第39章 桂花鴨煲

沈襲玉聞了下剛出籠的三色糕,口水都下來了,桂花的淡淡香氣,紫著的鮮美的香氣,閉上眼,她感覺自己已經回到了現代,坐在茶餐廳裡,吃着香芋聖代。

三色糕點心剛出鍋,肯定燙的不得了,但她還是先撿了幾塊,用荷葉皮包起來,放在一邊,等會送到空間給娘吃。

看着碟子裡的棱形糕點,沈襲玉有點不太滿意,看來下次得好好和娘學學這切糕捏胚的功夫,這麼好看又漂亮的點心,如果能捏成各種花的形狀,想必賣相一定更好。

但是隨即一想,若是今天生意能成的話,空間升級,孃親得到救治,以後想學的時間有的是,便也不再亂想,先將三色糕端了出去。

小廚外面黑壓壓一片人頭,已經不光有廚子幫工了,還多了許多客人,聽說有一個不足十歲的小姑娘來挑戰廚藝,大家都很好奇呢,是誰這麼不長眼,敢來吉祥酒樓鬧事。

流言就是這樣讓人無奈,可以將任何原本的真相扭曲的一塌糊塗。

沈襲玉眼角自是留意到他們或是驚訝,或是憤怒,或是嫉恨的眼神,她沒時間想那些,繼續關緊廚房的門,準備其它的東西。

枸杞和桂花早就處理乾淨,用靈泉水泡上了,此刻撈出來,將靈泉水繼續放回空間,留着回去澆花,可不能浪費了。

然後雙手用力的將那個開水爐子提起來,裡面是她新換的小半壺靈泉水,她將那燒開的靈泉水澆在上面,只看見紅雲翻騰,金黃飄蕩,美麗的就像一幅畫,再放入上等的蜂蜜,用玉色的小瓷盅裝着,金黃色的桂花漂在上面,紅色的枸杞沉在下面,顏色分明,味道芬芳。

那漂亮的顏色讓錢子軒眼前不由一亮,看來他們都明白,剛纔那點心現在的茶不過是飯前甜點,正菜在後面,因爲沈襲玉滿頭是汗,又急忙的轉身關門了。

趙啓浩原本還想說幾句什麼,但是話還沒出口,那裡門就關上了,他碰一鼻子灰,頓時臉色黑的跟鍋底似的。

因爲趙啓浩的心情不太好,加上他原本就挑食的很,是以這錢子軒倒是大飽口福了,那三色糕顏色層次分明,好像連香味都會自己靈動起來,口感又好,香,嫩,滑,吃到嘴裡,感覺都要把舌頭都給吞下去了。

最爲關鍵的是,他真的看見了那新鮮的桂花,是他親手遞進去的,他猶豫了一會,還是大着膽子吃了下去。

那邊早讓劉春喜把大夫都請好了,錢子軒做事向來很穩,他一方面答應沈襲玉願意嘗試用新鮮的花朵入食,另一方面也做好補救措施,萬一沈襲玉的祖傳秘法不行呢,萬一因爲吃花而出事了呢?到時候再找大夫恐怕就晚了,還是先將大夫請好再說。

沈襲玉不曉得這些,她在專心的看着那道桂花鴨煲。

咕嘟嘟,湯吊子裡的芋乃香味也一陣陣的飄過來了,沈襲玉忙拿起撈爪把芋乃一個個都撈本部門來,輕輕舀了點湯,試了下味道,又稍添了點鹽,然後將洗淨的桂花灑了進去,用新嫩的荷葉蓋在湯吊子上面,一邊讓鴨子湯吃透桂花的香味,另一方面也借點荷葉的清香。

她擦了下額頭上的汗,輕輕自鴨子的屁股後頭,將調味料都一一抽了出來。

將已經熟爛的芋乃剁成泥,用勺子定型,再經油鍋炸成金黃色,珍珠般的小丸子,自鴨屁股後面一粒粒的塞進去。

一來可以吸收走調味包的味道,二來也可讓芋乃的香氣被鴨子本身吸收,最重要的是,當客人將鴨子肚肉拉開時,它就會滾出來,就像鴨子在下金蛋一樣。

做完這一切後,她用撈抓將整個鴨身都託了出來,裝進碧綠色的荷花大湯碗裡,再將裡面的配料撈出來,用布袋子將配料的汁都擰出來,放進湯裡,那些殘渣就直接棄掉。

最後將漂滿桂花的湯汁淋上,再灑上一些蔥花。

她親自用托盤託着放了桂花鴨煲送去了雅間,一路走過,就是一路灑下了香氣,微風一送,那香氣立即呈弧形圈狀往外散播,頓時整個酒樓都能隱隱約約的聞到一點香氣,似有似無的,讓人捉不住,又摸不着,而且很想一探究竟。

