可是我切辣椒的時候就被辣到了,沒道理做成辣椒油就不會了吧。”吳毅華有點懵。
“也許,是高溫把辣手的東西炸的失去效果了呢。”腦洞很大的劉若依提出了一個聽起來還算靠譜的想法。
“有道理,應該是這樣的。”
其他女生似懂非懂地點點頭,覺得劉若依說的就是真相。
“這跟高溫沒關係。”李啓益出聲道。
“沒關係?”衆人齊齊看着李啓益,等着他的解答。