容月一聽於總監的意思就明白人家的言下之意了。
人家對她的奉承很滿意,所以,不介意幫她說幾句好話,讓聖上有可能把筷子伸向她進貢的那盤炸釀三寶哪兒。
至於怎麼能讓聖上注意到並挾筷子,人家肯定是有訣竅在哪兒的。
而至於你們的東西能否讓聖上喜歡,那就看你們自己的本事了。
“回總監大人的話,這炸釀三寶,就是小的親手做的,要不,小的去和御廚說說?”
容月上前說道。
“你這個小妮子手藝倒也是不錯,那臭豆腐吧,咱家也有聽聞過,聞着是臭,吃到嘴裡,那叫一個香,那叫一個美味,不過,你說你能不能改良下,讓它聞起來也是香的?”
於總監給容月出了個難題。
“回總監大人的話,這臭豆腐倘若聞起來也是香的,那就不叫臭豆腐了,這倘若真不成,要不,小的換一個?”
想來也是自己失策,怎麼能讓聖上吃臭豆腐呢……
“總監大人,您看要不這樣,皇上倘若不提,那咱們光上素小籠,倘若皇上提了,那麼,咱再把這個炸釀三寶另外兩個推薦上去,可謂是進可攻,退可守的,你看如何?”
這時候,姒村長出主意道。
容月一聽,眼前一亮,姜果然是老的辣啊!!
於總監也點了點頭,然後道,“那成,就先讓這個誰誰誰的,先教會御廚,想來也不是什麼難的事,沒幾下不就學會了嘛!”
在於總監看來,所謂的炸釀三寶是真的不難。
可問題是,別的確實不難,但臭豆腐的滷汁那是真的難!!
臭豆腐之所以美味,就在於那個滷汁,就如容月的家鄉黴乾菜一樣,那就屬於家家戶戶都有一個配方。
家家戶戶都覺得自家做得那是最正宗的,無他,自小吃慣了。
容月本身是不喜歡那個莧菜的,莧菜是學名,像容月的家鄉,一般就叫汗菜。
汗菜在她們哪兒可是個好東西。
汗菜梗本身可以滷,滷好,清蒸上桌撒點鹽花,就能吃,至於那個汗菜梗的滷水還可以拿來做臭豆腐。
汗菜梗是很多婦女的至愛,也是聞起來臭,吃起來
香的,只不過,容月是極爲不喜的,因此,無論是在現代也好,古代也好,壓根沒去碰過,寧可餓肚子。
基本上,在容月的家鄉,家家戶戶的女人都會做汗菜梗的,就如家家戶戶的女人都會做米酒,都會做甜酒釀一樣。
這是人家婦女的一種本能。
那時候容月看見了,不由得感慨,雖然在現代的時候,自己也是同處一片地,不過,後世的女人這些還哪會啊!!
和自己差不多年紀的姑娘,吃吃臭豆腐還成,但是那滷汁是用什麼做的,壓根不知道,至於汗菜梗太臭,又不出名,人家都不願意碰。
至於甜酒釀,那些姑娘們更加不願意碰,哪怕是姨媽君來了,也不願意碰,因爲吃了這個會胖。
有的時候容月想想,生活在現代,雖然有電視,有電腦,有抽水馬桶,還有愛瘋啥的,可至少在古代有一樣就是比較強,那就是以圓潤爲美!!
這年頭的婦女挑兒媳婦,一向是講究屁股大好生養,倘若太過瘦,人家是不要的,要麼是老生病,要麼是幹不了體力活,難道叫婆婆一家養你嗎?
最重要的一點是沒有福相。
古人覺得,豐滿而且圓潤的女子較有爲福。
而御廚和容月溝通後,則發覺,別的倒還好,那臭豆腐,也不能做爲備胎,因爲那個滷汁。
趙老太倒是不介意把滷汁的配方告訴人家御廚,反正這是家家戶戶都會的,就和大家餐桌上的紅燒肉,清蒸魚一樣。
可問題是,人家按照趙老太的製作方法一看,再把於總監叫來,二人立馬就叫停了。
你說萬一被有心人這麼一舉報,到時候,大家的腦袋可得全部搬家了。
臭是一個問題,最重要的是,人家覺得不乾淨啊!!
雖然製作的人都知道,那是真的很乾淨很乾淨,可猛一看的人不會知道,你又不可能和人家講道理。
於總監的意思是覺得,絕對不能讓人找到攻擊他的任何一個藉口。
所以,就和容月還有姒村長說了,倘若聖上沒說那就算,倘若聖上說了,到時候再想辦法,不過,那臭豆腐哪怕是備胎也絕對不能上桌。
讓容月速速想想別的餐點,真湊不了三寶
,索性全部不上了。
容月一聽,哪願意,自己可是好容易能在君王面前刷存在感,這可是難得一次的機會,過了這個村,可沒這個店了。
只要自家的糕點在皇帝哪兒露回臉的,以後還不水漲船高的?
雖然不能去省城發揚光大,不過,絕對可以在縣城狠賺一筆的。
容月本來是想上黴乾菜燜肉的,這道菜,那絕對是無論哪兒的人都會愛的。
臭豆腐和別的一些特色菜那是絕對愛的人愛死,不愛的人恨死。
可是黴乾菜燜肉就不一樣了。
以前容月也拿來招待過一些同學和基友,有來自五湖四海的,基本每個人都誇口。
有些女人胃口本來很小,吃了黴乾菜燜肉,飯也能多吃一碗。
甚至在現代的時候,周總理也曾拿來招待過外賓,人家也是贊好的,所以,容月是覺得,這道菜應該是老少皆宜,中洋皆愛的吧?
不過,呈上去,又被於總監打了槍。
“黴黴黴,誰吃了發黴,你是想讓咱家和你一起去吃元寶蠟燭,還是一起倒黴啊,這種黴的,發臭的,烏漆麻黑的東西少給咱家上,你就不能挑些漂亮漂亮的,又美味可口的給聖上呈上去?”
“總監大人,可以叫梅花的梅啊,梅花不是讚揚如君子般的品性嗎?”
好像後世,容月的家鄉,黴乾菜也不叫黴乾菜,叫烏乾菜,或者叫梅乾菜了,黴豆腐也不叫黴豆腐了,開始叫腐乳了。
時代社會在變,名稱也在變。
“叫叫叫,叫你個大頭鬼啊!!那是葷的葷的,咱家說了要素的,要素的,你不知道嗎??”
於總監突然覺得這個小妮子其實也沒他想像得這麼聰明,你說之前自己是多麼的瞎想,會覺得這小妮子是個聰明有趣的人啊!!
容月一聽,鬱悶了,你首先得是素的,另外還不能上黴的,臭的,那要自己怎麼想辦法?
本來自己倒是想蘿蔔乾,那蘿蔔乾味道也不錯,早上和粥吃,最美味了。
實在不行,黴乾菜也可以不和肉燜,光是放點油和糖,照樣很美味,可是,不能黴,不能臭,不能顏色不好看,還得喻意吉祥,唉,寶寶做不到啊!!
（本章完）