端菜的小夥計故意多繞幾道彎,從沈襲玉旁邊經過最少不下三次,沈襲玉只是專心端着湯碗,也沒留意到,因爲她現在身量尚小,一隻鴨子加上碗的重量,還是有夠她受的。

她每一步都走的小心翼翼,生怕出了什麼差錯,是以眼裡只有腳下的路,還有手裡的盤子。

小夥計再次經過,鼻頭聳動,深深的聞了下,真是好香,他剛纔也有參與上樹摘桂花的行動的,現在看那湯碗裡面,金黃色的,彷彿就是剛從樹上摘下來的新鮮桂花,先是嚥了下口水,繼爾又有些懷疑,這桂花真能吃?

“咦,這是什麼香氣,隱約聞着像是桂花呢。”

“不對,不單有桂花的香味兒,好像還有芋乃的香氣。”

“嘿,我聞到了老鴨的香氣了,香味怎麼感覺躥上來了呢,你們誰點了老鴨湯?”

“沒有,我們沒點,小全子,出去瞧瞧,這是怎麼回事。”

“是,爺。”

一時二樓雅間,十個倒有八個都打開了門,探出一顆頭來,走出幾個小跟班來,站在一起議論紛紛,問東問西。

趙啓浩雖說挑食,但是鼻子卻是最靈的,沈襲玉剛端出廚房時,他就敏銳的感覺到了,待她走進雅間,將碧荷湯碗放在桌子上面時,他的眼底就已經閃過一道奇異的光芒。

錢子軒自是也聞到了香氣,但是看着碗中牛奶一般的湯汁,乾淨清澈,鴨身更沒有用任何着色料,而是瑩白如玉,表面看起來就像是一道被蒸熟的鴨子加上一點湯汁,上面灑了點新鮮桂花,其它材料什麼都沒有。

他們平常酒樓裡燉老鴨湯,至少都會放些枸杞或是山參之類的,這小姑娘於廚藝上也有一手,不至於連這麼簡單的道理都不懂吧。

“二位請慢用。”沈襲玉微笑的擺了擺手,氣度從容,一副自信滿滿的樣子。

334 地月幻影304 天女傳說322 誤會澄清第48章 秀才迂腐177 守宮之砂371 打臉打臉224 又見穿越294 造福百姓214 道破玄機355 打落水狗425 執念深重165 來下注吧223 三年之約505 方式之賭301 玲瓏寶閣338 暗度陳倉第33章 勝券在握204 心服口服第86章 順水推舟第64章 曲解歪樓319 因愛生恨415 秦晉之好181 相府受侮466 靈僕死亡306 朝庭秘使第49章 租塘議價第56章 前人瑰寶277 黃雀在後第31章 芙蓉香糕310 南國如夢474 龍鳳雙胎248 無奸不商356 一箭雙鵰281 蔣村困境百四一章 古怪大夫百一七章 遭遇綁架374 神秘東月298 各方雷動214 道破玄機396 宴會背後497 採香公主315 青兒進階289 收拾立威第34章 暗香浮動第56章 前人瑰寶百四一章 古怪大夫367 拓展市場428 婆媳雙簧百零一章 承認錯誤火爆辣椒香扇307 喜極而泣387 演一場戲433 以假亂真429 他不能死398 情根深種357 苦盡甘來百零七章 曲姓由來261 上元花燈199 清除內鬼正文502主打甜點207 叫化野雞281 蔣村困境226 香薰配方百四二章 爲奴爲婢247 糯米甜藕233 釜底抽薪243 冬日起塘385 冒雨進宮第35章 脣槍舌劍262 有美如狐307 喜極而泣200 奇葩母子231 二人高中202 合作愉快第92章 詳述因由299 無邊夢境正文498穿越同仁237 還君明珠第75章 給你壓驚321 道出原委216 蜜汁鵝脯402 驚天秘密百三三章 比賽規則番外對錯第99章 實力壯大476 臨危授命166 蘆花蛋粥396 宴會背後289 收拾立威百三五章 有朋遠來第76章 荷塘月色266 秘室藏寶352 喜又相逢423 狼子野心425 執念深重第98章 搶佔先機267 鄭重託付百二一章 千年蔘湯204 心服口服345 妖孽少年百三一章 朱父求見